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中國有哪些啤酒?
主要有以下幾種。
華潤雪花啤酒
華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)。總部設(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。
華潤雪花啤酒從一個(gè)區(qū)域性的單一工廠，發(fā)展成為行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時(shí)間。目前華潤雪花啤酒在中國大陸經(jīng)營48家啤酒廠，占有中國啤酒市場的15%份額。旗下?lián)碛?0多個(gè)區(qū)域品牌，在中國眾多的市場中處于區(qū)域優(yōu)勢。2006年華潤雪花啤酒銷量超過500萬千升，不但突破了雪花啤酒單品銷量第一，并且公司總銷量一舉超越國內(nèi)其他啤酒企業(yè)，成為中國銷量最大的啤酒企業(yè)。
華潤創(chuàng)業(yè)有限公司於香港聯(lián)合交易所掛牌，并為香港恒生指數(shù)成份股及恒生倫敦參考指數(shù)成份股之一。股份亦以美國預(yù)托證券買賣，并可於英國交易所自動(dòng)報(bào)價(jià)系統(tǒng)交易。集團(tuán)專注於消費(fèi)品業(yè)務(wù)，遍及香港及中國大陸，并主要從事零售、飲品、食品加工及經(jīng)銷、紡織及物業(yè)投資業(yè)務(wù)。其最終控股公司為中國華潤總公司，截至2004年12月底，該公司擁有華潤創(chuàng)業(yè)54.91%股權(quán)。公司目前在香港及中國內(nèi)地雇用超過80,000名員工，當(dāng)中有97%在中國內(nèi)地雇用。
SABMiller是世界上最大的啤酒公司之一，在倫敦和約翰內(nèi)斯堡股票市場分別上市，總部設(shè)在英國倫敦。SABMiller從事著大規(guī)模的啤酒和其他飲料的生產(chǎn)和銷售，業(yè)務(wù)遍及世界五大洲，在40多個(gè)國家里擁有一百多個(gè)啤酒廠，一百五十多個(gè)啤酒品牌，年啤酒銷量達(dá)1890萬噸。SABMiller的生產(chǎn)管理在國際上享有很高的聲譽(yù)，并被認(rèn)為是非常善于在新興市場運(yùn)作的公司。在許多進(jìn)入的國家中，SABMiller的品牌組合和市場份額都處于領(lǐng)導(dǎo)地位。SABMiller于2002年5月收購了美國Miller公司，從此進(jìn)入這個(gè)世界上最大的啤酒市場和利潤中心。
2002年，華潤雪花啤酒（中國）有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受到全國消費(fèi)者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
2002年以來，雪花啤酒多次被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式認(rèn)定為“中國名牌”產(chǎn)品，并在2006年底獲得了國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量免檢證書。
2005年，雪花啤酒以158萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。2006年雪花啤酒成為中國成長最快、最具價(jià)值的啤酒品牌，其品牌價(jià)值達(dá)到111.85億元。繼2005年雪花單品銷量全國第一之后，2006年再創(chuàng)歷史新高，以303.7萬千升的銷量，再次蟬聯(lián)中國啤酒行業(yè)單品銷量第一的桂冠。
哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒始于1900年，由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創(chuàng)建，是中國歷史最悠久的啤酒品牌。
1993年安海斯－布希（AB）公司收購青島啤酒5％的股權(quán)，并于1995年成立百威（武漢）國際啤酒有限公司。2004年，哈爾濱啤酒幾天有限公司被AB公司收購，成為旗下全資子公司。
經(jīng)過百年的發(fā)展，哈啤集團(tuán)已經(jīng)稱為國內(nèi)第五大啤酒釀造企業(yè)。作為東北市場的佼佼者，哈啤集團(tuán)在哈爾濱占有66％左右的市場份額，在全國的市場份額約達(dá)5％。2002年，哈啤集團(tuán)成為首家榮獲“中國名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”稱號(hào)的黑龍江企業(yè)。三年后，哈啤集團(tuán)再度當(dāng)選，成為黑龍江省首家連續(xù)兩度奪得這一殊榮的企業(yè)。
目前，哈啤集團(tuán)共有8000多名全職員工，并在國內(nèi)四省共設(shè)13家主要釀造廠。
包括黑龍江省:哈爾濱啤酒廠,哈爾濱啤酒(松江)啤酒廠,哈爾濱啤酒(佳木斯)廠,哈爾濱啤酒(牡丹江)廠,哈爾濱啤酒(海倫)廠,哈爾濱啤酒(大慶)廠,哈爾濱啤酒(鶴崗)廠
吉 林 省:哈爾濱啤酒(長春)廠,哈爾濱啤酒(吉林)廠,哈爾濱啤酒(延吉)廠
遼 寧 省:哈爾濱啤酒(沈陽)廠,哈爾濱啤酒(錦州)廠
河 北 省:哈爾濱啤酒(唐山)廠
哈爾濱啤酒不但在東北三省占有絕對的市場份額，而且銷往除西藏以外的全國其他省區(qū)，更遠(yuǎn)銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺(tái)灣等10多個(gè)國家和地區(qū)，哈爾濱啤酒正以其純正清爽的口味、干凈利落的口感、高品位高檔次的形象贏得愈來愈多的消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛。
比爾森啤酒 產(chǎn)于捷克斯洛伐克的比爾森。當(dāng)?shù)厮|(zhì)好﹑硬度很低﹐酒花的香味極好。采用優(yōu)質(zhì)二棱大麥﹐以下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)為色澤淺黃﹐泡沫好﹐酒花香味濃﹐苦味重而不長﹐口味醇爽﹐是具有代表性的淡色啤酒。
多特蒙德啤酒 產(chǎn)于德國的多特蒙德。當(dāng)?shù)厮|(zhì)極硬。采用下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)為色澤淺﹐苦味輕﹐口味醇和爽口﹐是德國具有特性的淡色啤酒。
慕尼黑啤酒 產(chǎn)于德國慕尼黑。當(dāng)?shù)厮|(zhì)硬度適中。采用深色麥芽﹐以下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)是色澤深﹐有濃郁的焦麥芽香味﹐苦味輕﹐口味濃醇而甜﹐是具有代表性的黑啤酒。
愛爾啤酒 產(chǎn)于英國。水質(zhì)極硬。采用上面發(fā)酵法生產(chǎn)。有淡色和濃色之分。淡色愛爾啤酒色澤淺﹐苦味重﹐富有酒花香味﹐口味淡爽﹔濃色愛爾啤酒色澤深﹐麥芽香味濃﹐口味略甜而醇厚。
司陶特黑啤酒 產(chǎn)于英國。采用淺色麥芽及7～10％的焦麥芽﹐以上面發(fā)酵法生產(chǎn)。色澤深褐﹐酒花苦味重﹐有明顯的焦香麥芽味﹐口味甜而醇﹐酒精度含量高﹐泡沫好。
青島啤酒 產(chǎn)于中國青島。當(dāng)?shù)厮|(zhì)好﹐硬度低。青島啤酒色澤淺﹐有清新的酒花香味﹐苦味適中﹐口味醇和﹐清爽適口﹐獨(dú)具風(fēng)格。
中國的優(yōu)質(zhì)啤酒還有北京啤酒廠的豐收牌特制北京啤酒(1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng))﹐上海啤酒廠的天鵝牌12度特制上海啤酒﹐杭州啤酒廠的西湖牌特制西湖啤酒﹐上海華光啤酒廠的上海牌12度上海啤酒﹐上海啤酒廠的天鵝牌普通上海啤酒﹐北京雙合盛五星啤酒廠的五星牌特制五星啤酒﹐沈陽啤酒廠的紅梅牌雪花啤酒等。
臨沂啤酒市場現(xiàn)狀
位居中國啤酒行業(yè)前四強(qiáng)的金星啤酒集團(tuán)昨天正式登陸臨沂。金星啤酒集團(tuán)整體收購了郯城華凌啤酒廠，并組建了山東金星有限公司。昨天，該公司隆重開業(yè)。
有關(guān)人員介紹，“山東金星”計(jì)劃以3億元的投資挺進(jìn)臨沂市場，并以臨沂為基地向四周擴(kuò)展陣地。這無疑將給山東省啤酒市場帶來深遠(yuǎn)影響。
金星啤酒集團(tuán)是全國食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，已有20多年的發(fā)展歷史，目前是中國啤酒行業(yè)的前四強(qiáng)之一。現(xiàn)在，金星啤酒集團(tuán)已在全國11個(gè)省市設(shè)立17個(gè)子公司和10個(gè)配套分公司，啤酒年生產(chǎn)能力達(dá)200萬噸。
據(jù)了解，山東金星啤酒有限公司計(jì)劃總投資3億元，建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)啤酒20萬噸。2006年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元，上交稅金2500萬元，就業(yè)300余人；2007年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元，稅金7500萬元，增加就業(yè)600余人。
金星啤酒集團(tuán)進(jìn)軍我市將對我市乃至全省的啤酒市場產(chǎn)生重要影響。山東是傳統(tǒng)的啤酒大省，擁有大小啤酒企業(yè)40余家。山東不僅盤踞著青島啤酒和燕京啤酒兩大國啤巨頭，而且還有煙臺(tái)朝日啤酒、泰安泰山啤酒、濟(jì)南趵突泉啤酒、臨沂銀麥啤酒及東平琥珀啤酒等啤酒品牌。行業(yè)人士指出，這次河南省金星啤酒集團(tuán)之所以選在郯城再建新公司，是看中了郯城地處山東南大門的地理位置。金星集團(tuán)總經(jīng)理王智說，在此設(shè)廠，外可拒對手，內(nèi)可抑競爭，上可影響華中市場，下可限制華東市場，輻射中南市場。
