1. 比利時(shí)人喝什么啤酒
這種說法是錯(cuò)的。
一頓正宗的法國(guó)大餐,至少要分五個(gè)步驟。
第一步,開胃酒。這頓開胃酒要照著一個(gè)小時(shí)喝,有葡萄酒、香檳酒、雞尾酒、果汁和蘇打水,喝酒的同時(shí),要配一些橄欖和小餅干。開胃酒屬于是餐前的熱身運(yùn)動(dòng),把胃口活動(dòng)開了,好吃正餐。
第二步,前菜。所謂前菜,一般是沙拉、冷盤、海鮮和蔬菜湯,量都不大,頂多就是墊墊肚子。這時(shí)候要配比利時(shí)啤酒或者白葡萄酒。
第三步,主菜。主菜至少有兩道熱菜,一葷一素,有時(shí)會(huì)有米飯和面條作為配餐,主食永遠(yuǎn)都是法式面包。
常見的法式大餐主菜都包括什么呢?有白醬燉小牛肉、圣雅克扇貝、法式海鮮雜燴等等。
第四步,甜點(diǎn)。各種口味的蛋糕、冰淇淋,還有奶酪。
第五步,咖啡和消化酒。法國(guó)人認(rèn)為,酒足飯飽之后,來上一杯咖啡,可以解除油膩。消化酒是一種比開胃酒度數(shù)要高的酒,屬于烈性酒,有助于消化。連咖啡帶酒,又得照著一個(gè)小時(shí)喝。
2. 比利時(shí)啤酒怎么喝
將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出,然后逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)90度,啤酒即可流出,反方向轉(zhuǎn)回90度,即可關(guān)閉。由于真空原因,開始酒流快而細(xì),當(dāng)啤酒停止流出,請(qǐng)逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕,啤酒即可順暢流出。停止飲用時(shí),將紅色龍頭推回酒桶,即可保存。
3. 比利時(shí)人喝什么啤酒好
赫林貝亨啤酒很好喝,赫林貝亨啤酒是一種在全球范圍內(nèi)非常流行的優(yōu)質(zhì)白啤。這款啤酒很有特點(diǎn),很容易辨認(rèn),如果在配料表上有芫荽、陳皮之類的成分,那就是比利時(shí)的麥芽糖。赫林貝亨啤酒的口味更加均衡,不會(huì)有太多的苦味,而且有很清新的橘子味道,味道也會(huì)更好。若再細(xì)細(xì)品味,還會(huì)有些許香菜的味道,總之,它很特別,也很容易被人接受,所以是個(gè)不錯(cuò)的入門選擇。
4. 比利時(shí)比較有名的啤酒
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿貝啤酒)。
修道院啤酒是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒中的重要流派,它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer(阿貝啤酒)。
Trappist采用上層發(fā)酵法,經(jīng)過2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,全程手工制作。
Trappist特點(diǎn)是味道強(qiáng)烈、度數(shù)高并且很苦。
比利時(shí)目前存在的Trappist釀酒廠只有5間:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren,是最具特色的比利時(shí)啤酒寶藏。
它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業(yè)的修道院。
5. 比利時(shí)什么啤酒好喝
1.皮爾森
這是最接近我們?nèi)粘:鹊降钠【频念愋停驗(yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌罚钅荏w現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面,而且真正好的皮爾森絕對(duì)好喝到爆,讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始,這時(shí)候你會(huì)覺得還是人德國(guó)人講究,比國(guó)內(nèi)那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森
2.德式小麥
進(jìn)階一下,找一瓶德國(guó)小麥啤酒來喝喝,這其實(shí)比你理解中的德國(guó)白啤和黑啤還要高級(jí)一些,它在釀造中使用了大量小麥,所以口感渾厚很多,讓你喝這個(gè)主要是要體會(huì)德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味,而且確實(shí)在被洗腦的那些年,這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥
3.比利時(shí)小麥
呆板的德國(guó)人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會(huì)有什么突破,比利時(shí)人不會(huì)管這些,獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味,相比德式小麥完全是另外一種飲料,柑橘的芳香,難以察覺的苦味,爽口順滑,怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開始這個(gè)課程,感受一下吧,啤酒原來不只是那個(gè)味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利時(shí)烈性啤酒
比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯,它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色,甚至使用一樣的麥芽,但喝了它你就會(huì)知道啤酒可以是甜膩的,苦澀也是那么讓人喜歡的,這種甜甜的啤酒可不容小視,它的酒精度通常會(huì)在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:萊福、督威、快客
5.比利時(shí)修道院
它算不上一種風(fēng)格,但是一個(gè)全世界通行的牛逼標(biāo)準(zhǔn),掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌,全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利時(shí),這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低,絕對(duì)世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了,而且主要是為了讓你知道,真正用心通過復(fù)雜工藝釀造出來的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。
代表品牌:智美、羅斯福、奧威
6.英式淡色愛爾
接受了洗禮,你需要沉淀一下,因?yàn)槲遗履銜?huì)認(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒,但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國(guó),英國(guó)人開始釀啤酒的時(shí)候德國(guó)人還沒學(xué)會(huì)種麥子,刻板的英國(guó)人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒,三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道,而且英國(guó)的麥芽是最好的,酒自然就變得非常順滑,香氣簡(jiǎn)單,味道均衡,你可以從這里看見為什么英國(guó)人始終不肯放棄這種味道。
