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怎么區(qū)分啤酒真假。
鑒別啤酒的好與劣，除理化指標(biāo)外，一般從觀、聞、嘗三方面來評(píng)定。
觀 取一瓶啤酒首先要看它的生產(chǎn)日期，是否新鮮。其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶?jī)?nèi)有沉淀或異物，則不能飲用。拿到一瓶啤酒不要用手搖晃，輕輕打開瓶蓋后如有泡沫噴涌現(xiàn)象，不應(yīng)視為好啤酒。啤酒倒入杯后泡沫應(yīng)當(dāng)豐富均勻、潔白細(xì)膩、持久掛杯。看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
聞 只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿(mào)然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
嘗 大口喝，好啤酒應(yīng)該口感純正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味則要疑為細(xì)菌感染，不可飲用。啤酒易氧化，易產(chǎn)生日光臭。因此，啤酒應(yīng)在5-15攝氏度蔽光條件下保存。啤酒飲用最佳溫度在12-15攝氏度，口感發(fā)揮最好。過高溫度則使口感平淡，溫度低于3攝氏度則風(fēng)味改變，難以起泡。冰鎮(zhèn)啤酒最好不要低于0攝氏度，更低的溫度啤酒難于保存，易發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無(wú)明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
1664啤酒有幾種口味
1664有藍(lán)瓶白啤酒、玫瑰味的白啤酒、金色的啤酒、復(fù)古啤酒、綠瓶黃啤酒。
1664屬于輔料拉格，或者可以說屬于啤酒型飲料。一般覺得它比常見的酒好喝，主要是因?yàn)椋谝凰柠溠吭瓭舛缺仁忻嫔虾芏喙I(yè)水啤高，第二是它加了香精，這樣就口感比較獨(dú)特了。
擴(kuò)展資料：
是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多數(shù)注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。
Pilsner 源自捷克共和國(guó)境內(nèi)的Pilsn. 1842年，巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗(yàn)成功了Pilsner, 一種軟水釀制，采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經(jīng)典鼻祖，也為今后大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)找到了途徑。
美國(guó)人在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)立了美國(guó)拉格。現(xiàn)在捷克境內(nèi)比較有名的皮爾森酒有捷克百德福（美國(guó)百威就是從那里買的版權(quán),后來被百威改成工業(yè)拉格之后打了一百年的官司），以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉(xiāng)扎泰茨建廠生產(chǎn)的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。
參考資料來源：百度百科-拉格啤酒
酒瓶是黃黑條紋也有紅黑的那個(gè)叫什么啤酒？
沒喝過這樣的，你百度一下看看，喝啤酒的好處還真不少，比如促進(jìn)血液循環(huán)，緩解疲勞，下班后，也準(zhǔn)備去買一箱雪花啤酒。
五大著名啤酒，你喝過幾種
一、健力士黑啤（Guiness）
健力士黑啤是一種產(chǎn)自亞瑟健力士父子有限公司（Arthur Guiness Son Ltd.）用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。
1759年12月31日，34歲的亞瑟·健力士用100英鎊租下了位于都柏林圣詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠9000年的使用權(quán)，健力士開始時(shí)想釀造都柏林風(fēng)格的棕色愛爾啤酒，沒多久有人從倫敦帶來了一種叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又決定釀造自己的黑啤。