另據(jù)了解，山東啤酒的競爭重點(diǎn)在城市，留下的是大面積的農(nóng)村市場，而“金星”的強(qiáng)項(xiàng)就是做農(nóng)村市場。以郯城為中心，150公里最佳銷售半徑內(nèi)無較大規(guī)模啤酒生產(chǎn)廠家。郯城全縣人口98萬多，偌大的農(nóng)村消費(fèi)人群蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力。這也是金星集團(tuán)為什么選在郯城設(shè)廠的一個(gè)重要原因。
當(dāng)?shù)刂饕偁幤放朴校恒y麥啤酒、王子啤酒、金星啤酒
各競爭品牌的市場表現(xiàn)：
銀麥啤酒的廠址在臨沂。臨沂是銀麥啤酒的根據(jù)地。從銷量來看，銀麥啤酒在臨沂市場銷量排第一位。銀麥“特爽”啤酒上印有“人民大會(huì)堂”的字樣，被定義為政府專用酒。臨沂市政府對銀麥啤酒給予了大量政策支持，銀麥啤酒霸占臨沂，銷量穩(wěn)定。銀麥啤酒的價(jià)位在2-10元間不等。2005年，銀麥啤酒銷售量達(dá)到27萬噸，銀麥啤酒銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋到臨沂各個(gè)縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，周邊地區(qū)棗莊、濰坊等地有著較好的銷售成績，如，在棗莊銀麥啤酒就是嶗山啤酒最主要的競爭對手之一。銀麥啤酒在臨沂當(dāng)?shù)匾呀?jīng)根深蒂固，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對銀麥啤酒的忠誠度很高。
王子啤酒是江蘇的一個(gè)啤酒品牌，在臨沂當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ闹龋绕涫撬穆詭鹞兜目诟惺艿疆?dāng)?shù)厝罕姷南矚g，在酒店指名購買率高。
金星啤酒是河南的一個(gè)啤酒品牌，在臨沂市區(qū)銷售量不是太大，店招主要在市郊結(jié)合部，有一定的群眾基礎(chǔ)。
各競爭品牌在當(dāng)?shù)夭扇〉闹饕茝V手段：
銀麥啤酒主要是買店，在店內(nèi)做堆頭，免費(fèi)做店招，還執(zhí)行瓶蓋兌獎(jiǎng)活動(dòng)。另外，銀麥啤酒被定位為政府專用酒，銀賣啤酒每年給臨沂市政府免費(fèi)提供大量啤酒（據(jù)青島啤酒在臨沂的辦事處經(jīng)理馬經(jīng)理講，銀麥啤酒每年能為政府免費(fèi)提供約20萬元的銀麥啤酒，但這個(gè)數(shù)據(jù)我們認(rèn)為有待考證，只做參考），政府開會(huì)或政府宴請貴賓都喝銀麥啤酒。
王子啤酒免費(fèi)做店招，在臨沂沒有發(fā)現(xiàn)王子啤酒做其它的活動(dòng)，單純依靠終端進(jìn)行銷售。
金星啤酒免費(fèi)做店招，店招主要在市郊結(jié)合部。
三、消費(fèi)者分析
臨沂市是山東省最大的批發(fā)城，有著幾十個(gè)大大小小的批發(fā)城，當(dāng)?shù)厥忻翊蠖嘁孕∩唐放l(fā)發(fā)家，有私家車的家庭比較多見，臨沂市區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)水平高。臨沂市有著山東省近九分之一的人口，消費(fèi)群體龐大。臨沂市當(dāng)?shù)厥忻駷槿撕浪墚?dāng)?shù)赜兄嗄隁v史的銀麥啤酒的影響，當(dāng)?shù)厥忻駥ζ【葡M(fèi)有一定依賴性和習(xí)慣性，每年消費(fèi)啤酒量大，是個(gè)啤酒消費(fèi)大都市。
臨沂當(dāng)?shù)氐奈幕顒?dòng)較多，但像社區(qū)路演的形式，當(dāng)?shù)睾苌僖姡ㄟ^走訪消費(fèi)者，消費(fèi)者對這樣的活動(dòng)較為歡迎。也有當(dāng)?shù)厝罕姺从常R沂人平時(shí)就是愛湊熱鬧，希望這樣的活動(dòng)多一些。
在媒體方面，《齊魯晚報(bào)》和《沂蒙晚報(bào)》在當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較高，是消費(fèi)者接收產(chǎn)品信息的主要渠道，同時(shí)店招或店內(nèi)海報(bào)也是信息產(chǎn)品輸出的有效渠道。
在臨沂當(dāng)?shù)兀M(fèi)者普遍喜好銀麥啤酒，這主要取決于銀麥啤酒是臨沂的老牌子，當(dāng)?shù)厥忻駥οM(fèi)銀麥啤酒已經(jīng)形成一種習(xí)慣，消費(fèi)者對銀麥啤酒忠誠度很高。
四、當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境分析
九月份，在臨沂較大的節(jié)日主要有書圣文化節(jié)。書圣文化節(jié)中的書圣來源于有“書圣”之稱的王羲之（王羲之是臨沂人）。去年的文化節(jié)上還舉辦了第三屆文化精品博覽會(huì)暨地產(chǎn)品展銷會(huì)，主要是文化與產(chǎn)品展覽、展銷活動(dòng)。
《齊魯晚報(bào)》和《沂蒙晚報(bào)》在當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較高。臨沂的電視臺(tái)質(zhì)量也可以，收視率相對較好。臨沂的公交車比較舊，做車體廣告有損嶗山啤酒的形象。
臨沂人民廣場是臨沂最大的廣場（比濟(jì)南的泉城廣場還大），位居臨沂市中心繁華地段，過往車輛行人多，很適合做大型路演。
五、嶗山啤酒在當(dāng)?shù)氐氖袌霰憩F(xiàn)狀況
嶗山啤酒進(jìn)入臨沂時(shí)常較銀麥啤酒晚，在當(dāng)?shù)刂鹊汀?
嶗山啤酒在當(dāng)?shù)爻匈u2元，燒烤攤賣3元，與在臨沂市場銷量很好的銀麥特爽啤酒、銀麥純生啤酒相比價(jià)格低（銀麥塑包銷量一般，價(jià)格和嶗山啤酒相當(dāng)），但嶗山啤酒相對銀麥特爽啤酒、銀麥純生啤酒的購買率低。
目前，嶗山啤酒只開發(fā)了臨沂市場9個(gè)縣中的5個(gè)縣郯城、蒼山、莒南、沂水、沂南，莒南是近期剛開發(fā)，另外4個(gè)縣還沒有開發(fā)。
在沂水縣，銀麥啤酒占有市場的50%，嶗山啤酒占有市場的35%，其它小牌子酒總共能占到5%。在沂南嶗山啤酒能在占到市場的60%，銀麥占35%。
嶗山啤酒進(jìn)入臨沂后，去年投放了200塊店招，引起銀麥啤酒的惡意競爭，被銀麥啤酒給拆除100塊，但投放的廣告牌在一定時(shí)間內(nèi)也給嶗山啤酒的銷售帶來一定效果。2006年形象大使選拔賽受到了臨沂市政府的大力支持，直接拉近了與市政府的關(guān)系，大賽同時(shí)也受到了當(dāng)?shù)厝罕姷臍g迎，當(dāng)?shù)厝罕妼⑴c大賽的積極性較高。
嶗山啤酒在臨沂沒有做過活動(dòng)，也沒系統(tǒng)的做過促銷。這主要取決于嶗山在臨沂市場的基礎(chǔ)不好，正處于打基礎(chǔ)的階段，在嶗山啤酒在山東的三種市場類型中，臨沂市場屬于積累型市場，還處于市場的初級階段。對活動(dòng)的建議上，結(jié)合走訪的荷澤市場與聯(lián)通同做的“交話費(fèi)，送嶗山啤酒”活動(dòng)，馬經(jīng)理認(rèn)為非常可行。青島啤酒郭浩提出的買一包嶗山啤酒送一張刮刮卡活動(dòng)，即卡上是各個(gè)城市的帶言人，集齊17個(gè)城市代言人的形象送**嶗山啤酒。這個(gè)活動(dòng)馬經(jīng)理認(rèn)為也可行。對路演等活動(dòng)，馬經(jīng)理認(rèn)為臨沂這個(gè)市場還處于基礎(chǔ)階段，做一些社區(qū)小型演出活動(dòng)倒是很有必要，這主要是不與“地老虎”正面血拼，同時(shí)麻木對方。
河南啤酒市場發(fā)展格局
河南，中國啤酒市場最后一塊奶酪
目前，中國啤酒行業(yè)已進(jìn)入以華潤雪花、百威英博及青島和燕京四大巨頭為主導(dǎo)的壟斷競爭階段。四大啤酒巨頭從2002年左右開始在國內(nèi)啤酒市場大量跑馬圈地，通過收購、兼并、參股及自建生產(chǎn)廠等各種方式，形成了布局全國且互相交錯(cuò)的市場覆蓋網(wǎng)絡(luò)，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前四大啤酒巨頭的國內(nèi)銷量已占到了中國啤酒市場總?cè)萘康?0%強(qiáng)。
四大巨頭之后，則是以珠江、金星、重啤為代表的第二集團(tuán)軍，另外還要加入在西部占據(jù)優(yōu)勢地位的外資嘉士伯系（嘉士伯在重啤只是參股）。四位第二集團(tuán)軍代表近些年也是不停的伺機(jī)擴(kuò)展市場，努力向國內(nèi)第一啤酒軍團(tuán)邁進(jìn)。
中國啤酒市場整體格局初定，只要你隨時(shí)翻開中國地圖，在國內(nèi)幾乎所有的省份，哪怕在偏僻遙遠(yuǎn)的西部，也隨時(shí)能看到國內(nèi)啤酒巨頭甚至世界啤酒巨頭布點(diǎn)進(jìn)入的身影。然而，唯有一個(gè)地方例外，那就是歷來被稱為兵家必爭之地的中原地區(qū)——河南。
河南是全國人口最多的省份（2009年人口數(shù)約9970萬，2010年將超過1億），且啤酒消費(fèi)容量巨大（行業(yè)媒體公布數(shù)字，河南啤酒2008年產(chǎn)銷量約330萬噸，在全國各省市中排名第二）。然而，啤酒消費(fèi)量如此大的一個(gè)省份，為什么啤酒巨頭們卻遲遲沒有布點(diǎn)進(jìn)入呢？
按業(yè)內(nèi)的說法，雪花、青島等啤酒巨頭之所以遲遲不進(jìn)入河南市場，主要有以下幾個(gè)原因：第一，河南啤酒品牌眾多，競爭激烈，低價(jià)產(chǎn)品盛行，廠家普遍盈利能力偏低，對啤酒巨頭們的吸引力太低；第二，由于金星在河南省的強(qiáng)勢地位（省內(nèi)市場份額第一，聲稱在全國排名第四），啤酒巨頭們不愿輕易與金星發(fā)生正面沖突；第三，某些啤酒巨頭想通過收購金星掌控河南啤酒市場（如，原AB公司），但由于金星的體制及產(chǎn)權(quán)問題而致收購不成功。
然而，今天的河南啤酒市場的真實(shí)狀況究竟怎樣，河南啤酒市場對啤酒巨頭們有哪些重要意義，他們采取什么樣的策略進(jìn)入河南比較合適？下面將通過對河南啤酒市場各方面調(diào)研數(shù)據(jù)，逐個(gè)解析如下。
