1. 格瓦斯啤酒
格瓦斯在類(lèi)別上屬于軟飲料的范疇,它作為一種麥芽汁發(fā)酵飲品,帶有幾分啤酒的風(fēng)味。打開(kāi)瓶蓋,你會(huì)看到瓶中蠢蠢欲動(dòng)的氣泡。喝上一口,你會(huì)感受到液體在舌尖上熱情地躍動(dòng)。
當(dāng)你將它吞咽入喉時(shí),一股濃郁的面包的香味便滿(mǎn)滿(mǎn)地占據(jù)你的口腔,令你回味之余更想再喝第二口。
但是格瓦斯發(fā)酵后的麥芽汁可能產(chǎn)生酒精,雖然每瓶的含量較少,但大量飲用之后也可能產(chǎn)生酒精反應(yīng),不建議駕駛員在行車(chē)的時(shí)候用飲用格瓦斯,飲用格瓦斯的司機(jī)最好是休息上一段時(shí)間在上路駕車(chē)。 為了驗(yàn)證喝完格瓦斯后會(huì)不會(huì)“被酒駕”,日前,山東省高速交警民警做了一個(gè)小測(cè)試,一名民警喝下一瓶格瓦斯,立即對(duì)酒精測(cè)試儀吹氣,結(jié)果酒精含量顯示11mg/100ml。1分鐘后,數(shù)據(jù)明顯下降,5分鐘后降為0。
隨后,另外一名民警也進(jìn)行了測(cè)試,但酒精含量顯示31mg/100ml,已經(jīng)達(dá)到了酒駕標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此,交警部門(mén)表示,飲料“格瓦斯”能引起酒精測(cè)試儀的反應(yīng),是否構(gòu)成酒駕還需要看用量大小及個(gè)人的身體狀況。 據(jù)了解,“格瓦斯”是杭州娃哈哈集團(tuán)推出的飲料,其產(chǎn)品說(shuō)明稱(chēng)“以乳酸菌群發(fā)酵麥芽汁而來(lái),麥芽濃度為10%,保留了酒味的香醇,又在安全酒精濃度之列。”
記者發(fā)現(xiàn),對(duì)于可能引發(fā)類(lèi)似酒精反應(yīng)這一點(diǎn),該產(chǎn)品外包裝上并無(wú)相關(guān)警示。
記者隨后致電娃哈哈公司飲料質(zhì)量服務(wù)熱線(xiàn),當(dāng)詢(xún)問(wèn)娃哈哈格瓦斯飲料是否含有酒精時(shí),該熱線(xiàn)工作人員一口否認(rèn),稱(chēng)娃哈哈格瓦斯飲料是發(fā)酵飲品不含有酒精。 相關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為,格瓦斯作為一種麥芽汁發(fā)酵飲品,發(fā)酵后可能產(chǎn)生酒精,雖然每瓶的含量較少,但大量飲用之后也可能產(chǎn)生酒精反應(yīng)。
對(duì)此,商家最好還是在外包裝上作出提示。 針對(duì)此事,交警提示不建議駕駛員在行車(chē)的時(shí)候用這樣的飲料,在食用帶酒精食物或者是藥物司機(jī)最好是休息上一段時(shí)間。
2. 格瓦斯啤酒味
看到娃哈哈新上市的飲料格瓦斯,就會(huì)不由想起其幾年前運(yùn)作的另一款飲料:啤兒茶爽!啤兒茶爽產(chǎn)品配方含有麥芽成分,格瓦斯也宣稱(chēng)是純麥芽發(fā)酵;啤兒茶爽明確說(shuō)自身只是茉莉花啤酒味飲料,格瓦斯同樣在廣告中標(biāo)明自身不含酒精。啤兒茶爽為了強(qiáng)化自己的品牌主張,推出“你OUT了”的獨(dú)特宣傳語(yǔ),還進(jìn)行了強(qiáng)烈的時(shí)尚化傳播,但無(wú)論“你OUT了”怎樣火遍大江南北,啤兒茶爽終究香消玉殞?zhuān)闯蓺夂颉D敲矗鳛楫a(chǎn)品、包裝以及營(yíng)銷(xiāo)意圖都與啤兒茶爽有幾分相像的姐妹,格瓦斯能憑借“想享受女人般的溫暖,就喝娃哈哈格瓦斯”的口號(hào),從廢墟上站起來(lái)嗎?格瓦斯雖然吸收了啤兒茶爽的一些教訓(xùn),能完成局部的適銷(xiāo),但要想如營(yíng)養(yǎng)快線(xiàn)在全國(guó)大范圍長(zhǎng)時(shí)間地暢銷(xiāo),以格瓦斯目前的品牌配置表現(xiàn),很難! 定位問(wèn)題:飲料無(wú)法替代酒格瓦斯“非一般液體面包”的定位策略,表面上與七喜定位“非可樂(lè)”的策略如出一轍。