本篇文章給大家談談《酒店啤酒設備生產(chǎn)商》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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一套啤酒生產(chǎn)設備包括什么?
一套啤酒生產(chǎn)設備它主要由糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)組成。 糖化系統(tǒng)是將麥芽糖化成麥汁,發(fā)酵罐是將麥汁發(fā)酵成啤酒;其他配套設備還有制冷系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)等,如果要灌裝,則需要加裝殺菌系統(tǒng)和灌裝系統(tǒng)。
拓展資料:
1、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,加入啤酒花,經(jīng)液體糊化、糖化,再經(jīng)液體發(fā)酵制成的酒精飲料。啤酒酒精含量低,包括二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中,低分子糖和氨基酸易消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能。因此,啤酒常被稱為“液體面包”。 1l12°BX啤酒可產(chǎn)生3344kj的熱量,相當于3~5個雞蛋或210g面包產(chǎn)生的熱量。一個輕體力勞動者,每天喝1升啤酒,就能獲得所需熱量的三分之一。
2、啤酒是人類最古老的酒精飲料,是世界上僅次于水和茶的第三大消費飲料。啤酒于20世紀初傳入中國。這是一種異國情調(diào)的葡萄酒。 Beer根據(jù)英文beer翻譯成中文“啤酒”,稱為“啤酒”,沿用至今。啤酒是一種充滿二氧化碳的低精度葡萄酒,以大麥芽、啤酒花和水為主要原料,通過酵母發(fā)酵釀制而成。現(xiàn)在世界上大部分啤酒都添加了輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的總量不得超過麥芽用量的50%。在德國,除了出口啤酒外,在德國銷售啤酒不使用任何輔助原料。
3、啤酒的起源與糧食的起源密切相關(guān)。 8000 多年來,人類一直使用谷物制作酒精飲料。已知最古老的葡萄酒文獻是公元前 6000 年左右巴比倫人用粘土板雕刻的祭祀啤酒制作方法。公元前4000年,美索不達米亞有16種啤酒,由大麥、小麥和蜂蜜制成。自公元前 3000 年起就開始使用苦味劑。公元前18世紀,古巴巴比倫國王漢穆拉比頒布的法典中對啤酒有詳細的記載。公元前1300年左右,埃及的啤酒作為國家管理的優(yōu)良產(chǎn)業(yè),高度發(fā)達。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明,啤酒和葡萄酒宴會在公元前196年左右在該地區(qū)盛行。啤酒的釀造技術(shù)從埃及經(jīng)希臘傳到西歐。 1881 年漢森發(fā)明了酵母純培養(yǎng)法,使啤酒釀造科學實現(xiàn)了從神秘主義、經(jīng)驗主義到科學化的飛躍。蒸汽機的應用和1874年林德冰箱的發(fā)明,使啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)成為現(xiàn)實。世界啤酒年產(chǎn)量在各類酒中位居第一。
精釀啤酒設備多少錢一套?
整套精釀啤酒設備由一個糖化罐和多個發(fā)酵罐組合而成;日產(chǎn)量大小有100L200L300L500L1000升。適用于酒吧、啤酒屋、燒烤店、海鮮店、大排檔、酒店、農(nóng)家樂、音樂餐吧等不同經(jīng)營場所。
精釀啤酒設備的價格取決于所需日產(chǎn)量的大小和做酒種類,投資從四萬到十多萬不等。選購啤酒設備注意哪些地方?