河南啤市現(xiàn)狀：金星領(lǐng)先，群雄割據(jù)
河南現(xiàn)有啤酒品牌約22個(gè)，生產(chǎn)廠約30個(gè)，總產(chǎn)能約319萬噸，產(chǎn)能在20萬噸以上的有金星、維雪、月山和奧克4家。在生產(chǎn)廠的分布上，除許昌和濮陽外（原濮陽銀球已處于破產(chǎn)倒閉狀態(tài)），基本上每個(gè)地級市場最少要有一家啤酒生產(chǎn)廠（詳見以下圖表）。
表1：河南省主要啤酒品牌2009年概況
品牌 生產(chǎn)廠 產(chǎn)能 分廠投產(chǎn)時(shí)間 09年銷量
金星
（僅含河南
生產(chǎn)廠） 鄭州總廠 40萬噸 － 約26萬噸
周口鄲城分廠 10萬噸 1999年 約3萬噸
信陽潢川分廠 10萬噸 2002年 約4.5萬噸
漯河分廠 10萬噸 2002年 約5萬噸
安陽內(nèi)黃分廠 10萬噸 2002年 約4.5萬噸
南陽鄧州分廠 10萬噸 2003年 約6萬噸
三門峽分廠 5萬噸 2004年 約3萬噸
金星合計(jì) 7個(gè) 95萬噸 － 約52萬噸
維雪
（僅含河南
生產(chǎn)廠） 信陽總廠 30萬噸 － 約15萬噸
固始分廠 5萬噸 2003年 約3萬噸
鞏義分廠 10萬噸 2007年 約2萬噸
維雪合計(jì) 3個(gè) 45萬噸 － 約20萬噸
月山 焦作總廠 22萬噸 － 約13萬噸
駐馬店遂平分廠 10萬噸 2004年 約4萬噸
月山合計(jì) 2個(gè) 32萬噸 － 約17萬噸
奧克 鄭州總廠 15萬噸 － 約8萬噸
漯河舞陽分廠 5萬噸 2004年 約3萬噸
安陽湯陰分廠 5萬噸 2009年 約1萬噸
奧克合計(jì) 3個(gè) 25萬噸 － 約12萬噸
洛陽宮 洛陽 20萬噸 － 約10萬噸
藍(lán)牌 商丘 15萬噸 － 約8萬噸
航空 新鄉(xiāng) 15萬噸 － 約7.5萬噸
九頭崖 平頂山 10萬噸 － 約4.5萬噸
汴京 開封 7萬噸 － 約3.5萬噸
天冠 南陽 8萬噸 － 約3萬噸
悅?cè)?駐馬店 7萬噸 － 約3萬噸
省內(nèi)其它品牌 南街村/康力/紅旗渠/寒山/麥佳/龍門/
藍(lán)宇/奧亞/麥?zhǔn)诉_(dá)/云臺(tái)山等，產(chǎn)能約40萬噸 約25萬噸
雪花 含圣泉等低端品牌 約6萬噸
青島 含嶗山/漢斯/山水等品牌 約5萬噸
省外其它品牌 除雪花、青島外的其它高端及中低端品牌 約10萬噸
總計(jì) 約30個(gè) 約319萬噸 － 約187萬噸
圖1：河南啤酒市場主要品牌2009年市場份額占比
由以上圖表可以看出，09年河南啤酒市場的實(shí)際銷售量約187萬噸，省內(nèi)品牌實(shí)際銷量約166萬噸，省外品牌銷量約21萬噸，省內(nèi)品牌的總產(chǎn)能約319萬噸，實(shí)際產(chǎn)能利用率只有52%，處于較嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩狀態(tài)。實(shí)際銷量在10萬噸以上的有金星、維雪、月山和奧克4家，銷量在10萬噸以下5萬噸以上的有洛陽宮、藍(lán)牌、航空3家，余下15家均是銷量在5萬噸以下的地方小企業(yè)。在市場滲透上，目前能做到全省覆蓋的只有金星、維雪、月山和奧克4家，其余品牌則主要是固守和精耕企業(yè)所在地的本土市場。
圖2：河南省主要啤酒企業(yè)分布圖
河南主要啤酒品牌市場發(fā)展概述
金星：一統(tǒng)中原，現(xiàn)實(shí)離夢想還很遠(yuǎn)
從09年的數(shù)據(jù)可以看出，金星以95萬噸的產(chǎn)能和約52萬噸的銷量在河南省遙遙領(lǐng)先于其他品牌，在河南省占據(jù)了約29%的市場份額，但是這離金星制定的50%的市場占有率目標(biāo)進(jìn)而一統(tǒng)中原啤酒市場的宏偉目標(biāo)仍有太大的差距。
金星從1998年開始其對外擴(kuò)張的步伐，從1998年開始，金星先后選擇了貴州安順、河南鄲城、山西洪洞、陜西咸陽四個(gè)啤酒工業(yè)發(fā)展水平相對落后、市場前景廣闊、競爭企業(yè)較少而且有利于金星從四個(gè)方位向全國發(fā)起進(jìn)攻的市場，2000年金星啤酒產(chǎn)量已達(dá)51.84萬噸。2004年，金星“面向全國”的東部戰(zhàn)役因南京分公司的投資而拉開戰(zhàn)幕。金星的全國性布局，16家分公司宛如一條“巨龍”，龍頭在江蘇南京，龍身在豫、山、陜、川、甘等處形成“幾”字形，龍尾掃向云貴。
然而，金星的“巨龍”戰(zhàn)略遠(yuǎn)沒有其想象的那么順利。金星南京分公司2004年建成投產(chǎn)后，一直處于大幅虧損狀況，在南京的市場份額自建廠以來一直沒有突破5%。面對如此競爭壓力和盈利狀況，金星不得不于2007年撤消南京銷售公司，并將南京分廠的相關(guān)生產(chǎn)物資運(yùn)回總公司，南京分公司以全面失敗而告終。同樣地處東部的另外兩個(gè)分公司也是同病相憐，上海分公司的建設(shè)沒有付諸實(shí)施即胎死腹中，廣州中山分公司建成后也一直是滲淡經(jīng)營。同時(shí)，內(nèi)部又傳出消息，由于金星部分公司虧損嚴(yán)重，金星于2009年將其下屬山東聊城公司及山西洪洞公司等分公司以承包經(jīng)營的方式承包給內(nèi)部高管自主經(jīng)營管理，金星集團(tuán)公司總部主要考核其承包利潤，其余一切生產(chǎn)經(jīng)營均由承包人全權(quán)負(fù)責(zé)。
金星目前的優(yōu)勢市場仍然主要集中于以河南為主的中部市場和以云貴為主的西部市場。在金星現(xiàn)有的16家公司中，有一半以上的公司均處于虧損經(jīng)營狀態(tài)。在西部的另外三家公司中，甘肅公司在黃河啤酒的優(yōu)勢范圍內(nèi)無法有效施展威力，成都公司更是在雪花的重壓之下，還要面臨來自同城的青島及金威的競爭，成都公司投產(chǎn)已4年多時(shí)間，但在成都的市場份額仍不能突破5%，陜西咸陽公司處于青島最有優(yōu)勢的漢斯品牌之下，單兵作戰(zhàn)，很難成氣候。
拋開金星的省外公司不談，再來看金星的最優(yōu)勢區(qū)域——河南市場的幾家公司的經(jīng)營狀況。金星的總公司位于河南省會(huì)鄭州市，產(chǎn)能40萬噸，09年實(shí)際銷量約26萬噸，是目前金星在河南省內(nèi)盈利能力最強(qiáng)的公司。考慮全省的戰(zhàn)略布局，金星分別于1999年建立周口鄲城分公司，2002年建立信陽潢川分公司、漯河分公司、安陽內(nèi)黃分公司，2003年建立南陽鄧州分公司，2004年以租賃的形式兼并三門峽崤山啤酒成立三門峽分公司。
7個(gè)生產(chǎn)廠的布局有效的穩(wěn)固了金星在河南啤酒市場的老大地位，然而省內(nèi)7個(gè)廠的實(shí)際經(jīng)營卻嚴(yán)重參差不齊。鄭州總廠26萬噸的銷量主要集中于鄭州、許昌兩個(gè)地區(qū)（鄭州約14萬噸，許昌約4.5萬噸），鄰近的洛陽地區(qū)被地方品牌洛陽宮啤酒占據(jù)，金星在這里幾乎沒有什么作為；焦作被河南第三大品牌月山占據(jù)，金星也沒有多少優(yōu)勢可言；開封地區(qū)為地頭蛇汴京的保命市場、商丘為藍(lán)牌的根據(jù)地市場，金星在這兩個(gè)地區(qū)只在部分縣級市場有一定表現(xiàn)，在地級市的份額均在15%以下，也沒有太大優(yōu)勢。
金星在省內(nèi)的6個(gè)分廠中，目前經(jīng)營較好的只有漯河和南陽兩個(gè)公司。漯河公司在地理位置上與總廠的優(yōu)勢區(qū)域鄭州和許昌連成一片，漯河公司的優(yōu)勢表現(xiàn)充分。南陽公司地處河南的西南角落，競爭對手相對較少，南陽本土的天冠啤酒競爭優(yōu)勢不強(qiáng)，湖北的青島和燕京、金龍泉在南陽還沒有很強(qiáng)有力的表現(xiàn)，南陽廠實(shí)現(xiàn)了約6萬噸的銷量。
金星安陽生產(chǎn)廠處于月山和航空的優(yōu)勢區(qū)域豫北范圍內(nèi)，面對月山和航空的強(qiáng)勢競爭，金星僅在安陽、濮陽、鶴壁的地級城市和部分縣級市場有較好的表現(xiàn)，但并沒有形成絕對的優(yōu)勢。安陽廠地處河南與河北兩省交界處，金星安陽廠在建廠之初本來在河北市場有很好的表現(xiàn)，但后來由于安陽廠在河北經(jīng)銷商中的信譽(yù)問題及嶗山、銀麥的強(qiáng)勢介入，目前金星在河北的市場基本處于淪陷狀態(tài)。金星09年內(nèi)部報(bào)告稱安陽廠經(jīng)營虧損，由此也可看出金星安陽廠目前的生存壓力不小。
金星的其余三個(gè)省內(nèi)分廠中，信陽潢川廠身處維雪總廠和固始廠的兩面夾擊之中，同時(shí)又面臨安徽雪花六安廠的強(qiáng)勢進(jìn)攻，壓力很大。三門峽廠一直處于與漢斯啤酒的長期鏖戰(zhàn)中，加上臨近的山西運(yùn)城雪花廠2010年投產(chǎn)，三門峽廠勢必面臨更大的競爭壓力。周口分廠是金星在省內(nèi)建立最早的分廠，自1999年建成以來已有將近10年的時(shí)間。周口廠建成以來，在02年—05年的輝煌期，曾最高實(shí)現(xiàn)了將近10萬噸的年銷量，但周口分廠近幾年來由于營銷高層頻繁更換，企業(yè)在本土市場客戶中的信譽(yù)缺失，雪花大舉進(jìn)入周口市場，加之在臨近的安徽亳州、阜陽、六安地區(qū)等市場的全面淪陷，周口廠09年的銷量已下滑至3萬噸左右。
綜觀金星在河南省內(nèi)的7個(gè)生產(chǎn)廠，除總廠、漯河廠及南陽廠處于盈利狀態(tài)外，其余4個(gè)生產(chǎn)廠均存在或多或少的虧損。金星全省布局的策略，一方面受到來自同省各地諸侯的強(qiáng)勢挑戰(zhàn)，另一方面又面臨著啤酒巨頭們從周邊侵入河南市場的強(qiáng)大壓力，金星一統(tǒng)中原啤酒市場，或許會(huì)成為一個(gè)越來越遠(yuǎn)的夢想。
維雪：河南省中高檔啤酒第一品牌，過往的輝煌
