本篇文章給大家談?wù)劇侗壤麜r風味修道院啤酒》對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。
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羅斯福8號啤酒有什么特點,是美國啤酒嗎
羅斯福8號麥芽糖度為20.8度,酒精度9.2%,羅斯福8號有著晶瑩剔透的赤棕色色澤。
始于1955年,最早只是為了圣誕慶典而釀造,后來大受歡迎,從1960年開始成為常規(guī)產(chǎn)品,是羅斯福銷量最好的產(chǎn)品。
羅斯福8號采用上層發(fā)酵,帶有甜香的氣味和一點可可的味道。跟羅斯福10號一樣,是款愉悅宜人的啤酒。
羅斯福8號不是美國的啤酒,是比利時的。
擴展資料:
修道院的全名為AbbayeNotre-Dame de Saint-Remy,位于那慕爾?。∟amur)。與其它修道院一樣,雖有悠久歷史,但避免不了戰(zhàn)火的摧殘。
尤其是十九世紀初期,戰(zhàn)爭摧毀了大部分位于比利時的修道院,所幸靠著來自其它修道院的幫忙,Chimay修道院的修道士甚至幫忙建造釀酒廠及保存配方,Rochefort啤酒才能在如今被大眾享用。
Rochefort所生產(chǎn)的Trappist啤酒,在評價上只輸給Westvleteren修道院。目前生產(chǎn)三種品:R10、R8、R6,酒精度分別為11.3%、9.2%、7.5%,都比標示的10、8、6高。
為何取名為R10、R8、R6,有兩種說法:
一是比利時當?shù)赜幸惶讟耸揪凭珴舛鹊姆绞?,稱之為Belgian degree system,是測量啤酒中的gravity(麥汁濃度)來作為標示酒精濃度的指示,三支啤酒的麥汁濃度分別是1.060、1.080、1.100,剛好就是6、8、10;
另一種說法是Rochefort啤酒在出廠前,會將發(fā)酵好的啤酒分別熟成6、8、10周。
參考資料來源:百度百科-修道院啤酒
各國出名的啤酒
荷蘭——喜力Heineken
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愛喝啤酒的人不會不知道喜力(Heineken),它總部位于荷蘭是全球頂級的啤酒品牌,熱銷全世界170多個國家,在中國也是滿大街的。喜力啤酒象征著年輕化、國際化的特點,是酒吧和各娛樂場所最受歡迎的飲品。
丹麥——嘉士伯 Carlsberg
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足球和啤酒不能分家!嘉士伯(Carlsberg)是世界第五大釀酒集團,于1847年創(chuàng)立,總部位于丹麥哥本哈根。嘉士伯啤酒連續(xù)數(shù)十年贊助英超利物浦足球隊,球衣胸前 Carlsberg 的字樣成為利物浦經(jīng)典標志之一。(向杰隊長致敬?。?/p>
德國——科隆巴赫 Krombacher
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那可是德國最大的私有啤酒廠,最暢銷的啤酒之一。他們的啤酒出售到世界各個國家,科隆巴赫(Krombacher)最出名的就是他們的比爾森啤酒,他們舍得下血本用好原料,被譽為“大自然中的珍珠”,那些喜歡最原始發(fā)酵口味的飲者可以從科隆巴赫啤酒里得到滿足。
比利時——修道院啤酒Chimay
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如果說葡萄酒代表的是法國人,那么啤酒則代表的是比利時人。在歐洲的修道士似乎與釀酒業(yè)有密不可分的關(guān)系,開法國葡萄酒之先河的是修道士,比利時啤酒修道院啤酒也是修道士們的杰作。修道院啤酒(Chimay)分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey 。
菲律賓——生力啤酒San Miguel
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生力啤酒(San Miguel )是東南亞最老最大的幾個啤酒集團之一,現(xiàn)在有二十多個啤酒工廠分布世界,還拓展了電力、采礦、煉油和通訊等其他產(chǎn)業(yè)。港仔們對它肯定很熟悉,遙想1948年生力把業(yè)務(wù)發(fā)展到香港去,之后雄霸香港啤酒市場N多年。當時的香港滿大街都是生力San Miguel,我估計那時它肯定是古惑仔們夜市大排檔的最愛,抄家伙打群架時的利器吧
捷克——比爾森 Pilsner Urquell
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世界上最早的皮爾森啤酒(Pilsner)出現(xiàn)在1842年的捷克,關(guān)于比爾森啤酒原來是指捷克西部古城比爾森地區(qū)釀造的啤酒,因為其品質(zhì)極佳以濃淳爽口、味道柔和、泡沫潔白持久而聞名世界,現(xiàn)以成為一種優(yōu)質(zhì)啤酒類型。
那些你可能并不完全知道的Made in Belgium
日常生活中,我們??吹礁鱾€國家引以為自豪的國家品牌,像我所熟知的美國的蘋果,微軟,日本的松下,東芝,法國的路易威登,阿爾斯通等等,作為歐洲大陸上一個在國人眼中并不是很起眼的比利時也擁有著很多知名的國家品牌。可能我們很多人對比利時模糊的印象除了這一屆世界杯上的足球,應(yīng)該就是中學歷史課本上的“八國聯(lián)軍侵華”。
從經(jīng)濟角度分析,比利時是一個出口型國家,可以說出口貿(mào)易占到國民經(jīng)濟75%的份額,比利時制造已經(jīng)出口到幾乎各個大洲的每個角落,或者說可能我們?nèi)粘I钪猩俨涣说囊恍┢放破鋵嵤莵碜员壤麜r,只是我們并不知道而已。想通過以下這篇文章給大家羅列一些比利時品牌,如果其中任何一個品牌是你生活中常在使用,或者并不陌生,請在文章最后點個贊,或留言告訴我。如果對任何比利時品牌有興趣更多了解,也可以私信我,小窗討論
以下品牌按照字母順序排列,不分先后
A.
