1. 羊肉配啤酒會怎么樣

燉羊肉可以用啤酒，啤酒燉羊肉方法如下：

1、羊肉輾大塊，洗凈，用開水焯5分鐘，撈出，用清水漂凈，瀝干。

2、羊肉放入大鍋，倒入2瓶啤酒。

3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

4、放入大半包甜面醬。

5、放入2調(diào)羹豆瓣醬。

6、放入3調(diào)羹冰糖，1調(diào)羹老抽，大火煮開，小火90分鐘左右。

7、放鹽，青蒜，煸勻即可。

2. 羊肉放啤酒好吃嗎

做牛肉羊肉放啤酒可以有效去掉牛單肉的腥膻味，這樣做出的牛羊肉味道鮮美。

3. 羊肉配啤酒會怎么樣啊

答案是：羊肉串加啤酒沒有壞處，而只有好處。特別是夏天的晚上，約上幾個朋友，烤點羊肉串串，喝點冰涼啤酒，那是一件開心快樂的享受。

4. 羊肉配白酒還是啤酒

煮羊肉香香料有姜、白蘿卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、鹽、香蔥等。

首先姜切絲、白蘿卜切塊、羊肉切塊，倒入涼水入鍋，放羊肉、白酒開煮，接下來在鍋中倒入羊肉，白蘿卜，鹽適量，白胡椒粉適量，枸杞適量，姜片適量，香蔥適量即可。

然后開始大火煮沸，大火煮開以后，再轉(zhuǎn)小火煮開即可出鍋飲食。

5. 羊肉加啤酒會怎樣

答：最忌大料、料酒、大蒜、花椒。

一是不放大料，“羊不料”，指在燉羊肉時，不能放大料（八角），做出的燉羊肉，湯色發(fā)黑，破壞羊肉鮮味，羊膻味大；

二是不放料酒，本身已放啤酒，再說羊肉和料酒發(fā)生反應(yīng)，羊肉發(fā)酸；

三是不放大蒜，大蒜熟后有“死蒜”味影響口感；

四是不放花椒，花椒不僅掩蓋羊肉的鮮味，而且使羊肉發(fā)硬、發(fā)柴。

6. 吃羊肉配啤酒好嗎

無論白酒糟還是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛羊食后安心趴臥和反芻，促進牛羊育肥。

給牛羊投喂酒糟20～30天就會發(fā)現(xiàn)牛羊的皮毛光亮柔順，吃食也不再挑揀了。

經(jīng)屠宰測定：喂啤酒糟的牛羊要比不喂的牛羊肉質(zhì)好，纖維細、色澤鮮、有韌性，凈肉率提高3～5%。

剛開始喂啤酒糟，可能有個別牛羊不愿采食，3～5天后就習慣了，此時投喂便以酒糟為主，秸稈為輔。啤酒糟牛羊都非常愛吃。啤酒糟不光可喂牛羊，還是豬雞鴨鵝的美食。

7. 燉羊肉加啤酒好嗎

白酒。 羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。

在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這 類白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會不同。一飲一食皆文化啊。 不過，那些患有胃炎、胃潰瘍的人不要這樣做。

如果此時再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。

8. 羊肉湯配啤酒會怎么樣

燉羊肉，放啤酒不好，燉羊肉，放清水是最好的，保持羊肉的本味鮮美

9. 紅燒羊肉加啤酒嗎

1/3

料酒  啤酒  醬油  青蒜(大蒜葉）

 2/3

羊肉切塊后清洗干凈；

鍋中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮開后放入羊肉焯水(煮開后再煮5分鐘左右）,用水再次沖洗；

鍋中放入適量的食用油，加入冰糖，中火讓其融化；

開小火加入生姜，蔥結(jié)煸炒幾下；

3/3

繼續(xù)加入辣椒，桂皮，香葉和紅棗煸炒幾下后加入焯過水的羊肉煸炒，開大火；

慢慢加入小半碗料酒，繼續(xù)大火翻炒；

加入半碗左右的醬油翻炒上色；

加入一瓶啤酒，再加水，直到?jīng)]過食材；

加蓋大火煮開后馬上改小火燉至少一個半小時；

出鍋前撒上青蒜即可。

10. 羊肉和啤酒相克嗎

      啤酒燉羊肉是一道家常菜，燉羊肉時搭配啤酒可以很好的把羊肉的煽味去掉，同時也豐富了菜品的口感。

啤酒燉羊肉的做法

1、羊肉切成小塊，投入水鍋內(nèi)燒開。

2、撇去血沫，放入啤酒、調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條。

3、改用小火燉。

4、燉熟后投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽即成。

11. 燒羊肉能加啤酒嗎

使羊肉熟爛的快，而且去異味，增香，滿足你的味蕾。