維雪啤酒的前身是國營信陽市雞公山啤酒有限公司，雞公山啤酒于2002年進(jìn)行企業(yè)改制后，更名為維雪啤酒集團(tuán)，并從2004年開始在安徽遠(yuǎn)景咨詢顧問公司的幫助下，在河南省第一家重點(diǎn)推廣終端定位3—5元的維雪中箱啤酒。2004年之前的維雪啤酒由于前期國營體制的影響，市場營銷思路不能與市場有效的接軌，其銷量已下降至10萬噸左右，而且企業(yè)經(jīng)營連年虧損，甚至處于倒閉邊緣。更讓維雪痛苦的是，金星于2002年在地處信陽地區(qū)中部的潢川縣建設(shè)一座年產(chǎn)10萬噸的信陽分廠，這對本來就經(jīng)營不理想的維雪啤酒來說無疑是雪上加霜。在此狀況下，維雪啤酒不得不在信陽東部的第一大縣固始也建立了一個(gè)5萬噸的生產(chǎn)基地，對潢川金星采取了東西兩面夾擊的策略。
維雪于2004年在河南省第一家推出中檔箱裝產(chǎn)品，敢于做第一個(gè)吃螃蟹的，一方面是企業(yè)立意改革進(jìn)取的表現(xiàn)，同時(shí)也是一種經(jīng)營困頓下的無奈之舉。而且維雪的這一舉措在開始的前兩年也并沒有引起主要競爭對手，甚至金星、月山的注意（當(dāng)時(shí)河南銷量前兩位的品牌分別是金星和月山，那時(shí)他們還在忙著搶奪2元產(chǎn)品的市場份額）。誰知維雪竟取得了意想不到的成功，維雪在經(jīng)過前兩年的推廣積累后，2007年時(shí)，其3元以上產(chǎn)品已達(dá)到了7萬噸左右的銷量，省內(nèi)綜合銷量達(dá)到約23萬噸，并超過月山啤酒，成為省內(nèi)綜合銷量第二品牌，中高檔箱裝產(chǎn)品第一品牌。
河南啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級有兩個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。第一次是在2000年左右，以金星啤酒為代表的品牌推出定位2元的金星小麥啤，從而推動(dòng)了河南市場整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從1.5元向2元的全面轉(zhuǎn)型。金星小麥啤的推出同時(shí)也成就了金星2000年—2004年的高速發(fā)展期，金星在省內(nèi)及省外的大部分分廠均是在此期間建設(shè)完成的。第二次就是2004年—2006年，以維雪為代表的維雪中箱產(chǎn)品的推出，又一次帶動(dòng)了河南整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從2元向3元的轉(zhuǎn)型。從2006年開始，金星、奧克、月山、洛陽宮、藍(lán)牌等省內(nèi)品牌陸續(xù)推出自己的3元產(chǎn)品，并將3元產(chǎn)品的升級戰(zhàn)略作為企業(yè)未來幾年的重點(diǎn)發(fā)展戰(zhàn)略之一。
應(yīng)該說，維雪中箱的推出創(chuàng)造了河南3元產(chǎn)品的新時(shí)代，讓河南啤酒跳出了連年低價(jià)競爭的怪圈，同時(shí)也給了啤酒巨頭們進(jìn)入河南啤酒市場的理由和機(jī)會(huì)。另一方面，省內(nèi)其他品牌對3元產(chǎn)品的迅速跟進(jìn)，也使3元產(chǎn)品的競爭很快白熱化。
維雪借助中高檔產(chǎn)品推廣帶來的利潤和成功，于2007年在鄭州鞏義建立10萬噸生產(chǎn)廠，以實(shí)現(xiàn)自己的全省覆蓋戰(zhàn)略，并于同年開始推廣定位5—6元的維雪純生啤酒。
理性的分析，維雪在鄭州地區(qū)建廠是一個(gè)并不明智的行為。一方面，維雪的成功引起省內(nèi)其他競爭對手的全面效仿，3元產(chǎn)品的競爭急劇升級，盈利能力開始迅速下降。另一方面，鄭州地區(qū)是金星和奧克的最強(qiáng)勢市場，鄭州原來本就有四家啤酒企業(yè)，除金星、奧克外，麥佳啤酒已全面退出鄭州市場，慘淡經(jīng)營；原江海啤酒已關(guān)門倒閉。鄭州地區(qū)的啤酒市場總?cè)萘考s30萬噸，僅金星和奧克兩家在鄭州的產(chǎn)能已達(dá)到了55萬噸。維雪在競爭如此激烈的區(qū)域建立分廠，其市場開拓難度可想而知。事實(shí)表現(xiàn)也如此，維雪鄭州廠自投產(chǎn)至今，就連生產(chǎn)廠所在地鞏義市場，其市場份額也沒有超過20%. 加上河南市場3元產(chǎn)品的整體崛起，也吸引到雪花、青島等國內(nèi)啤酒巨頭對河南市場的重視。2006年始，雪花即借助其在安徽六安、阜陽、淮北等生產(chǎn)廠向豫東、豫南區(qū)域大舉侵入。臨近六安地區(qū)的維雪啤酒總廠和固始廠在與金星潢川廠糾纏的同時(shí)，也受到來自雪花的強(qiáng)大壓力。
鞏義廠的虧損和雪花的壓力導(dǎo)致維雪的盈利能力大大降低，維雪在全省市場的擴(kuò)張布局也大大受阻。2008年，維雪豫北及豫西市場全面萎縮，金星3元產(chǎn)品首次全面超過維雪3元以上產(chǎn)品銷量，維雪中高檔產(chǎn)品河南銷量第一的榮譽(yù)已成為歷史。2009年，維雪開始實(shí)施聚焦重點(diǎn)區(qū)域市場的戰(zhàn)略規(guī)劃，維雪的全省擴(kuò)張計(jì)劃就此宣告結(jié)束。
月山：曾經(jīng)的河南老二
與金星一樣從農(nóng)村市場起家的月山啤酒，2001年借助月山苦瓜啤的推廣，實(shí)現(xiàn)了公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的整體轉(zhuǎn)型，并帶動(dòng)了河南市場的一股苦瓜風(fēng)暴。通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型帶來的盈利能力，月山進(jìn)入了快速發(fā)展的擴(kuò)張期，2000年，月山將總廠的12萬噸產(chǎn)能擴(kuò)產(chǎn)至22萬噸產(chǎn)能；2002年，月山在山西省晉中市建設(shè)10萬噸山西分廠；2004年，在駐馬店遂平縣建設(shè)10萬噸分廠；2005年，月山三個(gè)生產(chǎn)廠實(shí)現(xiàn)了約34萬噸的銷量，成為河南啤酒市場名符其實(shí)的第二品牌。
2006年，出于整體戰(zhàn)略調(diào)整考慮，月山將山西分公司作價(jià)1.39億元整體轉(zhuǎn)讓給華潤雪花，將主要精力集中于運(yùn)作河南市場，同時(shí)成立新獅營銷公司，借助新獅品牌的推廣推進(jìn)3元產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級是月山面臨的一直沒有得到有效解決的難題，這也導(dǎo)致了近兩年月山銷量的下滑。但以焦作、新鄉(xiāng)、安陽、濮陽為核心的豫北市場仍然是月山的重要產(chǎn)出區(qū)，從銷量看，月山仍然是豫北銷量最大的品牌。
奧克：一山難容二虎
與金星同處鄭州一城的奧克啤酒，在2000年以前一直是鄭州市場的第一品牌。2000年以后，金星借助金星小麥啤的成功推廣，在鄭州突破奧克的強(qiáng)勢壁壘，2001年以后，金星在鄭州的銷量逐年上升，奧克則呈逐年下滑趨勢。至2009年，金星已占據(jù)了鄭州市場55%強(qiáng)的市場份額，金星與奧克在鄭州市場的銷量比例已發(fā)展至6：4的狀態(tài)，奧克鄭州總廠09年只實(shí)現(xiàn)了約8萬噸的銷量。
一直以來，奧克的主要銷量就是集中于鄭州地區(qū)及許昌地區(qū)，而金星在鄭州和許昌的強(qiáng)勢表現(xiàn)，使奧克的生存壓力越來越大。所以奧克也一直在嘗試走出去的戰(zhàn)略，并分別于2004年建立漯河舞陽分廠、2009年建立安陽湯陰分廠。但從目前的情況來看，奧克的南北兩個(gè)分廠的經(jīng)營狀況并不理想，2009年，兩個(gè)分廠一共只實(shí)現(xiàn)了約4萬噸的銷量。奧克未來的發(fā)展只能用“進(jìn)退兩難”四個(gè)字來形容。
洛陽宮、藍(lán)牌、航空、九頭崖、汴京：據(jù)守本土，伺機(jī)突圍
在河南省四大品牌之后的其余品牌，則是以洛陽宮、藍(lán)牌、航空、九頭崖、汴京等為代表的各地軍閥品牌，其銷量均在10萬噸以下。其共同特點(diǎn)是對本土市場的掌控能力較強(qiáng)，特別是其生產(chǎn)廠所在地的地級城市，其市場占有率均在70%以上，金星、維雪、月山等省內(nèi)強(qiáng)勢品牌包括啤酒巨頭們暫時(shí)也觸動(dòng)不了其根本。
這些品牌中表現(xiàn)較好的主要為洛陽宮，其在洛陽地區(qū)的整體市場占有率在85%以上，實(shí)現(xiàn)了將近10萬噸的銷量，3元以上產(chǎn)品在整體產(chǎn)品中的銷量比例已達(dá)到40%以上，其銷量只有約10萬噸，但盈利能力卻在省內(nèi)行業(yè)中名列前茅。其次則是航空、藍(lán)牌、九頭崖三個(gè)品牌，其在力保本土市場的同時(shí)，還有一定的對外擴(kuò)張能力。
河南本土品牌：風(fēng)雨飄搖中，心各有所往
由前文可以看出，河南本土啤酒品牌在全國啤酒市場競爭格局已趨于明朗的大環(huán)境下，生存條件日益艱難。
金星作為河南第一品牌，其重點(diǎn)優(yōu)勢市場也主要就是鄭州、許昌、漯河、南陽等幾大區(qū)域市場；在其它大部市場，金星對維雪、月山、洛陽宮、航空、九頭崖、汴京、藍(lán)牌等強(qiáng)勢區(qū)域品牌的本土市場或重點(diǎn)運(yùn)作市場也是無可奈何，沒有太大的作為。同樣，以上區(qū)域強(qiáng)勢品牌在激烈的市場競爭壓力下，也不得不將重點(diǎn)精力放在精耕細(xì)作本土及重點(diǎn)市場范圍內(nèi)，對外圍市場的擴(kuò)展往往是心有余而力不足。
雖然“不幸的家庭各各不同”，但是不管是金星還是這些區(qū)域強(qiáng)勢品牌，他們都有著一個(gè)共同的期望：希望自己能早日被某個(gè)啤酒巨頭收購或參股，或是通過被收購“賣個(gè)好價(jià)錢”，或是通過參股合作抬高身價(jià)，提升自身競爭力等。如，月山的山西分廠這在方面就先人一步轉(zhuǎn)讓給了雪花，但是這畢竟還只是在河南省外的一次并購行為。近幾年也頻頻傳出金星、奧克、維雪、月山、藍(lán)牌、悅?cè)绕放婆c某些啤酒巨頭接觸談判的消息，但最后卻因種種原因都沒有成為現(xiàn)實(shí)。還有一個(gè)不爭的事實(shí)是：目前河南省本土品牌之間的并購與合作估計(jì)是不會(huì)發(fā)生了，以金星目前的財(cái)務(wù)能力，其并購不了本土其他品牌；而本土其他區(qū)域品牌之間的并購與合作的可能性也幾乎為零。
