1. 德國小麥啤酒釀造方法
德國啤酒瓦爾堡小麥黑啤,酒體呈現(xiàn)晶瑩狀,二次發(fā)酵的云霧狀視感,氣泡充盈輕薄,飽滿如厚云,哪怕是靜置3分鐘之后,泡沫仍然未消,厚度余量依然可觀。剛倒出時氣泡占了大半杯。屬啤酒類系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良,釀造工藝獨特,口味醇正。喝上一口,舌尖味蕾可以感到艾爾啤酒特有的啤酒花香和輕苦。
2. 德國小麥精釀啤酒
不是工業(yè)啤酒。
范佳樂小麥啤酒屬于德國教士啤酒,是成立于1363年慕尼黑修道院的啤酒品牌,古老的品牌凝聚了滿滿的德國風味,精心釀造的選材和工藝,正是當下追求的精釀啤酒。
范佳樂小麥啤酒麥汁濃度均為11.75°P,酒精度為5%Vol。Natutrub小麥啤酒酒體為金黃色,泡沫細膩豐富,有明顯的酵母渾濁,并散發(fā)出濃郁的香蕉和麥芽香氣,入口清爽順滑,有輕微的沙口感,淡淡的苦味隨即而逝,尾段果香、麥香明顯,回味悠長。
3. 德國小麥啤酒釀造方法圖解
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑停趸己扛摺9示哂锌谖陡伤⒖诹姷奶攸c。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。
全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純釀法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高,麥芽香味突出。
頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵,而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨>哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c。
黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點,并具有焦糖香味。
4. 德國啤酒的釀造工藝
大麥經(jīng)一系列工序制成大麥芽以后,含有豐富的水解酶類,加上大麥本身又含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、植酸鹽等重要的可浸出物,使得大麥芽可以兼做生產(chǎn)麥汁的酶源與浸出物源,另外大麥的皮殼又是很好的麥汁過濾介質(zhì),都為大麥芽的制作提供了有利條件。通過一定的工藝方法,即可制成含糖類、氨基酸、磷酸鹽等營養(yǎng)成分豐富的麥汁,以供酵母菌發(fā)酵而制成啤酒。
再來說說啤酒花,啤酒花又叫作蛇麻花,是一種多年生蔓性草本植物,多生長在高緯度地區(qū)。酒花腺體所分泌的樹脂,可以提供啤酒以苦味和防腐能力,花粉中含有的芳香油可使雪花啤酒具有一種特殊的清香味。
另外,酒花樹脂成分還對啤酒的泡沫保持有一定益處。啤酒花很早以前首先被德國用作啤酒基本原料,之后在全世界被廣泛采用,一直沿用至今。
5. 德國原裝進口小麥啤酒
好喝。
保拉納啤酒好喝。德國保拉納酵母型啤酒,誕生于1634年,其380余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出啤酒的經(jīng)典——保拉納的啤酒。保拉納的啤酒遠銷世界各地超過80個國家和地區(qū)
6. 小麥啤酒的釀造方法
純糧食啤酒配料,純糧食的啤酒配料,一般情況有的是高粱 啊,高粱,然后加上麥子啊,高粱,麥子啊,嗯,亮出來的啤酒非常之香甜可口,味道優(yōu)美,非常之回味可口,好喝,嗯,有一種純糧食的味兒,非常不錯哦,當年我們自己就練過這個存糧,使用麥子和高粱的一塊兒 熬出來的那個發(fā)酵的啤酒非常好喝,哎,真的那個味兒不用說,一個字絕啊 非常好說啊
7. 德國小麥啤酒釀造方法視頻
她是吸引人,靠人流量去做的
8. 德國小麥啤酒釀造方法有哪些
背景技術(shù):
小麥啤酒起源于德國,一般是指以小麥芽(占麥芽總量的40%以上)和水為主要原料,采用上面發(fā)酵法釀制而成的啤酒。由于在小麥啤酒的釀造過程中多不經(jīng)過濾工序去除酵母,因此小麥啤酒成品較為渾濁并呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài),故也被稱為白啤酒。典型的白啤酒有著非常獨特的風味,該獨特的風味是由上面發(fā)酵酵母和來自很大部分小麥芽的成分相互作用產(chǎn)生的,主要包括丁香花味和類似香蕉的水果酯香。當前,白啤酒逐漸風靡全球,獲得了越來越多消費者的青睞。
