1. 啤酒有沉淀嗎
啤酒出現沉淀物（渾濁）的原因有很多，最常見的原因有三種：
一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產生沉淀;
二、是熟啤酒因蛋白質氧化而產生沉淀;三、是生啤酒因高溫導致酵母快速活動而產生沉淀。這幾種情況產生的沉淀物對人體健康并無害。另外的情況：一、是啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內的物質氧化而產生沉淀;二、是啤酒過期產生細菌，細菌感染所產生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。
2. 啤酒里面有沉淀
一般是在生產灌裝時不嚴格操作，受污染造成的，在儲存期內如果經常受到高溫冷凍或二者交替環(huán)境影響也會造成一些成分被破壞，細菌快速繁殖形成沉淀物。
酒瓶內壁有像白灰的原因有：
1、氧化渾濁：這是由于熟啤酒較長時間的貯藏，使酒液中的蛋白質與氧發(fā)生了氧化反應，使蛋白質變性，從而出現了渾濁、沉淀。
2、酵母渾濁：這種現象多發(fā)生于鮮啤酒。當溫度超過15°C時，啤酒中的活酵母會繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現渾濁和沉淀。
3、受寒渾濁：啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質、麥芽糖等逐漸析出，呈細小顆粒狀。隨著時間的延長和溫度的降低，使細小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。
3. 啤酒有沉淀正常嗎
啤酒出現渾濁、沉淀的原因有：
（1）氧化渾濁： 這是由于熟啤酒較長時間的貯藏，使酒液中的蛋白質與氧發(fā)生了氧化反應，使蛋白質變性，從而出現了渾濁、沉淀。
（2）酵母渾濁： 這種現象多發(fā)生于鮮啤酒。當溫度超過15°C時，啤酒中的活酵母會繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現渾濁和沉淀。
（3）受寒渾濁： 啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質、麥芽糖等逐漸析出，呈細小顆粒狀。
隨著時間的延長和溫度的降低，使細小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。
（4）細菌渾濁： 這是由于啤酒被細菌感染所引起的常見的細菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。
啤酒被細菌污染后不僅會出現渾濁、沉淀，而且還會產生異味。 從上述的分析中，不難看出，前三種造成的渾濁、沉淀，只要無酸敗和其它異味，一般不影響飲用，也不會影響健康。
如果是被細菌感染的啤酒，則不可飲用。
4. 啤酒有沒有沉淀物
首先要保存好證物，然后向消協（12315）或者向質檢部門投訴（全國統(tǒng)一投訴熱線12365），像這種內含沉淀物現象，應該屬于瓶蓋密封不嚴或灌裝時微生物超標從而導致脹瓶，如果不當飲用會對身體產生嚴重的危害，依據《食品衛(wèi)生安全法》等相關法律的規(guī)定，這些啤酒必須回收并在質檢部門的監(jiān)督下嚴格銷毀。造成人身損害的且出現大量此類現象的，質量部門將對其進行處罰（最低處罰5萬元），并有可能吊銷生產許可證或者停產整頓。
所以，你可向質檢部門舉報，并以此作為談判條件要求對方賠償。
5. 啤酒有沉淀嗎是真的嗎
一般這些沉淀都是酵母的沉淀哦不會影響飲用的.喝前搖一搖綜合一下
6. 啤酒有沉淀嗎為什么
啤酒出現沉淀物的原因有很多，最常見的原因有三種：
一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產生沉淀;
二是熟啤酒因蛋白質氧化而產生沉淀;三是生啤酒因高溫導致酵母快速活動而產生沉淀。這幾種情況產生的沉淀物對人體健康并無害。而另外的情況：一是啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內的物質氧化而產生沉淀;二是啤酒過期產生細菌，細菌感染所產生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。一般情況下，啤酒中的沉淀物主要為蛋白質-多酚復合和多聚體為輔的一種復合物,主要的形成機理現還不完全清楚,但有一點可以明白,巴氏殺菌后的沉淀物是冷混濁與氧化混濁共同作用的結果,其是一些分子結構復雜的蛋白質多酚,糖類,重金屬,礦物質的聚合體.
7. 啤酒會有沉淀物嗎
是不能喝的。啤酒過期最容易變質,各項指標下降,細菌數量增加,嚴重的會渾濁或有沉淀物,所以不能喝
8. 啤酒里有沉淀是什么原因
并不是所有的德國啤酒都有沉淀，允許出現沉淀的啤酒是德國啤酒，德國白啤酒與一般啤酒不同，德國的白啤酒是未經過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的純正啤酒原液。
因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
9. 啤酒有沉淀嗎還能喝嗎
當啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發(fā)生混濁和沉淀現象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但是已失去了啤酒的風味，所以不要過長時間存放啤酒。
國標規(guī)定啤酒4個月的保質期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內，罐裝啤酒在1年以內。保質期內的啤酒一般是合格產品，現在很多廠家的啤酒，保質期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，在保質期內如發(fā)生啤酒漏氣，失光沉淀，口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好；如果混濁、沉淀、口感變酸變質則不能飲用。
10. 啤酒里有沉淀
！這里面可能有啤酒花，麥芽剩余物，酵母，或者其他釀酒過程中的一些原料。我看你照片里顯示的沉淀不算多，在考慮修道院啤酒二次發(fā)酵都會加比利時糖，有可能這就是二次發(fā)酵的時候添加的一些酵母。擔心的話別喝就好。我見過IPA瓶底有快半厘米厚沉淀的，只能說過濾可能沒有做好，不過不應該有什么問題的。