可以說，河南很多本土品牌都早已做好了將來被并購的準(zhǔn)備，現(xiàn)在差的就是誰會(huì)第一個(gè)站出來去完成這個(gè)光榮的榜樣。
雪花、青島：我們一直在努力
對有著如此消費(fèi)容量和潛力的河南啤酒市場，其實(shí)雪花、青島等一線品牌對河南市場也一直努力不懈的做著市場拓展工作，特別是最近兩年，雪花、青島明顯加大了對河南市場的開發(fā)力度。如，雪花借助安徽生產(chǎn)廠的產(chǎn)能，專門成立了河南營銷公司，重點(diǎn)對豫東、豫南市場進(jìn)行重點(diǎn)開拓；青島則借助山東廠和陜西廠的輻射重點(diǎn)對豫西、豫北市場大力開發(fā)。而且，他們的努力目前已取得了不錯(cuò)的成績，根據(jù)我們目前整理到的數(shù)據(jù)，2009年，雪花在河南省估計(jì)能實(shí)現(xiàn)6萬噸左右的銷量，在豫東、豫南的部分市場已經(jīng)成為第一品牌；青島加嶗山、漢斯等品牌約能實(shí)現(xiàn)5萬噸左右的銷量，在三門峽，漢斯品牌與當(dāng)?shù)氐慕鹦瞧放苹灸艽騻€(gè)平手，在濮陽市區(qū)，嶗山經(jīng)過兩年的運(yùn)作，已超過金星成為當(dāng)?shù)氐牡谝黄放疲卩嵵荩锨鄭u與青島純生的銷量一直穩(wěn)中有升。
2010年，雪花山西運(yùn)城廠投產(chǎn)后，必然加大對豫西及陜西東部市場的開發(fā)力度；重啤亳州廠的建設(shè)，同樣也將河南市場劃入了其有效的勢力范圍。可以預(yù)見，未來的一到兩年內(nèi)，國內(nèi)一線啤酒品牌將會(huì)更快和更大力度的進(jìn)入河南市場，河南市場也必將進(jìn)一步加快資本與市場整合的步伐。
圖3：國內(nèi)一二線主要品牌進(jìn)攻河南市場路線圖
啤酒巨頭們的中部崛起戰(zhàn)略
2006年，我國政府提出了針對河南、山西、安徽、湖南、湖北和江西六省的中部崛起戰(zhàn)略，如今3年時(shí)間已過，我們可以欣喜的看到，中部崛起戰(zhàn)略所帶來的可喜成就。同樣的，我們相信國內(nèi)的啤酒巨頭們同樣也會(huì)提出自己的“中部崛起戰(zhàn)略”。
在市場分布上，很多企業(yè)一般將河南、湖北等作為華中市場，在這里，我們姑且將河南、安徽、湖北等三個(gè)省份作為啤酒巨頭們制定中部戰(zhàn)略的范圍。可以看出，在目前的中部三省中，一線品牌中，盡管雪花、青島等品牌在河南省已有銷售，但尚沒有生產(chǎn)廠分布，河南可作為空白區(qū)；在安徽，雪花、青島都有自己的生產(chǎn)廠布局，但整體來看，安徽是雪花的優(yōu)勢區(qū)域，青島在這里的優(yōu)勢不大；在湖北，雪花、青島、燕京、英博均有生產(chǎn)廠布局，但整體來看，雪花和英博的優(yōu)勢更明顯。所以，綜合來看，在中部三省中，除河南為空白點(diǎn)外，在安徽和湖北的布局中雪花相對優(yōu)勢勝出，青島和燕京則表現(xiàn)平平。那么在這樣的格局下，一線品牌中，誰能在河南市場中優(yōu)先取得優(yōu)勢，則其在中部崛起的戰(zhàn)略布局中就將取得更好的成績。
在與河南接鄰的省份中，山東和陜西是青島的最優(yōu)勢市場，這兩個(gè)省份緊鄰豫北和豫西市場，如果青島能將這兩塊區(qū)域市場納入自己旗下，則可將山東和陜西連成一片，更加強(qiáng)化自己的優(yōu)勢地位。在安徽和湖北，則主要是雪花的優(yōu)勢市場，這兩個(gè)省份緊鄰豫東和豫南市場，如果雪花能將豫東南市場整合掉，則更有利于鞏固其安徽和湖北市場。其中存在一定變數(shù)的是，山西市場是雪花正在整合中的區(qū)域，雪花運(yùn)城廠的投產(chǎn)，其意圖明顯是覬覦豫西和陜西市場，豫西將來會(huì)成為雪花和青島和重點(diǎn)作戰(zhàn)區(qū)域。湖北同時(shí)有青島、英博和燕京的布局，則不排除這三大品牌在豫南收購啤酒廠的可能性。在河北南部市場，青島的嶗山品牌在這個(gè)區(qū)域有相對較好的優(yōu)勢，青島也一直有意在石家莊建廠，河北同時(shí)也是燕京、雪花、英博與青島的混戰(zhàn)區(qū)，所以，河北南部市場的競爭結(jié)果尚不能明朗。
但是我們的結(jié)論是，不管這些一線品牌在周邊的省份中如何變化，河南市場將來必定成為啤酒巨頭們決勝中部崛起戰(zhàn)略的成敗的關(guān)鍵點(diǎn)。
給巨頭們拿個(gè)主意：對河南市場的進(jìn)入策略及建議
第一，進(jìn)入河南市場的障礙問題。
我們主要考慮兩個(gè)障礙：一是河南啤酒市場一直為行業(yè)所垢病的低價(jià)競爭問題，這個(gè)問題我們前面已作說明，隨著河南整體經(jīng)濟(jì)水平的提升，河南啤酒市場從2006年開始已全面進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升階段，目前3元以上中高檔產(chǎn)品已占據(jù)整體市場容量的30%以上，河南啤酒市場的發(fā)展前景應(yīng)該比較樂觀；二是本土品牌的合作意向問題，這個(gè)我們前面也已說過，根本不是問題。
第二，是收購還是自建廠？
前面我們已分析過，河南啤酒市場的總?cè)萘吭?00萬噸左右，而目前省內(nèi)本土品牌的產(chǎn)能已達(dá)到320萬噸，已經(jīng)是嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩，如果一線品牌選擇自建廠，只會(huì)加劇目前的產(chǎn)能競爭，所以，我們認(rèn)為，收購策略要優(yōu)于自建廠策略。
第三，收購誰比較合適？
我們認(rèn)為，目前在河南市場有被收購價(jià)值的品牌主要有以下9個(gè)：金星、維雪、月山、奧克、洛陽宮、航空、藍(lán)牌、九頭崖、汴京。其他產(chǎn)能過小、品牌影響力小、市場份額過小或生產(chǎn)設(shè)備嚴(yán)重落后的啤酒廠被收購的價(jià)值不大。
從一線品牌的自身需求來講，青島考慮山東和陜西市場的連線戰(zhàn)略，收購地處豫北的月山和航空，及收購豫西的洛陽宮較為合適；雪花考慮安徽和湖北市場的連牌戰(zhàn)略，收購地處豫東南的維雪、藍(lán)牌及月山駐馬店分公司較為合適（月山駐馬店分公司由于市場環(huán)境競爭激烈，不排除其單獨(dú)轉(zhuǎn)讓此廠的可能性）；洛陽宮則可能成為青島和雪花收購的焦點(diǎn)；燕京和英博目前在河南收購啤酒廠的可能性不是太大。
在這些品牌中，金星和奧克的收購反而是有待商榷的。
先說奧克，奧克的主要市場就是在鄭州和許昌地區(qū)，而這兩個(gè)區(qū)域恰恰也是金星做的最成功的。金星近兩三年通過收縮東部市場，聚焦河南和西部市場的戰(zhàn)略調(diào)整后，很明顯的加大了對省內(nèi)優(yōu)勢區(qū)域市場的精耕力度，這就給本就處于下滑狀態(tài)的奧克更大的壓力。奧克目前在鄭州和許昌兩個(gè)區(qū)域的市場份額已下滑至30%以下，總廠2009年只完成了約8萬噸的銷量；兩個(gè)分廠的規(guī)模和經(jīng)營都十分不理想，分廠被收購的價(jià)值不大（湯陰廠只是個(gè)灌裝廠），收購處于下滑幅度較大的總廠的價(jià)值值得考慮。
再說金星，目前金星在國內(nèi)有16個(gè)生產(chǎn)廠，金星東部廠經(jīng)營很不好，再者東部廠的市場范圍與這些一線品牌有很大的重復(fù)，沒有太大的被收購價(jià)值；金星有優(yōu)勢的區(qū)域主要在河南省和云南、貴州等西部市場，對這些廠金星肯定不會(huì)某個(gè)廠單獨(dú)出售，而是整體轉(zhuǎn)讓，但整體收購的話需要很大的資金（估計(jì)最少要在人民幣20億元以上），一線品牌是否愿意一下子拿出這么多資金來收購金星？還有就是金星的產(chǎn)權(quán)和體制問題，金星的產(chǎn)權(quán)改革到現(xiàn)在還沒有明確的結(jié)果，這也是當(dāng)時(shí)百威與金星沒有合作成功的重要原因之一。
表2：河南省主要啤酒廠并購要素分析
品牌 被收購價(jià)值 并購難度 并購問題及主要障礙
金星 大 ★★★★★ 價(jià)格及體制問題
維雪 較大 ★★★★ 價(jià)格問題
月山 較大 ★★★ 總廠和分廠單獨(dú)收購問題
奧克 一般 ★★★ 分廠被并購價(jià)值問題
洛陽宮/航空 大 ★★★ 亞洲集團(tuán)是否愿意放棄對兩個(gè)公司的控股權(quán)
藍(lán)牌 大 ★★ 價(jià)格問題
九頭崖 一般 ★★ 九頭崖集團(tuán)是否愿意放棄啤酒經(jīng)營
汴京 一般 ★★ 生產(chǎn)設(shè)備落后，管理過于混亂
河南市場，誰能第一個(gè)吹響沖鋒號(hào)？
就在寫作本文的前不久，還一直傳出藍(lán)牌與雪花、青島等接觸談判的消息。客觀的來看，河南啤酒市場已到了即將進(jìn)入大整合的前夜，河南啤酒市場的整合也必然會(huì)給中國啤酒界帶來很多的故事和精彩，就看一線品牌中誰能第一個(gè)吹響沖向河南市場的號(hào)角。
讓我們拭目以待吧！
2009年11月22日
急需：金星啤酒集團(tuán)的營銷案例分析！！~~市場細(xì)分
河南金星啤酒集團(tuán)有限公司是年產(chǎn)量達(dá)60多萬噸，河南省第一、全國四強(qiáng)的國家大型一檔啤酒企業(yè)集團(tuán)，下屬6個(gè)啤酒分公司和10余個(gè)相關(guān)配套企業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品“金星”、“藍(lán)馬”兩大系列30多個(gè)品種，暢銷全國20多個(gè)省市，在河南市市場覆蓋率達(dá)100%，市場占有率達(dá)60%以上。
市場形勢瞬息萬變，企業(yè)只有積極調(diào)整營銷戰(zhàn)略，靈活運(yùn)用營銷戰(zhàn)術(shù)，才能適應(yīng)“以市場為導(dǎo)向，以顧客為中心”的市場經(jīng)濟(jì)要求，保持銷售業(yè)績的穩(wěn)步提高。金星啤酒集團(tuán)深諳此道，非常注重在營銷戰(zhàn)略上的創(chuàng)新，使其戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)總是高人一籌，在競爭中以最大優(yōu)勢去搶占市場先機(jī)，這也是金星集團(tuán)近幾年迅速發(fā)展的最主要原因之一。
品牌營銷戰(zhàn)略－－營銷觀念創(chuàng)新
