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正宗四川啤酒鴨的做法

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2023-11-20 06:35???點擊:141??編輯:admin 手機版

川味啤酒鴨的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 便秘食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味:清香味 工藝:燉 川味啤酒鴨的制作材料:主料:鴨1000克

輔料:青椒30克,土豆(黃皮)30克,洋蔥(白皮)50克

調料:植物油35克,蠔油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,大蒜(白皮)5克 教您川味啤酒鴨怎么做,如何做川味啤酒鴨才好吃1. 將土豆去皮洗凈切片;

2. 青椒去蒂、籽洗凈切塊;

3. 洋蔥去皮洗凈切塊;

4. 姜切塊,蒜切片;

5. 鴨子宰殺洗凈后放入開水鍋內略煮,撈出控水切塊;

6. 炒鍋注油燒熱,下入青椒塊、土豆片、蔥頭過油,撈出控油備用;

7. 炒鍋注油燒熱,放入鴨塊、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、蒜片略炒,倒入啤酒,放入土豆、青椒、蔥頭燒開,小火燉至鴨肉熟爛即可。

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