中國專利cn103820256a公開了一種渾濁白啤酒的釀造方法。該方法包括糖化、過濾、煮沸、發(fā)酵和分裝步驟,在糖化步驟中直接跳過蛋白休止時間,分階段升溫并保溫一段時間后送入過濾工序;在發(fā)酵步驟中,選用68obg.的德國專用小麥啤酒上面酵母,于18-20℃條件下進行發(fā)酵,當殘?zhí)墙抵?.5-3.5°p時升壓至0.10-0.15mpa,保壓保溫條件下充分發(fā)酵3-5天,然后分階段降溫,儲酒,排出酵母,控制發(fā)酵液中酵母數(shù)在20-100萬/ml;所得發(fā)酵液不過濾,不稀釋,分裝,即得。本發(fā)明所述方法采用小麥啤酒專用上面酵母發(fā)酵,不過濾且不稀釋的釀制工藝,使制得的渾濁白啤酒苦味柔和、酯香突出且酒體醇厚,整個方法簡單易操作。
然而,上述專利在白啤酒釀造時使用的是上面酵母進行發(fā)酵,首先需要對酵母進行擴培處理,得到0代酵母,然后利用0代酵母發(fā)酵生產(chǎn)白啤酒。一方面,酵母的擴培需要至少3天的時間,延長了白啤酒的生產(chǎn)周期;另一方面,上述專利沒有體現(xiàn)對酵母的回收利用,導致白啤酒的生產(chǎn)過程無法連續(xù)進行。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足之處,本發(fā)明所要解決的主要技術(shù)問題是克服現(xiàn)有白啤酒釀造技術(shù)因酵母擴培造成的釀造周期長的問題,提出一種釀造周期短、實現(xiàn)了酵母回收利用、生產(chǎn)成本低、得到的啤酒口味好、風味一致的白啤酒及其連續(xù)生產(chǎn)工藝。
為解決所述技術(shù)問題,本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
本發(fā)明一方面提供一種白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝,包括以下步驟:
麥汁制備、發(fā)酵過程、酒液離心和灌裝;
所述發(fā)酵過程包括利用擴培得到的0代酵母對所述麥汁進行發(fā)酵,得到第0代酒液;
在上述發(fā)酵過程中,利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn),得到不同代數(shù)的酒液。
優(yōu)選的,所述利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn)包括:
當麥汁發(fā)酵至糖度下降3°p-5°p時,轉(zhuǎn)接發(fā)酵液至新鮮麥汁中,進行下一代發(fā)酵。
優(yōu)選的,轉(zhuǎn)接4%-15%發(fā)酵液至新鮮麥汁中,進行下一代發(fā)酵。
優(yōu)選的,利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn),得到n代酒液,所述n選自1-20的任意整數(shù)。
本發(fā)明另一方面提供由以上任一項白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)得到的白啤酒。
優(yōu)選的,所述白啤酒中4-vg含量為4.0-6.0mg/l。
與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的有益效果在于:
1、本發(fā)明提供一種白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝,實現(xiàn)了連續(xù)發(fā)酵工藝,具有生產(chǎn)周期短的特點;
2、本發(fā)明提供一種白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝,具有不同批次白啤酒生產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定,不同代數(shù)酒液之間風味指標和口味一致的特點;
3、本發(fā)明提供一種白啤酒,白啤酒的特征風味明顯,啤酒中4-vg含量為4.0-6.0mg/l。
具體實施方式
下面將對本發(fā)明具體實施例中的技術(shù)方案進行詳細、完整的描述。顯然,所描述的實施例僅僅是本發(fā)明總的技術(shù)方案的部分具體實施方式,而非全部的實施方式。基于本發(fā)明的總的構(gòu)思,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所獲得的所有其他實施例,都落于本發(fā)明保護的范圍。
本發(fā)明一方面提供一種白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝,包括以下步驟:
麥汁制備、發(fā)酵過程、酒液離心和灌裝;
所述發(fā)酵過程包括利用擴培得到的0代酵母對所述麥汁進行發(fā)酵,得到第0代酒液;