觀念創(chuàng)新是營銷戰(zhàn)略創(chuàng)新的前提和保障，是金星集團(tuán)營銷戰(zhàn)略創(chuàng)新的第一步。從以價(jià)格和質(zhì)量以核心的產(chǎn)品營銷向以服務(wù)和信譽(yù)為核心的品牌營銷戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變是金星集團(tuán)營銷觀念創(chuàng)新的主要內(nèi)容。優(yōu)質(zhì)服務(wù)、全位營銷、可靠信譽(yù)是塑造良好品牌形象的重要要素，金星集團(tuán)從以下三個(gè)方面的創(chuàng)新保證品牌營銷戰(zhàn)略的實(shí)施。
首先是思想意識(shí)的創(chuàng)新。雖然金星集團(tuán)的市場意識(shí)非常強(qiáng)烈，但由于銷售形勢好、酒好賣，部分業(yè)務(wù)員產(chǎn)生驕傲心理，服務(wù)意識(shí)不足，不能盡可能多地為客戶著想，更熱情地為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。金星集團(tuán)對業(yè)務(wù)員加強(qiáng)教育，要求大家改變觀念，創(chuàng)新意識(shí)，認(rèn)識(shí)到越是形勢好，越要提高對客戶的服務(wù)意識(shí)；培養(yǎng)業(yè)務(wù)員樹立起愛崗敬業(yè)，甘當(dāng)客戶貼心人的工作作風(fēng)，樹立客戶為衣食父母的意識(shí)，把客戶的事情當(dāng)成自己的事情，從各方面提高對客戶的服務(wù)意識(shí)；公司實(shí)行首問負(fù)責(zé)制，要求銷售總公司任何人員對客戶都要有問必答、熱情接待，積極協(xié)助客戶解決問題；為了能夠給客戶提供更多的方便，公司加強(qiáng)對結(jié)算中心、成品庫、售后服務(wù)處的管理，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，公司為客戶辦理了“金穗卡”，方便客戶結(jié)算；修建了公司招待所為當(dāng)日不能返回的客戶提供住宿服務(wù)。通過觀念的轉(zhuǎn)變，極大地增進(jìn)了客戶與公司的感情，進(jìn)一步穩(wěn)定了客戶與企業(yè)的關(guān)系。
其次是推銷到營銷的創(chuàng)新。面對激烈的市場競爭，金星集團(tuán)認(rèn)為業(yè)務(wù)員不再是簡單的推銷員，他的任務(wù)不再是把產(chǎn)品賣出處去，把錢收回來，而是要具備市場調(diào)查、信息處理、營銷策劃、終端管理等更高的業(yè)務(wù)水平，要對復(fù)雜的市場環(huán)境應(yīng)付自如。為提高業(yè)務(wù)員素質(zhì)，提高其營銷能力，公司一方面招收專科學(xué)歷以上的營銷專業(yè)大學(xué)生充實(shí)銷售隊(duì)伍；一方面請著名營銷專家來公司為業(yè)務(wù)員講課，對業(yè)務(wù)員進(jìn)行集中培訓(xùn)。為提高業(yè)務(wù)員組織性、紀(jì)律性和吃苦耐勞的能力，每年都要對業(yè)務(wù)員進(jìn)行為期半月的封閉式軍訓(xùn)。
再次，從銷售產(chǎn)品到銷售人格的創(chuàng)新。金星集團(tuán)認(rèn)為，品牌營銷不是通過品牌去銷售產(chǎn)品，而是通過產(chǎn)品過銷售品牌，21世紀(jì)的企業(yè)應(yīng)是人格化的，品牌營銷其實(shí)就是在銷售企業(yè)人格。企業(yè)信譽(yù)如何關(guān)系到企業(yè)的人格形象，也就影響到品牌營銷的成功與否，只有良好的企業(yè)信譽(yù)才能塑造出完美的企業(yè)人格形象，才能建立起穩(wěn)固的客戶關(guān)系。金星集團(tuán)非常重視企業(yè)信譽(yù)，塑造完美的企業(yè)人格形象征服了大批客戶。1998年10月金星營銷人員在北京城郊副食品公司走訪客戶時(shí)發(fā)現(xiàn)一批已過期的金星王啤酒，立即向公司領(lǐng)導(dǎo)反映，公司運(yùn)去同樣數(shù)量的啤酒進(jìn)行調(diào)換，損失由公司負(fù)擔(dān)。事后該公司經(jīng)理感慨萬千地說：“金星集團(tuán)對消費(fèi)者如此負(fù)責(zé)的態(tài)度和作風(fēng)，實(shí)在少見，真是難能可貴！”
兵團(tuán)作戰(zhàn)式戰(zhàn)略－－營銷機(jī)制創(chuàng)新
為了更好地適應(yīng)市場，集團(tuán)公司對銷售機(jī)構(gòu)進(jìn)行了改革，專門成立了銷售總公司專門負(fù)責(zé)集團(tuán)公司的產(chǎn)品銷售，又對銷售總公司內(nèi)部機(jī)構(gòu)進(jìn)行了改革。分別成立金星銷售公司、藍(lán)馬銷售公司、省外銷售公司，三個(gè)公司又下設(shè)數(shù)量不等的三級分公司，由銷售總公司統(tǒng)一指揮、調(diào)度，各分公司各守一地、各負(fù)其責(zé)，形成了兵團(tuán)作戰(zhàn)式的機(jī)構(gòu)布局，提高了營銷的機(jī)動(dòng)性，擴(kuò)大了銷售半徑。
銷售總公司在業(yè)務(wù)處、售后服務(wù)處、車管處、成品處等幾個(gè)職能部門基礎(chǔ)上，設(shè)立了配送、管理、策劃三個(gè)中心，配送中心的成立使客戶只要一個(gè)電話，配送中心就會(huì)保質(zhì)、保量、按時(shí)將貨物送到指定地點(diǎn)，而且實(shí)行省內(nèi)范圍免費(fèi)送到，免去了客戶來回奔波，解除了客戶的后顧之憂；管理中心全面對營銷隊(duì)伍和市場進(jìn)行管理，對各市場情況進(jìn)行考察，走訪客戶及時(shí)聽取意見，檢查營銷政策落實(shí)情況，考核業(yè)務(wù)人員營銷素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度情況，將信息反饋并處理，使公司的營銷政策及時(shí)得到調(diào)整并落實(shí)，保護(hù)了客戶的利益；策劃中心根據(jù)公司總體營銷戰(zhàn)略思想和市場信息，充分整合營銷資源，對營銷工作進(jìn)行統(tǒng)一部署、細(xì)致策劃，使產(chǎn)品上市、品牌宣傳、終端促銷等工作井井有條，提高了營銷效率。三個(gè)中心的成立使各銷售分公司的業(yè)務(wù)得到更大的促進(jìn)和保障，進(jìn)一步提高了各銷售公司的營銷效率。
聯(lián)盟式營銷戰(zhàn)略－－客戶關(guān)系創(chuàng)新
許多企業(yè)為在競爭中取得優(yōu)勢，總是靠降價(jià)、增加返利來贏得客戶，但到頭來企業(yè)和客戶均沒有獲得更大的利潤，卻虧損額增加，還造成市場價(jià)格混亂，品牌形象下降，真是患無窮。那么怎樣才能既要保證客戶利潤最大化，又能保證企業(yè)利潤不受損失，實(shí)現(xiàn)雙贏的目的呢？
古人云：授之以魚，不如授之以漁。金星集團(tuán)意識(shí)到，在競爭層次和程度越來越高的市場環(huán)境中，客戶經(jīng)營素質(zhì)低下是制約其獲利能力的最主要因素，一味地給客戶讓利不如教給客戶如何賺取更多利潤的技能。所以，幫助客戶提高營銷素質(zhì)，提高客戶對現(xiàn)代營銷理論與策略的認(rèn)識(shí)和操作能力，才是最高明之舉。銷售總公司除利用每年定貨會(huì)、年終總結(jié)會(huì)期間對客戶進(jìn)行集中培訓(xùn)外，還定期在各地市舉辦小型培訓(xùn)，理論結(jié)合實(shí)際，起到很好的效果。客戶的整體經(jīng)營素質(zhì)提高很快，客戶利益與企業(yè)得到最大統(tǒng)一，業(yè)務(wù)開拓能力大大增強(qiáng)，客戶網(wǎng)絡(luò)體系得到優(yōu)化和鞏固，新時(shí)期企業(yè)與客戶的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系形成。
零距離通路戰(zhàn)略－－物流體系創(chuàng)新
以往金星集團(tuán)的產(chǎn)品幾乎是全部通過經(jīng)銷商這一通路銷出去的，這不但在很大程度地影響了物流速度，流失了過多的中間利潤，而且容易受制于經(jīng)銷商。21世紀(jì)的營銷是終端營銷的時(shí)代，金星集團(tuán)認(rèn)識(shí)到在當(dāng)前的啤酒市場競爭中終端越來越重要，誰先控制終端，誰就取得市場的控制權(quán)。金星集團(tuán)積極實(shí)施零距離通路戰(zhàn)略，進(jìn)行物流體系創(chuàng)新，藍(lán)馬銷售公司成立市內(nèi)公司和生啤公司，投入數(shù)百輛各式貨車，提供電話預(yù)約送酒服務(wù)，直接把酒送了銷售終端。在開封、洛陽等大中城市設(shè)立直銷處直接對銷售終端開展業(yè)務(wù)。零距離通路戰(zhàn)略的實(shí)施，極大地提高了物流速度，增強(qiáng)了企業(yè)對市場的控制力。
人格化促銷戰(zhàn)略－－促銷方式創(chuàng)新
