1.啤酒在高溫下
如果是未開(kāi)蓋或未開(kāi)罐的，是可以喝的。只是口感可能略差點(diǎn)。因?yàn)楦邷睾蛷?qiáng)光照射（對(duì)透光的瓶裝啤酒而言）會(huì)破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。
由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，這時(shí)瓶（罐）內(nèi)的壓力是很高的，如果是瓶裝的，最好將啤酒冷卻到常溫或10攝氏度左右再開(kāi)，以免爆瓶傷人。
普通成品啤酒的較理想儲(chǔ)存條件是避光、陰涼通風(fēng)，溫度控制零上5攝氏度到20攝氏度左右儲(chǔ)存。啤酒的最佳飲用溫度在8攝氏度到15攝氏度左右。
2.啤酒在高溫下能放多久
5升裝的啤酒容量比較多，而啤酒在常溫或者是冰量下的地方儲(chǔ)存是最合適的，一旦到了夏天天氣比較炎熱的時(shí)候，這個(gè)啤酒就不能放很長(zhǎng)時(shí)間了，可以放到冰箱里面，但是也別最好不要超過(guò)3~4天，因?yàn)槠【剖且粋€(gè)比較容易口味變質(zhì)的飲品。一般來(lái)說(shuō)啤酒打開(kāi)了之后是不能長(zhǎng)時(shí)間保存的，要盡快飲用，因?yàn)槠【圃诔叵率潜容^適合成本的，一旦在高溫的條件下就特別容易變質(zhì)，變壞，口味也會(huì)變得特別奇怪，就不能再喝了。
3.啤酒在高溫下會(huì)不會(huì)爆炸
會(huì)炸。
易拉罐可以加熱,但必須是確保開(kāi)口的,但考慮到鋁罐的外表有印的油漆,所以,最好是放在盛水的鍋里間接加熱,難得幾次可以這樣做,畢竟鋁鍋現(xiàn)在因?yàn)榭紤]到有鋁的影響,所以盡量少用這種方法冬天,密封的易拉罐裝的椰汁可以加熱后再喝,而密封的易拉碳酸飲料受熱后會(huì)膨脹.可樂(lè). 而椰汁可以加熱.不會(huì)膨脹.可樂(lè)受熱易拉罐會(huì)脹,小心爆了因?yàn)橐桌抟话闶怯袖X、鋅合金制成加熱時(shí)會(huì)釋放出重金屬所以我們炒菜都提倡用鐵鍋而不提倡用鋁鍋的,易拉罐的瓶體是用一些金屬物品制成,加熱后會(huì)散發(fā)其素,對(duì)有害,而且易拉罐是密封的,經(jīng)過(guò)高容易爆炸。
4.啤酒在高溫下會(huì)怎樣
沒(méi)開(kāi)封就還能喝。。萊垍頭條
坦白說(shuō)，啤酒都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸才到超市商場(chǎng)小賣(mài)部的，這些啤酒在運(yùn)輸過(guò)程中不知道被曬了多少次，曬了多長(zhǎng)時(shí)間呢。但是啤酒沒(méi)有開(kāi)封，即使40度高溫曬一天，放冷水冰一下，打開(kāi)之后還是可以正常飲用。頭條萊垍
5.啤酒在高溫下曬過(guò)還能喝嗎
如果是未開(kāi)蓋或未開(kāi)罐的，是可以喝的。只是口感可能略差點(diǎn)。因?yàn)楦邷睾蛷?qiáng)光照射（對(duì)透光的瓶裝啤酒而言）會(huì)破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。
由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，高溫下容易膨脹引起包裝破裂。性質(zhì)類(lèi)似于打火機(jī)，高壓罐內(nèi)的氣體受熱后易膨脹，無(wú)論是行車(chē)中還是停車(chē)時(shí)，這種情況都是十分危險(xiǎn)的，一些玻璃瓶裝的啤酒，一旦爆炸，很可能會(huì)傷到人。
擴(kuò)展資料：
啤酒的益處：
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，它的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用，對(duì)身體健康有一定好處。
啤酒具有較高的水含量，可以解渴；同時(shí)，啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能刺激神經(jīng)、促進(jìn)消化。
6.啤酒在高溫下會(huì)爆炸嗎
造成爆裂的原因有兩個(gè)：
當(dāng)啤酒放冰箱急凍時(shí)啤酒結(jié)成冰以后,體積膨脹,爆裂。
啤酒中含大量二氧化碳,二氧化碳溶解度隨溫度的降低而減小,放入冰箱后,二氧化碳放出,壓強(qiáng)增大,從而爆裂。
注意事項(xiàng)：
啤酒不適合在冰箱冷凍，很容易因?yàn)槔錈岵痪l(fā)生爆炸。為了減少酒瓶爆炸，首先是溫度適宜，存儲(chǔ)溫度一般是以5-25度為宜，要注意避光保存。
不要將啤酒放在高溫或者陽(yáng)光下暴曬，也不要將啤酒放進(jìn)冰箱冷凍室進(jìn)行急降溫。要是啤酒放在高溫下的話(huà)，過(guò)一段時(shí)間再喝。