在上述發(fā)酵過程中,利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn),得到不同代數(shù)的酒液。
目前,國內(nèi)絕大多數(shù)啤酒均為下面酵母發(fā)酵啤酒,發(fā)酵終了大部分酵母沉降在發(fā)酵罐底部,可回收罐底酵母泥進行連續(xù)生產(chǎn);而白啤酒使用上面酵母進行發(fā)酵,發(fā)酵結(jié)束時罐底酵母泥量少、濃度低、活力低,導致使用回收酵母進行發(fā)酵的啤酒口味協(xié)調(diào)性差,不同代數(shù)之間指標和口味差異較大。因此,現(xiàn)有白啤酒生產(chǎn)工藝存在以下問題:現(xiàn)有白啤酒生產(chǎn)時首先需要對酵母進行擴培,得到0代酵母,然后利用0代酵母發(fā)酵生產(chǎn)白啤酒,該過程需要至少3天的時間;發(fā)酵封罐后從發(fā)酵罐底回收酵母泥進行傳代生產(chǎn),但僅能連續(xù)生產(chǎn)1代,之后隨代數(shù)增加風味劣化明顯,因此需要不斷地進行酵母擴培以滿足規(guī)模化生產(chǎn),生產(chǎn)效率低、產(chǎn)能受限,增加了生產(chǎn)成本。本實施例通過利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn),得到不同代數(shù)的酒液,一方面避免了在每一批白啤酒生產(chǎn)時需要對酵母進行擴培處理得到0代酵母,導致白啤酒生產(chǎn)周期長的問題,使得酵母擴培次數(shù)減少80%(以100批白啤酒生產(chǎn)為例,以現(xiàn)有技術(shù)方案進行,需要進行25次0代酵母的擴培,而本申請技術(shù)方案只需要進行5次0代酵母的擴培),極大地提高生產(chǎn)效率;另一方面實現(xiàn)了對白啤酒生產(chǎn)工藝中的酵母的回收利用,同時保證了白啤酒的口味一致性。
在一優(yōu)選實施例中,所述利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn)包括:
當麥汁發(fā)酵至糖度下降3°p-5°p時,轉(zhuǎn)接發(fā)酵液至新鮮麥汁中,進行下一代發(fā)酵。在該實施例中,具體限定了進行連續(xù)傳代生產(chǎn)的發(fā)酵液的選取時機,需要說明的是,該時機是決定白啤酒風味穩(wěn)定性的關(guān)鍵參數(shù),而如何將“對數(shù)生長期的發(fā)酵液”以便于生產(chǎn)過程中確定的參數(shù)來表示是該發(fā)明所提供的白啤酒生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵點及難點。本實施例通過限定糖度的變化情況,以便于檢測確定、且能準確反映發(fā)酵液中酵母增殖狀態(tài)的參數(shù)來限定進行連續(xù)傳代生產(chǎn)的發(fā)酵液的選取時機,一方面實現(xiàn)了該白啤酒生產(chǎn)工藝的工業(yè)化生產(chǎn),另一方面保證了不同代數(shù)白啤酒風味的一致性。另外,當麥汁發(fā)酵至糖度下降3°p-5°p,轉(zhuǎn)接發(fā)酵液至新鮮麥汁中,進行下一代發(fā)酵,保證了白啤酒的風味,同時保證了不同代數(shù)白啤酒風味的一致性。
在一優(yōu)選實施例中,轉(zhuǎn)接4%-15%發(fā)酵液至新鮮麥汁中,進行下一代發(fā)酵。該實施例限定了進行下一代發(fā)酵需要轉(zhuǎn)接的發(fā)酵液量為4%-15%,原因在于,該轉(zhuǎn)接量的情況下,不但不會影響這一代發(fā)酵液的發(fā)酵情況,同時也保證了下一代發(fā)酵得到的白啤酒與這一代發(fā)酵得到的白啤酒風味的一致性。需要說明的是,該需要轉(zhuǎn)接的發(fā)酵液量還可以為6%、8%、10%及其范圍內(nèi)的任意點值。利用轉(zhuǎn)接發(fā)酵液發(fā)酵的白啤酒的發(fā)酵工藝為:制備麥汁、將上一代發(fā)酵液中處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液轉(zhuǎn)接于新鮮麥汁中、然后經(jīng)過還原期、冷貯期、啤酒離心、啤酒包裝,得到成品白啤酒。
在一優(yōu)選實施例中,利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn),得到n代酒液,所述n選自1-20的任意整數(shù)。本實施例具體限定了進行連續(xù)傳代生產(chǎn)的代數(shù),原因在于,在1-20代之內(nèi)酵母活力較好,得到的不同代數(shù)白啤酒口味一致,且白啤酒風味顯著。需要說明的是n還可以是2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19及其范圍內(nèi)的任意點值。