金星集團(tuán)是河南第一家實(shí)施“開蓋有獎(jiǎng)”銷促活動(dòng)的啤酒企業(yè)，而且取得了極大的成功，但這種純粹商業(yè)化、利誘式促銷方式隨著消費(fèi)者素質(zhì)的提高，效果越來越差。金星集團(tuán)積極探索新的促銷方式，逐漸用人格化的促銷方式代替了“開蓋有獎(jiǎng)”這種非情感化的促銷方式。其中金星啤酒貴州分公司產(chǎn)品上市推廣的人格化促銷最具經(jīng)典。公司認(rèn)為“金星”一個(gè)外來新品牌要在當(dāng)?shù)匮杆俅蜷_局，如果在營銷上還是過度宣傳“金星”啤酒如何質(zhì)量好、如何價(jià)格便宜一定缺乏吸引力，難以打開局面，必須以奇取勝，而利用人格化的促銷方式就是一個(gè)很好的策略。金星貴州分公司放棄了對“金星”啤酒優(yōu)良品質(zhì)本身的過度訴求，而是展開了一系列的公關(guān)活動(dòng)，向周邊山村進(jìn)行送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，為農(nóng)民送科技書籍、播放科技電影，幫助農(nóng)民提高科技知識(shí)水平，發(fā)家致富，并且積極捐助當(dāng)?shù)刎毨W(xué)兒童，這一系列的義舉不但得到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的熱烈歡迎，也受到當(dāng)?shù)卣母叨仍u價(jià)，“金星”良好的品牌形象很快在周邊農(nóng)村樹立開來，市場迅速打開；進(jìn)攻貴陽市場時(shí)也是采了人格化促銷方式。在大年三十之夜，組織廣大營銷人員上門向貴陽居民免費(fèi)贈(zèng)送“金星”產(chǎn)品，并送上良好祝愿，共賀新春，整個(gè)過程并沒有對“金星”啤酒本身進(jìn)行宣傳與推銷，啤酒好與不好讓消費(fèi)者自己去評判，接到啤酒的居民深深地被金星營銷員的敬業(yè)精神和真誠的祝福所感動(dòng)，對“金星”啤酒產(chǎn)生了良好的印象，很快成為“金星”啤酒的忠誠消費(fèi)者，使“金星”在貴陽的市場份額從無到有，迅速提高，市場開拓一舉成功。這一系列出奇制勝的高明營銷策劃成為中國啤酒營銷的一個(gè)經(jīng)典范例而載入中國啤酒營銷史冊。
引導(dǎo)消費(fèi)型戰(zhàn)略－－市場開發(fā)創(chuàng)新
市場開發(fā)不僅要靠發(fā)現(xiàn)市場，還要靠創(chuàng)造市場。金星啤酒集團(tuán)在市場開發(fā)中不再滿足于發(fā)現(xiàn)市場、滿足消費(fèi)，而是站得更高、看得更遠(yuǎn)，不斷去創(chuàng)造市場、引導(dǎo)消費(fèi)，這就是引導(dǎo)消費(fèi)型戰(zhàn)略。當(dāng)河南眾啤酒企業(yè)都在普通啤酒上費(fèi)盡心機(jī)、出盡花樣進(jìn)行激烈競爭，但成效卻并不顯著時(shí)，金星集團(tuán)經(jīng)過充分的市場調(diào)研，對市場形勢進(jìn)行準(zhǔn)確把握后，開發(fā)出金星小麥啤酒，形成一種全新的啤酒消費(fèi)概念，又率先在河南市場開發(fā)出瓶裝鮮啤酒，倡導(dǎo)更新鮮、更營養(yǎng)的啤酒消費(fèi)概念。這兩個(gè)產(chǎn)品的上市在啤酒市場上刮起一陣金星小麥啤、金星瓶裝鮮啤的消費(fèi)旋風(fēng)，創(chuàng)造出大批忠實(shí)的新消費(fèi)群體。
避強(qiáng)擊虛型戰(zhàn)略－－競爭方式創(chuàng)新
針對河南啤酒企業(yè)眾多，以價(jià)格戰(zhàn)為主的市場競爭異常激烈和混亂的情況，金星集團(tuán)決定跳出這一競爭怪圈開辟新的競爭領(lǐng)域，大規(guī)模進(jìn)軍省外市場。論品牌實(shí)力，金星與青島、燕京、百威等知名品牌差距不少，與一些地方品牌相比又不具地理優(yōu)勢，所以與他們在同一目標(biāo)市場上正面展開大規(guī)模競爭，很可能導(dǎo)致失敗。金星集團(tuán)最終選擇了避強(qiáng)擊虛型戰(zhàn)略，這一競爭方式的創(chuàng)新使金星集團(tuán)在全國市場上旗開得勝，馬到成功。自1998年以來金星集團(tuán)經(jīng)過深入的考察，分別在貴州安順、河南鄲城、山西洪洞、陜西咸陽投資興建了四個(gè)年產(chǎn)量5萬噸的分公司。由于四地政府大力支持，投資環(huán)境好，最重要的是四地競爭對手少，而且與金星相比實(shí)力相對較弱，市場發(fā)展空間大，所以四個(gè)分公司投產(chǎn)后均實(shí)現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，在當(dāng)?shù)睾芸斐蔀橹鲗?dǎo)品牌，并且開始向周邊輻射，四面出擊全面進(jìn)軍全國市場。
“唯一不變的就是變化”，英特爾總裁葛洛夫如是說。沒有疲軟的市場，只有疲軟的思想，創(chuàng)新就意味著永不飽和的市場和不虞衰竭的需求。
世界著名啤酒有哪些？
著名品牌
世界啤酒
1、WESTVLETEREN比利時(shí)生產(chǎn)特拉普啤酒(Trappist)的幾個(gè)啤酒廠里，Westvleteren是其中產(chǎn)量最小的一個(gè)。它們只會(huì)出口非常有限的小部分產(chǎn)品。這種棕色的啤酒上有著細(xì)膩的白色泡沫，口感滑潤，以焦糖味為主，帶有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利時(shí)啤酒的最高典范。它的口感超強(qiáng)，酒精含量也高。
2、ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT美國這種啤酒的各個(gè)方面都如此perfect，以至于容易讓人忽略了它所蘊(yùn)涵的驚人力量。無論是大木桶裝、小木桶裝還是瓶裝，都能讓你的嘴巴充斥著無盡的快樂。啤酒散發(fā)出濃郁的巧克力芬芳和酒香，極其綢密的口感混合著巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。
3、MAIDSON EXTRA STOUT SMG公司的MAIDSON EXTRA STOUT麥城黑啤酒由于不過濾酵母，所以營養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度(原麥汁濃度)12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。因此是啤酒佳品，人稱"黑牛奶"。
4、DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL加拿大當(dāng)這種濃稠的黑啤酒被倒出來，它會(huì)形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起來晶瑩剔透，香味豐富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和濃重的苦甜咖啡氣味，再加上草莓的芳香立刻都撲鼻而入。這種酒味道醇厚并帶有一種砂糖的粗礪感，同時(shí)又很粘稠。將麥芽的甜味和咖啡的苦味復(fù)雜而微妙地結(jié)合在一起，最后嘴里還回蕩著啤酒本身淡淡的味道。這種酒讓你的味覺體驗(yàn)幾乎發(fā)揮到極限，讓人非常享受。
5、ROCHEFORT TRAPPISTES比利時(shí)外表看起來，這種啤酒為深棕色并帶有棕色的泡沫;嘗起來，帶有些許堅(jiān)果和深色水果的清香，特別是無花果的香味。還有咖啡、巧克力和太妃糖的味道。口感甜香，帶有輕微的酒精味，久久回旋在唇齒之間。這種酒味道香醇，可以說是羅塞福酒廠(Rochefort)最好的啤酒了。
6、N?RREBRO BRYGHUSNORTH BRIDGE EXTREME丹麥啤酒呈深琥珀色，有著適度的奶油狀泡沫。濃郁的啤酒花味道與焦糖、深色麥芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴著苦味的啤酒花在口腔中散布開來，然后慢慢轉(zhuǎn)變成可口的麥芽味道。所以，味道雖然濃烈，但會(huì)被美味的麥芽調(diào)和。
7 、ALESMITH SPEEDWAY STOUT美國誘人的深色液體混合著苦味和麥芽味，喝下后，酒精味讓你的舌頭感覺干燥。這種酒的顏色為深黑色，上面帶有棕黑色泡沫，散發(fā)著濃郁的咖啡香，同時(shí)伴有巧克力、麥芽和怡人的烘烤味。
8、THREE FLOYDSDREADNAUGHT IMPERIAL美國這是一種軟釀酒(soft brew)，味道濃烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黃色，味道極其濃郁香醇。它有著優(yōu)質(zhì)啤酒花的特色，而且口感帶有檸檬口味，奶油狀的泡沫讓你回味無窮。
9、WESTVLETEREN EXTRA比利時(shí)這種棕色的液體帶著濃郁的水果發(fā)酵香味，嘗起來有種甜果和香料的感覺，味道醇厚，喝的時(shí)候要慢慢體味它的淡淡清香。而且它竟然還帶有木香、皮革和面團(tuán)以及棗仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道豐富而且均衡，均衡中帶著絢爛，是一種需要慢慢品嘗的國際頂級啤酒。
10、DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT美國這種啤酒的顏色為深黑的紅木色澤，帶有少量的棕色泡沫，同時(shí)，彌漫著濃郁的深色水果、干香蕉、麥芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麥芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的美妙結(jié)合，濃郁香醇、口感純正。
中國十大啤酒
西藏青稞啤酒
西藏青稞啤酒西藏青稞啤酒采用西藏當(dāng)?shù)責(zé)o污染的優(yōu)質(zhì)礦泉水和極富營養(yǎng)價(jià)值的青稞為主要原料釀制而成，是世界上唯一以青稞為原料、規(guī)模化生產(chǎn)的啤酒。
以青稞為原料釀制的啤酒自然擁有獨(dú)特的功效，飲用它可以達(dá)到降血脂、調(diào)節(jié)血糖、有益腸道、提高免疫力等保健功效。還可中和人體尿酸。在上海世博會(huì)上，西藏青稞啤酒做為中國2010上海世博會(huì)接待啤酒而成功亮相，得到了國內(nèi)外游人的追捧。
青島啤酒
青島啤酒是中國最有知名度和最受到國際認(rèn)可的啤酒品牌，創(chuàng)始于1903年。
1903年8月，來自英國和德國的商人聯(lián)合投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司，采用德國的釀造技術(shù)以及原料進(jìn)行生產(chǎn)。
古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠——日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過百年滄桑，這座最早的啤酒公司發(fā)展成為享譽(yù)世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè)——青島啤酒股份有限公司。
