本篇文章給大家談?wù)劇镀【茝谋拥撞垦b進(jìn)去》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、杯子的分類
• 2、生活妙招：如何正確倒啤酒
• 3、喝啤酒用什么材料的杯子最好
• 4、如何正確清洗啤酒杯
• 5、啤酒杯的選擇有哪些？
• 6、如何正確地清潔啤酒杯

杯子的分類

杯子按用途可分為：冰杯、冷水杯、咖啡杯、啤酒杯、保溫杯、電熱杯、汽車杯、休閑杯、攪拌杯、禮品杯、防漏杯等。

一、咖啡杯

咖啡杯由負(fù)離子粉、電氣石、優(yōu)質(zhì)粘土和其它基礎(chǔ)材料燒結(jié)而成。 高咖啡杯放出的高濃度負(fù)離子可以對(duì)水發(fā)生電解作用，產(chǎn)生帶有負(fù)電的氫氧基離子，使水中的大分子團(tuán)變小，增強(qiáng)了水的溶解力和滲透力。因而咖啡杯內(nèi)裝的飲用水對(duì)飲料有更強(qiáng)的溶解能力，飲料效果更佳。

二、啤酒杯

啤酒杯是指主要用于飲用啤酒的玻璃杯。啤酒杯容量為360-1500毫升不等。它的外形就如同它的容積，也是多種多樣的。啤酒杯外形之不同，與啤酒原產(chǎn)地、原料種類、生產(chǎn)方式、飲用方式有關(guān)。

一般來說，因啤酒都是冷藏后飲用，飲酒者的手不應(yīng)觸及杯身，以免影響酒的品味，所以啤酒杯有的有高腳。因啤酒酒精度數(shù)低，所以飲用量大，杯身的容積大。啤酒杯亦有平腳杯，但平腳杯一般有把手。

三、保溫杯

保溫杯一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴(yán)實(shí)，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達(dá)到保溫的目的。

四、冰杯

冰杯是一種杯身由塑料制成，兩層杯壁間隔著液體的杯子，此液體不能取出，在放入冰箱冷凍后凝固，使用時(shí)作為杯內(nèi)飲料的降溫劑，為增強(qiáng)美觀，通常為有色液體。

五、攪拌杯

攪拌杯由上下兩個(gè)大小不同的圓柱體的小杯子組成。在大小不同的圓柱杯中間有一個(gè)像螺旋槳一樣的可旋轉(zhuǎn)塑料片，并在這個(gè)塑料片上有一個(gè)突出的、像釘子般的刺。將這兩部分和在一起的整體就叫做攪拌杯。

生活妙招：如何正確倒啤酒

首先，找一只干凈的杯子。用來裝啤酒的啤酒杯應(yīng)該是無油的干凈杯子，容量大概為500毫升。杯子上不應(yīng)有指紋、毛發(fā)、灰塵或其他殘余物。杯子中的雜質(zhì)可能會(huì)影響啤酒的口感。

實(shí)際上，每種啤酒都會(huì)有其專用的啤酒杯；可以用標(biāo)準(zhǔn)品脫啤酒杯（約475毫升）代替專用啤酒杯。這種大小的啤酒杯一般足以倒入啤酒，并留有空間形成泡沫。

以Pour Beer Step 2為標(biāo)題的圖片

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如果你是要倒出瓶裝或罐裝啤酒，要特別留意瓶底和罐底的殘留物。玻璃瓶灌裝的啤酒底層可能會(huì)殘留少量酵母，影響啤酒風(fēng)味和晶瑩度。如果你是要倒出瓶裝啤酒，要事先將瓶子放到燈光下，檢查有否可見殘留物。如果你是要倒出灌裝啤酒，那只能仔細(xì)閱讀啤酒罐上的說明——那可是容易被忽略卻又無力反駁的證據(jù)。

但也有人喜歡酵母的味道，認(rèn)為酵母為啤酒帶來一種辛辣的口感，還原啤酒的真味道。如果你不確定自己喜不喜歡酵母的味道，先試試唄——親身體驗(yàn)畢竟是檢驗(yàn)自己口味的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

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將啤酒杯傾斜45°。杯底應(yīng)該只有一個(gè)點(diǎn)和平面（如桌面）接觸，其他部分懸在空中。這樣可以保持杯子和酒瓶的平衡，倒出完美的啤酒。

