本篇文章給大家談?wù)劇渡虾ｑR路邊啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
不同種類的酒分別代表什么?
洋酒的種類
比較出名的洋酒有法國(guó)的白蘭地（Brandy）、蘇格蘭的威士忌（Whisky）、荷蘭的金酒（Gin）、中美洲的朗姆酒（Run）、俄羅斯的伏特加（Vodka）和墨西哥的特其拉酒（Tequla）。
1、白蘭地 白蘭地應(yīng)該是為大家所熟悉的，我們也經(jīng)常聽人家說“干邑”，那么它們有區(qū)別嗎？其實(shí)所謂的“干邑”來自于“Cognac”的音譯，法國(guó)南部Cognac出產(chǎn)的白蘭地儲(chǔ)藏年份的級(jí)別，他們不是紅酒年份的級(jí)別，這點(diǎn)很多人容易搞混。
品牌：大衛(wèi)杜夫、路易，十三（人頭馬）、馬爹利、軒尼詩(shī)等都是大家耳熟能詳?shù)摹?
2、威士忌 經(jīng)常泡吧的幾乎沒有不喝威士忌的，可見他在群眾中扎根之深！蘇格蘭威士忌和波本（美國(guó)）威士忌幾乎占據(jù)了威士忌的全部，他們兩個(gè)就好像皇室血統(tǒng)和武將世家，當(dāng)然還有濃情似火的愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌等種種，他們?cè)谶@兩個(gè)巨人的縫隙中游弋著，每種威士忌幾科都有自己獨(dú)特的制作程序，也因此決定了他們各自的特色；蘇格蘭的濃郁、波本的芬芳、愛爾蘭的柔和等。
品牌：芝華士（Chivas）、Johnnie Walker（尊尼獲加）、Jack Daniel’s（杰克丹尼）、Jim Beam（占邊）等
3、金酒（琴酒） 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒，臺(tái)灣翻譯作琴酒。金酒中比較常見的是英國(guó)干金，市面上流行的“GinTonic”（一種雞尾酒），用的基酒就是干金（Dry Gin）。干金的品牌上一直會(huì)寫“London Dry Gin”，其實(shí)是干金品牌地位的一種分類，他們依次從Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin，代表從低到高的品質(zhì)。另外喜歡純喝金酒的一般就會(huì)選荷蘭金酒了，這也是區(qū)別英國(guó)金酒和荷蘭金酒的一個(gè)方式。
品牌：Gordon’s（歌頓金）、Bols（波爾斯）、Old Tom（老湯姆）等。
4、朗姆酒 說到朗姆酒大家都會(huì)覺得它有一點(diǎn)點(diǎn)甜，其實(shí)它本身就是制糖汪的一個(gè)副產(chǎn)品，所以它的產(chǎn)地多為熱帶海島，而且更多的是被用于調(diào)制雞尾酒。
品牌：Bacardi（白卡迪）、Captain Morgan（摩根船長(zhǎng)）等。
5、伏特加 國(guó)內(nèi)純喝伏特加的朋友不多，畢竟老外的燒酒喝起來怪怪的，所以稀奇古怪的伏特加喝法就流行了起來。不用說“俄羅斯造”是伏特加的第一選擇，但國(guó)內(nèi)的酒吧賣的多是外國(guó)的。
品牌：比如Absolute來自瑞典，芬蘭著名的Finlandia，就連最著名的Smirnoff現(xiàn)在都是美國(guó)造了，有意思的是一個(gè)著名品牌名叫“戈?duì)柊蛦谭颉薄?