Abbaye d'Aulne (bière) 歐樂納修道院(啤酒)
位于比利時埃諾省的一家修道院(Abbaye biere)啤酒廠,從中世紀開始歐樂納修道院的修士就開始釀造兩種不同的啤酒,1752年修道院被大火焚毀,后于1796年重建,最終于1850年中止了啤酒的釀造。直到1954年啤酒廠得以重新恢復生產(chǎn),目前出產(chǎn)五種不同風味的啤酒。
Achel (bière) 阿世爾啤酒
位于比利時林堡?。拷c荷蘭邊境)是一家特拉普派修道院(Trappist)啤酒廠,修道院建立于1846年,從1859年開始釀造啤酒,當時出產(chǎn)兩種啤酒。從1998年開始,重新開始生產(chǎn)啤酒,目前有2種不同的啤酒。
B
Bekaert 貝卡爾特
公司創(chuàng)建1880年,總部位于Kortrijk。專門從事金屬和其他材料的加工和涂層,在全球120個國家銷售額超過34億歐元。專長領(lǐng)域在汽車,建筑,玻璃,紡織,化學和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。是歐洲汽車供應(yīng)商協(xié)會CLEPA的成員。
Bister (moutarderie) 必斯特芥末醬
創(chuàng)建于1926年,專注于芥末醬的制作,目前產(chǎn)品覆蓋芥末醬,調(diào)味料,油和醋等大類。
Brasserie Affligem 阿弗林崗啤酒廠
酒廠前身是創(chuàng)建于1790年的 De Smedt啤酒廠,1935年起開始生產(chǎn)Op-ale啤酒,該啤酒在當年的布魯塞爾的世界博覽會上獲得金獎。從1970年開始生產(chǎn)阿弗林崗啤酒(修道院啤酒,abbaye bière),2010年5月1日成為喜力集團的一部分。
C
Callebaut 巧克力
該品牌創(chuàng)建于1911年,Callebaut是比利時的巧克力制造商。他們的特色巧克力allebaut couverture是一種富含可可脂的巧克力,許多使用Callebaut couverture巧克力的專業(yè)人士特別欣賞他們的可管理性和典型的口味,幾十年來始終如一的質(zhì)量。根據(jù)傳統(tǒng)配方,巧克力豆帶殼烘培,就像100多年前一樣。這種技術(shù)可以保留殼中的所有香氣和所有精油,并將它們完全傳遞給巧克力。目前,完整豆的烘烤通常被工匠和小巧克力制造商使用。然而,Callebaut保留了這種古老的烘烤方法。
Chat Noir (café) 黑貓咖啡
1804年,Bernard van Zuylen開始經(jīng)營咖啡業(yè)務(wù),隨著百年的時間,業(yè)務(wù)趨于穩(wěn)定而且越來越大,在1920年黑貓品牌誕生。公司不僅生產(chǎn)咖啡豆,還生產(chǎn)研磨過的咖啡豆,并在1961年推出了比利時第一款速溶咖啡。
Chimay (bière) 智美啤酒
比利時特拉普派修道院(Trappist)啤酒之一,在國內(nèi)聲譽極高。1850年,Joseph de Caraman -Chimay 王子邀請L'abbaye de saint-sixte的修士前來修建了一座嚴規(guī)熙篤隱修會,1862年,修道院開始生產(chǎn)啤酒。二戰(zhàn)期間,修道院被德國軍隊占領(lǐng),所有的發(fā)酵罐被融化。1948年修道院得以重新開始釀造啤酒,并取名叫智美。目前主要出產(chǎn)5款啤酒(藍,白,紅,金帽以及經(jīng)過橡木桶的啤酒),并不定期有一些限量版出品。
Cosucra
Cosucra是一家來自Warcoing的比利時公司,專門生產(chǎn)菊苣根提取物和豌豆種子。
由Charles Peeters和BarthélémyDumortier于1852年創(chuàng)建的糖果工廠,于1986年改生產(chǎn)菊苣菊粉,1990年改生產(chǎn)纖維和豌豆蛋白,并在2003年完全放棄了糖的生產(chǎn)。
其產(chǎn)品可作為食品工業(yè)的添加劑。
D
Devos Lemmens