喝啤酒用什么材料的杯子最好

用玻璃材質(zhì)的，最好不用塑料的，因?yàn)樗芰蠒?huì)改變啤酒的風(fēng)味，或者給啤酒帶來令人不悅的塑膠味。

喝啤酒前，應(yīng)該把杯子徹底清洗干凈，洗的時(shí)候用點(diǎn)洗潔精，然后用冷水把杯子沖干凈。不要用毛巾把杯子的內(nèi)部擦干燥。啤酒杯不能與其他餐具一同洗，因?yàn)闅埩舻挠椭拖礈靹┏煞謺?huì)影響泡沫的產(chǎn)生，而且單洗之后還要注意自然晾干以后再用，回為擦拭后，沾在杯上的抹布纖維會(huì)妨礙泡沫產(chǎn)生。未干的杯子切忌放人冰箱冷凍室，即使微弱的冰膜也會(huì)影響香型、口味。

如何正確清洗啤酒杯

1、啤酒杯不能與其他餐具一同洗，因?yàn)闅埩舻挠椭拖礈靹┏煞謺?huì)影響泡沫的產(chǎn)生；

2、單洗之后還要注意自然晾干以后再用，因?yàn)椴潦煤螅丛诒系哪ú祭w維會(huì)妨礙泡沫產(chǎn)生。

3、未干的杯子切忌放入冰箱冷凍室，即使微弱的冰膜也會(huì)影響香型、口味！

啤酒杯的選擇有哪些？

這種杯子是我們非常常見的一種高腳 玻璃杯，很多人家中都有這種杯子，它一般適用于晶瑩透徹的香檳酒，那么用于啤酒上，它窄長(zhǎng)的造型能夠保證啤酒激起的泡沫消失的不會(huì)太快，而且對(duì)于氣泡的涌動(dòng)展現(xiàn)較好，加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會(huì)非常好看，是一種比較強(qiáng)調(diào)視覺效果的酒杯，同時(shí)高腳的設(shè)計(jì)又很高雅，而且便于啤酒在杯中保持低溫，適用于很多種類的啤酒使用。

一般美式淡色愛爾啤酒、法式淡色啤酒、德式的下發(fā)酵淡色啤酒、捷克的皮爾森型啤酒都非常適用這個(gè)酒杯，因?yàn)樗鼈冾伾话愣际峭ㄍ傅慕瘘S色，還有像比利時(shí)的水果、法柔(Faro)、混釀(Gueuze)、法蘭德斯紅色愛(Flanders Red Ale)，以及德國(guó)的下發(fā)酵黑啤(Dunkel、Schwarzbier)、季節(jié)性勃克(Weizenbock)、冰啤酒(Eisbock)等，無論酒本身是什么顏色，但基本都經(jīng)過消毒而變得透徹，這樣的都適合使用笛形玻璃杯。

這樣的杯子一般有幾個(gè)特點(diǎn)，開口大、深度淺、底部寬平、杯子較厚，然后下面還有一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的杯頸，看著就很雄壯的感覺，這造型的杯子以前都是用來盛裝圣水使用的，所以也有些人稱之為“火焰杯”，還有很多圣杯都在杯口處鑲嵌一圈金屬邊，碰杯的時(shí)候聲音非常好聽。像圣杯這種造型的杯子很強(qiáng)調(diào)泡沫的表現(xiàn)，所以一般都能有兩指寬的細(xì)膩泡沫的啤酒才使用圣杯盛裝，這種寬口較淺的杯子也是有助于酒液內(nèi)更多的氣泡生成以補(bǔ)充泡沫層的厚度，減緩泡沫消失的速度。

使用圣杯的種類并不算多，但基本都屬于精良的啤酒類型，像比利時(shí)的修道院啤酒(Trappist、Abbey Beer)、烈性淡色愛爾啤酒(Strong Ale)、烈性深色愛爾啤酒(Strong Dark Ale)、雙料啤酒(Dubbel)、三料啤酒(Tripel)，還有來自德國(guó)的柏林小麥啤酒，都適用于這種杯子。

扎啤杯是我們最常用的，國(guó)內(nèi)餐廳使用的啤酒杯也都是這類型，它一般都是大、厚、重、帶有把手的杯子，無論什么形狀、什么容量，都很結(jié)實(shí)，方便碰杯，長(zhǎng)時(shí)間用手拿著也因?yàn)檩^厚的杯壁而不影響啤酒的低溫，很適用于暢飲。還有一些特別的設(shè)計(jì)像德國(guó)的類似杯子有很多帶有蓋子，那是防止蒼蠅飛進(jìn)去而設(shè)計(jì)的，不過在國(guó)內(nèi)很少見罷了。

