1. 艾爾啤酒官網(wǎng)旗艦店
白啤酒本身屬于廣義的精釀啤酒范疇。
絕大部分精釀啤酒是上層發(fā)酵,釀出來的啤酒叫Ale/艾爾啤酒。
上層發(fā)酵,顧名思義,酵母一直漂浮在麥汁的表面。上層發(fā)酵法的啤酒帶有更加濃烈的口感,口味很飽滿,香味獨(dú)特。
顏色偏黃的精釀啤酒一般會有比較重的麥香味兒,顏色偏淡色的經(jīng)常會有比較豐富的啤酒花味兒,而顏色深的可能會有咖啡、巧克力、榛子的氣息,甚至有肉桂、香草、火腿的味道。
2. 艾爾啤酒是什么啤酒
比利時艾爾啤酒,金色的酒體,7%的酒精度。這款啤酒是一種高度發(fā)酵的啤酒,被密封在瓶子里后.味道純正鮮美。特別好喝。
3. 艾爾啤酒精釀啤酒
IPA是現(xiàn)在最流行的一種精釀啤酒的縮寫,IndiaPaleAle,翻譯為印度淡色艾爾。
這種啤酒并非源自印度,而是源于英國,出口至印度的一種高酒精度高苦度的啤酒。IPA起源于18世紀(jì)初期,在英國人統(tǒng)治印度時期,相比于印度的水,英國人寧愿天天喝自己的啤酒。
但是要將啤酒從英國運(yùn)到印度,則需要經(jīng)過長達(dá)數(shù)月的長途旅行,期間還要兩次穿越赤道,所以前期的英式波特和淡色艾爾啤酒總是不能禁受得住時間和溫度的考驗(yàn)。因此,為了提高啤酒的保存能力,釀酒廠讓啤酒在運(yùn)輸過程中持續(xù)發(fā)酵以此來提高啤酒的酒精度,并在釀造過程中加大了啤酒花的使用量,啤酒花是天然的防腐劑,從而有效的延長了啤酒的保質(zhì)期,印度淡色艾爾從此成型。
雖然這類啤酒大約在18世紀(jì)就已經(jīng)開始生產(chǎn)并出口至印度,但是IPA這個名字卻是在1820年才第一次出現(xiàn)在酒廠的廣告宣傳中,當(dāng)時宣傳為“PaleIndiaAle”,直到1828年,“IndiaPaleAle”才第一次出現(xiàn)在孟加拉報(BengalHukaruNewspaper)上。
但是隨著運(yùn)輸、釀造技術(shù)、禁酒運(yùn)動和世界大戰(zhàn)的影響,這種高酒精度高苦度的IPA啤酒變得越來越落寞,而低酒精度適合暢飲的拉格啤酒卻在逐步的占領(lǐng)著市場。直到20世紀(jì)70年代,英國發(fā)起了“真艾運(yùn)動”(CampaignForRealAle)以及同時期在美國興起的“精釀運(yùn)動”,又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野。
也正是因此,IPA從最開始的一種啤酒風(fēng)格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較,英式IPA更加穩(wěn)重,麥芽和酒花的香味均衡不激烈;美式IPA奔放不羈,爆裂的酒花香味總會讓人難以忘卻,如今美式IPA已被看做是現(xiàn)在精釀啤酒的典范,而且從美式IPA也演變出了越來越多的IPA風(fēng)格。
美國的精釀啤酒革命起源于20世紀(jì)70年代,其中最具標(biāo)志性的起源是1975年美國鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾,即自由艾爾(AnchorLibertyAle)。雖然這并不是一款I(lǐng)PA,但是因?yàn)檫@款啤酒使用了美國本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花,此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術(shù)來提高啤酒花的香味,這款即有本土色彩,又依靠著傳統(tǒng)技術(shù)的啤酒奠定了美國精釀運(yùn)動的方向。
因?yàn)槊朗絀PA的概念是在多年以后才真正形成的,所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國酒花的優(yōu)勢以及美國釀酒師的大膽嘗試,美式IPA井噴式發(fā)展,并迅速成為了美國精釀啤酒的驕傲。
4. 艾爾啤酒官網(wǎng)旗艦店價格
國內(nèi)啤酒度數(shù)前十的有,唐山出品的唐山特啤十二度、大連出品的凱龍啤酒、沈陽市出品的老雪花啤酒、黑龍江佳木斯產(chǎn)的佳鳳啤酒、寧夏出品的x五啤后勁十足、新疆烏蘇啤酒(人稱悶倒驢)、北京燕京啤酒4.3度,其他還有青島產(chǎn)品酒連灌啤酒3.8度等。
5. 艾爾啤酒廠
三個字的啤酒有:
1、嘉士伯啤酒:
嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產(chǎn)商,1847年創(chuàng)立,至今已有160多年的歷史,在40多個國家都有生產(chǎn)基地,遠(yuǎn)銷世界140多個國家和地區(qū),產(chǎn)品風(fēng)行全球。
2、科羅娜啤酒:
科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,美國進(jìn)口啤酒排行第一名,由莫德羅啤酒公司生產(chǎn)。莫德羅啤酒公司位于墨西哥,創(chuàng)建于1925年,在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S,年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸,在本國的市場占有率達(dá)60%以上。
3、金龍泉啤酒:
金龍泉啤酒是金龍泉啤酒集團(tuán)的主導(dǎo)產(chǎn)品,是金龍泉員工長期精心培育的品牌。金龍泉啤酒集團(tuán)與中國武漢大學(xué)緊密攜手,并成為其科研試驗(yàn)基地,不斷提高金龍泉啤酒的技術(shù)含量和工藝水平,短短二十年就由一個中國啤酒行業(yè)的后起之秀變成今日之星。
4、考尼格啤酒:
考尼格啤酒是考尼格啤酒廠生產(chǎn)的啤酒,創(chuàng)始人是才多·考尼格。Konig這個啤酒品牌在1911年正式被承認(rèn)。如今以每年超過2000000百升的產(chǎn)量供國內(nèi)外啤酒愛好者品嘗。
5、哈爾濱啤酒:
哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年,是中國最早的啤酒制造商,其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌,至今仍風(fēng)行于中國各地。
6. 艾爾啤酒多少錢一瓶
IPA的全稱,是India Pale Ale,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類,沒有之一。最初是19世紀(jì)英國為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒,和艾爾相比,IPA 苦味更重,酒精度也更高。較高的苦度與濃烈的香氣且有大量的啤酒花是IPA最大的特點(diǎn),我一般就用兩個詞概括其特點(diǎn):極香、極苦。
如果,你喝到一瓶淺琥珀色、香氣濃郁(帶點(diǎn)花果香)、喝起來很清爽但余味有點(diǎn)苦的精釀啤酒,那么,你喝到的基本上就是一瓶IPA。
7. 艾爾鮮啤酒
三得利啤酒是日本三得利株式會社旗下的啤酒品牌,作為一個日本百年企業(yè),三得利涉及酒類、飲料、食品、保健品等多個方面的業(yè)務(wù),而在國內(nèi)比較知名的就是三得利啤酒、三得利威士忌和烏龍茶,現(xiàn)在你知道三得利啤酒是哪里的吧,那三得利啤酒怎么樣呢?其口味淡爽,在上海地區(qū)受歡迎度是非常高的。不過三得利啤酒也沒有外地人想象中那么出色,喝起來最大的印象就是“淡爽”,跟普通國產(chǎn)啤酒一樣,都是淡拉格工藝,但不同的是,三得利啤酒喝起來不苦,說明啤酒花并不多,所以味道沒那么重,喝起來會更加輕快、舒適。
但對于喝習(xí)慣國產(chǎn)啤酒、甚至是艾爾精釀啤酒的人來說,三得利啤酒淡如水,甚至還不如青島啤酒,因?yàn)槿美【频脹]有特點(diǎn),但沒有特點(diǎn)也是其最大的特點(diǎn),非常適合上海這種以清淡飲食為主的地方,可惜市場份額也是逐年減少,如今國內(nèi)的三得利啤酒業(yè)務(wù)已經(jīng)被青島啤酒收購,所以都變成青島產(chǎn)三得利啤酒了。
8. 艾爾本啤酒
IPA的全稱,是India Pale Ale,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。
9. 艾爾啤酒有哪些品牌
比利時艾爾啤酒分為比利時白啤、比利時淡色艾爾,比利時金色艾爾。艾爾是精釀啤酒的一種說法,比利時可以說是啤酒帝國,釀酒史可以追溯到幾百年前了,釀的精釀啤酒也相對比較成熟,比利時白啤就是白色猶如米色,比利時淺色就是猶如稻桿色到銅色,顏色從金黃色到淺琥珀色就是比利時金色艾爾。
10. 艾爾啤酒官網(wǎng)旗艦店是正品嗎
青島啤酒既有拉格也有艾爾,青島啤酒作為國內(nèi)最大、最受歡迎的啤酒品牌之一,其產(chǎn)品種類是非常多的,而其95%以上的產(chǎn)品都屬于美式淡拉格啤酒,但近些年也有不少其他拉格和艾爾啤酒生產(chǎn),例如高端的小棕金、奧古特都是拉格,但白啤就是艾爾。