1. 現(xiàn)在的啤酒國標是什么意思
1.啤酒生產(chǎn)國標
GB4927-1991代表的是高端檔次的水平。gbt4927代表的是達到國家標準的啤酒，完全不用擔心是勾兌酒，因為啤酒基本上都是釀造的。GB4927代表的是啤酒的國家標準;執(zhí)行標準號為gbt4927的啤酒才是合格的啤酒。
啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒
2. 中國啤酒標準
GB4927代表的是中高端檔次的水平。gbt4927代表的是達到國家標準的啤酒，完全不用擔心是勾兌酒，因為啤酒基本上都是釀造的。GB4927代表的是啤酒的國家標準;執(zhí)行標準號為gbt4927的啤酒才是合格的啤酒。。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒
3. 啤酒國家標準是什么
GB4927代表的是啤酒的國家標準。
GB/T 4927-2008 啤酒（強改推），國家標準，2008是現(xiàn)行版本，規(guī)定了啤酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存。GB/T 4927-2008 適用于啤酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。
4. 現(xiàn)在的啤酒國標是什么意思呀
啤酒的質(zhì)量標準：
各國不盡相同，中國的啤酒質(zhì)量標準如下：中華人民共和國國家標準(11度、12度優(yōu)級淡色啤酒，GB 4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級淡色啤酒。
感官指標：應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標規(guī)定。
理化指標：應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標規(guī)定。
保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。
5. 青島啤酒國標什么意思
中國啤酒的執(zhí)行標準是GB/T 4927-2008，所以首先包裝上要GB/T 4927的字樣，才是合格的啤酒。
啤酒從釀制方式上分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒，經(jīng)常喝酒的人都知道，精釀啤酒喝起來口感更好，有著麥芽特有的香氣，而工業(yè)啤酒就是“水啤”，喝起來口感發(fā)酸，寡淡不好喝。
6. 啤酒的國家質(zhì)量標準
就是這個啤酒的國家標準，每種產(chǎn)品國家都制定了標準，所謂合格不合格，就是有沒有達到國家標準。GB的意思是國標，T代表推薦性標準，不是強制的，只是國家呼吁企業(yè)要達到這個標準，4927是這個標準的編號，-后面一般是制定的年份。
7. 啤酒產(chǎn)品標準號是什么意思
釀造酒一般指的是發(fā)酵酒類。釀造酒除了酒精、水之外，還有一些其他的有機物質(zhì)；就是這些其他的有機物質(zhì)才使得酒的味道純正。勾兌酒也在模仿釀造酒，但是終究還是沒那個正宗的味道。
勾兌一詞，在標準中是這樣解釋的：任何酒種調(diào)酒的過程中，組合所有原料，就是勾兌。添加軟化水也是勾兌的一個工序過程。標準中沒有勾兌酒的特定標示方式。
白酒中的蒸餾酒，允許使用的四種表示方法：液態(tài)發(fā)酵法、固液結(jié)合法、白酒、企業(yè)標準。
1、按照瓶子上顯示的產(chǎn)品標準號看
GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。
GB/T20821，以食用酒精為酒基進行釀造。
GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
2、把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集并且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多并且消失較快的則部分為糧食酒，如果酒花很少并且快速消失的基本就是酒精勾兌酒。
3、聞酒香：香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒。
4、滴幾滴白酒置于手心里，然后用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味。
8. 啤酒的gb是什么意思
1：透明度：
《啤酒》國家標準 GB／T 4927－91規(guī)定為：清亮透明，無明顯懸浮物和沉淀物。在實際檢測中，我們發(fā)現(xiàn)無論什么品牌的啤酒，也無論出廠時間的長短，啤酒中都會有一些沉淀物（或懸浮物），僅數(shù)量多少的差別。《標準》中“無明顯沉淀物”就是一個含糊的詞。所謂“無明顯”，我們的理解是“不應(yīng)有肉眼隨意就能看見的異物”，企業(yè)為了給自己的產(chǎn)品質(zhì)量辯護，往往對比較明顯的沉淀，也認定為“不明顯”，因此產(chǎn)生判定誤差，作為執(zhí)法檢驗部門也沒有足夠的理由說服。
2．色度：