但七喜定位“非可樂(lè)”,能從可樂(lè)市場(chǎng)分一杯羹,格瓦斯卻很難從啤酒市場(chǎng)挖一勺湯。七喜敢定位“非可樂(lè)”,本質(zhì)原因在于兩者同為碳酸飲料,消費(fèi)者需求基本趨同,只要可樂(lè)市場(chǎng)有空隙,品牌產(chǎn)品又有差異化賣(mài)點(diǎn),消費(fèi)者求新欲望很容易被激發(fā)。格瓦斯卻不一樣,它是飲料,啤酒卻是酒。飲料的本質(zhì)賣(mài)點(diǎn)是解渴,喝的是一種味道;啤酒不一樣,核心賣(mài)點(diǎn)依然在于深層情感,在于社交。如果飲料個(gè)體性消費(fèi)較強(qiáng),啤酒等酒水產(chǎn)品則交互性或者說(shuō)群體性消費(fèi)才是本質(zhì)。因此,就算酒水受到限制,但消費(fèi)者絕不會(huì)把李鬼當(dāng)李逵消費(fèi)。飲料無(wú)論怎么定位,都很難越界占領(lǐng)酒的市場(chǎng)!此為其一。 消費(fèi)渠道問(wèn)題:主流人群渠道錯(cuò)位飲料消費(fèi)群,青少年是主體,核心消費(fèi)群往往在35歲以下,主流購(gòu)物場(chǎng)所是超市、便利店等快消渠道。格瓦斯傳播主畫(huà)面雖然極盡浪漫,但不快的節(jié)奏,異國(guó)風(fēng)情的慢調(diào)子,俄羅斯姑娘熱烈風(fēng)情的面孔,泡沫外溢的產(chǎn)品表現(xiàn),顯然突出的不是趣味,不是功能,是一種文化。外加上液體面包的定位、“享受女人溫暖”的廣告語(yǔ),可以確定格瓦斯定的首要目標(biāo)消費(fèi)群不是在爭(zhēng)取動(dòng)感娛樂(lè)的快消紅海市場(chǎng)人群,而是希望培養(yǎng)挖掘一個(gè)成熟穩(wěn)重較為深沉的增量市場(chǎng)人群,一個(gè)男人市場(chǎng),一個(gè)想喝啤酒不能喝或者不想喝必須喝故而需要找替代品的人群。這個(gè)人群的主流渠道在餐飲,普遍年齡結(jié)構(gòu)高于飲料人群年齡結(jié)構(gòu)。雖然高于飲料人群年齡結(jié)構(gòu),但并不能說(shuō)這兩個(gè)市場(chǎng)完全沒(méi)有交集,王老吉等產(chǎn)品就是從餐飲輻射到了快消終端。只是需要注意,盡管有成功案例,兩個(gè)終端依然不能同日而語(yǔ),況且娃哈哈的優(yōu)勢(shì)是快消。這就形成了從消費(fèi)者到渠道的雙重錯(cuò)位,此其二。 競(jìng)爭(zhēng)賣(mài)點(diǎn)問(wèn)題:只有浪漫的調(diào)性說(shuō)到飲料賣(mài)點(diǎn),就想起了雪碧透心涼,想到了怕上火,甚至能想到補(bǔ)充每天維生素。這些無(wú)一例外都是淺顯而直接有效的。相對(duì)這些,格瓦斯的“想享受女人般的溫暖,就喝格瓦斯”的平面主廣告語(yǔ)就頗讓人費(fèi)解。一個(gè)飲料,如何能讓人享受到女人般的溫暖?當(dāng)然,從格瓦斯自身來(lái)說(shuō),或許對(duì)這一作品是滿(mǎn)意的:沒(méi)有酒精的麥芽飲料——切割男人啤酒市場(chǎng)——因此說(shuō)是液體面包——又因?yàn)橹裙δ堋韵硎芘说臏嘏T佥o助配合美麗的俄羅斯姑娘,很容易就形成了浪漫神秘的品牌文化。在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中注入文化的理念是對(duì)的,只是對(duì)比匯源近期上市的冰糖葫蘆汁——借助熟悉的元素再創(chuàng)新的整體策略,格瓦斯的女人、神秘文化就算完整,也未免太迂回了。人都是從熟悉走向陌生的,就算調(diào)性再高,僅僅因?yàn)檎谡谘谘冢蜔o(wú)形中阻擋了一大半初次消費(fèi)者的認(rèn)知。沒(méi)有了認(rèn)知溝通,想迅速掀起試用購(gòu)買(mǎi)浪潮,無(wú)異于緣木求魚(yú)。此其三。 兩大優(yōu)勢(shì):品類(lèi)基礎(chǔ)+口感護(hù)航盡管從品牌配置上,格瓦斯有上述三大硬傷,但相對(duì)啤兒茶爽,格瓦斯有它的進(jìn)步。首先品類(lèi)有基礎(chǔ)。