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怎么辨別燕京啤酒的真假
除理化指標(biāo)外，一般從觀、聞、嘗三方面來評(píng)定。
1.觀。 取一瓶啤酒首先要看它的生產(chǎn)日期，是否新鮮。其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶?jī)?nèi)有沉淀或異物，則不能飲用。拿到一瓶啤酒不要用手搖晃，輕輕打開瓶蓋后如有泡沫噴涌現(xiàn)象，不應(yīng)視為好啤酒。啤酒倒入杯后泡沫應(yīng)當(dāng)豐富均勻、潔白細(xì)膩、持久掛杯。看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
2.聞。 只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿(mào)然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。
3.嘗。 大口喝，好啤酒應(yīng)該口感純正、爽口，酒味清爽并很快消失。如有酸味則要疑為細(xì)菌感染，不可飲用。啤酒易氧化，易產(chǎn)生日光臭。因此，啤酒應(yīng)在5-15攝氏度蔽光條件下保存。啤酒飲用最佳溫度在12-15攝氏度，口感發(fā)揮最好。過高溫度則使口感平淡，溫度低于3攝氏度則風(fēng)味改變，難以起泡。冰鎮(zhèn)啤酒最好不要低于0攝氏度，更低的溫度啤酒難于保存，易發(fā)生爆瓶現(xiàn)象。品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
中國(guó)啤酒一共有幾種，分別是？
我國(guó)最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。 啤酒是當(dāng)今世界各國(guó)銷量最大的低酒精度的飲料，品種很多，一般可根據(jù)生產(chǎn)方式，產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對(duì)象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類來分。 啤酒可分為： １淡色啤酒 淡色啤酒的色度在５－１４ＥＢＣ單位，如： 高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１３％（m/m）以上的啤酒； 中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度１０－１３％（m/m）的啤酒； 低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１０％（m/m）以下的啤酒； 干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在７２％以上的淡色啤酒； 低醇啤酒，酒精含量２％（m/m）[或２.５％(v/v)]以下的啤酒。 ２濃色啤酒 濃色啤酒的色度在１５－４０ＥＢＣ單位，如： 高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度１３％（m/m）以上的濃色啤酒； 低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度１３％（m/m）以下的濃色啤酒； 濃色干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在７２％以上的濃色啤酒。 ３黑啤酒 黑啤酒色度大于４０ＥＢＣ單位。 ４其它啤酒 在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如： 純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。 全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料或部分用大麥代替，采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。 小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（占總原料４０％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。 渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0EBC濁度單位。 按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后，不經(jīng)過低溫滅菌（也稱巴氏滅菌）而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過包裝后，經(jīng)過低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)三個(gè)月左右。 按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有３５０毫升和６４０毫升兩種；罐裝啤酒有３３０毫升規(guī)格的。 按消費(fèi)對(duì)象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精（或低酒精度）啤酒、無糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機(jī)或不會(huì)飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。 啤酒的保質(zhì)期:瓶裝、聽裝熟啤酒扣質(zhì)期不少于１２０天（優(yōu)、一級(jí)），６０天（二級(jí)）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于７天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于３天。
燕京啤酒勢(shì)頭一直很厲害，為什么這兩年卻有些萎靡了？
隨著近三十年來產(chǎn)能和需求的快速擴(kuò)張，我國(guó)啤酒工業(yè)得以迅猛的發(fā)展，在世界舞臺(tái)中已成長(zhǎng)為啤酒產(chǎn)銷的第一大國(guó)。有數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到4562.71萬千升，占全球總量1.93億千升的24%，超出第二名美國(guó)近一倍之多。
縱觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展，也已由初期的群雄割據(jù)演變?yōu)榱祟^部大廠的獨(dú)占鰲頭。作為曾經(jīng)處于啤酒產(chǎn)業(yè)的巔峰地位的燕京啤酒，近年來的狀態(tài)卻是盡顯一片疲軟頹勢(shì)，究其原因，或許我們能夠從其財(cái)報(bào)中找到些許答案。
燕京啤酒“偏科”的情況甚是嚴(yán)重：其在華北和華南兩個(gè)地區(qū)的營(yíng)收比重高達(dá)77%以上。
這不僅讓藍(lán)莓君聯(lián)想到燕京啤酒近年來的收購(gòu)動(dòng)作，自2010年和2011年燕京分別收購(gòu)兩家地方啤酒企業(yè)之后，便再?zèng)]有大的整合和并購(gòu)動(dòng)作，擴(kuò)張的計(jì)劃幾乎處于停滯狀態(tài)，重心仍局限在北京、內(nèi)蒙古、山東、兩廣等區(qū)域市場(chǎng)，由此看來，造成市場(chǎng)份額不斷被蠶食的現(xiàn)狀便也不足為奇。
碩大的一個(gè)上市公司，卻在如此關(guān)鍵的財(cái)報(bào)中犯了這樣嚴(yán)重的低級(jí)錯(cuò)誤，不得不讓股東和外界投資人在心中打上一個(gè)大大的問號(hào)，如得不到應(yīng)有的重視，企業(yè)的品牌形象也必將大打折扣。
此外，按季度劃分來看，燕京啤酒2018年前三季度營(yíng)收、利潤(rùn)和現(xiàn)金流量?jī)纛~都較為穩(wěn)定，而第四季度的大幅下降則顯得極為突兀。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，主要是在于啤酒是一種銷售淡旺季非常明顯的產(chǎn)品，自身屬性受氣候影響因素極大。簡(jiǎn)言之，就是天氣較冷的氣候喝啤酒的人會(huì)大幅減少。
而同樣作為氣候較冷的一季度，其營(yíng)收入環(huán)比卻能增長(zhǎng)近兩倍之多，其主要原因就是在于每年的第一季度為開年階段，銷售人員均有充足的鋪貨動(dòng)力，加上有春節(jié)節(jié)日的助力，也極大的帶動(dòng)了啤酒的消費(fèi)量上升。
燕京啤酒u8和v10哪個(gè)貴
V10貴。
1、燕京啤酒u8每瓶5元，燕京v10每瓶7元。
2、燕京V10，色澤亮黃色，底部稍有沉淀，倒入杯中后，泡沫含量很豐富，起泡速度很快，泡沫很細(xì)膩，消散的也比較慢。有淡淡的清香，入口感覺十分順滑，口感比較醇厚，很清爽，相較于之前的燕京U8來說，是上升了一個(gè)檔次的。
關(guān)于《燕京啤酒還會(huì)漲嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