扎啤杯適用的啤酒是最多的，美式的、德式的、歐式的，還有世界范圍的大部分啤酒都適用，因?yàn)榇蟛糠制【贫紡?qiáng)調(diào)的是碰杯和暢飲，還有低溫，而像比利時(shí)啤酒這種強(qiáng)調(diào)口味，強(qiáng)調(diào)品嘗的啤酒則基本都不適用于這種杯子。

皮爾森型啤酒杯美國(guó)人拿來發(fā)揚(yáng)光大以后，其變種終于走向了世界，這個(gè)皮爾森杯也就變成了繼扎啤杯之后應(yīng)用最廣發(fā)的啤酒杯了。它通常都是又細(xì)又長(zhǎng)、口大底小圓錐形、而且比較薄的，因?yàn)樗鼜?qiáng)調(diào)觀看皮爾森型啤酒晶瑩透徹的色彩，以及氣泡上升的過程，另外寬杯口是為了在頂部保留適當(dāng)?shù)呐菽瓕樱约氨ＷC它的存留時(shí)間，基本上符合皮爾森的設(shè)計(jì)初衷，透徹、金黃色、氣泡多、適合暢飲。

皮爾森杯用途廣泛，像我們?nèi)粘Ｄ芎鹊降拿朗降【贫歼m用以外，還有像德式的下發(fā)酵啤酒、歐式的淡色啤酒都適用。

品脫杯一般是接近圓柱形的帶有輕度椎體特質(zhì)的造型，杯口會(huì)稍大一些，接近杯口處有一圈突起，便于掌握，而且突起處還能夠幫助泡沫以及酒產(chǎn)本身產(chǎn)生的氣味保留的更長(zhǎng)時(shí)間一些。

品脫杯一般適用于英式啤酒，無論是英式的淡色愛爾、棕色愛爾、深色愛爾等主流上發(fā)酵啤酒，世濤(Stout)、波特(Porter)等上發(fā)酵黑啤，還是在外面衍生出來的印度淡色愛爾(IPA)、美式印度淡色愛爾、美式淡色愛爾啤酒等，都適用于這種品脫杯，還有很多新奇古怪的上發(fā)酵老式啤酒也適用。

這種是非常傳統(tǒng)的德國(guó)風(fēng)格直口杯，基本上是又細(xì)又長(zhǎng)，圓柱體，用來盛透徹的下發(fā)酵啤酒的，這種杯可以觀察到啤酒內(nèi)部氣泡的涌動(dòng)，喝起來也比較暢快。

這種杯子一般適用于捷克的皮爾森啤酒、德國(guó)的下發(fā)酵啤酒，當(dāng)然還有一些透徹可以觀察氣泡上升的酒類也可以用，比如比利時(shí)的法柔、混釀、水果啤酒，德國(guó)的勃克(Bock)烈性啤酒等。

小麥杯是一個(gè)屬于德國(guó)小麥啤酒風(fēng)格的啤酒杯，它造型就貼近小麥的造型，細(xì)長(zhǎng)、底窄、頭寬，開口還有閉合，強(qiáng)調(diào)展示小麥啤酒本身的云霧外觀和顏色，頂部大開口小是為了讓更多的泡沫留在上面，并存住小麥啤酒特有的水果香味。

這樣的杯子適用較少，德國(guó)的小麥啤酒(weizen)、半酵母型小麥啤酒(Hefeweizen)、小麥黑啤(Dunkelweizen)、烈性小麥(Weizenbock)等都適合，還有就是部分美式的小麥啤酒(Wheat Ale)。

這種黑啤杯一般只適用于德國(guó)的下發(fā)酵黑啤酒，受眾較小，它造型有特色，底部細(xì)短，頂部寬大，其實(shí)是非常便于手持的一個(gè)設(shè)計(jì)，而且底部的細(xì)短設(shè)計(jì)是讓你觀察黑啤本身的顏色，而頂部寬大是為了留存更多的泡沫而設(shè)計(jì)。

適用于這種酒杯的只有德式的下發(fā)酵黑啤酒，還有部分其它地區(qū)的類似啤酒適于是用。

如何正確地清潔啤酒杯

1、啤酒杯不能與其他餐具一同洗，因?yàn)闅埩舻挠椭拖礈靹┏煞謺?huì)影響泡沫的產(chǎn)生；

2、單洗之后還要注意自然晾干以后再用，因?yàn)椴潦煤螅丛诒系哪ú祭w維會(huì)妨礙泡沫產(chǎn)生。

3、未干的杯子切忌放入冰箱冷凍室，即使微弱的冰膜也會(huì)影響香型、口味！

關(guān)于《啤酒從杯子底部裝進(jìn)去》的介紹到此就結(jié)束了。