本篇文章給大家談?wù)劇豆扪b黃河啤酒怎么樣》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、有哪些酒的種類？
• 2、黃河啤酒的口感
• 3、盤點(diǎn)國內(nèi)十款好喝的啤酒都是哪些品牌？口感如何？你推薦哪種？
• 4、請幫我詳細(xì)介紹一下啤酒和礦泉水的詳細(xì)歷史。
• 5、廣州是不是有家百威獅啊？
• 6、國內(nèi)哪些啤酒好喝？

有哪些酒的種類？

1 按所用酒曲和主要工藝分類

　在固態(tài)法白酒中主要的種類為：

（1）大曲酒

大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。

（2）小曲酒

小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。

（3）麩曲酒

這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。

（4）混曲法白酒

主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

（5）其它糖化劑法白酒

這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。

固液結(jié)合法白酒的種類有：

（1）半固、半液發(fā)酵法白酒

這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。

（2）串香白酒

這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。

還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。

（3）勾兌白酒

這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。

液態(tài)發(fā)酵法白酒

又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。

此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分

　這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。

（1）醬香型白酒

也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。

（2）濃香型白酒

以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。

（3）清香型白酒

也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。

（4）米香型白酒

以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。

（5）其它香型白酒

這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分

　（1）國家名酒

國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進(jìn)行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。

（2）國家級優(yōu)質(zhì)酒

國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進(jìn)行。

（3）各省，部評比的名優(yōu)酒

（4）一般白酒

一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分

　（1）高度白酒

這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。

（2）低度白酒

采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 [編輯本段]啤酒 根據(jù)麥芽汁濃度分類

　根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為——

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時間較短。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。 根據(jù)酵母性質(zhì)分類

　根據(jù)酵母性質(zhì)分類，啤酒分為——

上面發(fā)酵啤酒：是利用浸出糖化法來制備麥汁，經(jīng)上面酵母發(fā)酵而制成。用此法生產(chǎn)的啤酒，國際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。

下面發(fā)酵啤酒：是利用煮出糖化法來制取麥汁，經(jīng)下面酵母發(fā)酵而制成。該法生產(chǎn)的啤酒，國際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我國生產(chǎn)的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒。 根據(jù)啤酒色澤分類

　根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為——

黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。

黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。 根據(jù)滅菌情況分類

　根據(jù)滅菌情況分類，啤酒分為——

鮮啤酒：又稱生啤酒，是不經(jīng)巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母，穩(wěn)定性較差。

熟啤酒：熟啤酒在瓶裝或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒，比較穩(wěn)定，可供常年銷售，適于遠(yuǎn)銷外埠或國外 [編輯本段]葡萄酒 葡萄酒的分類

　葡萄酒的分類：

葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：

(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒

(2)氣泡酒-香檳

(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒

(4)加味酒-苦艾酒

(5)彼諾甜酒

下面，我介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒

　由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。

白酒----只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。

紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。

玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒

　因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒

　在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。 葡萄酒的成分

　葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：

A.80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。

B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。

C.

酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。

D.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。

E.每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。

F.芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。

G.氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價值。

所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護(hù)血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。 葡萄酒的釀造

　1．篩選－采收后的葡萄有時帶有葡萄葉或未成熟葡萄，因此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木茝S會在釀制前加以篩選，必要時也依葡萄成熟度進(jìn)行分類。

2．破皮－使葡萄汁與葡萄皮接觸以便葡萄皮內(nèi)的單寧、紅色素及香味物質(zhì)溶解出來。但須注意避免釋出葡萄梗和籽中的油脂影響酒的品質(zhì)。

3．榨汁－榨汁過程須注意壓力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破壞了葡萄酒的口感。傳統(tǒng)是以氣囊式壓榨機(jī)榨汁效果佳。

4．澄清－采沉淀法或離心法去除泥沙異物及葡萄屑，此過程須在低溫下進(jìn)行。

5．發(fā)酵－利用橡木桶或具溫控的不銹鋼酒槽進(jìn)行酒精發(fā)酵，其溫度控制相當(dāng)重要，須維持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母轉(zhuǎn)化為酒精、二氧化碳及熱量。當(dāng)酒精超過15％以上或加入二氧化硫會停止發(fā)酵，用這兩種方法可控制酒的酒精濃度及甜度。

6．陳年－為了提高酒的穩(wěn)定度，使酒成熟、口味和諧，高品質(zhì)的紅酒都用橡木桶進(jìn)行陳年以補(bǔ)充酒的香味，同時提供適量的氧氣使酒更圓潤和諧，并以換桶方式以去除沉淀物質(zhì)。

7．裝瓶－葡萄酒在橡木桶待到足夠的時間后，再將這些酒裝入玻璃瓶內(nèi)，貼上酒標(biāo)，就可以在市場上銷售。 葡萄酒的分級

　法國葡萄酒的分級制度，可以說是目前全世界最完善的葡萄酒分級制度，它的相關(guān)的法律規(guī)范及管制也相當(dāng)?shù)闹苋?

法國葡萄酒分為下列四個等級，從最高等依序為：

1．A.O.C(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,產(chǎn)地范圍越小越詳細(xì)等級越高)

2．V.D.Q.S(優(yōu)良地區(qū)葡萄酒,是介于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和地區(qū)葡萄酒之間的等級)

3．VINdePAYS(地區(qū)葡萄酒,等級較V.D.Q.S低)

4．VINdeTABLE(日常餐酒)

有許多國家也設(shè)立了葡萄酒的分級制度及相關(guān)的法律規(guī)定，如德國。

德國的葡萄酒按照質(zhì)量分為下列四大類：

1．QmP(QualitatsweinmitPradikat)優(yōu)質(zhì)高級葡萄酒

2．QbA(Qualitatsweinb.A.)特區(qū)高級葡萄酒

3．Landwein地區(qū)酒

4．Tafelwein餐飲酒 [編輯本段]黃酒黃酒的種類

黃酒是以大米等谷物為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標(biāo)準(zhǔn)之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經(jīng)科學(xué)分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。

干黃酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀?

