1.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些
快克啤酒,比利時(shí)祝愿Dupont酒。這款酒后來的大受追捧可能也出乎廠家的意料,但讓人欣慰的是,這款酒并沒有因?yàn)樯虡I(yè)化而降低品質(zhì),同時(shí)干投的元素也讓這一款酒帶有復(fù)雜的香氣。
這也是一款用木塞進(jìn)行密封的三料啤酒,陳釀時(shí)間也較長(zhǎng),如果碰到了絕對(duì)值得一試。
2.比利時(shí)比較有名的啤酒
1,比利時(shí)啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬(wàn)別;他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物;除麥芽外,還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿;不發(fā)芽谷物,如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等;還有水果;你所能想到的各種香料,包括非洲豆蔻、德國(guó)洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。
2,比利時(shí)的酵母品種相當(dāng)豐富,不同的酵母會(huì)給啤酒帶來不同的風(fēng)味特色。為使某些啤酒別具風(fēng)格,釀酒時(shí)有的會(huì)用相對(duì)高些的溫度來發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產(chǎn)生的。
3,比利時(shí)沒有純凈法,因此在古老傳統(tǒng)啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當(dāng)然并非所有比利時(shí)啤酒都使用香料,即使用了,也不總是那么明顯。
4,一般而言,如果你能挑出某種具體香料,那釀酒商肯定出了問題。苦橙皮(或者那種個(gè)頭小、未成熟的庫(kù)拉索橙)和香菜是比利時(shí)白啤酒核心的動(dòng)力二重組,在許多其他啤酒中也能發(fā)現(xiàn)它們的身影。萊垍頭條
5,在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
3.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些牌子
最好的當(dāng)然是修道院僧侶親自釀造的trappist啤酒,國(guó)內(nèi)常見的智美藍(lán)帽羅斯福10等等都是其代表,其次是修道院授權(quán)的abbey啤酒,圣伯納12號(hào)是其中最好的(個(gè)人意見)。
當(dāng)然最好最好的還是西伏萊特倫12號(hào),這個(gè)是全世界啤酒愛好者的心頭好啊,灑家都沒喝過~(當(dāng)然了,價(jià)格被炒的比較貴,相對(duì)來說羅10圣12藍(lán)帽的性價(jià)比要高不少) 以上都是精釀啤酒,產(chǎn)量極小,特別西12和羅10,僧侶沒打算賺多少錢,僅僅是為了維系修道院的正常運(yùn)轉(zhuǎn),從酒本身來說都可以算最好的之一,但你要說品牌,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就不好說了
4.比利時(shí)啤酒都有哪些
比利時(shí)是世界知名的啤酒王國(guó),據(jù)我能知道的比利時(shí)啤酒,大多是產(chǎn)自duvelmoortgat公司。有督威,樂蔓水果味啤酒,馬里斯三重奏(馬六,馬八和馬十),企鵝,白熊,舒弗等等,我喝過的有督威和白熊,真不虧是世界知名啤酒,好喝!
5.德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒
1,比利時(shí)啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬(wàn)別;他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物;除麥芽外,還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿;不發(fā)芽谷物,如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等;還有水果;你所能想到的各種香料,包括非洲豆蔻、德國(guó)洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。
2,比利時(shí)的酵母品種相當(dāng)豐富,不同的酵母會(huì)給啤酒帶來不同的風(fēng)味特色。為使某些啤酒別具風(fēng)格,釀酒時(shí)有的會(huì)用相對(duì)高些的溫度來發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產(chǎn)生的。
3,比利時(shí)沒有純凈法,因此在古老傳統(tǒng)啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當(dāng)然并非所有比利時(shí)啤酒都使用香料,即使用了,也不總是那么明顯。
4,一般而言,如果你能挑出某種具體香料,那釀酒商肯定出了問題。苦橙皮(或者那種個(gè)頭小、未成熟的庫(kù)拉索橙)和香菜是比利時(shí)白啤酒核心的動(dòng)力二重組,在許多其他啤酒中也能發(fā)現(xiàn)它們的身影。
5,在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
6.比利時(shí)啤酒有多少牌子
一,奧丁格啤酒
品牌發(fā)源:1731年 德國(guó)
二,科羅娜啤酒
品牌發(fā)源:1925年 墨西哥
三,喜力啤酒
品牌發(fā)源:1864年 荷蘭
四,百威啤酒
品牌發(fā)源:1876年 美國(guó)
五,朝日啤酒
品牌發(fā)源:1880年 日本
六,嘉士伯啤酒
品牌發(fā)源:1847年 丹麥
七,瓦倫丁啤酒
品牌發(fā)源:1878年 德國(guó)
八,福佳啤酒
品牌發(fā)源:1966年 比利時(shí)
九,麒麟啤酒
品牌發(fā)源:1907年 日本
十,柏龍啤酒
品牌發(fā)源:德國(guó)
7.比利時(shí)出名的啤酒
好喝,還是比利時(shí)產(chǎn)的,比利時(shí)真是一個(gè)精釀啤酒之鄉(xiāng)。它的顏值很高,瓶子的設(shè)計(jì)充分考慮了面向女性用戶的打算。