《標準》要求：8－12度淡色啤酒為5.0－9.5EBC（優(yōu)級）。現(xiàn)在的啤酒正向著淡爽型方向發(fā)展（尤其是南方），消費者對啤酒顏色的要求是淺一些好。為迎合消費者，啤酒廠家將啤酒的色度做得越來越淺，經(jīng)常檢測到色度為4.0EBC左右的啤酒，我們認為不合格，廠家卻認為很自豪，因為消費者喜歡。
3．香氣、口味：
對香氣和口味的鑒定只有專業(yè)的評酒師才能做出客觀公正的判斷，作為檢驗、執(zhí)法部門的工作人員對此很難予以正確的評價，除非酒質(zhì)已變壞到了相當“驚人”的程度。
4．原麥汁濃度：
《標準》中規(guī)定為（X+/- 0.3）度才符合要求，在實際檢測中，若低于（X－0.3）度，企業(yè)也認可為不合格，但若高于（X＋0.3）度，則企業(yè)認為是自己多投入了，廠家的成本上去了，實際上也就是讓消費者多得了實惠，若再判定為不合格，廠家覺得太冤，太委屈。設(shè)身處地地想想，企業(yè)的這些想法也不無道理，作為檢驗執(zhí)法部門，我們應(yīng)當維護《標準》的嚴肅性，依據(jù)《標準》，該判定為不合格的還是判定為不合格，但作為消費者，我們對企業(yè)表示充分的理解。
5．總酸：
《標準》中，對 8－12度啤酒規(guī)定為 ＜ 2.6ml/100ml，我們在實際檢測中感到，這項指標要求太低了，大部分啤酒的總酸都 ＜ 2.0ml/100ml，最高也 ＜2．2ml/100ml，我們認為，指標放得太松，不利于企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
6．保質(zhì)期：
《標準》中規(guī)定：熟啤≥120 d，而實際上，大部分啤酒60天后，口感就有明顯變化（老化），但目前仍沒有有效地檢測方法。
啤酒檢驗依據(jù)及標準：
GB 2758 食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB/T 5009.49 發(fā)酵酒及其配制酒衛(wèi)生標準的分析方法
GB 5009.225 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定。
9. 目前有哪些與啤酒相關(guān)的國家標準
各國不盡相同﹐中國的啤酒質(zhì)量標準如下﹕中華人民共和國國家標準(11度﹑12度優(yōu)級淡色啤酒﹐GB 4927-2001)適用于以麥芽為主要原料﹐加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的﹑含有CO2的﹑起泡的﹑低酒精度的優(yōu)級淡色啤酒。
感官指標﹕應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標 規(guī)定。理化指標﹕應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標 規(guī)定。保存期﹕11度﹑12度的啤酒﹐保存期≧120天。10. 現(xiàn)在的啤酒國標是什么意思啊
啤酒蓋上的數(shù)字主要是兩個意思，生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號，比如：12.03.31，就是2012年3月31日生產(chǎn)的，另外一排的包含字母的數(shù)據(jù)是生產(chǎn)線和生產(chǎn)批次的代碼。啤酒最好在2個月內(nèi)飲用最佳，以后要注意看了。祝生活愉快。
11. 啤酒的標準是什么
GB 4927-2008 對于啤酒標簽、標識的有關(guān)規(guī)定指出：啤酒銷售包裝應(yīng)符合GB10344的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)標明：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、執(zhí)行標準、執(zhí)行等級、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱和地址。
用玻璃瓶包裝的啤酒，還應(yīng)在標簽、附標或外包裝上印有“警示語”——“切勿撞擊，防止爆瓶”。
與此同時，外包裝紙箱上除標明產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期外，還應(yīng)標明單位包裝的凈含量和總數(shù)量。
啤酒執(zhí)行標準詳解
GB 4927：是國家標準的意思，簡稱“國標”，是國標的拼音首字母，4927是啤酒標準的編號。
生產(chǎn)日期：沿著商標周圍有兩組數(shù)字，1—12為月份，1—31為日期。廠家采取在標邊月數(shù)和日數(shù)切口的辦法用以注明何月何日生產(chǎn)。
保質(zhì)期：瓶裝、罐裝熟啤酒規(guī)定不少于120天（一級）、60天（二級）；瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。
凈含量：即啤酒的容量。
原麥汁濃度：啤酒分為高濃度型（原麥汁濃度在16度以上）、中濃度型（原麥汁濃度在8至16度）、低濃度型（原麥汁濃度低于8度）三種。商標上所標不同度數(shù)的糖度所指便是原麥汁濃度。
酒精度：啤酒中所含的酒精度數(shù)，一般啤酒的酒精含量只有3—4.5度左右。