色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。

半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)濃厚，風(fēng)味優(yōu)良。可長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒均屬此類。

色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。

半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點(diǎn): 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。

色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。

甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用。由于加入了米白酒，酒度也較高。可常年生產(chǎn)。

色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。

濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。

色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協(xié)調(diào)，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤

釀酒葡萄的品種

葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬于（Ampelidecese）的10個科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍(lán)、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒，例如（Pinot Noir）可用來釀造香檳及白酒。　 赤霞珠

　英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納·蘇維翁。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植、適應(yīng)性較強(qiáng)、酒質(zhì)優(yōu)，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配（如梅鹿輒）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。　 品麗珠

　英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原名解百納。原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區(qū)（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀造白葡萄酒的良種，富有果香，清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現(xiàn)愈來愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。 梅鹿輒

　英文名稱（Merlot）。別名梅爾諾、梅樂。原產(chǎn)法國，在法國波爾多（Bordraux）地區(qū)與其他名種（如赤霞珠等）配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。

佳麗釀

　英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產(chǎn)，可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。

　蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界名種。宜在山東、東北南部、華北、西北地區(qū)栽培。 佳利釀

　英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國，1915年引入。

歌海娜

　英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙，1980年引入。 彌生

　英文名稱（Mission）。原產(chǎn)西班牙。

內(nèi)比奧羅

　英文名稱（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強(qiáng)實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。

味而多

　英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產(chǎn)法國。1892年引入。

寶石

　英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產(chǎn)美國，1980年引入。

桑嬌維塞

　英文名稱（Sangiovese）山吉?dú)W維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。

西拉

　英文名稱（Syrah/Shiraz）席哈。原產(chǎn)法國，1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區(qū)，同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結(jié)實帶點(diǎn)辛辣的葡萄酒。年輕時以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟后會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現(xiàn)。陳化能力絕不亞于卡伯納·蘇維翁。

增芳德

　英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致。可以說是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質(zhì)、耐存、強(qiáng)單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。 五女山冰葡萄酒

　威代爾葡萄屬歐美雜種，是白玉霓（Ugni blanc）和賽必爾(Seibe1)的雜交后代。其釀成的冰酒具有怡人的果香和濃郁的花香。

該品種具有良好的結(jié)實性，即便遇到晚霜危害仍可結(jié)出二次果；果實皮厚，穗大；具有較高的自然酸度，是釀造冰葡萄酒的主要品種。

“國標(biāo)”中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于—7℃使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，采收，在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨、發(fā)酵，釀制而成的葡萄酒。

加拿大VQA標(biāo)準(zhǔn)的定義是：氣溫—8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。 黑葡萄酒

　在葡萄酒的紅、白和桃紅三種顏色之外，今天，南非黑人開創(chuàng)了一種新的顏色，黑色。當(dāng)然，葡萄酒不可能是黑色的，“Black Wine”其實指的是由黑人經(jīng)營并負(fù)責(zé)釀酒的酒莊所釀造出來的葡萄酒。南非葡萄酒是“移民文化”的產(chǎn)物。

南非今天是世界六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，而具備典型地中海氣候的開普地區(qū)，是南非葡萄酒的盛產(chǎn)地區(qū)。

1652年，荷蘭人率先登陸這片土地，他們認(rèn)為這里的氣候和土壤十分適合葡萄種植，于是建造了南非的第一個葡萄園，開始釀造葡萄酒。1659年，在南非建立荷蘭東印度公司的揚(yáng)·范·里貝克在日記中寫道:“感謝上帝，今天第一次用開普的葡萄釀出了酒。”南非的葡萄酒業(yè)就此發(fā)端。1688年，法國的胡戈諾派新教徒為逃避法國天主教的迫害來到南非，又間接地推動了南非葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展。18世紀(jì)，拿破侖戰(zhàn)爭暴發(fā)，法國葡萄酒向英國的供應(yīng)被切斷，南非開普的釀酒業(yè)因此得到了蓬勃的發(fā)展，南非釀酒業(yè)達(dá)到了歷史上的第一個高潮期。而就在戰(zhàn)爭結(jié)束后，南非向英國出口的葡萄酒量大幅萎縮。加上1886年的病災(zāi)毀滅了南非大片的葡萄園，南非葡萄酒業(yè)在以后長達(dá)百年的時間內(nèi)，幾近陷入混亂。直到1918年，南非葡萄種植者合作協(xié)會（KWV)的成立，南非的葡萄酒釀造業(yè)才恢復(fù)了穩(wěn)定。

熱酒（Vin chaud）

熱酒產(chǎn)于薩瓦地區(qū)，它的歷史可追溯到幾百年前。。。

薩瓦大部分地區(qū)屬于山區(qū)，人們在山谷種植葡萄、釀造葡萄酒，商人則把葡萄酒裝在大酒桶用騾子駝到山上，山民們用奶酪換取葡萄酒，在酒中加入干檸檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料，加熱飲用。冬天山上氣溫寒冷，喝熱酒是御寒的有效方法之一，加之又可以利用上喝剩的紅酒，于是乎熱酒成為了薩瓦地區(qū)冬天的流行飲品。

在那個時代，人們這樣喝熱酒：

用家里的壁爐加熱酒，在酒中加入檸檬皮和干橙皮飲用；

另外一種方法是將熱酒放在一種側(cè)面有洞的器皿（grolle）里。這種容器的好處在于它是木制的，可以更好地保溫，也不容易被容器所燙傷。現(xiàn)在朋友間的聚會喝熱酒也會用到grolle。