在開(kāi)啟啤酒瓶時(shí)盡量避免使啤酒離開(kāi)人體，尤其是不要離要害部位太近，這樣容易爆炸造成危害。
可以利用罐裝啤酒來(lái)代替玻璃啤酒，這樣發(fā)生危險(xiǎn)的概率相對(duì)來(lái)說(shuō)還是小一些。罐裝啤酒的話(huà)可以放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏。
7.啤酒在高溫下會(huì)蒸發(fā)嗎
龍蝦里面放一瓶啤酒，也會(huì)查出酒駕的。一瓶啤酒基本上在爭(zhēng)主人龍蝦的時(shí)候，是會(huì)揮發(fā)一部分，但是也會(huì)有一部分進(jìn)入龍蝦的肉里邊兒，而人只要吃了含酒精的龍蝦肉，那么在側(cè)試的時(shí)候，都會(huì)查出來(lái)血液里邊兒含有酒精含量。所以吃了帶酒精的食品的話(huà)，最少要四個(gè)小時(shí)以后才可以駕車(chē)。否則就會(huì)被查出酒駕。
8.啤酒在高溫下會(huì)變質(zhì)嗎
對(duì)于密封、未開(kāi)封的啤酒，如果是瓶裝的，通常保質(zhì)期在4個(gè)月左右，而灌裝的啤酒保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)一些，約為1年左右。
關(guān)于保質(zhì)期，上述時(shí)間僅是普遍情況，不同廠(chǎng)家不同品牌生產(chǎn)的啤酒可能保質(zhì)期會(huì)不同，還需以啤酒瓶和啤酒罐印刷的保質(zhì)期為準(zhǔn)。
而對(duì)于已開(kāi)封了的啤酒，應(yīng)該盡快飲用，因?yàn)槠【崎_(kāi)封后會(huì)暴露在空氣中，在天氣炎熱的情況下，啤酒里面的活酵母容易變質(zhì)，導(dǎo)致啤酒變味變壞。
所以啤酒開(kāi)封后不建議再存放，應(yīng)該盡快飲用。
9.啤酒在高溫下煮多久會(huì)揮發(fā)
啤酒煮開(kāi)還是會(huì)有一定酒精的。因?yàn)槠【频闹饕煞质且掖迹掖加杏鰺釗]發(fā)的特性，且溫度越高揮發(fā)的速度會(huì)越快，雖然大部分酒精被揮發(fā)，還是會(huì)有小部分酒精殘留，且含量微乎其微可以忽略不計(jì)，食用啤酒做的菜正常不會(huì)出現(xiàn)醉的現(xiàn)象。
10.啤酒在高溫下會(huì)發(fā)揮么
市面上的銷(xiāo)售的啤酒按照是否殺菌分為“熟啤酒”和“生啤酒”兩大類(lèi)。
所謂“熟啤酒”分兩類(lèi)，一類(lèi)就是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的啤酒，經(jīng)60℃左右熱水噴淋保溫一段時(shí)間，各個(gè)公司的保溫時(shí)間不一致，殺菌強(qiáng)度略有不同；另一類(lèi)是經(jīng)高溫瞬時(shí)殺菌處理的啤酒，經(jīng)72℃左右的熱水保溫一段很短的時(shí)間，殺菌效果與巴氏殺菌差不多，但因?yàn)楦邷刈饔脮r(shí)間很短（一般只有30秒左右），故此類(lèi)啤酒口感要好于普通的巴氏殺菌啤酒，售價(jià)也就高一些。
所謂“生啤酒”也分兩類(lèi)，一類(lèi)是發(fā)酵液過(guò)濾后，直接進(jìn)行灌裝（一般是桶裝）后上市銷(xiāo)售，簡(jiǎn)稱(chēng)為“生啤”或“扎啤”，此類(lèi)啤酒保質(zhì)期很短（因?yàn)槠【浦袥](méi)有被處理的大量微生物會(huì)造成啤酒變質(zhì)），一般只有2-3天；另一類(lèi)就是“純生”啤酒，純生啤酒是在全過(guò)程嚴(yán)格控制微生物的基礎(chǔ)上，在發(fā)酵液過(guò)濾后，再使用膜過(guò)濾系統(tǒng)將已過(guò)濾后的啤酒再過(guò)濾一道（使用孔徑非常小的過(guò)濾膜），如此就保證了啤酒中大量微生物被過(guò)濾除去，也就保證了純生啤酒有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。
11.啤酒在高溫下酒精會(huì)消失嗎
可以揮發(fā)的！啤酒燒菜，絕大部分酒精會(huì)揮發(fā)掉的。這是因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)為(一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下):78.2 ℃。將啤酒引入菜肴中，讓飯菜呈現(xiàn)別樣的風(fēng)味。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類(lèi)飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱(chēng)，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能；啤酒除了供人們飲用之外，還可在烹調(diào)菜肴時(shí)大顯身手。