本發(fā)明另一方面提供由以上任一項白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)得到的白啤酒。由本發(fā)明所提供的技術(shù)方案制得的白啤酒,不同代數(shù)的白啤酒之間風味指標和口味一致,品質(zhì)高。
在一優(yōu)選實施例中,所述白啤酒中4-vg含量為4.0-6.0mg/l。
為了更清楚詳細地介紹本發(fā)明實施例所提供的白啤酒及其連續(xù)生產(chǎn)工藝,下面將結(jié)合具體實施例進行描述。
實施例1
一種上面酵母發(fā)酵白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝,包括下述步驟:麥汁制備、發(fā)酵過程、酒液離心和灌裝;制備所得麥汁接種擴培酵母進行發(fā)酵,為0代酒液,之后利用酵母處于對數(shù)生長期的發(fā)酵液作為擴培酵母進行連續(xù)傳代生產(chǎn)。
具體包括以下步驟:
(1)糖化制備所得新鮮麥汁接種擴培酵母,進行發(fā)酵,為0代;
(2)當發(fā)酵糖度下降3°p-5°p時,轉(zhuǎn)接部分發(fā)酵液于新鮮麥汁中進行下一代發(fā)酵,為1代,以此進行傳代生產(chǎn),最少可連續(xù)生產(chǎn)20代,酒液質(zhì)量和風味穩(wěn)定;
(4)將發(fā)酵所獲得的酒液進行0℃冷貯,以及離心處理去除部分酵母;
(5)所得的酒液灌裝、殺菌、分裝,即得成品。
對比例1
一種上面酵母發(fā)酵白啤酒連續(xù)生產(chǎn)工藝,包括下述步驟:麥汁制備、發(fā)酵過程、酒液離心和灌裝;制備所得麥汁接種擴培酵母進行發(fā)酵,為0代酒液,發(fā)酵7-9天時,從發(fā)酵罐底回收酵母泥,進行傳代生產(chǎn)。
具體包括以下步驟:
(1)糖化制備所得新鮮麥汁接種擴培酵母,進行發(fā)酵,為0代;
(2)發(fā)酵封罐后2天從發(fā)酵罐回收一定量的酵母泥于新鮮麥汁中進行下一代發(fā)酵,為1代,再次回收酵母泥進行下一代生產(chǎn);但生產(chǎn)2代以后,酒液典型風味變?nèi)酰诟凶儾睿?/p>
(4)將發(fā)酵所獲得的酒液進行0℃冷貯,以及離心處理去除部分酵母;
(5)所得的酒液灌裝、殺菌、分裝,即得成品。
性能測試
對本發(fā)明實施例1制備得到的白啤酒及對比例1制備得到的白啤酒進行檢測,檢測結(jié)果如表1。
表1本工藝所制得白啤酒和回收罐底酵母泥工藝所制得白啤酒數(shù)據(jù)對比
9. 德式小麥精釀啤酒介紹
邯鄲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。
海底撈的精釀啤酒屬于代加工產(chǎn)品,其委托商是海底撈全資子公司上海海雁貿(mào)易有限公司,而參與研發(fā)監(jiān)制和制造的,則是龍升餐飲管理有限公司和優(yōu)布勞精釀啤酒有限公司。坐落在燕趙古都邯鄲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的德國優(yōu)布勞啤酒產(chǎn)業(yè)園是由GERMANY TBT INVESTMENT GROUP(HONG KONG)LIMITED投資建設(shè),其核心項目優(yōu)布勞(中國)啤酒飲料有限公司,2014年開工建設(shè),2015年初試運行,是中國首家以德國技術(shù)建造的精釀特色啤酒廠。
10. 德國啤酒是大麥還是小麥釀造
1.所用原料不同:大麥啤酒是用大麥芽釀造的啤酒,也就是傳統(tǒng)的啤酒;小麥啤酒是用小麥芽釀造的啤酒,因為酒體渾濁,所以也被稱為“白啤酒”。
2.釀造時的發(fā)酵方式不同:大麥啤酒一般都是選用底層發(fā)酵的方式,這樣酒中的酵母不會漂浮在酒中,因此酒體比較清澈;小麥啤酒大多采用上層發(fā)酵的方式,也就是我們所說的“艾爾發(fā)酵法”,因此酒體中會有酵母等懸浮,所以小麥啤酒基本都是渾濁型啤酒。
3.釀造成本不同:大麥的價格要高于小麥,因此用大麥芽釀造啤酒成本要高于小麥啤酒,因此純正的大麥啤酒售價是要高過小麥啤酒的。
4.口感和味道區(qū)別很大:純正的大麥啤酒口感和味道上有特有的大麥苦味,入口以后還有苦盡甘來的感覺;小麥啤酒講究的是香,也就是喝過以后有麥芽香味。
5.價格上的差別:高檔的啤酒基本都是以大麥芽釀造的,小麥啤酒要比大麥啤酒低上一個檔次,因此純正的大麥啤酒價格都要高過小麥啤酒。