格瓦斯在全國(guó)一些區(qū)域尤其是在東北,相對(duì)來(lái)說(shuō)有較廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)。依托此,格瓦斯就會(huì)吸引不少品類(lèi)消費(fèi)者試飲甚至長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)。其次,產(chǎn)品力的改進(jìn)是更重要的。雖然格瓦斯沒(méi)有按照正宗配方用面包發(fā)酵,但據(jù)東北消費(fèi)者反應(yīng),不是特別難喝(本質(zhì)上,啤兒茶爽當(dāng)年無(wú)以為繼根本原因是不符合大多人口感預(yù)期)。因此,格瓦斯此次可算有口感的護(hù)航。 格瓦斯取得一定區(qū)域或一定時(shí)間段內(nèi)的適銷(xiāo),完全沒(méi)有問(wèn)題,關(guān)鍵在于,消費(fèi)的決定權(quán)最終掌握在消費(fèi)者手里,依娃哈哈目前違背營(yíng)銷(xiāo)規(guī)律的定位、消費(fèi)渠道以及文化賣(mài)點(diǎn)配置,格瓦斯能否火起來(lái),還是個(gè)未知。
3. 格瓦斯啤酒是哪里生產(chǎn)的
1900年,俄國(guó)商人伊·雅·秋林
1900年,俄國(guó)商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了中國(guó)第一家跨國(guó)商業(yè)企業(yè)秋林公司,并將他們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝也帶入哈爾濱,并以他的名字命名為——秋林格瓦斯。秋林格瓦斯通過(guò)采用俄羅斯傳統(tǒng)工藝(大面包發(fā)酵)和現(xiàn)代化的制作方法,生產(chǎn)出了口味極佳,營(yíng)養(yǎng)豐富的格瓦斯健康飲品。主要原料:俄式大面包、乳酸菌、酵母菌。
4. 格瓦斯啤酒多少錢(qián)一瓶
格瓦斯是俄羅斯飲料飲料。
“格瓦斯”最早起源于俄國(guó),距今已有一千年的歷史。有資料記載,當(dāng)時(shí)的俄羅斯貴族遠(yuǎn)赴他們神往的上流社會(huì)巴黎旅游居住時(shí),竟因?yàn)楫?dāng)?shù)貨](méi)有格瓦斯而感到苦不堪言,甚至打道回府。格瓦斯/克瓦斯(俄語(yǔ)、烏克蘭語(yǔ):квас,“發(fā)酵”的意思;波蘭語(yǔ):kwas chlebowy,“以面包發(fā)酵”的意思;立陶宛語(yǔ):gira;愛(ài)沙尼亞語(yǔ):kali) 是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的,含低度酒精的飲料,用面包干發(fā)酵釀制而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度。
5. 格瓦斯啤酒圖片
格瓦詩(shī)啤酒精選優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花等優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)多道工序精心釀制而成,具有“泡沫豐富細(xì)膩,酒香濃郁,回味悠長(zhǎng)”的風(fēng)格特點(diǎn),喝一口便讓人念念不忘。
格瓦斯產(chǎn)自于前蘇聯(lián)現(xiàn)俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的含低度酒精的飲料,用面包干發(fā)酵釀制而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,口感清香。
6. 格瓦斯啤酒花