經(jīng)過了一段時(shí)間，他的健力士啤酒的名聲沿著蘇伊士運(yùn)河慢慢的傳開了。10年后健力士開始向外國(guó)出口了第一桶啤酒。19世紀(jì)早期發(fā)達(dá)的蒸汽時(shí)代使得健力士啤酒迅速的銷往世界各地。
一位愛爾蘭騎兵從滑鐵盧戰(zhàn)爭(zhēng)中康復(fù)后是這樣描述健力士黑啤酒的：“當(dāng)我完全痊愈并被允許滋補(bǔ)時(shí)，我最渴望的就是來一杯健力士啤酒，我想這不并難做到。我自信這對(duì)我康復(fù)的幫助勝過任何其他東西。”
今天，健力士啤酒已經(jīng)無(wú)可爭(zhēng)辯地成為世界上最流行的司陶特（Stout）黑啤酒。遠(yuǎn)銷150多個(gè)國(guó)家，并且有50家遍布其他國(guó)家的本土化啤酒生產(chǎn)廠，世界各地的健力士分支機(jī)構(gòu)在當(dāng)?shù)鼐湍苌a(chǎn)此品牌。
二、生力啤酒（San Miguel）
生力酒廠是西班牙人于1890年在菲律賓建立的東南亞地區(qū)最早的一家啤酒廠。目前生力啤酒是菲律賓第一大啤酒，在當(dāng)?shù)卣加新蔬_(dá)8成以上。
生力啤酒是亞洲前三大品牌，啤酒年產(chǎn)量達(dá)20億升以上，業(yè)務(wù)范圍從菲律賓拓展到香港、中國(guó)大陸、印度尼西亞、越南等70多個(gè)國(guó)家。
生力啤酒公司曾是中國(guó)香港地區(qū)唯一的一家啤酒釀造廠，自1948年起曾長(zhǎng)期獨(dú)霸香港市場(chǎng)，甚至在1990年其市場(chǎng)占有率達(dá)到了90%之高。
三、杜瓦三麥金啤酒（Duvel）
杜瓦啤酒為比利時(shí)最著名的啤酒，原來所釀制的啤酒為溫室發(fā)酵法的黑啤酒。二次大戰(zhàn)后，由于采低溫發(fā)酵法的德捷系淡色啤酒（如皮爾森pilsner）成為啤酒主流，該釀酒工廠花了近十年的時(shí)間，釀造出類似皮爾森金黃色的啤酒，但較德捷是淡色啤酒卻有更濃郁的口感。其中，關(guān)鍵在于麥芽以及酵母的選用。
此種酵酒采取三道發(fā)酵程序，在第一道發(fā)酵過程用了兩種酵母菌，最特別的是每種酵母菌所搭配的麥芽之?dāng)?shù)量不同，整個(gè)過程約耗時(shí)5至6天。第二道發(fā)酵過程，則采低溫發(fā)酵法（約零下1攝氏度），需時(shí)三天，然后再經(jīng)過三至四星期的成熟期。最后，再降到零下3度，以減少酵母菌的活動(dòng)。裝瓶前，將啤酒之予以過濾除去殘余酵母菌，再加入第一道過程中使用的酵母菌以及糖進(jìn)行第三次是溫發(fā)酵，經(jīng)過十四天的發(fā)酵，放在4-5度溫度下儲(chǔ)存五至六周，然后出廠。
此種啤酒由于制造過程所用酵母種類多且室溫及低溫發(fā)酵法同時(shí)采用，所以啤酒口感較為復(fù)雜且強(qiáng)烈，入口后濃郁的啤酒花以及水果香味讓人回味無(wú)窮。此酒和其他比利時(shí)啤酒不同，較適合在低溫飲用。
四、蕾芙曼金棕色啤酒（Liefmans）
此種啤酒亦是屬于比利時(shí)棕色啤酒系列之一。它的口感特別，酸中帶甜，初飲者可能不甚習(xí)慣，顏色屬于接近棕色的巧克力顏色。由于采用水質(zhì)硬度較高（小蘇打的化學(xué)成分較高，而鈣質(zhì)含量不高），故有淡淡的燒焦麥片的香味。這種啤酒采用四種不同的啤酒花，以及有一百年歷史的酵母菌。第一道發(fā)酵過程是在開放式的銅制容器進(jìn)行，完成這一道手續(xù)，接下來在進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月的成熟釀制過程。最后封瓶時(shí)，則是將已成熟的啤酒汁和剛完成第一道發(fā)酵的啤酒汁混合，再加上酵母及適度的糖粉。這些已封瓶的啤酒必須再放在酒窖3個(gè)月。
由于口感酸中帶甜，非常適合用餐前開胃或餐后與西點(diǎn)（如：布丁或巧克力的糕點(diǎn)）搭配。此種啤酒亦極適合用于作菜作為調(diào)味料。最佳飲用溫度為攝氏6至8度，此種啤酒亦適合久藏。此外，該酒廠在封瓶時(shí)，不放入糖粉改加上新鮮櫻桃，稱之為櫻桃啤酒，除了多了清新的果酸，但也比前面金帶棕色啤酒更酸，是典型的櫻桃啤酒。少了啤酒泡沫，但多了櫻桃果香，值得一試。
還有一種覆盆子啤酒，就是以覆盆子濃縮液取代糖粉。覆盆子啤酒較金帶棕色啤酒更甜一些，且較櫻桃啤酒有更濃的果香。
五、碧特博格（Bitburger）
德國(guó)銷量第一的碧特博格啤酒是世界頂尖品牌，誕生于1817年。在世界五大洲40多個(gè)國(guó)家和幾乎所有大都市中，都飄溢著碧特博格的獨(dú)特酒香。百里挑一的原料，晶瑩純正的泉水，先進(jìn)可靠的技術(shù)，這三大優(yōu)勢(shì)完美的統(tǒng)一，確保了碧特博格四季飄香，風(fēng)格獨(dú)特。
關(guān)于《啤酒黑色瓶子》的介紹到此就結(jié)束了。