奢麗口味也很多,覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點(diǎn)是不過濾,喝的時(shí)候能有一點(diǎn)水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鮮榨果汁的感覺。甜度跟林德曼類似,比較適中。酒精度3.5%,也很適中
8.比利時(shí)都有什么啤酒
好喝,還是比利時(shí)產(chǎn)的,比利時(shí)真是一個(gè)精釀啤酒之鄉(xiāng)。它的顏值很高,瓶子的設(shè)計(jì)充分考慮了面向女性用戶的打算。
奢麗口味也很多,覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點(diǎn)是不過濾,喝的時(shí)候能有一點(diǎn)水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鮮榨果汁的感覺。甜度跟林德曼類似,比較適中。酒精度3.5%,也很適中
9.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些品牌
方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒,這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 上面發(fā)酵啤酒包括 德國(guó)小麥啤酒,柏林啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)啤酒,科倫啤酒。比利時(shí)小麥啤酒,比利時(shí)型雙倍啤酒,比利時(shí)型三倍啤酒,著名品牌有:德國(guó)威爾頓堡修道院1050小麥啤酒,德國(guó)EKU小麥啤酒德國(guó)阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒德國(guó)巴登獅牌渾濁型小麥啤酒德國(guó)獅冠白啤酒比利時(shí)林堡白啤酒比利時(shí)海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒比利時(shí)海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括:德國(guó)鄧克爾型黑啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)黑啤酒,經(jīng)典勃克啤酒,德國(guó)皮爾森型啤酒著名品牌有:德國(guó)松托芬角鹿18勃克啤酒德國(guó)獅冠黑啤酒德國(guó)阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒德國(guó)大主教1649黑啤酒德國(guó)EKU皮爾森啤酒德國(guó)威爾頓堡修道院1050黑啤酒名飲國(guó)際貿(mào)易(北京)有限公司,為中國(guó)領(lǐng)先的高端德啤進(jìn)口商。
10.比利時(shí)產(chǎn)的啤酒有哪些品種
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿貝啤酒)。
修道院啤酒是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒中的重要流派,它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer(阿貝啤酒)。
Trappist采用上層發(fā)酵法,經(jīng)過2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,全程手工制作。
Trappist特點(diǎn)是味道強(qiáng)烈、度數(shù)高并且很苦。
比利時(shí)目前存在的Trappist釀酒廠只有5間:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren,是最具特色的比利時(shí)啤酒寶藏。
它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業(yè)的修道院。
11.比利時(shí)啤酒種類
比利時(shí)最著名的啤酒是Monatic Beer。
比利時(shí)啤酒中相當(dāng)重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic Beer),修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist,和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。
在比利時(shí),有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。許多修道院中的僧侶,特別是Trapaist僧侶,常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制造愛爾啤酒。常使用小麥麥芽,酒花用量較低(有時(shí)也小心地使用陳酒花)。使用的酵母產(chǎn)生典型的風(fēng)味,一些啤酒在敞口槽中發(fā)酵,周圍空氣中的酵母和細(xì)菌是比較多的。
傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒與一般淡啤酒最大的不同在于原料成份,與釀制過程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時(shí)啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外,添加香料與水果,使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色,蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利時(shí)啤酒普遍加入的香料,特別是蛇麻草,這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味,蛇麻草在啤酒發(fā)酵過程放入的時(shí)機(jī)不同,也會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。
水果則是比利時(shí)啤酒特殊風(fēng)味的另一位要角,莓類水果尤其常被使用。水果在發(fā)酵進(jìn)行中轉(zhuǎn)換成醣份,這種酒在比利時(shí)被稱為Kriek,是啤酒中的粉紅香檳,鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感,完全沒有一般啤酒苦苦的味道,特別受到女孩子的喜愛。