1. 用啤酒可以做什么菜

看你血液酒精含量的，北京交通管理部門(mén) 對(duì)酒后駕車(chē)違法行為的認(rèn)定開(kāi)始執(zhí)行新標(biāo) 準(zhǔn)，即國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局于2004 年5月31日發(fā)布的《車(chē)輛駕駛?cè)搜?、?氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo) 準(zhǔn)規(guī)定：車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量 大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫 克/100毫升為飲酒駕車(chē)；血液中的酒精 含量大于或者等于80毫克/100毫升為醉 酒駕車(chē)。據(jù)專(zhuān)家估算：20毫克/100毫升 大致相當(dāng)于一杯啤酒；80毫克/100毫升 則相當(dāng)于3兩低度白酒或者兩瓶啤酒；而 100毫克/100毫升就大致相當(dāng)于半斤低度 白酒或者3瓶啤酒。

除非你用料酒煮菜吃 再把菜湯喝掉，要不沒(méi)事

2. 啤酒可以做菜有哪些

那要看我們用啤酒燒什么菜，有的是啤酒鴨，還有啤酒排骨，啤酒，牛肉，我覺(jué)得如果是燒啤酒鴨的話(huà)，百威啤酒還是不錯(cuò)，首先，百威啤酒口感和質(zhì)感都比較，雖然價(jià)格貴了一點(diǎn)兒，

我在家用啤酒燒蝦的時(shí)候，都會(huì)選擇哈爾濱啤酒，因?yàn)槲覀児枮I的啤酒真的非常的好喝，里面全都是啤酒花的香味和以吃起來(lái)味道一點(diǎn)也不苦，啤酒的作用其實(shí)跟料酒的作用是有一點(diǎn)類(lèi)似的，它可以去除掉蝦表面的一些腥味，是比較好的一種調(diào)料。

3. 用啤酒能做什么菜

1、啤酒鴨

啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛(ài)的菜肴。

2、啤酒燒豬蹄

咸香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配米飯吃絕對(duì)棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。罐裝的一定要加水淹沒(méi)食材。這個(gè)比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開(kāi)水或者熱水。

3、焦糖啤酒紅燒肉

焦糖啤酒紅燒肉，肉質(zhì)軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之余，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過(guò)程中不需要額外放油。

4、啤酒肉絲

即使滴酒不沾，也不會(huì)醉。因?yàn)榫频拇枷阋褲B入肉中，只得肉香，不見(jiàn)酒味，酒入肉中，只會(huì)讓醬讓肉更加醇香。肉絲事先腌制一下會(huì)更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。

5、啤酒鹵蛋

啤酒鹵蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。

4. 啤酒可以用來(lái)做什么菜

用啤酒燉魚(yú)也非常好吃，做法是先將魚(yú)洗干凈，然后放在啤酒中浸泡10分鐘，燉的時(shí)候再加入少量啤酒，這樣燉出來(lái)的魚(yú)不僅味道鮮美，而且可以減少魚(yú)的腥味。

燒牛肉的時(shí)候不放水，或者放少量的水，然后倒入啤酒，以啤酒剛剛淹沒(méi)牛肉就好。然后小火悶燒牛肉。直到牛肉悶熟，試試看，這樣燒出來(lái)的牛肉肉質(zhì)鮮嫩，異香撲鼻。

啤酒鴨大家都不陌生，啤酒鴨中加入一瓶啤酒直至燒干，這樣啤酒的香氣就會(huì)進(jìn)入鴨肉中，可謂是色香味俱全。

烤面包中放入啤酒，其實(shí)在和面的時(shí)候加入幾滴啤酒會(huì)極大的提升面香，烤出來(lái)的面包香氣會(huì)更濃。

啤酒雞的做法：先把啤酒兌水，按照20%的啤酒，和80%的水兌好以后，把生的雞肉放進(jìn)來(lái)浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后把雞撈出來(lái)像平常一樣蒸或煮，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雞肉鮮嫩可口，味道也非常的純正。

