1. 老牌啤酒廠

【1】青島啤酒

青島啤酒是中國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。青島啤酒的前身是在1903年由兩位外國人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。在2010年由中國酒類流通協(xié)會(huì)和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同舉辦的華樽杯第二屆中國酒類品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果會(huì)議中，青島啤酒被評(píng)為在中國酒類企業(yè)中名列第三位，品牌價(jià)值高達(dá)218.74億元，在中國啤酒行業(yè)中名列第一。并且青島啤酒也是最早代表著中國啤酒形象進(jìn)入國際市場(chǎng)的中國品牌之一。

【2】雪花啤酒

雪花啤酒是成立于1994年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下主打的一款啤酒品牌。目前華潤雪花啤酒在中國擁有98家啤酒廠，包含雪花啤酒的品牌，以及30多個(gè)區(qū)域品牌。在2006年，雪花贊助奧運(yùn)會(huì)的時(shí)候，由于競爭對(duì)手青島、哈爾濱均同時(shí)競爭，處于劣勢(shì)的雪花失去了贊助奧運(yùn)會(huì)的機(jī)會(huì)。雖然贊助奧運(yùn)會(huì)的事情雪花沒有談下來，但是雪花選擇了反其道而行之，選擇贊助“觀眾”。并主辦了“雪花勇闖天涯”的活動(dòng)。這項(xiàng)活動(dòng)由2005年雪花發(fā)起，至今仍在延續(xù)。雪花以不斷探險(xiǎn)的活動(dòng)來為自己的品牌塑造“勇敢、勇于挑戰(zhàn)、堅(jiān)韌不屈”個(gè)性鮮明的品牌形象。在宣傳上更是以年輕人為主，為年輕消費(fèi)者帶來了一場(chǎng)又一場(chǎng)的視覺和味覺上的盛宴。

【3】珠江啤酒

珠江啤酒，集團(tuán)有限公司成立于1985年，隨著國家的改革開放一路發(fā)展壯大，目前已成為全國三大啤酒品牌之一，單品的銷量位居全國同行第二，在中國的啤酒行業(yè)中有著“南有珠江”的美譽(yù)。

雖然中國是啤酒消費(fèi)大國，但是啤酒在20世紀(jì)初才傳入中國，所以啤酒文化并不深厚。

為了營造啤酒文化，珠江啤酒在班里位于珠江邊的舊工廠之前，將這些舊工廠改造成為了一個(gè)集休閑娛樂餐飲一體的城市綜合項(xiàng)目。一家舊工廠，因此搖身一變，成為了啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)和啤酒博物館。消費(fèi)者在這里休閑度假的同時(shí)，也可以享受到悠久的啤酒歷史，為珠江啤酒的宣傳也做出了很大的貢獻(xiàn)。

2. 中國第一大啤酒廠

雪花啤酒：2013 年，雪花啤酒品牌銷量達(dá)到 1062 萬千升，連續(xù)九年全國第一，成為中國首個(gè)銷量超千萬千升的啤酒品牌，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。2008 年，雪花打敗百威淡啤（Bud Light）成為全球最暢銷的啤酒品牌；2013 年，它位居知名酒類網(wǎng)站 The Drinks Business 評(píng)比的“全球 10 大啤酒品牌”榜首；2014 年 12 月 5 日，經(jīng)工信部品牌認(rèn)知調(diào)研，雪花啤酒被評(píng)為中國行業(yè)第一品牌。

3. 最古老的啤酒廠

金角啤酒是東營市的第一種啤酒，后來破產(chǎn)改名為信義啤酒，知名度更加大，由位于東營廣饒縣的山東信義啤酒飲料有限公司生產(chǎn)。其原來屬于信義集團(tuán)，后者是一家老企業(yè)，成立于1987年，主要生產(chǎn)剎車片、剎車盤和制動(dòng)器總成汽車用產(chǎn)品。2000年，該啤酒廠與煙臺(tái)啤酒廠合資成立了煙臺(tái)啤酒東營信義飲料有限公司。