1886年創(chuàng)建于安特衛(wèi)普市,最初的產(chǎn)品是醋泡酸黃瓜,和醋泡洋蔥,1920年開始投產(chǎn)生產(chǎn)蛋黃醬,并成為公司主營業(yè)務(wù)。2012年比利時GAIA(動物行動組織)呼吁抵制該品牌,以抗議其使用“電池雞”產(chǎn)的蛋制作蛋黃醬,(注:電池雞即住在雞籠的雞)2個月以后DL宣布全面推行散養(yǎng)雞,并使用散養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋制作蛋黃醬。
E
Ecover
Ecover是一家比利時公司,專門生產(chǎn)“生態(tài)”的家用產(chǎn)品。該公司由Frans Bogaerts于1980年創(chuàng)立,他的想法是基于植物和礦物成分的無磷產(chǎn)品,其主要目標是在減少對環(huán)境的影響的同時有效。環(huán)境。 2003年,公司收購了自1955年以來生產(chǎn)生態(tài)產(chǎn)品的瑞士公司Held Steffisburg,以及其在1964年獲得的生產(chǎn)無磷洗滌劑的發(fā)明專利。然后,在2007年,一家工廠不再能滿足生產(chǎn)所有產(chǎn)品,Ecover投資在法國Boulogne-sur-Mer的第二家工廠投資數(shù)百萬歐元。 2012年,為了融入美國市場,該公司收購了美洲綠色清潔行業(yè)的Method。
Englebert
Englebert是一家比利時輪胎制造公司,由Oscar Englebert于1877年在列日創(chuàng)立。從1950年到1958年,Englebert輪胎參加了61場一級方程式大獎賽,并獲得了8次勝利,全部由Scuderia Ferrari獲得。并于1929年在德國亞琛建立了第二家工廠。 1931年,Englebert輪胎公司成立。1936年在法國Clairoix收購輪胎工廠并于1956年與美國橡膠海外公司簽訂合作協(xié)議后,該公司于1966年更名為Uniroyal Englebert并于1979年加入制造集團 continental,自1892年以來一直是該集團的股東。
G
Galler
Galler是一家比利時糖果公司,總部位于列日附近的Vaux-sous-Chèvremont。
Galler公司銷售各種產(chǎn)品,如填充棒,巧克力棒,果仁糖,蛋白杏仁餅干,冰淇淋,涂抹醬......它旗下還有一系列特許經(jīng)營店。
Guylian
Guylian是比利時巧克力制造商,由Guy Foubert于1960年創(chuàng)立,以其貝殼巧克力而聞名; 這個名字是創(chuàng)始人蓋伊和他的妻子莉莉安的縮影。 該工廠位于Sint-Niklaas(東佛蘭德省),并出口全球。 94%的營業(yè)額來自比利時以外。 他的巧克力在100多個國家銷售。
J
Janssen Pharmaceutica 楊森
Janssen Pharmaceutica是強生公司的一家比利時制藥公司,總部位于安特衛(wèi)普省的Beerse。
該公司由Paul Janssen博士于1953年創(chuàng)立,旨在開展藥理學研究,以創(chuàng)造改善生活質(zhì)量的藥物。 1961年,它被強生公司收購。
L
Leffe
Leffe是比利時認可的修道院啤酒(Abbaye biere),于1240年由Leffe的圣母修道院修繕教堂創(chuàng)建,由魯汶啤酒廠Artois(AB InBev集團)生產(chǎn)。
Leonidas
Leonidas是屬于農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)Confiserie Leonidas的比利時果仁糖的注冊商標。 該品牌由Leonidas Kestekides于1913年創(chuàng)立。 每天在布魯塞爾生產(chǎn)100萬個果仁糖,在兩個通過ISO和HACCP質(zhì)量標準的認證工廠中生產(chǎn)。 該品牌在2018年在40個國家中有1,350個銷售點(包括400個比利時商店和400個法國商店)。
M
Maes
Maes是一種比利時比爾森啤酒,隸屬于喜力集團的子公司Alken-Maes。Maes是金黃色,帶有一絲苦味。
