本篇文章給大家談?wù)劇锻鈬?guó)啤酒的保質(zhì)期是幾年》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、德國(guó)玻克啤酒保質(zhì)期多久
- 2、進(jìn)口啤酒保質(zhì)期多長(zhǎng)
- 3、進(jìn)口啤酒的保質(zhì)期為什么可以達(dá)到12到18個(gè)月？
- 4、啤酒的保質(zhì)期是多久
- 5、德國(guó)啤酒的保質(zhì)期一般是多久？
- 6、瑞士啤酒能放幾年？
德國(guó)玻克啤酒保質(zhì)期多久
啤酒的保質(zhì)期根據(jù)容器來分時(shí)間長(zhǎng)短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個(gè)月，也就是180天，因?yàn)榘灼坎槐芄猓【剖桥赂邷睾凸庹盏模菀鬃冑|(zhì)發(fā)酸，變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個(gè)月，也就是一年的時(shí)間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時(shí)間要長(zhǎng)于白色玻璃瓶。
進(jìn)口啤酒保質(zhì)期多長(zhǎng)
啤酒的保質(zhì)期一般是看它的釀造工藝，一般而言，啤酒的釀造工藝都差不多，平時(shí)我們喝的普通啤酒的保質(zhì)期一般在6個(gè)月左右，進(jìn)口的啤酒并不比國(guó)產(chǎn)的啤酒在釀造工藝上有多大的區(qū)別，酒精度也都差不多，因此，保質(zhì)期也大概在6個(gè)月左右。
進(jìn)口啤酒的保質(zhì)期為什么可以達(dá)到12到18個(gè)月？
你的問題涉及到德國(guó)啤酒的工藝和品質(zhì)問題，通常德國(guó)出口廳裝啤酒的保質(zhì)期都可以長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月，品質(zhì)和定位比較高的啤酒甚至可以保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，而超長(zhǎng)的保質(zhì)期主要取決與以下幾點(diǎn)：
1、本質(zhì)：德國(guó)啤酒使用的是傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，因此酒精度都會(huì)比國(guó)產(chǎn)啤酒偏高，尤其是巴伐利亞州的啤酒，通常都在4度以上，最高的可以達(dá)到20多度，因此有效地抑制了雜菌，保存了啤酒原有的鮮度，自然也延長(zhǎng)了其可以保存的時(shí)間長(zhǎng)度；另外，德國(guó)啤酒的麥芽度比較高，所以香味濃郁，在密封條件好的情況下，適當(dāng)久存對(duì)其入口品質(zhì)的影響非常之小；
2、工藝：德國(guó)是目前，全歐洲唯一獨(dú)立遵守啤酒《純凈法》的國(guó)家，因此德國(guó)出品的啤酒不能添加任何香料、水果和雜草等任何傳統(tǒng)工藝中不允許使用的添加劑，這樣一來發(fā)酵的時(shí)間就是其它工藝啤酒發(fā)酵時(shí)間的一倍以上。因此，罐裝前，原生態(tài)的酵母等菌體正處于最活躍的狀態(tài)。為了有效抑制進(jìn)一步的發(fā)酵和保證酒體的純凈和香氣，德國(guó)人使用了自己發(fā)明的“巴氏滅菌法”，對(duì)啤酒進(jìn)行殺毒滅菌。“巴氏滅菌法”其實(shí)由來已久，并不是什么高深的新科技，就是讓啤酒在80攝氏度的溫度中存放30分鐘，啤酒中的有害菌和酵母等絕大部分菌體都會(huì)被殺滅，但是幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和香味物質(zhì)又都得到了非常好的保存。所以，德國(guó)出口的中高端啤酒在使用這種“巴氏滅菌法”處理之后，保質(zhì)期都會(huì)大大的延長(zhǎng)。當(dāng)然，不得不提的一點(diǎn)是，“巴氏滅菌法”是一種相對(duì)比較昂貴的啤酒處理方法（通常更多用于處理新鮮牛奶），所以只有定位比較高的啤酒才會(huì)使用它；
