1. 啤酒業(yè)的歷史簡介

回答:青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。垍頭條萊

1993年7月15日，青島啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中國內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。同年8月27日，青島啤酒（600600）在上海證券交易所上市，成為了中國首家在兩地同時上市的公司。萊垍頭條

上世紀(jì)90年代后期，運用兼并重組、破產(chǎn)收購、合資建廠等多種資本運作方式，青島啤酒在中國19個省、市、自治區(qū)擁有50多家啤酒生產(chǎn)基地，基本完成了全國性的戰(zhàn)略布局。條萊垍頭

2. 中國啤酒行業(yè)發(fā)展歷史

啤酒有著人類文明一樣悠久的歷史，它先于其他酒類而最早出現(xiàn)在人類的生活之中，所以學(xué)者把啤酒成為"酒類之父"?？脊艑W(xué)家在今伊拉克美索不達(dá)米亞(Mesopotamia)出土的文物發(fā)現(xiàn)，啤酒自發(fā)明至今已有約6000年甚至更長的歷史了?？梢酝茢?，啤酒的發(fā)明者是公元前6000年前后繁衍生息于扎格羅斯山區(qū)的蘇美爾人的祖先。美索不達(dá)米亞地區(qū)在4000多年前已經(jīng)開始批量種植大麥，很有可能為了釀制啤酒。啤酒是基于早期游牧民族面對不斷增加的谷物產(chǎn)量而誕生的產(chǎn)物，是對早期原始農(nóng)業(yè)的一種特殊貢獻(xiàn)。所以歷史學(xué)家認(rèn)為，人類從狩獵、采摘到建立農(nóng)耕生活方式的變革，順應(yīng)啤酒釀造的需要更甚于順應(yīng)食物生產(chǎn)的需要，在此基礎(chǔ)上，我們可以說啤酒推動了人類文明的腳步。

原始啤酒的誕生頭條萊垍

美國賓夕法尼亞大學(xué)人類學(xué)家卡茲曾在一篇論文中寫道："已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的新石器時期的狹頸陶制容器，就是為釀造啤酒而制成的"。卡茲認(rèn)為原始啤酒的誕生，應(yīng)該在公元前8000年左右的新石器時代。他還提出了原始啤酒誕生過程的猜想：某些游牧部落的原始人偶然發(fā)現(xiàn)，將野生的大麥或者小麥浸泡在水里，會變成黏糊狀，如果置于外部空氣中，它不會腐爛，空氣中的酵母菌使它自然發(fā)酵，顏色逐漸變深，從而釀出了一種帶泡沫的飲料。原始人發(fā)現(xiàn)這種飲料富含豐富的營養(yǎng)還能調(diào)劑精神，于是廣為傳播，使它成為僅次于動物肉制品的自然食物。條萊垍頭

啤酒發(fā)源地萊垍頭條

迄今為止最古老的啤酒考古證據(jù)，是由美國賓夕法尼亞大學(xué)和加拿大多倫多大學(xué)的三位研究人員，在距今6000多年前蘇美爾人的貿(mào)易遺址站里發(fā)現(xiàn)的雙柄啤酒陶罐。這一證據(jù)說明在6000年前，啤酒釀造技術(shù)及制陶技藝在兩河流域已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)高的程度。他們在1992年11月5日出版的《自然》周刊上發(fā)表了關(guān)于這一重大發(fā)現(xiàn)的論文。此外，有關(guān)啤酒發(fā)源地的證據(jù)也曾經(jīng)在蘇格蘭的拉姆島（Rhum）上有所發(fā)現(xiàn)，那些文物至今也都有4000多年的歷史了。還有在中國距今3500多年的商代遺址里，也發(fā)現(xiàn)了中國啤酒“醴”即蘗法釀醴的證據(jù)。萊垍頭條

啤酒花的引入萊垍頭條

古代的啤酒由于添加了藥草、枯茗、香桃木和棗椰子等香料，品嘗起來和現(xiàn)代的啤酒相比顯得有些怪異，盡管古代釀造啤酒的過程和現(xiàn)代十分相似。真正的現(xiàn)代啤酒是以啤酒花的引用作為標(biāo)志的。正是啤酒花所賦予啤酒這種特有的苦味才使得啤酒變得爽口、解渴，這也正是摻啤酒花釀造的啤酒在整個中世紀(jì)十分流行的原因。在啤酒中使用啤酒花的最早記錄是斯洛伐克人。據(jù)公園448年的文獻(xiàn)記載，當(dāng)時的斯洛伐克人用來寬帶拜占庭國王使節(jié)的啤酒，就是加啤酒花釀造出來的啤酒，帶有一種清香的苦味。在德國的巴伐利亞（Bavaria），威爾海姆公爵四世于1516年制定了歷史上最重要的啤酒法規(guī)之一《純粹法》，該法規(guī)定啤酒只能使用大麥、啤酒花和水釀造。盡管現(xiàn)在不少啤酒釀造公司并沒有嚴(yán)格執(zhí)行此法，但該法至今還受到德國政府的保護。萊垍頭條