明確的說(shuō)格瓦斯是飲料不是酒是飲料,所以司機(jī)兒童可以放心飲用,而且還可健胃消食。但是記住格瓦斯一定要記住純天然發(fā)酵飲料,不添加任何香精,現(xiàn)在市場(chǎng)上唯一滿(mǎn)足這個(gè)條件的格瓦斯是華義格瓦斯。格瓦斯是一種區(qū)別于其他口味的發(fā)酵飲料,尤有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。酸甜適度,清涼爽口,醇香濃郁。格瓦斯采用生物工程技術(shù),以大列巴、酒花、麥芽糖為基質(zhì),經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)飲料的現(xiàn)代化生產(chǎn)。
7. 格瓦斯啤酒飲料
格瓦斯飲料的制作原料多是玉米、紅薯、面包屑等,但是經(jīng)過(guò)發(fā)酵等工藝后如同啤酒一樣含有不少的嘌呤物質(zhì),其中包括微量酒精以及糖分。而這些正是糖尿病人的大忌。少量飲用可以促進(jìn)消化。
格瓦斯里面只要有糧食都會(huì)有糖的。不存在無(wú)糖一說(shuō)
8. 格瓦斯啤酒多少度
格瓦斯含有酒精,但含量很低,一般在0.5%-2%之間。
格瓦斯是以俄式大面包、大列巴為基質(zhì),經(jīng)糖化、乳酸菌、多菌株混合發(fā)酵而成。采用其傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工,國(guó)內(nèi)為唯一大面包釀造的飲品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,常飲對(duì)健康有益。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對(duì)人體有益的成分。具有開(kāi)胃、健脾、養(yǎng)胃、降血壓、消除疲勞等作用。這一天然飲品是與美國(guó)的可樂(lè)、保加利亞的布扎、德國(guó)的啤酒一道被公譽(yù)為“世界四大民族飲品”。
9. 格瓦斯啤酒花算啤酒嗎
格瓦斯(又叫克瓦斯、卡瓦斯)原產(chǎn)俄羅斯,中文翻譯為用面包發(fā)酵釀制的碳酸飲料。格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、谷物、漿火、白糖、黑糖等天然物質(zhì)為原料,經(jīng)多種乳酸菌,酵母菌復(fù)合發(fā)酵釀制而成的微醇性生物飲品。其口感醇香微甜,具有開(kāi)胃、健脾、降血壓、消除疲勞等保健作用,與“德國(guó)啤酒”“美國(guó)可樂(lè)”“保加利亞布扎”一起被公譽(yù)為世界四大民族飲品。
在1982年于南斯拉夫舉辦的國(guó)際清涼飲料評(píng)比中,俄羅斯“格瓦斯” 以18分的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)力壓蜚聲世界的可口可樂(lè)9.8分而摘得桂冠,足以證明“格瓦斯”的魅力。在它傳入中國(guó)第一個(gè)百年后,哈爾濱秋林格瓦斯和得莫利格瓦斯比翼齊飛, 成為國(guó)內(nèi)外眾多飲料中的唯一大列巴釀造的健康飲料。
10. 格瓦斯啤酒是哪個(gè)國(guó)家的
做格瓦斯用的酵母不是米酒酵母,而是面包干發(fā)酵的酵母。格瓦斯是由酵母菌和乳酸菌雙菌發(fā)酵的傳統(tǒng)谷物發(fā)酵飲料。傳統(tǒng)做法是采用俄式大面包為基質(zhì),加入菌種發(fā)酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及豐富的有機(jī)酸物質(zhì)。格瓦斯格瓦斯是俄語(yǔ)譯音,意為浪漫的日子,是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的,含低度酒精的飲料,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,口感清香。
11. 北歐格瓦斯啤酒
不是啤酒,是用面包發(fā)酵釀制而成的飲料,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,近似酸梅湯,是一種發(fā)酵清涼飲料。呈琥珀顏色,氣足泡多,酸甜適度,清涼爽口,伴有酒花味,尤有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。格瓦斯是清涼解暑的佳品,也是開(kāi)胃生津、消積化食的保健飲料。