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本篇文章給大家談談《世濤牛奶啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

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世濤？是不是stout啊？估計是國內翻譯的問題吧？stout啤酒不是品牌，而是啤酒的的種類，屬于上發酵黑啤酒。這種酒麥芽汁濃度偏高，酒花苦味較重，焦香麥芽味明顯，泡沫多。哈爾博棕熊黑啤酒就屬于stout啤酒，可以選擇嘗試一下。

1、口味不同：

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過的深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據釀造手法和配方不同款式酒精度數在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

2、顏色不同：

IPA全名為印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦，算是現在比較受歡迎的一種啤酒。美國人尤其喜歡，幾乎各大精釀廠牌都會有自己的招牌IPA啤酒，英國的古老釀酒廠格林王家的IPA也很不錯。同時IPA也有英式和美式的差別。

世濤啤酒也是發酵啤酒的一種：

是波特啤酒傳到愛爾蘭后，在當地經過改變加工所生產出的，世濤啤酒是將大麥焙烤后直接釀造，釀出來的酒帶有焦味。

從肉眼觀察來看世濤啤酒具有細膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感較為濃稠，烤制的麥芽為世濤啤酒帶來類似喝咖啡時帶有的那種濃郁的香氣。這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，還有著較高的酒精度。實際上不單單愛爾蘭有著好的世濤啤酒，英國及世界各地也涌現出不少出色世濤品牌。

世濤啤酒（英語：Stout），又稱烈性啤酒、烈性黑啤酒，一種深色的啤酒，由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%，口味較強烈。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%。Stous源自法語Etout，原義是強烈，光榮的意思。

歷史

最早源自于英格蘭倫敦的波特啤酒，傳入愛爾蘭之后，愛爾蘭人將原料由原先的烘烤麥芽，改為未發芽的烘烤大麥。我們可以簡單的理解為世濤是改良版本的波特啤酒。

其實這種Stout黑啤酒最初是由Egerton Manuscript記載在1677年的英國倫敦出現，健力士的創始人Arthur Guinness極其喜愛，所以從1795年開始釀造，通過改良直到1820年才有了現在的健力士。健力士使用烘烤過的大麥、啤酒花、水和酵母通過上層發酵技術進行釀造。

視覺上健力士具有細膩的泡沫，和極其深黑的顏色，口味上有酒性較烈、味道醇厚而且具有強烈的焦糖甜味的特點，現在的Stout黑啤酒的定義和規范基本都是從它而來的。

ipa與世濤的區別是口感不同。

1、ipa由淡色麥芽釀制，所以酒體清澈、顏色偏淡，但釀制過程中添加了大量啤酒花，所以通常保質期時間長，而且更突出啤酒花風味，可以聞到明顯的花果香味，不同酒花帶來的風味也有所差異。

2、世濤是使用烘焙過的深色麥芽進行釀制，所以酒體顏色多為深色，酒體偏厚，口感比較濃稠，烘烤過的麥芽會給酒體帶來焦香味和巧克力味，所以口感通常偏重。