低溫的夜里、下雪的冬日，人們外出工作前都會喝上一口熱酒。

滑雪的人們也常常在休息的時候去酒吧或者餐館飲用熱酒，尤其是晚上滑完雪回家之后。

直到現(xiàn)在山區(qū)的人們還保持著大量喝熱酒的習(xí)慣，但與從前不一樣的是，現(xiàn)在人們大多購買做好了的熱酒商品。

在天氣寒冷的時候，喝一杯熱騰騰的葡萄酒讓人心情愉快！

葡萄酒的種類、劃分及營養(yǎng)價值

葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7%（V/V）的各類酒的總稱。按酒的色澤，葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類，但在市場上很難看到桃紅葡萄酒。根據(jù)葡萄酒的含糖量，分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。按酒的二氧化碳的壓力來分，葡萄酒包括無氣葡萄酒、起泡葡萄酒、強(qiáng)化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。法國葡萄酒酒質(zhì)分為：普通日用餐酒（Vins de Table）、鄉(xiāng)村酒或地區(qū)餐酒（Vins de Pays）、優(yōu)良品質(zhì)餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原產(chǎn)地法定區(qū)域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。德國葡萄酒劃分為：日常飲用餐酒（Landwein Tafelwein）、優(yōu)質(zhì)酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）簡稱QbA、高級優(yōu)質(zhì)酒（Qualitatswein mpt Pradikat）簡稱QmP。美國葡萄酒分為：附屬類、專屬品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。勃根地酒分級為：區(qū)域酒，只標(biāo)示產(chǎn)區(qū)如（Bourgogne）、村莊級酒，在酒標(biāo)上會標(biāo)示村莊名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一級酒，酒標(biāo)上會標(biāo)示村莊及葡萄園名或者（“l(fā)er Gru”）、（“Premier Cru”）、特級酒，此類酒不會標(biāo)示村莊名字，有時也沒標(biāo)示（“Grand Cru”），通常只會標(biāo)示葡萄園的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。意大利酒的等級劃分為：一般日常酒（Vino da Tavola）、原產(chǎn)地區(qū)域管制酒（DOC：Denominazione di Origine Controllate）、原產(chǎn)地區(qū)域保證酒（DOCG：Denominazione di Origine Controllate Garantita）。

葡萄酒調(diào)色、調(diào)香的品種

釀制調(diào)（染）色葡萄酒的優(yōu)良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國，1966年張裕公司用紫北賽和漢堡麝香雜交育成，現(xiàn)膠東半島栽培較多。

黃河啤酒的口感

黃河啤酒系列，引進(jìn)丹麥啤酒酵母菌種，選用優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、進(jìn)口香型酒花和經(jīng)反滲透處理的地下深層水為原料，結(jié)合現(xiàn)代釀造技術(shù)，采用低溫發(fā)酵微孔膜過濾工藝釀制而成，外觀清亮透明，泡沫潔白細(xì)膩。根據(jù)市場需要，黃河啤酒接連上市普通型和精品型系列，并有瓶裝、聽裝、罐裝以供消費(fèi)選擇，還推出果味、姜汁等口感獨(dú)特的產(chǎn)品，豐富了消費(fèi)需求。

黃河啤酒口感舒逸超爽，芳香持久，沁人心脾，普遍贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。

盤點(diǎn)國內(nèi)十款好喝的啤酒都是哪些品牌？口感如何？你推薦哪種？

青島奧古特。

數(shù)據(jù)：麥汁濃度12°P，酒精濃度≥4.7%

青島啤酒成立于1903年，是中國歷史上最古老的成立于1903年。日耳曼啤酒公司青島人投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份有限公司。選用德國釀造技術(shù)和原材料進(jìn)行生產(chǎn)制造。

青島奧古特是一種積累很多的啤酒，在中國很貴。但是味道有繼承德國風(fēng)味，相對性有點(diǎn)清新。更適合中國人的口味，不像日本和一些國內(nèi)啤酒。

口感醇厚，通道有點(diǎn)苦，麥芽香的混合味，女性橙黃色，可樂瓶包裝，使用方便，宅男宅女放入冰箱也很方便，500ml適合一個人的競技場。

比利時福佳白啤酒-世界錦標(biāo)賽冠軍中國。

數(shù)據(jù)：麥汁濃度11.7°P，酒精濃度≥4.5%

福佳白啤酒來自比利時，酒精濃度為5%。根據(jù)傳統(tǒng)的艾爾釀造方法，福佳白啤酒以小麥為原料，加入香菜籽和橙皮，經(jīng)頂層發(fā)醇釀造，保存了柔軟的云霧狀酒體。同時，水果的香氣更加清新輕盈。

倒入杯中，淡黃色的酒質(zhì)，成為代表性的若隱若現(xiàn)狀，雪白的泡沫塑料，豐富多彩，細(xì)致細(xì)致；之后搖動酒瓶，再倒入其他半罐，造成深厚的泡沫塑料，隨之而來的是濃濃的香味，沒有啤酒的苦味，很吸引人。

比利時福佳白啤酒

香味芳香，絲滑細(xì)致，香味濃郁，谷味逐層，里面有香菜籽，即香菜籽。洗后留下的是柔和的香草味和淡淡的花香。夏季必需品類，放冰箱冰鎮(zhèn)飲料后食用口感更強(qiáng)。

另外，從特色美食的搭配來看，福佳白啤酒是一種有效的餐前酒，準(zhǔn)確地說，它因其酸性物質(zhì)而與傳統(tǒng)的海鮮產(chǎn)品和炒海類食材非常搭配，與水果甜品也非常搭配。

德國愛仕堡白啤酒

數(shù)據(jù)：麥汁濃度11.5°P，酒精濃度≥5.3%

愛士堡啤酒釀造公司位于德國巴登-符騰堡曼海姆，由曼海姆市立法委員Jeanduchne于1679年創(chuàng)立。如今，愛士堡釀造公司擁有ActrisAG，SAPAG的創(chuàng)始人DietmarHopp也擁有Actris。

愛士堡麥啤酒，飲料濃郁，色調(diào)豐富多彩，泡沫細(xì)膩。喝完酒，別人聞不出你喝醉了。三十分鐘內(nèi)，嘴里充滿了新鮮水果的香氣。

墨西哥啤酒-科羅娜

數(shù)據(jù)：麥汁濃度11.3°P，酒精濃度≥4.5%

科羅娜是墨西哥銷量第一的啤酒，也是墨西哥大的啤酒，基本成為墨西哥啤酒的代名。這款拉格設(shè)計啤酒于1925年首次釀造，一直持續(xù)到今天。用透明瓶裝啤酒也是啤酒不同尋常的特點(diǎn)。