6、特其拉酒 它有一個(gè)中文名叫龍舌蘭酒，“藤野先生”中的物以稀為貴？它的興起絕對(duì)應(yīng)該歸功于雞尾酒的推波助瀾，經(jīng)常聽見的什么“Tequila 嘭”就是以龍舌蘭酒為基酒調(diào)制的。Tequila一般都在40度以上，口味比較辛辣。
啤酒的種類（根據(jù)生產(chǎn)方法分類）
比爾森啤酒（Pelsen）原產(chǎn)于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。中國(guó)目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淡色啤酒，特點(diǎn)為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長(zhǎng)，口味純爽。
多特蒙德啤酒（Dortmunder beer）是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。
慕尼黑啤酒（Mumich dark beer）是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。
博克啤酒（Bock beer）是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國(guó)。發(fā)酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。
英國(guó)棕色愛爾啤酒（English Brown Ale）是英國(guó)最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。
司陶特（Stout）黑啤酒是一種愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵黑啤酒。都布林Guinmess生產(chǎn)的的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點(diǎn)為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。
小麥啤酒 為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
喝啤酒有講究
夜店里的年輕人都愛叫上一兩瓶啤酒，感覺假日里的休閑。然而，真正會(huì)喝啤酒的卻不多。喝啤酒其實(shí)頗有學(xué)問。怎么才叫懂喝啤酒呢？行內(nèi)人士稱一看二聞三嘗。一看，要看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色；再看透明度，酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物；后看泡沫，啤酒注入無油膩的玻璃杯中時(shí)，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8-15°C時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不會(huì)消失，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩潔白，散落杯壁后仍留有泡沫的痕跡。二聞，即聞香氣。在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣，應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮，無老化氣味及生酒花味，黑啤酒還應(yīng)有焦麥芽的香氣。三嘗，品嘗味道。靚啤酒入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味，口感清爽，協(xié)調(diào)，柔和，無明顯的澀味。
夜店中的小姐斟啤酒時(shí)，習(xí)慣慢斟，怕啤酒泡沫四溢，但行內(nèi)人士認(rèn)為，啤酒的泡沫含有營(yíng)養(yǎng)成分，喝沒有泡沫的啤酒不叫喝酒。喝啤酒前，還應(yīng)將啤酒杯洗干凈，切忌有油膩，斟酒前用涼水把杯子涮一遍，講究的話還得將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里降降溫。斟酒時(shí)啤酒瓶與酒杯要呈直角，酒斟向杯正中，一直斟到泡沫上升到杯口為止，稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠狀，高出杯口。
中國(guó)的白酒種類（按酒的香型分）
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。（1）醬香型白酒
以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
（2）濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝.發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖.在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大.四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。
（4）米香型白酒
以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。
（5）其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
明明白白喝白酒
第一招：眼觀
將酒瓶慢慢倒置過來，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉物或懸浮物，說明酒中含有較多雜質(zhì)。
第二招：鼻聞
白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種，溢香是指當(dāng)鼻腔靠近酒杯口時(shí)，很容易聞到白酒的香氣，一般白酒都應(yīng)有溢香。噴香是指當(dāng)酒液進(jìn)入口腔后，香氣即充滿口腔，優(yōu)質(zhì)酒和名酒均應(yīng)有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優(yōu)質(zhì)酒和名酒均應(yīng)有這種留香。白酒中不應(yīng)有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。