代表品牌:紐卡索、寶汀頓、ESB
7.英式黑啤酒
推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒,波特和世濤,那時(shí)候在英國(guó)碼頭上的工人成天就喝這玩意兒,這類啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道,當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對(duì)不一樣,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝過它你對(duì)麥芽的感知就進(jìn)階了,而且這兩種酒對(duì)后世的影響實(shí)在太深,黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。
代表品牌:海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾
8.美式愛爾
你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了,該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了,美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花,啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香,這可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛好者們最為追捧的風(fēng)格之一,喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹
9.美式加強(qiáng)型啤酒
美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn),釀酒師無所不用其極地展示著自己的個(gè)性,他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒,因?yàn)槠【剖怯罒o止境的,別以為啤酒只是那個(gè)屌樣,喝完這個(gè)你要是不愛上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京
10.酸啤酒
甜的,澀的,還有最讓你乍舌的,啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起來堪比老陳醋,可以放心喝,它絕對(duì)不是壞了,這類酒一般都是自然發(fā)酵,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年,美國(guó)人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來,這已經(jīng)是極客的世界了。
6. 比利時(shí)人喝什么啤酒最多
坎蒂利翁堂吉訶德(Cantillon Don Quijote)
最貴的啤酒這就是坎蒂利翁堂吉訶德啤酒,這款酒的售價(jià)高達(dá)2500歐元,折合人民幣也要17070.5元,它以高昂的價(jià)格位居世界啤酒榜首。它出產(chǎn)于比利時(shí)的一家釀酒廠,在2008年的時(shí)候這款酒問世,喝過它的人都知道,這款酒口感尖酸,不是那么好喝。
7. 比利時(shí)什么啤酒好
1,比利時(shí)啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別;他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物;除麥芽外,還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿;不發(fā)芽谷物,如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等;還有水果;你所能想到的各種香料,包括非洲豆蔻、德國(guó)洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。2,比利時(shí)的酵母品種相當(dāng)豐富,不同的酵母會(huì)給啤酒帶來不同的風(fēng)味特色。為使某些啤酒別具風(fēng)格,釀酒時(shí)有的會(huì)用相對(duì)高些的溫度來發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產(chǎn)生的。3,比利時(shí)沒有純凈法,因此在古老傳統(tǒng)啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當(dāng)然并非所有比利時(shí)啤酒都使用香料,即使用了,也不總是那么明顯。
4,一般而言,如果你能挑出某種具體香料,那釀酒商肯定出了問題。苦橙皮(或者那種個(gè)頭小、未成熟的庫拉索橙)和香菜是比利時(shí)白啤酒核心的動(dòng)力二重組,在許多其他啤酒中也能發(fā)現(xiàn)它們的身影。垍頭條萊
5,在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
8. 比利時(shí)有什么啤酒
瓦倫丁是很流行也是很常見的德式小麥啤酒,與比利時(shí)小麥啤酒不同的是,這種啤酒的果酸味并不是那么濃厚,因?yàn)閷儆诘率降牡蜏匕l(fā)酵工藝制作。
如果說算不算好啤酒,我只能說不能算是不好的啤酒吧,因?yàn)槭紫让總€(gè)人的感覺都不一樣,每個(gè)人的認(rèn)識(shí)也都不一樣,但這只不過是在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的眾多德式啤酒的中的一種,在德國(guó)有很多很多個(gè)品牌的啤酒,相信有比瓦倫丁更加好喝的,但也許我們還沒有喝到過。
9. 比利時(shí)最好喝的啤酒
推薦兩款比羅斯福10號(hào)好喝的啤酒:
1 西弗萊特倫W12烈性精釀啤酒
來自比利時(shí)的西弗萊特倫12號(hào)是世界八大Trappist修道院啤酒之一,它的規(guī)模要比其他七家小,但在世界范圍內(nèi)卻是大名鼎鼎,在世界主流啤酒媒體和消費(fèi)者評(píng)選中獲得了很高的分?jǐn)?shù)。
2 角鯊頭精釀60分鐘IPA啤酒
角鯊頭是美國(guó)東部非常有特色的一家精釀啤酒公司,主打產(chǎn)品是IPA,其獨(dú)創(chuàng)的連續(xù)添加啤酒花的釀制IPA的方法堪稱他們的最大賣點(diǎn)。
10. 比利時(shí)的啤酒好喝嗎
好喝
艾歐萊姆啤酒酒體呈淡琥珀色,非常誘人的比利時(shí)風(fēng)格小麥啤酒的經(jīng)典色澤。原料采用:大麥、未出芽的小麥、芫荽、橙皮、啤酒花、酵母。
味道也就是經(jīng)典的比利時(shí)風(fēng)格。其實(shí)就酒體的色澤味道原料來看中規(guī)中矩,但是妙就妙在,這款酒的創(chuàng)始人是位廚師,而不是專業(yè)釀酒師。