科羅娜啤酒最大的閃光點(diǎn)應(yīng)該是不同的食用方法可以創(chuàng)造出不同的口感，將檸檬融入啤酒中，可以大大提升口感，讓麥香和小清新的綠檸檬香很好的結(jié)合在一起，清新的感覺瞬間提升，在單調(diào)的娛樂時刻享受，瞬間清爽。

看比賽的時候準(zhǔn)備一瓣青檸檬，和科羅娜搭配，味道不一樣，看比賽的常備武器！

美國百威啤酒

數(shù)據(jù)：麥汁濃度9.7°P，酒精濃度≥3.6%

1876年問世的美國百威啤酒，在近百年的發(fā)展趨勢中，以其醇厚的口感和扎實的品質(zhì)贏得了全球客戶的青睞，成為世界上最暢銷、銷量最大的啤酒，一直被稱為啤酒之首！

百威啤酒有三個特點(diǎn)，分別清亮、清新、醇厚，即與其他啤酒相比，苦味更少。

我覺得百威啤酒比其他啤酒更甜，有很強(qiáng)的麥芽糖味，味道不沖，很甜，是年輕人喜歡的味道。

德國維斯啤酒

數(shù)據(jù)：麥汁濃度11.7°P，酒精濃度≥5.1%

德國維斯啤酒一開罐，泡沫塑料就積極躍入罐口，倒入杯中，泡沫塑料消退了1分鐘。瓶口附近，一絲清爽的香醇傳出。通道細(xì)細(xì)品味，苦味帶香。張大嘴狂飲，味道清新，嘴里有一股清香，令人意猶未盡。

青島純生啤酒

數(shù)據(jù)：麥汁濃度8°P，酒精濃度≥3.1%

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌就能達(dá)到熟啤酒標(biāo)準(zhǔn)的啤酒。純生啤酒的釀造是啤酒行業(yè)的一次改革。從原材料、加工工藝、機(jī)械設(shè)備等方面來看，與傳統(tǒng)釀造啤酒有著不可估量的區(qū)別。其突出特點(diǎn)是無菌檢測釀造。機(jī)械設(shè)備使用價值昂貴，產(chǎn)品成本增加。檢測成本僅比普通啤酒高20倍。可以說，純生啤酒是一種新技術(shù)產(chǎn)品，所以價格更高。

一般來說，生啤酒是一種傳統(tǒng)的啤酒，沒有經(jīng)過高溫滅菌(可冷凍1-3天)，殺菌后會變成 熟啤。生啤酒和熟啤酒的區(qū)別在于生啤酒味道好，營養(yǎng)豐富。可以說純生啤酒就像水果，熟啤酒只是罐頭。如果你喜歡純生和青島，可以選擇青島純生啤酒。

烏蘇啤酒

數(shù)據(jù)：麥汁濃度11°P，酒精濃度≥4%

烏蘇啤酒絕對是中國最迷人的啤酒。這種啤酒的味道絕對可以說是排名第一的大哥，也是我們中國老朋友選的神酒。聽說是因為新疆水分好，所以 釀出來的啤酒確實好吃。

烏蘇啤酒雖然近視程度不高，但是很容易上面，所以 這種啤酒也有一些名字叫“索魂大烏蘇”！

燕京啤酒

燕京啤酒成立于1980年，總公司在北京。有人說不習(xí)慣喝啤酒，也有人覺得好吃。燕京在中國很有名，來也很好。而且燕京是中國唯一能生產(chǎn)罐裝鮮啤并長期存放的公司。酒花香甜可口，口感醇厚，原麥汁濃度為11度，泡沫塑料深，甘甜醇厚，殺口大，口感有后勁。

哈爾濱啤酒

數(shù)據(jù)：麥汁濃度10°P，酒精濃度≥3.6%

哈爾濱啤酒是中國早期生產(chǎn)和制造的啤酒之一，大約有100多年的歷史。哈爾濱啤酒可以說是我們中國啤酒的驕傲。起源于東北的哈爾濱啤酒，充分弘揚(yáng)了東北人的愛酒精神，是東北人最喜歡的啤酒。它的味道比較清新，不僅有純蜂蜜的柔軟，還有啤酒花的香味，比其他啤酒更適合涼飲。

請幫我詳細(xì)介紹一下啤酒和礦泉水的詳細(xì)歷史。

誕生于1876年的美國百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽(yù)為是“啤酒之王”！

百威啤酒(Budweiser)

百威啤酒是從1876年開始投放市場的。安豪澤-布施公司，采用世界獨(dú)一無二的櫸木酢工藝，從選料、糖化、發(fā)酵、過濾、直到罐裝的每一個工序。生產(chǎn)出來的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品質(zhì)。

素有“啤酒王”之稱的百威啤酒成分有5種：質(zhì)量好的大麥、米、酵母、水和啤酒花。啤酒一般分為lager和ale兩種，它們的不同之處在于lager從下面發(fā)酵，而ale從上面發(fā)酵。一般來說，lager比ale的味道更為清爽。

百威啤酒需要30天的釀造過程，保質(zhì)期是110天，需要在涼爽的地方保存。百威啤酒的名字最初是由公司的老板Adolphus Busch起的，他根據(jù)德語的語音起名，意思是不僅在德國，在美國也有味道鮮美的啤酒。

創(chuàng)辦人

阿道普斯·布施。布施最大的貢獻(xiàn)在于其獨(dú)特的銷售理念。過去在美國，釀啤酒和買啤酒都只是在某個小鎮(zhèn)上進(jìn)行的小規(guī)模商業(yè)活動，布施首先把自己的經(jīng)營范圍擴(kuò)大到了全國。而且他還在各地建立了連鎖冰啤屋，以此向經(jīng)銷商證明賣啤酒不僅僅是一種地方行為，它可以兼容每個地區(qū)的不同口味并且受到各地顧客的歡迎。