6.麥芽濃度和酒精度的區(qū)別:衡量啤酒好喝與否的關(guān)鍵在于麥芽濃度和酒精度的高低,大麥啤酒的原麥汁濃度可以做到很高,即使一些添加大米的原麥汁濃度也可以做到11°,酒精度大麥啤酒好的可以達到10°以上,甚至更高;小麥啤酒的原麥汁濃度一般在12°左右,酒精度大多在4°左右,因此要講啤酒有勁有味,大麥啤酒是完勝小麥啤酒的。
大麥啤酒和小麥啤酒誰才是正宗的好啤酒
啤酒作為古老的酒精飲品,它跟葡萄酒和中國的黃酒并成為“世界三大古酒”。啤酒在開始釀造的時候并沒有固定的原料,因此釀造的原料也五花八門,直到1516年的德國巴伐利亞州頒布了【啤酒純凈法】,規(guī)定啤酒只能由麥芽、酵母和啤酒花釀造而成。這部法律可以說是具有劃時代的意義,也可以說是世界上第一部關(guān)于食品安全的立法。
【啤酒純凈法】中規(guī)定的麥芽就是大麥芽,因為小麥一直是做為主食的存在。在生產(chǎn)力不夠發(fā)達的古代,很多國家都有頒布【禁酒令】,也就是不允許用糧食釀酒,畢竟保證人們有飯吃才是最主要的,喝酒還是要排在吃飯之后的。
這部【啤酒純凈法】雖然在80年代的時候已經(jīng)被廢除,但是很多啤酒愛好者至今也奉【啤酒純凈法】為挑選好啤酒的首選。也就是原料表里只能有麥芽、酵母和啤酒花
11. 德國進口小麥啤酒
1.教士 范佳樂/教士(Franziskaner)小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶
范佳樂(教士)是我個人最喜歡的一款進口啤酒,教士啤酒來自于德國慕尼黑,至今已有600多年歷史,啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花,選用優(yōu)質(zhì)純麥芽,酒的麥汁濃度高,營養(yǎng)豐富,選用上等啤酒花,不僅酒香濃厚,還會有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝,釀出來的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很豐富,喝起來還有種淡淡麥芽香,酒體顏色渾濁,口感順滑。但是這種啤酒喝個三瓶左右,基本就到位了,比起勇闖天涯能喝到五六瓶,沒啥感覺,但是過后很難受,這么比較教士還是喝著很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利時精釀啤酒
添加劑和原料替代物,原料中還使用了胡荽和陳皮,讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒風格。這款啤酒個人也很喜歡,特別適合女孩子喝,很好入口。不會上頭。微微酒感。
3.奧丁格 奧丁格德國進口小麥白啤酒
奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠,是大部分老百姓的口糧酒,據(jù)說這個牌子在德國當?shù)厥沁M不了酒吧的,在酒吧中都不喝這個,都是老百姓從超市買回家,渴了來一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造,嚴格遵循1516年德國質(zhì)量純凈法案。啤酒口感很好,泡沫細膩,麥子的香味很濃。
4.科羅娜 墨西哥進口 科羅娜(Corona)啤酒
科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,在美國進口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會插一片檸檬,個人推薦在飲用科羅娜啤酒的時候記住一定要加入檸檬,酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664屬于輔料拉格,是一款啤酒型飲料,一般覺得它比常見的酒好喝,主要是因為,第一它的麥芽原汁濃度比市面上很多工業(yè)水啤高,第二是它加了香精,這樣就口感比較獨特了。
6. 瓦倫丁 瓦倫丁 (Wurenbacher) 小麥啤酒
瓦倫丁啤酒是西甲在中國地區(qū)唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜歡多特蒙德這只球隊,所以買了這款啤酒嘗嘗,此價位的小麥啤中,這一款味道要濃一些,味道更加香,小麥味更濃郁,略有果香味,原麥度,酒精度都略高些,口感更好一些。但與教士,保拉納的小麥啤相比略差一些,當然價格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,長期參與足球賽事的贊助,并連續(xù)數(shù)十年成為利物浦足球會的胸前廣告贊助商,成為利物浦足球會的經(jīng)典標志之一。酒質(zhì)澄清甘醇,其獨自研制的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業(yè)界應(yīng)用。嘉士伯集團樂堡啤酒包裝新穎,口味純正。