1. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒
酒都是一樣的酒,但是口感確實會有區(qū)別。
主要由于罐裝方式的不同引起的,瓶裝啤酒一般采等壓罐裝,在裝瓶的時候,會給瓶內(nèi)加壓,通常都是注入二氧化碳,排除瓶內(nèi)的空氣,一方面是保持口感,另外就是防止啤酒氧化變味。
易拉罐由于本身材質(zhì)所限,導(dǎo)致承壓能力不是很強(qiáng),所以罐里的氣體壓力不會很大,一般用吹瓶的方式排除罐內(nèi)空氣。
這樣就導(dǎo)致了易拉罐里面的二氧化碳會減少,空氣會增多,會比瓶裝的多一些氧化味,另外沙口感也比較弱。
但是易拉罐的密封性特別好,一般情況下不會漏氣,而且避光,長時間存放內(nèi)減少氧化。兩種酒口感會有差別,但是不會特別大。
2. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒價格
首先驗證這個問題是否如實。我在一家超市的網(wǎng)店選擇了三個品牌的啤酒,都是國內(nèi)生產(chǎn),分為高中低三個檔次,聽裝均為330ml,瓶裝選擇600ml左右的常見包裝。
在查找數(shù)據(jù)的過程中,發(fā)現(xiàn)高端品牌還有一款330的瓶裝,其百毫升單價達(dá)到了2.06。這是樣品中的最高價。中端品牌有一款500的聽裝,百毫升單價為0.96,低于330的百毫升單價。
判斷結(jié)論:對于中低端品牌的啤酒,瓶裝比聽裝便宜,對于高端啤酒,這個定論不一定成立。
原因分析:
1.原材料成本。只要是同一品牌同一濃度,瓶裝酒和聽裝酒在酒液上絕無不同。所以原材料成本一樣。包裝成本。聽子比瓶子貴:單價本身就有差異,金屬貴些,而且目前國內(nèi)啤酒市場中低端啤酒廣泛使用回收瓶,在保證回收率的情況下,瓶子基本可以算沒成本的。
2.運(yùn)輸成本。單位載重量下,聽裝酒比瓶裝酒的運(yùn)輸效率高。但是另外一個問題在于,國內(nèi)的啤酒企業(yè),瓶裝灌裝線比聽裝灌裝線多了不知多少。兩相折比,反而是通常就近運(yùn)輸?shù)钠垦b酒運(yùn)輸成本更低。以上三點(diǎn)針對的是生產(chǎn)運(yùn)輸過程中的純計算,沒有考慮商業(yè)因素。沒有加上這一條的情況下,瓶裝酒比聽裝酒便宜已經(jīng)可以理解。
3.對于市場定位,可以想一下瓶裝酒和聽裝酒的特點(diǎn)。或者簡單點(diǎn),我們就說說聽裝酒的常用叫法:易拉罐。對的!易拉罐,便于運(yùn)輸,便于攜帶。本體重量輕,而且不容易爆炸。--在這里說句題外話,不管是多高端的品牌,很不建議各位對啤酒瓶子亂來。晃動會產(chǎn)生很高的內(nèi)壓,每一個瓶裝酒都是潛在的炸彈。基本上目前所有的瓶裝酒標(biāo)簽上都會提醒你不要震蕩啤酒,防止爆瓶。
各種很帥的開啤酒的方法,可能給你帶來終生傷害!題外話完--所以易拉罐從誕生就有一個較高的定位。家里隨便喝喝或者堂飲,當(dāng)然瓶裝更實惠。但是如果要便攜,聽裝就首選了。從這個角度上講,聽裝酒本身就針對更“高端”的消費(fèi)目的,其價格偏高也并不奇怪。
3. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒一樣多嗎
一箱啤酒一般來說是12瓶,有些聽裝啤酒是24瓶。
不同品牌的啤酒規(guī)格是不一樣的,有330ml、500ml、576ml、750ml、5L的等等。 青島啤酒 經(jīng)典啤酒500ML*24聽/箱 燕京啤酒 10度鮮啤 330ML*24聽/箱 珠江啤酒 雪堡白啤酒330ML*12瓶/箱 喜力 高濃度虎牌啤酒瓶裝 550ML*12瓶/箱 青島啤酒 鴻運(yùn)當(dāng)頭啤酒473ML*8瓶/箱 容量一般在580ml--620ml之間的瓶裝啤酒連瓶帶酒大概重1.1kg左右,這也如果10瓶的就22斤左右,12瓶的26斤多。箱沒多少分量的。 一聽啤酒一般0.35kg左右,24聽一箱的啤酒大概也就17斤左右。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。酒精含量較低,含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能。
4. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒哪個好
原材料成本,只要是同一品牌同一濃度,瓶裝酒和聽裝酒在酒液上絕無不同,所以原材料成本一樣。
包裝成本,聽子比瓶子貴:單價本身就有差異,金屬貴些,而且目前國內(nèi)啤酒市場中低端啤酒廣泛使用回收瓶,在保證回收率的情況下,瓶子基本可以算沒成本的。
運(yùn)輸成本,單位載重量下,聽裝酒比瓶裝酒的運(yùn)輸效率高。但是另外一個問題在于,國內(nèi)的啤酒企業(yè),瓶裝灌裝線比聽裝灌裝線多了不知多少。兩相折比,反而是通常就近運(yùn)輸?shù)钠垦b酒運(yùn)輸成本更低。
5. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒哪個質(zhì)量好
按照口味厚重感,分別是札幌、麒麟、朝日
札幌啤酒檔次明顯高于后兩個,你在日本平時聚餐上能看到朝日瓶啤酒,麒麟生啤(扎啤,機(jī)器打出來鮮的那種),但是公司忘年會上,札幌啤酒肯定是主力。
口味總結(jié)下:札幌啤酒泡沫多,口感厚重。適合烤肉
麒麟啤酒香味四溢,你打開一罐麒麟,整個房間都聞得到香味,并且喝完的易拉罐你聞還是香味四溢。麒麟啤酒在日本罐裝(330ml)和扎啤賣的好
朝日啤酒:既有玉米的香氣(香氣同科羅娜,和墨西哥太陽牌啤酒,都是玉米釀造),又有大米細(xì)致口感。以大瓶裝啤酒為主。630ml過癮十足,好多酒量小的日本人兩個人一瓶啤酒就夠了。朝日啤酒主要是入口稍苦。但是后面特別甜,所以可以大量狂飲。這點(diǎn)札幌就不行,狂飲札幌容易吐的一塌糊涂。
最后說下,日本的麒麟和朝日,跟中國生產(chǎn)不一樣。雖然生產(chǎn)線一樣,但是水質(zhì)不同啊。珠海生產(chǎn)的麒麟啤酒泡沫香氣可以,就是苦味太重,而北京生產(chǎn)的朝日啤酒沒有日本本土那么甜
6. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒保質(zhì)期的區(qū)別
不能喝了,因為已經(jīng)過期很久了。萊垍頭條
易拉罐啤酒保質(zhì)期是12個月。普通瓶裝啤酒通常保質(zhì)期是6個月,而罐裝啤酒的保質(zhì)期為一年。萊垍頭條
啤酒不能保存在溫度過低(凍結(jié))、高溫、多濕的環(huán)境里,要注意避光保存。條萊垍頭
保存溫度過低會讓啤酒變得渾濁,溫度過高會讓啤酒的香氣失去平衡、變色。而直射的太陽光會給啤酒帶來“日光臭”,像是橡膠燒焦了一樣的臭味。萊垍頭條
啤酒要保存在陰涼的場所,喝之前再將它調(diào)至合適的溫度。需要降低溫度的話就把它放進(jìn)冰箱,需要常溫飲用的話則要把它移到溫度比較高的室內(nèi),讓它恢復(fù)到室溫。萊垍頭條
7. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒哪個多
對于罐裝啤酒和瓶裝啤酒,罐裝啤酒相對好喝,主要原因有兩方面,第一,罐裝啤酒基本都是現(xiàn)釀的啤酒,而瓶裝的日期不等,對于低度數(shù)的啤酒來說,時間越長口感越差,過期的啤酒會發(fā)酸,第二,啤酒感光性較強(qiáng),罐裝啤酒的罐子一般不透光,而瓶裝啤酒會透光,會影響口感。希望我的回答能幫助到您。
8. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒的區(qū)別
瓶裝啤酒跟罐裝啤酒的口味是略微有差別的,因為啤酒是需要避光保存的,瓶子上因為也會透光所以沒有罐子那么嚴(yán)密,故而口感上要比罐裝的差一點(diǎn),罐裝的會更苦一點(diǎn)。
精釀啤酒目前比較火,是因為精釀啤酒麥汁比較濃,所以喝起來會感覺更加的醇香,建議樓主試試!
9. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒哪個度數(shù)高
1、桶裝啤酒(生啤)的酒精度數(shù)沒有瓶裝啤酒酒精度數(shù)高;
2、啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類:6°—8°為低濃度啤酒,酒精含量也最低(為2%左右),最適宜在夏季作為清涼飲料飲用;10°—12°為中濃度啤酒,酒精含量為3.5%左右;14°—20°為高濃度啤酒,酒精含量接近5%。國際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級啤酒,這種啤酒釀造周期長,耐貯存。所以儲存期限越長的啤酒酒精濃度會偏高,桶裝啤酒的存儲時間一般沒有瓶裝啤酒長,所以酒精濃度也相對較低。
3、啤酒的酒精含量是按重量計算的,通常為2%—5%。啤酒的酒精含量越高,酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度,10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。。
10. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒哪個便宜
酒都是一樣的酒,但是口感確實會有區(qū)別。
主要由于罐裝方式的不同引起的,瓶裝啤酒一般采等壓罐裝,在裝瓶的時候,會給瓶內(nèi)加壓,通常都是注入二氧化碳,排除瓶內(nèi)的空氣,一方面是保持口感,另外就是防止啤酒氧化變味。
易拉罐由于本身材質(zhì)所限,導(dǎo)致承壓能力不是很強(qiáng),所以罐里的氣體壓力不會很大,一般用吹瓶的方式排除罐內(nèi)空氣。
這樣就導(dǎo)致了易拉罐里面的二氧化碳會減少,空氣會增多,會比瓶裝的多一些氧化味,另外沙口感也比較弱。
但是易拉罐的密封性特別好,一般情況下不會漏氣,而且避光,長時間存放內(nèi)減少氧化。兩種酒口感會有差別,但是不會特別大。
決定啤酒口感的有2個因素,一個是麥芽濃度,只要是麥芽濃度≥11°P,說明麥香味足,風(fēng)味不錯。另外一個是看酒精度,只要酒精度≥4%vol,說明口感不會寡淡無味。其他的就看配料了。
11. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒哪個貴
同一種飲料,實際成本一樣的情況下,易拉罐比塑料瓶貴的原因有:
第一,塑料瓶就材質(zhì)而言,塑料的就比易拉罐的便宜。
第二,易拉罐的灌裝機(jī)比較貴,廠家在設(shè)備投入這塊也高。
第三,就二次殺菌易拉罐的殺菌要求要更高一點(diǎn),殺菌設(shè)備這塊的投入也會大。
當(dāng)然,還有其他的原因,易拉罐看起來比塑料瓶要高檔,所以很多廠家采用易拉罐的時候也是中高端飲料才采用的易拉罐,飲料成本也高一些,所以市面上大部分都是易拉罐裝飲料比塑料瓶飲料貴