產(chǎn)品線

美國安海斯-布希公司其業(yè)務(wù)包括全球最大的釀酒公司、全美第二大的游樂場業(yè)務(wù)、國際性的釀酒和啤酒市場推廣及其他不同業(yè)務(wù)。公司的主要業(yè)務(wù)為釀酒，自1957年起，一直是世界最大的釀酒商。安海斯-布希公司2001年的啤酒銷售總量達(dá)1460萬千升，目前在世界上擁有百分之九的市場占有率；在美國，擁有近50％的市場份額，比其最大的競爭對手還要高一倍 。在美國設(shè)有12家規(guī)模龐大的啤酒廠，在海外設(shè)有兩家合資啤酒廠，其擁有的百威品牌是世界銷量第一的啤酒品牌，銷售遍布全球80多個國家和地區(qū)。百威啤酒引以自豪的是只采用質(zhì)量最佳的純天然 材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^自然發(fā)酵，低溫儲藏而釀成。百威啤酒對用料篩選嚴(yán)、要求高，位于同行業(yè)之首。整個流程不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。

品牌理念

多少年以來，百威的制造商安海斯—布希公司一直奉行 “環(huán)境、健康與安全”的核心理念（即EHS理念）和始終如一的品質(zhì)理念，這些理念理所當(dāng)然地融入百威啤酒中。

品牌價值

2002年財富全球五百家最大公司評比中，安海斯-布希公司名列第397位；2002年全球500強(qiáng)競爭力的評比中，安海斯-布希公司以154.55的競爭力綜合指數(shù)名列第319位；而在2002年度世界知名品牌價值排行榜上，百威以113.49億的資產(chǎn)名列第24位，又一次成為世界第一啤酒品牌。

1995年，百威的亞洲工廠最終在中國武漢興建。中國市場的百威啤酒全部由百威（武漢）國際啤酒有限公司釀造，采用了與美國安海斯—布希公司（簡稱A—B公司）一致的原料標(biāo)準(zhǔn)和釀造工藝，確保百威啤酒達(dá)到全球統(tǒng)一的口味和質(zhì)量。無論是在美國還是在中國，百威啤酒引以為豪的是只采用質(zhì)量最佳的純天然原料，以嚴(yán)謹(jǐn)工藝控制，通過自然發(fā)酵，低溫儲藏而成。百威啤酒用料篩選嚴(yán)，要求高，整個工藝流程不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。百威啤酒將釀造視為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，這種對質(zhì)量的嚴(yán)格要求和精益求精造成了百威啤酒良好的口碑。

百威啤酒已經(jīng)成為中國知名度最高、銷售量最大的洋品牌啤酒，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國各大城市，占居了中國高檔啤酒市場相當(dāng)大的份額，尤其是高檔酒樓、涉外賓館、高級舞廳、的廳等幾乎是清一色的百威。

科羅娜

一種墨西哥淡啤酒，目前已經(jīng)開始在中國普及

在酒吧可以喝到，目前一些比較大的超市也可以買到

CORONA EXTRA 是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品，因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國一度深受時尚青年的青睞。

墨西哥摩洛哥啤酒公司創(chuàng)建于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸，在本國的市場占有率達(dá)60%以上。

墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10種產(chǎn)品，科羅娜 CORONA EXTRA是主力產(chǎn)品是世界第五大品牌，美國進(jìn)口啤酒的第一名，在我們國內(nèi)沒有直接的生產(chǎn)，可是在酒吧等娛樂場所卻是一款不可缺少的時尚品牌。

現(xiàn)在也有新的品牌CORONA LIGHTS 科羅娜清啤.

喜力啤酒

總部位于荷蘭，且由世界第四大啤酒公司生產(chǎn)的喜力啤酒，憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過硬的品質(zhì)保證，成為全球頂級的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多個國家熱銷，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。喜力是一種主要以蛇麻子為原 料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道的啤酒。今年，為了提高競爭力，喜力啤酒又推出了全新包裝，不僅使其增添了一份年輕活力，而同時又帶點(diǎn)酷的性格，這正是時下年輕一代所擁有而且追求的生活個性。喜力啤酒形象年輕化、國際化的特點(diǎn)，成為酒吧和各娛樂場所最受歡迎的飲品。

喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激的啤酒。1863年喜力啤酒公司創(chuàng)建于荷蘭的阿姆斯特丹。它現(xiàn)在已不單是世界產(chǎn)量排名第二的啤酒釀造公司，更重要的是它是世最大的啤酒出口商，當(dāng)之無愧的最具國際化的第一品牌。通過當(dāng)?shù)厣a(chǎn)/出口以及特約授權(quán)生產(chǎn)等多種作法的相互配合，喜力產(chǎn)品現(xiàn)已行銷世界170多個國家。

1863年，杰拉德．喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當(dāng)時最大的啤酒廠，名字叫‘草堆’，為了生產(chǎn)最好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了世界，去尋找最好的配料，他還特意的建立了一座私人圖書館 ，所有的書都是關(guān)于釀酒的。

1886年，ELION博士將當(dāng)時的許多釀酒廠中的一間獨(dú)立出來，作為自己專門的實驗對象。于是出現(xiàn)了一個名字叫‘喜力A級’的釀酒廠。這對喜力后來的發(fā)展起了很關(guān)鍵的作用，是喜力口味標(biāo)準(zhǔn)的制定者。1883年喜力獲得了一項特殊榮譽(yù)“外交榮譽(yù)獎”。至今喜力的瓶子上還印有這樣的字呢。

1917年喜力先生的兒子接管了公司，他把對釀造技術(shù)的研究工作當(dāng)作自己的事業(yè)。第一次世界大戰(zhàn)也使喜力停止了壯大的進(jìn)程，美國對酒類的禁運(yùn)停止后喜力迅速成為了世界上對美國出口量最高的啤酒。1933年美國的時代周刊上寫了這樣一句具有歷史意義的話：“13年來，第一批合法進(jìn)口的啤酒已于昨日運(yùn)抵，這是從鹿特丹運(yùn)來的100加侖喜力啤酒。”