3、包裝：德國(guó)啤酒在《純凈法》的約束下，是不能添加人工氣泡（二氧化碳）的，所以，他們生產(chǎn)的罐裝啤酒真正的做到了真空罐裝。有一個(gè)很有趣的現(xiàn)象可以說明他們的真空罐裝的水平，保質(zhì)期內(nèi)包裝完好無損的德國(guó)廳裝啤酒拉開易拉罐的拉環(huán)時(shí)，很少會(huì)大量噴涌出氣泡，甚至?xí)镂鼩猓ǖ蜏胤€(wěn)定存放的情況下可能出現(xiàn)），但是倒出來的啤酒卻依然泡沫豐富而細(xì)膩，這就是純凈啤酒和真空拉罐工藝的完美結(jié)合。反觀某些國(guó)產(chǎn)拉罐啤酒，拉開時(shí)氣泡噴涌而出，卻在倒入杯中后幾秒鐘，氣泡就散的差不多了。所以，高質(zhì)量的真空包裝也是德國(guó)啤酒保質(zhì)期如此之長(zhǎng)的重要原因；
4、路途的原因：
德國(guó)啤酒聞名世界，出口到全世界各個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售，這里就涉及到一個(gè)重要的因素，運(yùn)輸速度。絕大部分德國(guó)啤酒走的是海運(yùn)，也就要求先從德國(guó)內(nèi)陸生產(chǎn)出來后，先運(yùn)送到德國(guó)的港口城市，然后裝船過德國(guó)海關(guān)，之后開始漫長(zhǎng)的海上運(yùn)輸，再達(dá)到進(jìn)口國(guó)的港口，報(bào)關(guān)、卸船，再用陸路交通工具運(yùn)往存儲(chǔ)或者銷售地點(diǎn)。所以，像一般的情況下德國(guó)啤酒運(yùn)送到中國(guó)大陸市場(chǎng)進(jìn)行銷售，最快也需要一個(gè)半到三個(gè)月時(shí)間，這就迫使德國(guó)人不得不采用以上那些相對(duì)比較昂貴的工藝生產(chǎn)手段，同時(shí)還要盡可能使用冷鏈物流進(jìn)行運(yùn)輸，這種運(yùn)輸方式又大大的增加了德國(guó)啤酒的保質(zhì)時(shí)間。當(dāng)然，冷鏈還可以有效抑制因?yàn)轭嶔ぴ斐傻恼ㄆ康目赡埽行У販p少了物流的損失。
啤酒的保質(zhì)期是多久
國(guó)際規(guī)定上瓶裝啤酒的保質(zhì)期是4個(gè)月，而罐裝啤酒能保存更長(zhǎng)的時(shí)間，差不多能保存1年左右，我國(guó)的啤酒瓶多以深色綠瓶為主，這種瓶子能起到一定的避光作用，保質(zhì)期在6個(gè)月左右。
啤酒怎么保存最好
冰箱保鮮
冰箱中的低溫是延緩食物的好方法，啤酒放進(jìn)冰箱中不僅僅能延緩變質(zhì)，還能使啤酒帶有淡淡的涼意，十分適合夏天飲用。
注意：啤酒放冰箱只適合放經(jīng)保鮮層中，不能放進(jìn)冰凍層速凍，以防爆炸。
避光瓶保存
啤酒中含有很多的碳酸，在光照和高溫的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生很多的二氧化碳，除了可能引起爆炸外，也會(huì)加快啤酒的變質(zhì)，因此，購買啤酒時(shí)選用深色玻璃瓶保存要遠(yuǎn)好于白色玻璃瓶。
3
過期的啤酒能喝嗎
過期的啤酒有的能喝。
有的啤酒在過了保質(zhì)期之后仍舊是清澈見底，這種啤酒雖過期，但是并沒變質(zhì)，還能喝，只不過味道不如新鮮的美味。但若是出現(xiàn)顏色變深、渾濁沉淀、味道奇怪，這種啤酒就不能喝了。
德國(guó)啤酒的保質(zhì)期一般是多久？
普通瓶裝啤酒通常保質(zhì)期是6個(gè)月，罐裝啤酒的保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時(shí)間為兩年以上的。普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；
14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。
瑞士啤酒能放幾年？
啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對(duì)來說會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，能保存1年左右，最長(zhǎng)也不超過兩年。
關(guān)于《外國(guó)啤酒的保質(zhì)期是幾年》的介紹到此就結(jié)束了。
