1. 科洛娜黃啤酒
科羅娜啤酒是墨西哥進(jìn)口的知名啤酒品牌,采用優(yōu)質(zhì)的大麥、芳香的酒花和純凈的清泉精心釀制,其曲線優(yōu)美的獨(dú)特透明包裝瓶,體現(xiàn)著時(shí)尚和浪漫,與普通啤酒相比,其獨(dú)特的瓶口插檸檬的飲法更是廣受歡迎,使其品質(zhì)揉進(jìn)激情與幻想。
科羅娜進(jìn)口啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒還是有較大區(qū)別的。比如,它的喝法和口感,科羅娜進(jìn)口啤酒與青檸更搭配,既能彌補(bǔ)口感的不足,還開啟了啤酒的另類飲用方法;國(guó)產(chǎn)啤酒的飲用更偏向冰鎮(zhèn)或者加冰等,對(duì)溫度有要求。
2. 科羅娜啤酒coronita
coronita是科羅娜
科羅娜利達(dá)啤酒(Coronita),屬于科羅娜啤酒,是墨西哥的一家啤酒公司生產(chǎn),
科羅尼塔coronita啤酒,是一個(gè)在啤酒行業(yè)中,品牌知名度和美譽(yù)度都很高的品牌,在眾多優(yōu)秀的啤酒中大放光彩,很好的說明了coronita啤酒品牌的影響力。入口香醇濃郁
3. 科羅娜(corona)啤酒
科羅娜
一種墨西哥淡啤酒,目前已經(jīng)開始在中國(guó)普及
在酒吧可以喝到,目前一些比較大的超市也可以買到
CORONA EXTRA 是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品,因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味,在美國(guó)一度深受時(shí)尚青年的青睞。
墨西哥摩洛哥啤酒公司創(chuàng)建于1925年,在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S,年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸,在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上。
墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10種產(chǎn)品,科羅娜 CORONA EXTRA是主力產(chǎn)品是世界第五大品牌,美國(guó)進(jìn)口啤酒的第一名,在我們國(guó)內(nèi)沒有直接的生產(chǎn),可是在酒巴等娛樂場(chǎng)所卻是一款不可缺少的時(shí)尚品牌。
現(xiàn)在也有新的品牌CORONA LIGHTS 科羅娜清啤.
4. 科洛娜啤酒圖片
1、精心挑選原材料,讓每一瓶啤酒都足夠誘人。
2、單獨(dú)小瓶玻璃裝,出行聚會(huì)都適合。
3、獨(dú)特的飲用結(jié)合,可以讓啤酒的清爽升級(jí)。
口感品鑒
科羅娜的啤酒的最大亮點(diǎn)應(yīng)該就是不同的飲用方式可以造就出不一樣的口感,在啤酒當(dāng)中結(jié)合青檸檬,可以讓口感得到很大的升級(jí),讓小麥香氣和清新的檸檬香氣很好的融合到一起,清爽的感覺瞬間提升,在沉悶的休閑時(shí)刻享受,瞬間清新起來。
5. 科洛娜精釀黃啤
啤酒的基本分類
啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾(Ale)啤酒一種是拉格(Lager)啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒,也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面,發(fā)酵溫度較高,這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒,酵母在麥芽汁下面,發(fā)酵溫度較低,這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。