1953年喜力的孫子成為喜力的第三代領(lǐng)導(dǎo)，他為品牌的識別立了很大貢獻(xiàn)，創(chuàng)意地把喜力啤酒瓶的顏色都統(tǒng)一為綠色，把HEINEKEN品牌標(biāo)志中的三個英文字母 E 巧妙的設(shè)計為微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的廣告宣傳和精美的包裝。

90年代中期，喜力啤酒公司進(jìn)入了中國市場，中國市場上的喜力啤酒都是從荷蘭或新加坡進(jìn)口的，它只是擁有包括海南/上海等幾家合資啤酒公司的間接股份。喜力在亞洲的戰(zhàn)略集中在新加坡的亞太釀酒廠（APR）上，有42.5%的股份。該廠1932年出產(chǎn)的虎牌啤酒是新加坡第一個自制的啤酒品牌，也是這一地區(qū)的名牌產(chǎn)品。屬淡啤酒的重口味，適合搭配海鮮與中餐飲用。

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 CARLSBERG 公司出品。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性偶就生產(chǎn)商，1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產(chǎn)基地，遠(yuǎn)銷世界140多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品風(fēng)行全球。

CARLSBERG 公司目前是世界前七大啤酒公司之一。嘉士伯啤酒在其丹麥哥本哈根的總部有著世界上數(shù)一數(shù)二的釀造研究中心，包括80個實驗室和100多名科學(xué)家。

嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式 LARGER啤酒，酒質(zhì)澄清甘醇，嘉士伯十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，打出的口號即廣告詞--‘PROBABLY THE BEST BEER IN THE WORLD 嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒’，相當(dāng)?shù)纳钊肴诵摹Ｋㄟ^各種人文與運(yùn)動活動，包括對音樂/球賽等活動的贊助，樹立里良好的品牌形象。

嘉士伯啤酒是較早進(jìn)入中國市場的外資啤酒品牌之一。其旗下的丹釀公司曾利用其先進(jìn)的技術(shù)，幫助中國該建了40多家啤酒廠，它在中國擁有一個有10多年歷史的銷售網(wǎng)。

1995年嘉士伯在上海松江以5000萬美金的投資興建了第二家合資啤酒廠，聯(lián)合香港太古集團(tuán)使外方所占股份達(dá)到95%。

2003年后的嘉士伯主要專注于我國的西部地區(qū)，先后收購原KK 集團(tuán)昆明華獅啤酒、云南大理啤酒、拉薩啤酒、新疆烏蘇啤酒、蘭州黃河啤酒。2005 年12 月，嘉士伯又與寧夏農(nóng)墾企業(yè)集團(tuán)簽訂總投資2 億元，年產(chǎn)20 萬噸啤酒生產(chǎn)合作經(jīng)營項目協(xié)議。至此，嘉士伯已基本完成對中國西部市場的控制。參股了10 多家啤酒公司，產(chǎn)能達(dá)到130 萬噸以上。此外，嘉士伯啤酒在廣東省以及北京、上海、廣州、成都等大城市全資擁有子公司及分公司。

依云礦泉水產(chǎn)于法國阿爾卑斯山，經(jīng)過最少15年冰川巖層過濾而成，含有多種礦物質(zhì)，持續(xù)使用可以增加皮膚彈性。

依云礦泉水產(chǎn)于法國阿爾卑斯山，經(jīng)過最少15年冰川巖層過濾而成，含有多種礦物質(zhì)，持續(xù)使用可以增加皮膚彈性。其特殊噴嘴設(shè)計每次可噴出數(shù)百萬滴依云天然礦泉水，有助及滋潤面部肌膚并有助于妝容貼面持久。

連續(xù)使用2周后使您的肌膚含水量增加60%。冬天辦公室內(nèi)的熱空調(diào)特別容易讓肌膚的水分流失，即時有效補(bǔ)充水分，勢在必行。讓你的肌膚得到均衡的水份補(bǔ)充，做個水靈靈的漂亮姑娘吧！！

廣州是不是有家百威獅啊？

誕生于1876年的美國百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽(yù)為是“啤酒之王”！

百威啤酒(Budweiser)

百威啤酒是從1876年開始投放市場的。安豪澤-布施公司，采用世界獨(dú)一無二的櫸木酢工藝，從選料、糖化、發(fā)酵、過濾、直到罐裝的每一個工序。生產(chǎn)出來的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品質(zhì)。

素有“啤酒王”之稱的百威啤酒成分有5種：質(zhì)量好的大麥、米、酵母、水和啤酒花。啤酒一般分為lager和ale兩種，它們的不同之處在于lager從下面發(fā)酵，而ale從上面發(fā)酵。一般來說，lager比ale的味道更為清爽。

百威啤酒需要30天的釀造過程，保質(zhì)期是110天，需要在涼爽的地方保存。百威啤酒的名字最初是由公司的老板Adolphus Busch起的，他根據(jù)德語的語音起名，意思是不僅在德國，在美國也有味道鮮美的啤酒。

創(chuàng)辦人

阿道普斯·布施。布施最大的貢獻(xiàn)在于其獨(dú)特的銷售理念。過去在美國，釀啤酒和買啤酒都只是在某個小鎮(zhèn)上進(jìn)行的小規(guī)模商業(yè)活動，布施首先把自己的經(jīng)營范圍擴(kuò)大到了全國。而且他還在各地建立了連鎖冰啤屋，以此向經(jīng)銷商證明賣啤酒不僅僅是一種地方行為，它可以兼容每個地區(qū)的不同口味并且受到各地顧客的歡迎。