現(xiàn)代啤酒的發(fā)展頭條萊垍

在19世紀(jì)以前，下發(fā)酵型的儲藏啤酒（LagerBeers）并不普及，只能在德國的巴伐利亞和捷克的波希米亞（Bohemia）發(fā)現(xiàn)他們的身影。這是一種多泡并相當(dāng)爽口的啤酒類型，是今天市場上最普遍的商業(yè)啤酒。19世紀(jì)后由于工業(yè)冷藏箱的誕生使得大規(guī)模生產(chǎn)儲藏式啤酒成為可能。儲藏啤酒比上發(fā)酵型的艾爾啤酒（ALeBees）清澈、清淡，苦味也那么重。大規(guī)模投入市場以后，逐漸成為了市場上的主流啤酒類型。然而在現(xiàn)今的英國、比利時和部分德國城市，人們還是十分抵制儲藏式啤酒而鐘情于艾爾型啤酒。萊垍頭條

公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲?。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。萊垍頭條

1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進步，由神秘化、經(jīng)驗主義走向科學(xué)化。蒸汽機的應(yīng)用，1874年林德冷凍機的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實。全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。萊垍頭條

3. 啤酒業(yè)的歷史簡介和發(fā)展

1、 燕京啤酒采用純天然礦泉水釀造（國家四部委認(rèn)證），鍶含量高，飲后回味有泉水般的甘甜； 萊垍頭條

2、 現(xiàn)代化啤酒制作裝備：溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤酒總部為亞洲最大的啤酒生 產(chǎn)廠、代表中國啤酒業(yè)裝備的最高水平； 萊垍頭條

3、 優(yōu)質(zhì)酵母菌種：典型高發(fā)酵度、苦味代謝柔和，1990、1995行業(yè)評酒標(biāo)準(zhǔn)； 頭條萊垍

4、 保鮮期長達(dá)4個月：保存4個月的酒和剛下線的一樣新鮮，達(dá)到國際最高水平。 萊垍頭條

5、 通過中國綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品A級標(biāo)準(zhǔn)。條萊垍頭

4. 啤酒業(yè)的歷史簡介資料

啤酒企業(yè)是以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)

5. 啤酒業(yè)的歷史簡介怎么寫

開端是清末，不過都是給外國人和社會頂層人士喝的。

真正從民間開始普及是改ge開放以后，特別是80年代，那時小啤酒廠遍地開花，浙江、山東等省幾乎每個縣都有啤酒廠，90年代開始逐漸走向集約化，大型化，外資巨頭開始進入，2000年至今是發(fā)展最快的一段時期，2003年產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一。

6. 啤酒的起源與發(fā)展

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。萊垍頭條

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場。3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設(shè)備價值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價格較高。萊垍頭條

7. 啤酒發(fā)展史

青啤博物館鎮(zhèn)館之寶頭條萊垍

百年電機、糖化鍋、發(fā)酵桶垍頭條萊

青島啤酒博物館為青島市三大國家一級博物館之一，館內(nèi)的百年電機、糖化鍋、發(fā)酵桶等21件館藏被評為國家級文物。垍頭條萊

制造于1896年的世界上現(xiàn)存最早的西門子電機，在青島啤酒廠服役百年仍可正常運轉(zhuǎn)。4口紫銅鍋是國家一級文物，1903年由德國人純手工制作而成，是青島啤酒早期釀酒的糖化設(shè)備，分別是糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋和過濾槽。單口紫銅鍋的直徑約3米、深1．85米，是中國最早、最先進、最大的啤酒生產(chǎn)設(shè)備，中國的第一瓶啤酒就是由它們生產(chǎn)出來的。同為國家一級文物的6個發(fā)酵桶，是當(dāng)時德國人使用的橡木桶，能裝6噸酒。萊垍頭條

島城特色博物館青島啤酒博物館是青島啤酒股份有限公司投資2800萬元建成的國內(nèi)唯一的啤酒博物館，其展出面積達(dá)6000余平方米。博物館設(shè)立在青島啤酒百年前的老廠房、老設(shè)備之內(nèi)，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史，集文化歷史、生產(chǎn)工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體，具備了旅游的知識性、娛樂性、參與性等特點，體現(xiàn)了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。萊垍頭條