一般來講,由于發(fā)酵方式不同,Ale啤酒會(huì)先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味,然后是麥芽的芬芳,lager剛好相反,首先會(huì)感受到麥芽的香氣,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句,市面上常見的啤酒,如青島、百威、喜力或者國(guó)內(nèi)炒到神話的德國(guó)黑啤,都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進(jìn)程的產(chǎn)物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。
一些常見的衍生分類
知道lager和Ale的區(qū)別后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬,導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。
ALE
一般情況下,說精釀啤酒,就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心,給朋友推薦酒時(shí),先問問朋友喜歡怎樣的口味,是甜的,還是酸的,是苦的還是酒味重的等等,然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格,對(duì)號(hào)入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾爾,英國(guó)的一種艾爾啤酒,酒味較淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾爾。也是英國(guó)的一種艾爾啤酒,這貨不是印度產(chǎn)的,而是當(dāng)時(shí)英國(guó)人在印度殖民,為了長(zhǎng)途運(yùn)輸啤酒,在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花,逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重,聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人,還會(huì)聞到蜂蜜的香甜,喝起來略苦,回香非常舒爽。
3.Stout:世濤啤酒。也是英國(guó)的一種Ale,采用烘烤過的啤酒花,所以顏色成黑褐色。它泡沫較細(xì),聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,風(fēng)格和stout類似,但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同,風(fēng)味也有區(qū)別。
4.Porter:波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國(guó)的Ale,采用烘烤過的啤酒花釀制,和stout比較相近,但風(fēng)格要比stout強(qiáng)勁和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye:比利時(shí)修道院啤酒。比利時(shí)啤酒歷史悠久,釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認(rèn)的佳品。比利時(shí)啤酒氣味芬芳多變,口感復(fù)雜渾厚,酒精和麥芽的香味都很足,有足夠的陳年潛力。對(duì)新手來說,給他點(diǎn)一杯一杯比利時(shí)啤酒,逼格就足夠了。
6.Lambic:通過自然發(fā)酵的啤酒,釀制方式復(fù)雜,可以和葡萄酒媲美,是精釀啤酒界的公主。這種啤酒,通常酸味和果味較重,甜度也不小,比較適合女生飲用。
Lager
說完Ale啤酒,該說說Lager了。一般情況下,了解Ale啤酒就足夠你裝逼了,但是為了更加突出你的品位,低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù),以下的幾種lager的風(fēng)格和特點(diǎn),還是要了解的:
1.American lager: 美式lager,一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀,都屬于美式lager的范圍。他的特點(diǎn)是清爽寡淡,比較適合在夏天喝,用于解渴。通常,在精釀吧,如果有人點(diǎn)了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國(guó)內(nèi)紅紅火火的德國(guó)黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似,但比porter淡多了。國(guó)內(nèi)似乎只要加上德國(guó)黑啤的帽子,就能和高端啤酒掛鉤,其實(shí)就工藝而言,只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。
3.Pilsner:lager啤酒的一種,捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來,這樣說來,Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒,口感清冽,簡(jiǎn)單討好,苦味中等,帶有微微的甜味,比較適合夏天飲用,也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。
6. 科洛娜啤酒生產(chǎn)日期
科羅娜的生產(chǎn)日期一般都印在瓶頸上,仔細(xì)找回看到兩行黑色的數(shù)字,看著像年份的就是生產(chǎn)日期了。特別說明:科羅娜因?yàn)槭窃繌哪鞲邕M(jìn)口,不是國(guó)內(nèi)灌裝,在海上大概要飄兩周的時(shí)間,加上過關(guān),國(guó)內(nèi)運(yùn)輸?shù)仍?,如果生產(chǎn)日期是上個(gè)月,這時(shí)候要小心一下??赡苁羌俚摹A硗?,因?yàn)榭爝^期的產(chǎn)品批發(fā)價(jià)可能會(huì)很低,所以有些不良商家會(huì)把生產(chǎn)日期洗掉,然后賣給顧客。我就曾經(jīng)在合肥的胡桃里遇到過過期的科羅娜。
7. 科洛那啤酒
銀城科羅娜啤酒很好喝。銀城科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,美國(guó)進(jìn)口啤酒排行第一名,由莫德羅啤酒公司生產(chǎn)。銀城科羅娜啤酒位于墨西哥,在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S,年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸,在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上,也是世界第五大啤酒品牌,并且每一瓶銀城科羅娜啤酒都是在墨西哥境內(nèi)釀成的。
8. 科洛娜黃啤酒易拉罐
有,355,330,210,207目前四個(gè)容量的版本,這是玻璃瓶裝哈,還有易拉罐的。易拉罐比較少見。
9. 科羅娜黃啤
為什么啤酒被譽(yù)為是飲料中的「聯(lián)合國(guó)」?想要了解啤酒的前世今生,要從「一萬年歷史」「兩種發(fā)酵工藝」「三個(gè)美食搭配原則」「四種風(fēng)格」「五感體驗(yàn)」開始,掌握這「一二三四五」口訣,就能輕松漲漲啤酒知識(shí)。
1、人類享用啤酒的時(shí)間可能超過 1 萬年
啤酒可以說是萬能的「社交網(wǎng)紅」,人類享用啤酒的時(shí)間可能超過了 1 萬年。
啤酒的誕生是一場(chǎng)美麗的意外——公元前 9000 年,美索不達(dá)米亞人開始采集野生大麥,一次偶然的機(jī)會(huì),他們把麥粒丟進(jìn)陶罐就打獵去了。而正是這段時(shí)間,自然界出現(xiàn)了神奇的巧合:一場(chǎng)降雨打濕了大麥,促使它們生長(zhǎng)、產(chǎn)生糖分。又一場(chǎng)大雨灌滿了陶罐,野生酵母得以分解糖分,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳……而這,就是最原始的啤酒。