首先是設備的材質(zhì),好的材質(zhì)不僅可以延長使用壽命,更可以讓釀酒變得安全放心。
其次是做酒口感,好的口感才能吸引到顧客。
最后看售后,及時售后可以保障客戶不受經(jīng)濟損失。
精釀啤酒需要什么設備,
精釀啤酒設備,又稱酒吧精釀啤酒設備、自釀啤酒設備、鮮釀啤酒設備、小型啤酒設備、大型啤酒廠啤酒設備、原漿啤酒設備、德式啤酒設備、家釀小型啤酒設備等。精釀啤酒設備的型號分為小型300升精釀啤酒設備、小型500升精釀啤酒設備、大型1000升精釀啤酒廠啤酒設備、大型2000升自釀啤酒廠啤酒設備、5000升啤酒設備等。 精釀啤酒設備的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵,同時也增添了其新的風采和魅力。
精釀啤酒設備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。精釀啤酒設備廠家生產(chǎn)的精釀啤酒設備外形精美豪華,占地面積小,不但具有高的觀賞價值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程,領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。
精釀啤酒設備的優(yōu)點
1.外形美觀,操作方便,人性化設計,堅固耐用
2.全封閉式生產(chǎn),保持了啤酒的純生鮮原始風味和全部營養(yǎng)物質(zhì)。
3.整理結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,操作簡單,清洗維護方便。
4.本產(chǎn)品適用酒店、酒吧、燒烤店、啤酒屋、小型啤酒廠等。
5.可根據(jù)客戶需求定做各種機型。(100升~5000升精釀啤酒設備)
精釀啤酒設備優(yōu)勢:
1,、嚴格遵循《德國釀造法》、《啤酒純度法規(guī)》,釀造天然、無添加的精釀啤酒
2,原材料選擇:精選進口麥芽、進口酵母和啤酒花
3,啤酒種類豐富:有:黃色啤酒、黑色啤酒、紅色啤酒、白色啤酒、胡蘿卜啤酒、女士暖啤、果味啤酒等幾十種品種
制作啤酒的一套設備有哪些多少錢?
全套啤酒廠生產(chǎn)設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。精釀啤酒設備型號:100升到10000升,不同的配置不同的型號精釀啤酒設備價格也不同。
小型啤酒設備主要用于啤酒屋、酒吧、餐廳 、音樂餐吧、KTV等餐飲娛樂場所。
小型設備規(guī)格可以選擇100升、200升、300升、500升、1000升的設備不等,具體根據(jù)自己規(guī)模來選擇。
啤酒設備組成系統(tǒng)
1.發(fā)酵系統(tǒng)主要包括發(fā)酵罐、清酒罐和酵母擴配設備。罐體夾層米勒板,采用304不銹鋼板加工,冷卻介質(zhì):酒精水,罐體帶視鏡,底部一個進出口,頂部安雙作用真空安全閥、隔膜壓力表,可封閉式視鏡,有一備壓排氣兼口,內(nèi)接洗球、外接備壓排氣管及,罐體有無菌取樣閥及鉑電阻,帶80型魯米視鏡射燈。冷軋橢圓型上封頭,美觀且無清洗死角;帶取樣口。
2. 設備便于人工操作和手工清洗使其進一步發(fā)酵出優(yōu)質(zhì)的啤酒,具備了先進的發(fā)酵工程技術(shù)和設備制造,能夠通過自控系統(tǒng),可實現(xiàn)自動,半自動化控制,全過程控制啤酒的發(fā)酵。發(fā)酵罐清洗人孔,分頂部人孔、側(cè)部人孔、腰部人孔。
3.發(fā)酵系統(tǒng)一般由6—12只發(fā)酵罐組成,規(guī)格從100升—5000升均有,種類多樣,更可根據(jù)您的需要量身定做,其設備內(nèi)膽采用國際標準的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料焊接而成,聚氨酯高壓發(fā)泡保溫錐底結(jié)構(gòu),外包根據(jù)顧客需求,可用不銹鋼鏡面、啞光、碳鋼、噴涂等形式。
4.啤酒標準化發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù),罐體內(nèi)部鏡面拋光,拋光質(zhì)量標準,完全滿足啤酒發(fā)酵、自動清洗、消毒系統(tǒng)的要求。
5.發(fā)酵罐冷卻夾套,滿足行業(yè)技術(shù)標準,采用彌勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夾套換熱方式,滿足不同冷卻介質(zhì)和壓力的熱交換技術(shù)需要。
6.發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管道、冷卻回流管道和。所有與物料接觸的不銹鋼管道均采用衛(wèi)生級iso或pin標準管道,內(nèi)外壁拋光,滿足食品級衛(wèi)生標準 。
啤酒的生產(chǎn)設備有哪些
啤酒的生產(chǎn)設備主要有糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)組成,糖化系統(tǒng)是將麥芽糖化出麥芽汁,發(fā)酵罐是將麥芽汁發(fā)酵成啤酒。其他配套設備有制冷系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)等等。如果想要灌裝,就要加上殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。
關(guān)于《酒店啤酒設備生產(chǎn)商》的介紹到此就結(jié)束了。