產(chǎn)品線

美國安海斯-布希公司其業(yè)務(wù)包括全球最大的釀酒公司、全美第二大的游樂場業(yè)務(wù)、國際性的釀酒和啤酒市場推廣及其他不同業(yè)務(wù)。公司的主要業(yè)務(wù)為釀酒，自1957年起，一直是世界最大的釀酒商。安海斯-布希公司2001年的啤酒銷售總量達(dá)1460萬千升，目前在世界上擁有百分之九的市場占有率；在美國，擁有近50％的市場份額，比其最大的競爭對手還要高一倍 。在美國設(shè)有12家規(guī)模龐大的啤酒廠，在海外設(shè)有兩家合資啤酒廠，其擁有的百威品牌是世界銷量第一的啤酒品牌，銷售遍布全球80多個國家和地區(qū)。百威啤酒引以自豪的是只采用質(zhì)量最佳的純天然 材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^自然發(fā)酵，低溫儲藏而釀成。百威啤酒對用料篩選嚴(yán)、要求高，位于同行業(yè)之首。整個流程不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。

品牌理念

多少年以來，百威的制造商安海斯—布希公司一直奉行 “環(huán)境、健康與安全”的核心理念（即EHS理念）和始終如一的品質(zhì)理念，這些理念理所當(dāng)然地融入百威啤酒中。

品牌價值

2002年財富全球五百家最大公司評比中，安海斯-布希公司名列第397位；2002年全球500強(qiáng)競爭力的評比中，安海斯-布希公司以154.55的競爭力綜合指數(shù)名列第319位；而在2002年度世界知名品牌價值排行榜上，百威以113.49億的資產(chǎn)名列第24位，又一次成為世界第一啤酒品牌。

1995年，百威的亞洲工廠最終在中國武漢興建。中國市場的百威啤酒全部由百威（武漢）國際啤酒有限公司釀造，采用了與美國安海斯—布希公司（簡稱A—B公司）一致的原料標(biāo)準(zhǔn)和釀造工藝，確保百威啤酒達(dá)到全球統(tǒng)一的口味和質(zhì)量。無論是在美國還是在中國，百威啤酒引以為豪的是只采用質(zhì)量最佳的純天然原料，以嚴(yán)謹(jǐn)工藝控制，通過自然發(fā)酵，低溫儲藏而成。百威啤酒用料篩選嚴(yán)，要求高，整個工藝流程不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。百威啤酒將釀造視為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，這種對質(zhì)量的嚴(yán)格要求和精益求精造成了百威啤酒良好的口碑。

百威啤酒已經(jīng)成為中國知名度最高、銷售量最大的洋品牌啤酒，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國各大城市，占居了中國高檔啤酒市場相當(dāng)大的份額，尤其是高檔酒樓、涉外賓館、高級舞廳、的廳等幾乎是清一色的百威。

科羅娜

一種墨西哥淡啤酒，目前已經(jīng)開始在中國普及

在酒吧可以喝到，目前一些比較大的超市也可以買到

CORONA EXTRA 是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品，因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國一度深受時尚青年的青睞。

墨西哥摩洛哥啤酒公司創(chuàng)建于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸，在本國的市場占有率達(dá)60%以上。

墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10種產(chǎn)品，科羅娜 CORONA EXTRA是主力產(chǎn)品是世界第五大品牌，美國進(jìn)口啤酒的第一名，在我們國內(nèi)沒有直接的生產(chǎn)，可是在酒吧等娛樂場所卻是一款不可缺少的時尚品牌。

現(xiàn)在也有新的品牌CORONA LIGHTS 科羅娜清啤.

喜力啤酒

總部位于荷蘭，且由世界第四大啤酒公司生產(chǎn)的喜力啤酒，憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過硬的品質(zhì)保證，成為全球頂級的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多個國家熱銷，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。喜力是一種主要以蛇麻子為原 料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道的啤酒。今年，為了提高競爭力，喜力啤酒又推出了全新包裝，不僅使其增添了一份年輕活力，而同時又帶點(diǎn)酷的性格，這正是時下年輕一代所擁有而且追求的生活個性。喜力啤酒形象年輕化、國際化的特點(diǎn)，成為酒吧和各娛樂場所最受歡迎的飲品。

喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激的啤酒。1863年喜力啤酒公司創(chuàng)建于荷蘭的阿姆斯特丹。它現(xiàn)在已不單是世界產(chǎn)量排名第二的啤酒釀造公司，更重要的是它是世最大的啤酒出口商，當(dāng)之無愧的最具國際化的第一品牌。通過當(dāng)?shù)厣a(chǎn)/出口以及特約授權(quán)生產(chǎn)等多種作法的相互配合，喜力產(chǎn)品現(xiàn)已行銷世界170多個國家。

1863年，杰拉德．喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當(dāng)時最大的啤酒廠，名字叫‘草堆’，為了生產(chǎn)最好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了世界，去尋找最好的配料，他還特意的建立了一座私人圖書館 ，所有的書都是關(guān)于釀酒的。

1886年，ELION博士將當(dāng)時的許多釀酒廠中的一間獨(dú)立出來，作為自己專門的實驗對象。于是出現(xiàn)了一個名字叫‘喜力A級’的釀酒廠。這對喜力后來的發(fā)展起了很關(guān)鍵的作用，是喜力口味標(biāo)準(zhǔn)的制定者。1883年喜力獲得了一項特殊榮譽(yù)“外交榮譽(yù)獎”。至今喜力的瓶子上還印有這樣的字呢。

1917年喜力先生的兒子接管了公司，他把對釀造技術(shù)的研究工作當(dāng)作自己的事業(yè)。第一次世界大戰(zhàn)也使喜力停止了壯大的進(jìn)程，美國對酒類的禁運(yùn)停止后喜力迅速成為了世界上對美國出口量最高的啤酒。1933年美國的時代周刊上寫了這樣一句具有歷史意義的話：“13年來，第一批合法進(jìn)口的啤酒已于昨日運(yùn)抵，這是從鹿特丹運(yùn)來的100加侖喜力啤酒。”