(啤酒的原料之一大麥)
可能一個(gè)天生的酒鬼受到酒精和麥芽的感召,一口灌下去,一種從未有過的奇妙味道沖擊著他的味蕾?!高@玩意真是太特別了!」他開始呼朋引伴都來嘗試一下這種液體。從此以后,一切都改變了。啤酒讓原始人的生活變得更加有趣,他們開始暫時(shí)放下手中的石頭與棍棒,分享啤酒,進(jìn)行社交,從此開始邁入了文明世界的大門。
啤酒的釀造中有種植物必不可少,那就是啤酒花,又稱作蛇麻。第一批啤酒花大約于公元 1000 年出現(xiàn)在德國(guó)不萊梅的漢莎商業(yè)公會(huì)。1150 年左右,本篤會(huì)修道院院長(zhǎng)長(zhǎng)希爾德加德,在書中寫道「正是因?yàn)樗酀?,所以投入那些易腐的飲料中,可以讓其保存更持久?!乖跊]有巴氏消毒法之前,如果不放啤酒花啤酒很少能存放超過兩周。啤酒花給予了啤酒獨(dú)特又迷人的苦澀感,還具有天然的防腐作用,讓啤酒在數(shù)年后依然能保證品質(zhì)。
(啤酒花)
2、百種風(fēng)格的啤酒,從分類上說只有兩種
雖然啤酒在人類歷史上扮演著重要的角色,但其實(shí)啤酒釀造的原料非常簡(jiǎn)單:麥芽、酵母、啤酒花、水。作為最有深度和廣度的飲料 之一,她可以讓你體會(huì)麥芽的香甜,也能感受到酒花的濃郁,各種酵母帶在發(fā)酵過程中散發(fā)出的奇妙味道,更不用提添加的各種奇思妙想的輔料,帶來無限的可能性。
在大部分的認(rèn)知當(dāng)中,啤酒分為三種:白啤,黃啤,黑啤。但如果此時(shí)你看到一杯紅色的啤酒,你該如何分類?紅???圣帕特里克節(jié)的時(shí)候,某些愛爾蘭酒吧還會(huì)推出綠色的啤酒,莫非要多出「綠啤」的分類?顯然這樣粗暴的分類方法是不科學(xué)的。
啤酒從發(fā)酵工藝上來區(qū)分,只有兩種:艾爾(Ale)啤酒和拉格(Lager)啤酒。
(艾爾啤酒和拉格啤酒釀造)
艾爾指的是上層發(fā)酵的啤酒,即發(fā)酵時(shí)酵母懸浮在酒液上層。這種發(fā)酵方式往往是酵母的發(fā)酵習(xí)慣決定的,反之拉格啤酒在發(fā)酵環(huán)節(jié)中,酵母沉在酒液底層。艾爾啤酒對(duì)發(fā)酵的室溫要求更高,但相比于拉格酵母,它的發(fā)酵時(shí)間更短,最終形成的啤酒在風(fēng)格上香氣更加濃郁,口感往往更醇厚。
拉格啤酒恰恰相反,它需要的發(fā)酵溫度更低,而最終它呈現(xiàn)出的酒體更清爽,酒液清澈,風(fēng)味上更加簡(jiǎn)單易飲。因?yàn)榈蜏叵陆湍傅幕顒?dòng)比較可控,啤酒的品質(zhì)穩(wěn)定,所以拉格更適合于大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn),這種啤酒更是席卷了全球。我們現(xiàn)在平時(shí)在市面上大部分喝到的啤酒,90% 以上都是拉格啤酒。
3、啤酒與美食搭配的三點(diǎn)原則——ABC 美食原則
「下雪了,怎么能沒有炸雞和啤酒?」這句話曾隨著韓劇的熱播像流感一樣散布開來,就算你沒有真的嘗試過這個(gè)組合,但你至少聽說過。
不過如果你在被問到「啤酒應(yīng)該搭配什么食物?」還是只能給出這個(gè)毫無新意的答案,就顯得太沒有創(chuàng)意了 。畢竟沒有人規(guī)定啤酒只能配油炸食品。
除了眾所周知的葡萄酒,其實(shí)啤酒以其風(fēng)味的復(fù)雜與豐富性,與食物一起也有無限種令人驚奇的可能。在做啤酒的餐酒搭配的時(shí)候,我們一般推薦「ABC原則」,完全根據(jù)自己的喜好來做搭配,非常簡(jiǎn)單容易上手。
A-Align-匹配
匹配的原則關(guān)注的是食物和啤酒濃度的一致性,原則運(yùn)用于兩種味道很接近,而不希望某個(gè)味道特別搶戲。比如用清爽怡人的百威啤酒搭配龍蝦沙拉,酒液透亮,順滑的口感搭配龍蝦的鮮嫩更加美味。
B-Bridge-銜接
銜接的目的在將多種風(fēng)味很好地關(guān)聯(lián)到一起,從而給人帶來一種全新的味覺體驗(yàn)。比如用時(shí)代啤酒搭配鮮香誘人的糯米雞。淡金色酒液,口感清新。酒花的風(fēng)味遇上糯米雞荷葉的清香,相得益彰。再比如用口感清爽順滑,泡沫細(xì)膩的福佳白啤搭配麥香油爆蝦。小麥啤酒的天然麥香和菜的麥香完美契合。