Maredsous
Maredsous啤酒是Duvel啤酒廠為Maredsous Abbey的僧侶釀造的比利時高發(fā)酵啤酒。傳說在啤酒廠玻璃瓶(Maredsous玻璃)碰撞所產(chǎn)生的噪音聽起來就像是修道院的鐘聲。
Materialise
Materializer NV總部位于比利時魯汶,專注于3D打印。
Materialise由Wilfried Vancraen于1990年6月創(chuàng)立,成為比荷盧地區(qū)第一家快速成型服務(wù)辦事處。 當時稱為快速原型制造的現(xiàn)在稱為增材制造或3D打印,這種技術(shù)以3D模型開始并產(chǎn)生三維物體,由多種物體制成塑料,不銹鋼,鈦和越來越多的其他材料。
自成立以來,Materialise發(fā)展迅速,現(xiàn)在在五大洲的許多國家設(shè)有辦事處。 大型辦事處和軟件開發(fā)中心分別位于比利時(HQ),美國,德國,中國,烏克蘭和馬來西亞。 2014年,Materialise在納斯達克上市。
à la Mort Subite
是一家典型的布魯塞爾咖啡館,位于rue Montagne-aux-Herbes Potagères 7,最初由Mort Subite啤酒的發(fā)明者Théophile Vossen所有。 該咖啡廳仍由Vossen家族經(jīng)營。 然而,他們的啤酒由Mort Subite的子公司Alken-Maes的釀酒廠生產(chǎn),Alken-Maes本身是喜力啤酒的子公司。
Tom Hooper和馬蒂亞斯·舍恩納茨的電影“丹麥女孩”部分拍攝于此。
N
Neuhaus
Neuhaus是一家比利時公司,由瑞士的Jean Neuhaus chocolatier于1857年與他的藥劑師姐夫一起創(chuàng)立。 他們最初在布魯塞爾圣休伯特的皇家畫廊出售藥用糖果(咳嗽糖,甘露糖,胃不適,棉花糖,巧克力碎片等)。 Neuhaus是比利時國王S.M. Court的專利供應(yīng)商。
Orval
Orval是位于盧森堡省Villers-devant-Orval的Orval Abbey釀造的特拉普派修道院(Trappiste bière)高度發(fā)酵啤酒的商標。
R
Rochefort
是一款特拉普派修道院(Trappiste bière)。自1595年以來,修士們一直在修道院釀造。 在法國大革命期間,僧侶們逃離了被洗劫一空的修道院,所有的釀造活動都停止了。 會眾在十九世紀末進行了改革,并且在1950年,僧侶們在羅什福爾再次釀造。 它是在那個日期開始的生產(chǎn),這是直到今天才存在的品牌的起點。
W
Westmalle
Westmalle是一種特拉普派修道院(Trappist)啤酒,自19世紀以來在安特衛(wèi)普省的Westmalle村,在Westmalle的Cistercian修道院釀造。
Westmalle啤酒廠是比利時最大的修道院啤酒廠。 2015年,它被授權(quán)在其啤酒上展示真品特拉普產(chǎn)品( Authentic trappist product ATP)六角形標志的11家啤酒廠之一,保證產(chǎn)品在特拉普派(Trappist)修道院內(nèi)制造,由僧侶控制或在僧侶的控制下, 其營銷收入的一部分用于慈善事業(yè)。
Westvleteren
Westvleteren是比利時特拉普派(Trappist)啤酒。它是在西佛蘭德省Vleteren市Westvleteren的Saint-Sixte修道院釀造的。從2006年9月25日,修士們決定,之后所有的訂單必須通過電話預約,一個極難打通的電話,還必須告知汽車車牌號,然后等待一周才可以拿到2箱(48瓶)33cl的啤酒。每兩個月才可以約一次,極其珍貴,市場上沒有大量存貨流通。
以上僅為搜集到的部分比利時品牌的整理,還有大量的啤酒品牌由于數(shù)量極多,沒有一一羅列,另外大量的品牌沒有收錄進來,感興趣的朋友也可pm逐步補充,希望本文成為大家逐步了解比利時品牌的窗口。
關(guān)于《比利時風味修道院啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。