1953年喜力的孫子成為喜力的第三代領(lǐng)導(dǎo)，他為品牌的識別立了很大貢獻(xiàn)，創(chuàng)意地把喜力啤酒瓶的顏色都統(tǒng)一為綠色，把HEINEKEN品牌標(biāo)志中的三個英文字母 E 巧妙的設(shè)計為微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的廣告宣傳和精美的包裝。

90年代中期，喜力啤酒公司進(jìn)入了中國市場，中國市場上的喜力啤酒都是從荷蘭或新加坡進(jìn)口的，它只是擁有包括海南/上海等幾家合資啤酒公司的間接股份。喜力在亞洲的戰(zhàn)略集中在新加坡的亞太釀酒廠（APR）上，有42.5%的股份。該廠1932年出產(chǎn)的虎牌啤酒是新加坡第一個自制的啤酒品牌，也是這一地區(qū)的名牌產(chǎn)品。屬淡啤酒的重口味，適合搭配海鮮與中餐飲用。

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 CARLSBERG 公司出品。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性偶就生產(chǎn)商，1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產(chǎn)基地，遠(yuǎn)銷世界140多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品風(fēng)行全球。

CARLSBERG 公司目前是世界前七大啤酒公司之一。嘉士伯啤酒在其丹麥哥本哈根的總部有著世界上數(shù)一數(shù)二的釀造研究中心，包括80個實驗室和100多名科學(xué)家。

嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式 LARGER啤酒，酒質(zhì)澄清甘醇，嘉士伯十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，打出的口號即廣告詞--‘PROBABLY THE BEST BEER IN THE WORLD 嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒’，相當(dāng)?shù)纳钊肴诵摹Ｋㄟ^各種人文與運(yùn)動活動，包括對音樂/球賽等活動的贊助，樹立里良好的品牌形象。

嘉士伯啤酒是較早進(jìn)入中國市場的外資啤酒品牌之一。其旗下的丹釀公司曾利用其先進(jìn)的技術(shù)，幫助中國該建了40多家啤酒廠，它在中國擁有一個有10多年歷史的銷售網(wǎng)。

1995年嘉士伯在上海松江以5000萬美金的投資興建了第二家合資啤酒廠，聯(lián)合香港太古集團(tuán)使外方所占股份達(dá)到95%。

2003年后的嘉士伯主要專注于我國的西部地區(qū)，先后收購原KK 集團(tuán)昆明華獅啤酒、云南大理啤酒、拉薩啤酒、新疆烏蘇啤酒、蘭州黃河啤酒。2005 年12 月，嘉士伯又與寧夏農(nóng)墾企業(yè)集團(tuán)簽訂總投資2 億元，年產(chǎn)20 萬噸啤酒生產(chǎn)合作經(jīng)營項目協(xié)議。至此，嘉士伯已基本完成對中國西部市場的控制。參股了10 多家啤酒公司，產(chǎn)能達(dá)到130 萬噸以上。此外，嘉士伯啤酒在廣東省以及北京、上海、廣州、成都等大城市全資擁有子公司及分公司。

依云礦泉水產(chǎn)于法國阿爾卑斯山，經(jīng)過最少15年冰川巖層過濾而成，含有多種礦物質(zhì)，持續(xù)使用可以增加皮膚彈性。

依云礦泉水產(chǎn)于法國阿爾卑斯山，經(jīng)過最少15年冰川巖層過濾而成，含有多種礦物質(zhì)，持續(xù)使用可以增加皮膚彈性。其特殊噴嘴設(shè)計每次可噴出數(shù)百萬滴依云天然礦泉水，有助及滋潤面部肌膚并有助于妝容貼面持久。

連續(xù)使用2周后使您的肌膚含水量增加60%。冬天辦公室內(nèi)的熱空調(diào)特別容易讓肌膚的水分流失，即時有效補(bǔ)充水分，勢在必行。讓你的肌膚得到均衡的水份補(bǔ)充，做個水靈靈的漂亮姑娘吧！！

國內(nèi)哪些啤酒好喝？

本人獨(dú)愛雪花啤酒，認(rèn)為雪花啤酒是最好喝的。青島啤酒和哈爾濱啤酒其實也比較好喝，但如果有雪花啤酒的話，我會毫不猶豫的選擇雪花啤酒。

為什么我覺得雪花啤酒好喝呢，在大學(xué)時，我加入了學(xué)生會。剛進(jìn)學(xué)生會的時候，在一周后有一個大聚會，因為都是一些部長，學(xué)生會主席什么的，所以不愛喝酒的我也不得不硬著頭皮和他們一個個的喝。敬部長就要部長喝一個，我們部員喝兩個，敬主席團(tuán)的喝酒要主席團(tuán)的喝一個，部員喝三個。正好那天我們喝的是雪花啤酒，這也是我喝的第一種啤酒。因此對雪花啤酒留下了深刻的印象。那天的我也不經(jīng)意間測試出了自己的酒量，說句吹牛的話，就是啤酒隨便灌。

自從經(jīng)歷了那次學(xué)生會聚餐，我就好像喜歡上了喝啤酒，尤其是喜歡喝雪花啤酒。我的第二次喝酒是在學(xué)生會聚會的第二周，那是一次老鄉(xiāng)聚會，上過大學(xué)的都知道，尤其是在外地上大學(xué)的我們，老鄉(xiāng)就成了自己的親人，他們會在我遇到困難時提供我最有力的幫助。那次我們喝的也是雪花，我認(rèn)為最好喝的啤酒，我那天也是敞開了酒量，看到老鄉(xiāng)，分外高興，所以也就控制不住自己了。青島和哈爾濱是在我們平時宿舍一起吃飯的時候喝的，也比較好喝，自認(rèn)為絕對應(yīng)該比嶗山好喝，喝嶗山的那次差點(diǎn)吐了，感覺老苦了。特別難喝。

我的建議也就這些了，大家可以去嘗一下雪花啤酒，它有一股獨(dú)特的甜味，沒有那么苦，對剛學(xué)喝酒的人最適應(yīng)。

關(guān)于《罐裝黃河啤酒怎么樣》的介紹到此就結(jié)束了。