啤酒菜在風(fēng)味上主要分為兩大類(lèi)型：一是濃厚型，往往將啤酒與麻、辣調(diào)料結(jié)合使用，適應(yīng)帶腥臊氣味的畜禽類(lèi)原料，如牛肉、鵪鶉、牛蛙等;二是清淡型，啤酒與咸鮮調(diào)料結(jié)合使用，適應(yīng)鮮味較多的原料，如蝦、蟹、魚(yú)等。啤酒菜的成品特點(diǎn)表現(xiàn)為酒香濃郁，質(zhì)地軟嫩，口味鮮美，色澤清雅。

5. 用啤酒可以做什么菜吃

啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的特色佳肴，是深受廣大食客喜愛(ài)的菜肴。據(jù)傳起源于清代，啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。但臘鴨經(jīng)過(guò)腌制，不適合做啤酒鴨。

6. 用啤酒可以做什么菜來(lái)吃

可以！因?yàn)槠【评锩嬗胸S富的胚芽產(chǎn)物，和一些平時(shí)吃不到的發(fā)酵益生菌，里面的淡淡的酒香還可以更好的去處菜里的腥味。 具體有燒小龍蝦，燒啤酒鴨，紅燒魚(yú)，等葷菜系?？谖逗裰貪夂竦牟诉m合用啤酒結(jié)尾

7. 用啤酒做什么菜好吃

這個(gè)很對(duì)的菜都是可以放啤酒的。你不如說(shuō)做魚(yú)就可以放啤酒。啤酒魚(yú)么。還可以去腥。再有做鹵肉時(shí)候也有放啤酒的。

這個(gè)我也是看到過(guò)得。這個(gè)是很正常的事情。一般我認(rèn)為做魚(yú)放啤酒是最好吃的。我們家做魚(yú)的時(shí)候一般都會(huì)放些啤酒。這樣做很好吃。個(gè)人建議僅供參考。

8. 用啤酒可以做什么菜好吃

過(guò)期啤酒可以做菜嗎?其實(shí)要看啤酒過(guò)期多久了,如果是過(guò)期一兩天的,可用來(lái)炒菜,但渾濁了的,最好扔掉。一般市售啤酒保存期為12個(gè)月,散裝啤酒保存期僅幾天,尤其在夏季保存期更短。超過(guò)保存期的啤酒所含的多種酸類(lèi)極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng),使啤酒變渾濁;或因水質(zhì)差,灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。

過(guò)期啤酒的用途

1、過(guò)期啤酒洗衣服

過(guò)期的啤酒已經(jīng)不能喝了,那就可以用來(lái)洗衣服,對(duì)于顏色鮮艷的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增艷,從而加長(zhǎng)衣服的壽命。

2、過(guò)期啤酒驅(qū)蚊蟲(chóng)

啤酒的味道很受蚊蟲(chóng)的喜歡,將酒盛在碗里,放到蚊蟲(chóng)多的地方,蚊蟲(chóng)就會(huì)被啤酒的味道吸引過(guò)去,然后喝酒暈死過(guò)去。

3、過(guò)期啤酒擦拭植物葉子

很多人家里都會(huì)擺放有些大葉子的居家植物,要想這些植物的葉子變得綠油油的,就用啤酒擦拭葉子,立馬就變得生機(jī)勃勃。

4、過(guò)期啤酒泡腳

啤酒里面有酒精有消毒的作用,啤酒泡腳可以讓腳變得干凈清爽,尤其是腳汗多的人泡起來(lái)效果很好。

5、過(guò)期啤酒擦木質(zhì)家具

啤酒中有酒精比較容易揮發(fā),所以這個(gè)特質(zhì)十分適合用于擦拭木質(zhì)家具,啤酒擦拭過(guò)的木制家具就會(huì)變得光亮如新。

6、過(guò)期啤酒除異味

啤酒的有除異味的作用,對(duì)于一些會(huì)產(chǎn)生異味的電器,例如電冰箱等都可以使用,用啤酒擦拭里外擦拭一番,異味就可以除去。