1. 冷凍結(jié)冰的啤酒還能喝嗎

冷凍的啤酒會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，所以變味了。

　　補(bǔ)充：

　　啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時(shí)，啤酒中的有機(jī)酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過(guò)度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化；除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并通過(guò)提供的血液對(duì)腎臟的剌激而加快人體的代謝活動(dòng)。而且，啤酒還有“防病”功能，據(jù)美國(guó)加州醫(yī)療中心的試驗(yàn)表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機(jī)率，而且可防止得高血壓和其他疾病。

2. 啤酒冰凍了還能喝嗎

灌裝啤酒絕不能冷凍保存，啤酒的最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。

啤酒的冰點(diǎn)為負(fù)1.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生易拉罐爆裂，造成傷害事故。

實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。

同時(shí)需要注意的是不宜過(guò)量飲用啤酒，否則會(huì)使血鉛量增高。如果長(zhǎng)期過(guò)量，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會(huì)抑制、影響細(xì)胞的正常活力。

另外，不宜在喝啤酒的同時(shí)吃煙熏食品。煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí)，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病，損害健康。

3. 啤酒冷凍成冰融化后能喝嗎

啤酒結(jié)冰后化掉可以喝

啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后含有酒精和二氧化碳，經(jīng)過(guò)冷凍之后并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，其中的營(yíng)養(yǎng)元素也不會(huì)發(fā)生太大的改變，所以凍成冰的啤酒是可以喝的，啤酒凍成冰之后化了，其中的物質(zhì)也不會(huì)因?yàn)闊崦浝淇s有許多改變。

擴(kuò)展資料

在夏季，喝冰鎮(zhèn)啤酒的確讓人覺(jué)得過(guò)癮解渴，但啤酒畢竟含有酒精，飲用過(guò)多后會(huì)使人口干舌燥、全身發(fā)熱；另外，大量飲用冰鎮(zhèn)啤酒，還會(huì)使胃腸道的溫度驟然下降，血流量減少，進(jìn)而影響消化功能。

一般來(lái)說(shuō)，啤酒的最佳飲用溫度在8~10℃，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，給人一種最佳的口感。

4. 啤酒可以冰凍喝嗎

罐裝的啤酒不可以冰凍，啤酒放入冷凍室可能會(huì)碎裂或爆炸，建議入在冷藏室就可以。

啤酒是一種發(fā)酵型酒，有罐裝和瓶裝兩種，瓶?jī)?nèi)含有大量二氧化碳，急速降溫后拿出會(huì)使氣體大量析出，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。建議啤酒儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在5攝氏度~25攝氏度之間，并注意避光保存，若想快點(diǎn)喝到?jīng)鏊钠【?，可用濕紙巾包住瓶體，放入冷藏室，15分鐘左右便可迅速冷卻。

為減少酒瓶爆炸，不要將瓶裝啤酒置于高溫處或陽(yáng)光下曝曬，也不要將瓶裝啤酒放入冰箱速凍室進(jìn)行急降溫，切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開(kāi)啟，這樣容易爆炸造成傷害。

5. 啤酒冰凍過(guò)能不能喝

啤酒凍成冰，可以放在保鮮里面進(jìn)行解凍的，因?yàn)槠【苾龀杀?，您把它放在保鮮里，保鮮里的溫度也是很低的，這樣您就不用把它放在常溫進(jìn)行一個(gè)解凍，那么在您需要喝的時(shí)候，您的這個(gè)啤酒也是一個(gè)比較冰爽的一個(gè)口感，因此啤酒凍成冰是可以放在保鮮里進(jìn)行解凍的，喝起來(lái)會(huì)更加的冰爽。

6. 啤酒凍冰了能喝嗎

啤酒苦有四個(gè)原因：

1.使用變質(zhì)的酒花

啤酒中的苦味兒來(lái)自于啤酒花，酒花中的苦味物質(zhì)俗稱a-酸。如果在貯存的時(shí)候遇到含水量高、環(huán)境溫度高、陽(yáng)光照射、包裝不嚴(yán)密等因素，會(huì)加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物質(zhì)會(huì)逐漸被氧化發(fā)生聚合，變成苦味度很低的硬樹(shù)脂。因此這樣的啤酒就會(huì)出現(xiàn)后苦味的情況！

2.酒花的添加劑過(guò)量或方法不當(dāng)

醸造啤酒的時(shí)候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同時(shí)，啤酒花的添加方法也很重要，過(guò)早添加酒花，苦味物質(zhì)利用率高，苦味質(zhì)量不甚滿意；若酒花添加太晚，會(huì)影響苦味物質(zhì)的利用率。

3.釀造啤酒的水堿度過(guò)高

用堿性水釀造啤酒使苦味溶解較多，給啤酒帶來(lái)不良的后苦味：使用含有較高重碳酸鹽的釀造水釀造啤酒，不僅影響酶的活力，還會(huì)使酒花苦味變得粗糙，產(chǎn)生后苦味和澀味。

4.酵母發(fā)生自溶

如果酵母發(fā)酵的時(shí)候，外界環(huán)境不利或酵母的營(yíng)養(yǎng)成分不足，會(huì)產(chǎn)生酵母自溶的現(xiàn)象。會(huì)使啤酒產(chǎn)生有苦味的氨基酸，當(dāng)其含量偏高時(shí)，會(huì)給啤酒帶來(lái)不愉快的后苦味。

7. 啤酒冰凍結(jié)冰還能喝嗎

答案是：碳酸飲料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷凍室。

后經(jīng)過(guò)檢查，是因?yàn)楸淅鋬鍪抑械奶妓犸嬃掀坷鋬鰰r(shí)間太長(zhǎng)了，爆炸后產(chǎn)生沖擊力，導(dǎo)致柜門(mén)炸裂。

不動(dòng)罐體，同時(shí)外觀沒(méi)有出現(xiàn)變形，然后消防員在記者的要求下進(jìn)行開(kāi)啟操作，由于 更多的二氧化碳要從體內(nèi)排出，能帶走更多的熱量，所以更能降低腸胃的溫度。

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8. 啤酒急凍結(jié)冰了還能喝嗎

瓶裝的啤酒不小心冰凍了，要立即拿出來(lái)，因?yàn)槠【票鶅鰺崦浝淇s，容易發(fā)生爆炸。所以啤酒瓶不小心冰凍了，應(yīng)立即拿出來(lái)，然后放在自然的環(huán)境下讓它自己融化，如果想讓他快速解凍的話，可以用涼水浸泡，加快解凍的速度，但一定不要用熱水，因?yàn)橛脽崴鈨鲇謺?huì)有爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。瓶裝啤酒一般放在冷藏室就行，不要放在冰凍室，這樣子會(huì)很危險(xiǎn)。