2020年12月，被評定為第四批國家一級博物館。頭條萊垍

8. 中國啤酒的歷史及文化

有呀，哈爾濱啤酒已經(jīng)有一百多年的歷史了，其實那時候還有好多的生啤酒，坐在飯店里，吃上幾個小菜，東北特色干豆腐尖椒，溜肥腸，溜肝尖，地三鮮再來一盤花生米，用罐頭瓶來幾瓶生啤酒，三五個朋友一頓飯下來三十多元錢，真的很爽。大玻璃瓶大哈啤更是別有風(fēng)味。

9. 啤酒來歷及歷史文化

作為中國啤酒的驕傲，青島啤酒不但歷史悠久，經(jīng)歷也頗為坎坷。萊垍頭條

1903 年，由來自德國的商人聯(lián)合投資 40 萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司，采用德國的釀造技術(shù)以及原料，號稱使用嶗山（位于青島東部）礦泉水釀造，在中國生產(chǎn)德國風(fēng)味的啤酒，主要供應(yīng)一些在中國的德國人和另外一些西方人。條萊垍頭

1914 年，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)以后，日本侵占青島。萊垍頭條

1916 年，日本人侵占了德國商人的股份，買下英國商人的股份，將公司更名為“大日本麥酒株式會社青島工場”。除了生產(chǎn)原來的青島啤酒以外，也生產(chǎn)日本大麥酒旗下品牌朝日啤酒。萊垍頭條

1945年隨著日本的戰(zhàn)敗，中華民國政府成立行政院收復(fù)區(qū)全國性事業(yè)接收委員會，沒收日本在中國之資產(chǎn)，于是工廠由青島市政府當(dāng)局派員接管，更名為“青島啤酒公司”，隸屬于行政院山東青島區(qū)產(chǎn)業(yè)處理局。條萊垍頭

1947 年 6 月 14 日，由中國國民黨黨營企業(yè)“齊魯企業(yè)股份有限公司”購買，成為“齊魯企業(yè)青島啤酒廠”。萊垍頭條

1949 年，中華人民共和國的成立，青島啤酒被共產(chǎn)黨沒收，更名為“國營青島啤酒廠”。萊垍頭條

如此算來，青島啤酒成立以來就有過四個東家，等到九十年代進行股份制改革后，其股權(quán)變動就更加復(fù)雜頻繁了，在許多海內(nèi)外玩家手里搗騰過。萊垍頭條

值得一提的是，不知是否眷念于過去做東家的日子，朝日集團在 2008 年從百威英博手中買入了青島啤酒 19.99% 的股份。萊垍頭條

10. 啤酒的歷史起源及發(fā)展史

最早的已知酒精飲料起源于9000年前的古代中國，是由大米，蜂蜜和水果制成的混合物。但第一種大麥啤酒最有可能出生在中東地區(qū)，啤酒生產(chǎn)的確鑿證據(jù)可以追溯到大約5000年前的古代美索不達(dá)米亞蘇美爾人。萊垍頭條

考古學(xué)家從公元前3400年開始出土的陶瓷器皿發(fā)現(xiàn)了啤酒殘渣，而公元前1800年的“Hymn to Ninkasi” – 蘇美爾啤酒女神的頌歌 – 描述了由女祭司制作的古老釀造啤酒的配方。萊垍頭條

這些營養(yǎng)豐富的啤酒是蘇美爾飲食的基石，并且可能是附近河流和運河的飲用水的更安全的替代品，因為這些河流和運河經(jīng)常被動物糞便污染。頭條萊垍

在巴比倫帝國統(tǒng)治下，啤酒的消費也很旺盛，但很少有古老的文化像埃及人一樣喜歡倒退。尼羅河沿岸的工人經(jīng)常被分配一份營養(yǎng)豐富的甜飲料，從法老到農(nóng)民甚至孩子的每個人都喝啤酒作為他們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠?。垍頭條萊

許多這些古老的啤酒都用不尋常的添加劑調(diào)味，如曼陀羅，紅棗和橄欖油。直到中世紀(jì)，當(dāng)基督教僧侶和其他工匠開始用啤酒花釀造啤酒時，才逐漸出現(xiàn)現(xiàn)代啤酒的模型。萊垍頭條

11. 啤酒的發(fā)展歷史

古巴比倫王國，今天的伊拉克。垍頭條萊

公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。萊垍頭條

公元前3000年起開始使用苦味劑。萊垍頭條

公元前18世紀(jì)，古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi～公元前1750)頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。萊垍頭條

公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。垍頭條萊