這種搭配讓味覺之間不會(huì)起任何沖突,反而相輔相成彼此襯托。
C-Cut-對(duì)比
對(duì)比的原則是將食物和啤酒的質(zhì)地和味道做對(duì)比,比如啤酒中的二氧化碳產(chǎn)生的沙口感與食物的油膩感形成對(duì)比。當(dāng)我們?cè)谙碛门H獾臅r(shí)候,一杯酒花香氣四溢的 IPA 就與紅肉中的油脂味道形成了對(duì)比。而食物和啤酒之間還有苦味、甜味的對(duì)比等等。
4、什么場(chǎng)合更適合喝哪種啤酒?四大品類告訴你答案
拉格啤酒又可分為「清爽怡人型」和「匠心經(jīng)典型」兩種,清爽怡人的拉格酒液透亮,口感清新激爽,是派對(duì)聚會(huì)的必備,科羅娜、百威、米開羅、哈爾濱是這類的代表;
匠心經(jīng)典型拉格代表則為時(shí)代、貝克、斯巴騰和哈爾濱 1900 等,純凈釀造傳承了歐洲經(jīng)典,適合沙龍派對(duì)和慶典節(jié)日。
而艾爾啤酒則分為「麥香型宜人型小麥啤酒」和「醇厚濃郁型艾爾」。前者風(fēng)味天然、果香濃郁、泡沫細(xì)膩,白啤酒便是其中之一,是情侶約會(huì)的必備神器,代表為福佳、范佳樂、鵝島 312、哈爾濱白啤等。
而「醇厚濃郁型艾爾」這類口感風(fēng)味獨(dú)特,十分適合獨(dú)自品味,或者約上三兩好友小酌一番,是犒賞放松的不二選擇,代表為鵝島 IPA,鵝島蘇菲艾爾,樂飛,寶丁頓等。
5、用你的五感重新認(rèn)識(shí)手中的啤酒
很多人對(duì)于啤酒的認(rèn)知一直停留在「啤酒,水也」,很多人認(rèn)為啤酒的宿命就應(yīng)該是被用來吹瓶的。
而當(dāng)你真正邁進(jìn)啤酒的大門,你會(huì)驚嘆的發(fā)現(xiàn)原來啤酒的世界是如此豐富:皮爾森,德式小麥,比利時(shí)雙料、三料、四料,英式波特,燕麥?zhǔn)罎蹏?guó)世濤,美式 IPA,渾濁 IPA,拉比克,酸啤,果啤……
一杯好的啤酒會(huì)從五感上給你帶來非凡的體驗(yàn)——先觀察它的顏色:是透明的金黃?還是渾濁?亦或是類似黑咖啡般的醇厚?接著我們?nèi)ヱ雎牼企w中氣泡歡騰的聲音,那是一杯啤酒是否具有活力的象征;然后將鼻尖靠近杯口,聞到了麥芽的香甜,還有一些草本植物的感覺,而那是啤酒花的味道;然后大口地喝下一口啤酒,慢慢地咽下,感受酒液在口中回溫過程中帶來不同的層次感,先是麥芽的甜香,酒花淡淡的苦味,還有一絲酵母發(fā)酵帶來的特殊風(fēng)味,最后緊接著而來的可能是一個(gè)充滿了酒花味道的飽嗝;充分感受酒體給口腔帶來的感受,是輕還是重,是脆爽還是濃稠……所有的一切,盡在一杯啤酒之中。
10. 科羅娜是黃啤酒嗎
目前科羅娜一共有科羅娜淡版、科羅娜日落聲起、維多利亞墨西哥版、維也納拉格版及易拉罐版這幾個(gè)不同版本,每一種版本口感、容量、包裝上及酒精含量和苦味上都有一定區(qū)別,但都屬于墨西哥原裝進(jìn)口的,擁有香檳的生產(chǎn)工藝,獨(dú)特的品牌標(biāo)志,口感清澈特別。
科羅娜有幾種版本
科羅娜有幾種版本
科羅娜:是墨西哥銷量最高也是出口量最大的啤酒,屬于拉格風(fēng)格的啤酒,酒精度數(shù)在4.5%。
科羅娜淡版:淡化版的科羅娜要比普通版的科羅娜少30%的熱量,但是保留了同樣的清爽口感以及同樣優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),酒精度數(shù)在3.7%。
科羅娜日落聲起:這款啤酒是專門為在全球各大城市舉辦的SunSets 音樂節(jié)特別定制的,酒精度數(shù)在4.5%。
維多利亞墨西哥版:這是一款維也納風(fēng)格的拉格,苦味較重,喝起來是比較烈的啤酒,酒精度數(shù)在4%。
維也納拉格版:是維也納慕尼黑風(fēng)格的啤酒,苦味更重,酒精度數(shù)是5.3%,相較于其它版本的科羅娜,度數(shù)會(huì)高一些。
易拉罐版:屬于淡色拉格,跟科羅娜版口感差不多,就是酒精度數(shù)低那么一點(diǎn)點(diǎn),酒精度數(shù)在4.5%。