4. 最老的啤酒廠

哈爾濱啤酒廠創(chuàng)建于1900年，是中國最大啤酒廠，原名為烏盧布列夫斯基啤酒廠。

本世紀(jì)初，由于中東鐵路的修建，外國移民大量進(jìn)入哈爾濱，為滿足外僑的生活需要，1900年俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱開辦了第一家啤酒廠，以后又有捷克人、德國人相繼興建了幾個(gè)小啤酒廠，分布于哈市。當(dāng)時(shí)，烏盧布列夫斯基啤酒廠年生產(chǎn)能力為300噸，該廠1905年兼并了哈蓋邁耶爾·留杰爾曼啤酒廠。1908年，該廠轉(zhuǎn)由俄人烏瓦洛夫經(jīng)營，改廠名為"谷羅里亞啤酒廠"。1932年又轉(zhuǎn)由捷克人加夫列克和中國人李竹臣共營，改廠名為"哈爾濱啤酒廠"。不久又轉(zhuǎn)由耶·普魯盧娃(加夫列克夫人，俄籍)和李竹臣共營。

至此，年生產(chǎn)能力達(dá)1200噸，啤酒商標(biāo)為俄文"哈爾濱牌"，大量產(chǎn)品為木桶裝生啤酒，瓶裝熟啤酒量小，且酒質(zhì)差，保存期短。主要銷售對(duì)象為哈爾濱當(dāng)?shù)丶爸袞|鐵路沿線城鎮(zhèn)中的外籍人及部分中國人。從1900年到1935年，哈爾濱先后有8家啤酒廠，后來都合并到了哈爾濱啤酒廠。

5. 老大啤酒廠

沖繩啤酒口感清爽，泡沫豐富，麥芽味十足，

獵戶座牌啤酒真的是聽過的人就不多了。而他正正是沖繩土生土長的啤酒。雖然占日本啤酒的市場(chǎng)份額不到百分之一，但是 但是 但是 占沖繩啤酒市場(chǎng)份額百分之五十以上。也就是說在沖繩獵戶座啤酒是鐵老大。

遠(yuǎn)在1957年沖繩還是美國的時(shí)候，這家獵戶座啤酒廠就誕生了。剛開始還不叫這個(gè)名字，剛開始叫沖繩啤酒廠原想和朝日啤酒一起出資來做，后來此事觸礁之后。就由沖繩人獨(dú)自出資辦起了廠子。為了振興第二產(chǎn)業(yè)，這個(gè)啤酒廠的意義很大。當(dāng)時(shí)的干部們也都想應(yīng)該娶一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)臎_繩人民有共鳴的名字。于是就下了重金來應(yīng)征啤酒廠的名字。第一名發(fā)價(jià)值83美元的有價(jià)票券。在當(dāng)時(shí)可以說是高額懸賞，所以大家都踴躍應(yīng)征最后就決定了這個(gè)獵戶座啤酒的名稱。理由有三，第一獵戶座是南方的星座。第二星星是人們的希望與期盼。第三當(dāng)時(shí)在沖繩統(tǒng)治的美軍司令是三星上將。

6. 啤酒老牌子

五，60年代北京最有名的啤酒，我也覺得就是五星啤酒，因?yàn)楫?dāng)時(shí)全國的生產(chǎn)啤酒的廠家并不多，北京呢，五星啤酒是比較知名的品牌，人們也比較喜歡這個(gè)品牌，所以說，北京的五星啤酒聲明，名揚(yáng)海內(nèi)外國人都愿意喝五，60年代北京最有名的啤酒，我也覺得就是五星啤酒，因?yàn)楫?dāng)時(shí)全國的生產(chǎn)啤酒的廠家并不多，北京呢，五星啤酒是比較知名的品牌，人們也比較喜歡這個(gè)品牌，所以說，北京的五星啤酒聲明，名揚(yáng)海內(nèi)外國人都愿意喝北京五星啤酒，特別質(zhì)量好，人們特別歡迎