第三招：口嘗
白酒的滋味要純正、無強(qiáng)烈的刺激性，各味應(yīng)協(xié)調(diào)，優(yōu)質(zhì)酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口有愉快舒適的感覺，回味悠長(zhǎng)等。
第四招：手搓
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力磨擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜則為中檔；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。
第五招：試驗(yàn)
將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散、下沉速度變化明顯則為劣質(zhì)酒、反之則酒質(zhì)尚優(yōu)
洋酒。芝華士，紅方，黑方，沾邊，這幾種那個(gè)最烈，那個(gè)最不烈，謝謝
我覺得從口感上講占邊烈 畢竟是美國(guó)波本威士忌屬于美國(guó)佬的個(gè)性張揚(yáng)奔放
蘇格蘭威士忌都很淳厚濃郁 廣告曲里怎么說來得 這是我要的生活 這是芝華士人生 聽這詞想象一下這酒也不會(huì)多烈
不烈的紅方感覺很淡就像燕京清爽型啤酒一樣越喝越不想喝！
酒吧常見的洋酒
在酒吧里常點(diǎn)的酒和大眾喝法直接看酒水單。這張酒水單是夜店的，一般喝酒看和什么人去喝，幾個(gè)哥們?nèi)ズ榷际钦覀€(gè)大排檔，幾十瓶青島咕嚕咕嚕的喝便宜又舒心，他不香嗎？
去酒吧一般是啤酒和雞尾酒，雞尾酒大多酒精含量不高，味道因人而異，但是大多數(shù)的雞尾酒都挺好看，也是女生愛喝的原因之一。
酒吧里常見雞尾酒：
瑪格麗特，瑪格麗特是龍舌蘭作為基酒配置而成，最有意思的是在杯沿用檸檬擦一下，然后撒上細(xì)鹽。
新加坡司令,由琴酒和白蘭地配制而成。
馬天尼：為傳統(tǒng)雞尾酒，說起馬天尼我就想起小李子在《了不起的蓋茨比》中舉酒杯的動(dòng)作，如果你這樣敬女孩，emmm，不被打就被親；不過他喝的是香檳。
莫吉托：莫吉托應(yīng)該是長(zhǎng)島冰茶爛大街以后，女孩子愛喝的第二款酒，兩個(gè)字清爽、再來兩個(gè)舒服。
今夜不回家，今夜不回家適合男生喝，在喝之前，他會(huì)將里面的酒燃燒一下，揮發(fā)的酒精會(huì)讓你用吸管吸一下，我已經(jīng)忘記吸的味道了，但是我超愛這款酒，喝起來賊帶勁，喜歡這個(gè)酒的人，你就應(yīng)該喜歡野格了，往下看。
OK，雞尾酒就說這些。以下詳細(xì)的說一下，夜店的洋酒。
去酒吧的人群分類
首先我們來看一下，喝酒常去的人群有以下幾類，去酒吧的人每個(gè)人都有他的故事和目的；
學(xué)生，根據(jù)夜店定位不同，學(xué)生比例差距也是很大，學(xué)生這個(gè)群體大，但是消費(fèi)能力不夠，愛玩，酒量一般。
社會(huì)青年，社會(huì)青年一般是指畢業(yè)之后5年以內(nèi)，沒有工作壓力，喜歡朋友聚會(huì)，喜歡喝酒。
白領(lǐng)，白領(lǐng)們和之前兩個(gè)不同，他們煩惱加身，一般去喝酒可能是朋友聚會(huì)，還有可能是陪客戶陪領(lǐng)導(dǎo)。
第三種就是富豪了，也不用我多說。
常點(diǎn)的洋酒
香檳、軒尼詩(shī)、野格、芝華士、人頭馬、黑方、杰克丹尼、黑桃A
常點(diǎn)的洋酒是以上幾種，當(dāng)然作為畢業(yè)不久的我，黑桃A也就無緣了，等哪位老板帶我體驗(yàn)一下，我喝的最多的應(yīng)該就是軒尼詩(shī)、香檳和野格了；像黑方、芝華士都是外面賣酒的地方自己買回來兌著喝，舒服又便宜，真香！
洋酒的大眾喝法
洋酒的喝法，不知道你指的是怎么配酒還是指玩游戲怎么喝！一般你點(diǎn)酒都會(huì)給你配軟飲；軟飲一般就是冰紅茶和紅牛，所有的洋酒，都可以配冰紅茶，當(dāng)然野格配紅牛更有味道一點(diǎn)，自從有次喝紅牛喝傷了以后，每次聞到野格就像喝急支糖漿一樣。
說一個(gè)小貼士，軟飲你還可以試試脈動(dòng)。別有一番滋味。基本上5-6人，三支酒就差不多了。
洋酒價(jià)格表
洋酒名稱
市場(chǎng)零售價(jià)格/瓶 市場(chǎng)批貨價(jià)格/瓶 出庫(kù)零售價(jià)格/瓶 批發(fā)價(jià)格/瓶（10件起發(fā)）
芝華士12年 232.00 175 135 80
芝12年新裝 245 185 155 90
軒詩(shī)尼VSOP 360.00 258 208 90
百靈壇12年 240.00 190 148 80
馬諦氏尊者 200.00. 185 145 80
馬爹利藍(lán)帶 800.00 530 483 350
馬爹利XO 1380.00 850 800 550
杰克丹尼 220.00 171 120 80
黑方 230.00 170 150 80
瑞典伏特加 145.00 90 85 80
皇家禮炮21 990.00 870 692 500
人頭馬 VSOP 350.00 290 190 160
人頭馬X.O 940.00 811 711 550
百利甜酒 130 100 100 95
占邊波本威士忌 148 125 115 90
哥頓金酒 110 85 85 80
芝華士18年 600 385 370 350
軒尼詩(shī)X.O 1080.00 830 820 550
紅方 130 100 100 90
AK47青島道格拉斯 103 80 68 55
芝華士12禮盒 295 220 210 185
軒尼詩(shī)VSOP禮盒 480 295 280 220
黑方禮盒 295 220 210 175
美國(guó)人愛喝什么啤酒
美國(guó)人一般喝啤酒，威士忌，雞尾酒和葡萄酒比較多。
美國(guó)威士忌是很出名的，是美國(guó)人最愛的烈酒，美國(guó)的第一個(gè)蒸餾酒廠就是威士忌酒廠，比較出名的是杰克丹尼和占邊酒廠。
雞尾酒就是美國(guó)禁酒時(shí)期美國(guó)人發(fā)明的，所以雞尾酒在美國(guó)也是很受歡迎的酒類。
美國(guó)是全球第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，而且他們每年不僅是喝美國(guó)所生產(chǎn)的葡萄酒，而且從世界各地進(jìn)口大量的葡萄酒，美國(guó)納帕谷是世界最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
關(guān)于《上海馬路邊啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