1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進(jìn)入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時(shí)上市的股份有限公司。
北京華潤雪花啤酒
華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，總部設(shè)于中國北京，其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。
2002年，華潤雪花全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受到全國消費(fèi)者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當(dāng)代年輕人喜愛的啤酒品牌。
北京燕京啤酒
燕京1980年建廠，1993年組建集團(tuán)。
在發(fā)展中燕京本著“以情做人、以誠做事、以信經(jīng)商”企業(yè)經(jīng)營理念；始終堅(jiān)持了：走內(nèi)涵式擴(kuò)大生產(chǎn)道路，在滾動(dòng)中發(fā)展，年年進(jìn)行技術(shù)改造，使企業(yè)不斷發(fā)展壯大；堅(jiān)持依靠科技進(jìn)步，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，建立國家級科研中心，引入尖端人才，依靠科技搶占先機(jī)；積極進(jìn)入市場，率先建立完善的市場網(wǎng)絡(luò)體系，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)要求，全國市場占有率達(dá)到12%以上，華北市場45%，北京市場在85%以上。
經(jīng)過20年快速、健康的發(fā)展，燕京已經(jīng)成為中國最大啤酒企業(yè)集團(tuán)之一。連年被評為全國500家最佳經(jīng)濟(jì)效益工業(yè)企業(yè)、中國行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)。
高品質(zhì)的燕京啤酒先后榮獲“第31屆布魯塞爾國際金獎(jiǎng)”，“首屆全國輕工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，“全國行業(yè)質(zhì)量評比優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，并獲“全國啤酒質(zhì)量檢測A級產(chǎn)品”，“全國用戶滿意產(chǎn)品”，“中國名牌產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
燕京啤酒被指定為“人民大會(huì)堂國宴特供酒”、中國國際航空公司等四家航空公司配餐用酒，1997年燕京牌商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”。
鄭州金星啤酒
金星啤酒創(chuàng)建于1982年，占地面積100萬平方米，建筑面積60萬平方米，擁有25條現(xiàn)代化的瓶裝生產(chǎn)線和1條易拉罐生產(chǎn)線。
集團(tuán)啤酒年生產(chǎn)能力200萬噸，是全國食品行業(yè)和河南省重點(diǎn)企業(yè)，連續(xù)五年進(jìn)入中國啤酒企業(yè)四強(qiáng)，2000年以來連續(xù)被評為河南省工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)和鄭州市工業(yè)20強(qiáng)企業(yè)。金星總結(jié)出了“獨(dú)資建廠，自我復(fù)制、小步快跑”的擴(kuò)張模式。這種模式也被業(yè)內(nèi)人士稱為“第三種擴(kuò)張模式”。
“既要經(jīng)濟(jì)效益，又要白云綠水”，公司非常注重環(huán)境的綠化和美化工作，建立了花園式企業(yè)，并于2004年6月正式通過了國家工業(yè)旅游示范點(diǎn)的驗(yàn)收工作，成為中西部啤酒行業(yè)旅游示范點(diǎn)。
公司現(xiàn)有員工6000余名.主導(dǎo)產(chǎn)品金星、藍(lán)馬兩大系列啤酒60多個(gè)品種，暢銷河南、山西、貴州、安徽、河北、江蘇、云南、廣西、湖南、山東等20多個(gè)省。
企業(yè)和產(chǎn)品曾先后獲得 “全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”、 “河南省著名商標(biāo)”、“釣魚臺(tái)國賓館國宴特供酒”、“中國名牌產(chǎn)品”“綠色食品”“全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)”等多項(xiàng)省級和國家級以上殊榮。
哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒始于1900年，由俄羅斯商人烏盧布列夫斯基創(chuàng)建，是中國歷史最悠久的啤酒品牌。
1993年安海斯－布希（AB）公司收購青島啤酒5%的股權(quán)，并于1995年成立百威（武漢）國際啤酒有限公司。2004年，哈爾濱啤酒有限公司被AB公司收購，成為旗下全資子公司。
經(jīng)過百年的發(fā)展，哈啤集團(tuán)已經(jīng)稱為國內(nèi)第五大啤酒釀造企業(yè)。2002年，哈啤集團(tuán)成為首家榮獲“中國名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”稱號(hào)的黑龍江企業(yè)。三年后，哈啤集團(tuán)再度當(dāng)選，成為黑龍江省首家連續(xù)兩度奪得這一殊榮的企業(yè)。
廣州珠江啤酒
廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司于1985年建成投產(chǎn)，是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，是全國文明單位、國家環(huán)境友好企業(yè)，珠啤集團(tuán)本部產(chǎn)能突破150萬噸。
浙江中華啤酒
浙江錢江啤酒集團(tuán)生產(chǎn)的“中華啤酒”，在1992年就成為北京人民大會(huì)堂國宴用酒，如今又成了釣魚臺(tái)國賓館的國宴特供酒，中華啤酒為我們蕭山增了光！ 中華啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、啤酒花、水作為主要原料，采用先進(jìn)的工藝精心釀制而成.其獨(dú)特的口味。
福建雪津啤酒
福建雪津啤酒有限公司（前身為福建雪津啤酒集團(tuán)公司）始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，位于福建省東南沿海莆田市，占地面積550多畝，總建筑面積13萬余平方米，現(xiàn)有資產(chǎn)總額11億多元。
自2001年起，雪津以每年超10萬噸的速度發(fā)展，2006年產(chǎn)銷量超過100萬噸，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均居全國前列，人均稅利保持行業(yè)第二名，以絕對的優(yōu)勢穩(wěn)居福建省首位。
伊堡啤酒
YEPOBEER（伊堡啤酒）源于德國東南部城市，創(chuàng)立于1891年具有悠久的歷史文化，沿用傳統(tǒng)的方法釀制而成，口感清爽，香醇。
作為德國傳統(tǒng)品牌之一，2003年進(jìn)入中國市場，秉承了德國人理性、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)風(fēng)格和歐洲頂端的設(shè)計(jì)理念，其具備世界頂尖的品質(zhì)、簡潔大方的造型、鮮明時(shí)尚的個(gè)性和純正的歐陸風(fēng)格，7年時(shí)間在中國夜場占領(lǐng)了重要的位置。
比爾森啤酒產(chǎn)于捷克斯洛伐克的比爾森。當(dāng)?shù)厮|(zhì)好、硬度很低，酒花的香味很好。采用優(yōu)質(zhì)二棱大麥，以下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)為色澤淺黃，泡沫好，酒花香味濃，苦味重而不長，口味醇爽，是具有代表性的淡色啤酒。
多特蒙德啤酒產(chǎn)于德國的多特蒙德。當(dāng)?shù)厮|(zhì)極硬。采用下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)為色澤淺，苦味輕，口味醇和爽口，是德國具有特性的淡色啤酒。
慕尼黑啤酒產(chǎn)于德國慕尼黑。當(dāng)?shù)厮|(zhì)硬度適中。采用深色麥芽，以下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)是色澤深，有濃郁的焦麥芽香味，苦味輕，口味濃醇而甜，是具有代表性的黑啤酒。慕尼黑當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的啤酒又分為幾種口味。其中最有名的當(dāng)屬慕尼黑啤酒節(jié)命名的Oktoberfest啤酒。（中文譯名為歐菲啤酒）。
CISK（太子啤酒）
產(chǎn)于歐洲風(fēng)景秀麗的島國——馬耳他。采用下面發(fā)酵法生產(chǎn)，是優(yōu)秀的拉格啤酒，曾榮獲多項(xiàng)國際獎(jiǎng)項(xiàng)，自1928年推出以來，啤酒的配方成品一直保持不變。這種啤酒呈金黃色至金光色，其泡沫濃密、細(xì)膩、均勻和掛杯，有著豐富的麥芽香氣與不濃的酒花苦味絕妙均衡，使之成為優(yōu)秀的拉格啤酒。
擴(kuò)展資料：
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。
它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
參考資料：百度百科-啤酒
關(guān)于《金星啤酒被收了嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