7. 有名的啤酒廠

啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是，有一類啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品，獨(dú)特的風(fēng)味和相對(duì)較少的供應(yīng)量使它們?cè)谄【萍易逯歇?dú)樹一幟。

口味獨(dú)特而復(fù)雜，往往具有較lager啤酒（下層發(fā)酵，市場(chǎng)上常見的啤酒基本都是lager啤酒）更高的酒精度，口感也更厚重。

比利時(shí)：復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地

啤酒真正的圣地在比利時(shí)。世界上沒有哪個(gè)國家可以像比利時(shí)那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時(shí)的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。

傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒除了使用大麥做主要原料之外，還要添加香料與水果，如橘子皮、莓類水果等，這使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。

比利時(shí)啤酒中最重要的是“修道院啤酒”，包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”（ale），酒精度較高，通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵，而且全程采用手工制作。現(xiàn)在，比利時(shí)的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren，和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。

此外，比利時(shí)還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”，而且至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年后才裝瓶。通常儲(chǔ)酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶，從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋，這樣一瓶啤酒可以存放更長的時(shí)間，而且停留在瓶內(nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，使得Lambic保持活力。

德國：小麥啤酒的天堂

德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富，其中以小麥啤酒居多。在1516年，《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水，傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。

經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞，到處可見啤酒在生活中的痕跡。

據(jù)說，巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”：將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃，然后將紅熱的石頭放進(jìn)煮沸釜中，石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固牵o緊粘附在石頭上，之后再把石頭放進(jìn)發(fā)酵槽中，迅速冷卻的焦糖再次溶解，這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。

愛爾蘭：不可錯(cuò)過的黑啤酒

愛爾蘭的黑啤酒（stout）享有盛譽(yù)。或許是那里濕冷的氣候令人們對(duì)口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富，而且有飲后可起到御寒的作用，因此被稱為“黑面包”。

愛爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑，被叫做“波特”。現(xiàn)在，每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。

英國：就要一點(diǎn)苦

英國堅(jiān)持其自8世紀(jì)開始的傳統(tǒng)，禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天，英國人對(duì)苦啤酒仍偏愛有加，他們認(rèn)為，不同的苦啤酒都具有獨(dú)特的口味，而且酒勁也各不相同，

英國最具代表性的是Bitter（加入麥芽的Real Ale）苦啤酒，Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比苦啤酒深，呈深褐色，稱棕啤。

只屬于一瓶酒的酒杯

高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子，并非只是花哨的點(diǎn)綴，而是對(duì)啤酒品飲有著重要影響的道具。

什么樣的啤酒用什么樣的杯子，是經(jīng)過總釀酒師測(cè)試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點(diǎn)，每款啤酒都有一種杯子是最匹配的，或細(xì)長優(yōu)雅，或闊口粗矮，或是容量豪氣的品脫杯，或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……

杯子的深淺粗細(xì)以及形狀，直接影響到人們喝酒時(shí)嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸，是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運(yùn)用的敏銳和細(xì)膩。

專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時(shí)，“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗，不經(jīng)意間，你會(huì)放緩節(jié)奏，開始細(xì)細(xì)品味，就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。

8. 最大啤酒廠

挺好喝的。入手了幾瓶嘗嘗鮮，橘色罐的是精釀啤酒，藍(lán)色罐的是香橙味白啤酒。Hike啤酒來自于奧伯龍酒廠，是歐洲最大的啤酒廠。橙色啤酒是大麥和小麥的黃金比例搭配，清爽的麥香和酒花香氣入口就停不下來。

藍(lán)色啤酒感覺很適合女孩子喝，有淡淡的水果香，余味還有蜂蜜的甜，搭配薄荷葉味道超像冰鎮(zhèn)的橘子