1. 形容德國(guó)啤酒口感的詞語(yǔ)

到精釀酒吧最核心的應(yīng)該是找到最適合自己味蕾的酒，怎樣從萬(wàn)花叢中選中一瓶可以帶給味蕾享受的酒，并且能深刻品嘗出其獨(dú)有味道，才是高逼格的體現(xiàn)。

通常情況下，每種精釀啤酒風(fēng)格都擁有著不同的基本味道表現(xiàn)，有些味道來(lái)源于麥芽，有些出自啤酒花，有些源自原料的多樣性，還有些味道產(chǎn)生于啤酒發(fā)酵階段或取決于不同的釀造工藝。所以首先要弄清楚精釀啤酒都有哪些味道呈現(xiàn)。

1.苦味

主要來(lái)自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會(huì)有比較明顯的苦味。

2.酒花味

它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹(shù)葉味、杉樹(shù)味，且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?/p>

3.稻草味

它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中，例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。

4.太妃糖味

這種味道來(lái)源于麥芽本身，尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時(shí)琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。

5.草藥味

主要源自啤酒花的味道，其中包括月見(jiàn)草(Oenothera biennis)、薄荷、留蘭香(Mentha spicata)等味道。

6.胡椒味

常出現(xiàn)在比利時(shí)艾爾(Belgian Ale)中，且有黑胡椒味或者白胡椒味。

7.酸味

特指令人愉悅的酸，皆來(lái)自于檸檬、柑橘或酵母等產(chǎn)生的果酸味，例如比利時(shí)拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。

8.醋味

像法蘭德斯紅色艾爾(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法蘭德斯老棕色艾爾(Flanders Oud Bruin)、貴茲(Gueuze)這樣的比利時(shí)酸啤，常會(huì)帶有讓人記憶猶新的水果醋味。

9.焦糖味

通常來(lái)自于焦糖麥芽(Caramel Malt)，慕尼黑麥芽(Munich Malt)或維也納麥芽(Vienna Malt)，且略苦回甘、甜味十足！

10.香蕉味

常出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒中，如半發(fā)酵小麥啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麥啤(Kristall-Weizen)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。

11.松香味

常出現(xiàn)在美式淡色艾爾(American Pale Ale)中，其味道多來(lái)自于美式啤酒花，例如：克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亞麻黃酒花(Amarillo)等。

12.蘋果味

大多數(shù)英式淡色艾爾(English Pale Ale)都會(huì)出現(xiàn)這種味道。倘若帶有明顯的青蘋果味，那就意味著啤酒還太嫩，仍需更多時(shí)間進(jìn)行熟成。

13.泡泡糖味

經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒(Weissbier)中，且由一種名為愈創(chuàng)木酚(Guaiacol)的天然有機(jī)物而產(chǎn)生的。

14.葡萄柚味

美國(guó)啤酒花會(huì)帶有這種味道，但奇怪的是葡萄柚味卻成為比利時(shí)啤酒的主要特征。

15.土壤味

比利時(shí)艾爾或英式艾爾常有類似的味覺(jué)，其好似濕土壤或濕石頭的味道，且主要來(lái)自于英國(guó)啤酒花。

16.煙熏味

來(lái)自于煙熏麥芽(Smoked Malt)，特別是德國(guó)的煙熏啤酒尤其明顯，喝這種味道的啤酒就像是在大口吃培根！

17.餅干味

很明顯，它來(lái)自于淡麥芽的標(biāo)準(zhǔn)味道。

18.甘草味

這種味道出自于深色麥芽，帶有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英國(guó)老式艾爾(Old Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。

19.雪利酒味

常出現(xiàn)在比利時(shí)野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中，甜雪莉酒味則出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的啤酒中。

20.咖啡味

這種味道也出自于深色麥芽，帶有咖啡味的啤酒包括有歐洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾爾(Brown Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。

21.紅酒味

該味道常出現(xiàn)在木桶內(nèi)熟成的啤酒，例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾爾(Strong Ale)，時(shí)常會(huì)帶有這種味道。

22.葡萄干味

它常會(huì)出現(xiàn)在深色艾爾中，例如：帝國(guó)世濤(Imperial Stout)，且通常產(chǎn)生于啤酒釀造的發(fā)酵階段。

23.酵母味

新鮮的酵母味有點(diǎn)像剛出爐的面包，而臭酵母味卻是由于啤酒中的硫化物過(guò)多，特別是硫化氫含量較高時(shí)，從而會(huì)產(chǎn)生這種不良的味道。

24.麥芽味

它是啤酒最顯著的味道之一，且伴有餅干味、烘烤味與太妃糖的味道。

25.丁香味

常出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒(Weissbier)中，且經(jīng)由發(fā)酵中的酚類化合物而產(chǎn)生。

26.玫瑰味

多來(lái)自于啤酒花，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的比利時(shí)艾爾啤酒(Belgian Ale)中。

27.燒焦味

通常來(lái)源于被高度烘烤的麥芽，且在世濤啤酒(Stout)中最為常見(jiàn)。

28.奶油糖味

常出現(xiàn)在部分烈性淡色艾爾(Strong Pale Ale)中，例如蘇格蘭艾爾啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾爾(English Strong Ale)

29.核桃味

來(lái)源于水果麥芽(Fruit Malt)，且常會(huì)出現(xiàn)在英國(guó)北方的棕色艾爾(Brown Ale)中。

30.柑橘味

出自于啤酒花，特別是美式和一些英式的啤酒花皆帶有這種味道。

31.煙草味

常來(lái)源于德國(guó)的泰南格(Tettnanger)啤酒花，該酒花具有苦香兼優(yōu)的特點(diǎn)，且有著優(yōu)質(zhì)酒花香氣和較低的律草酮含量。

2. 德國(guó)啤酒的口感特點(diǎn)

費(fèi)爾德堡啤酒原麥汁濃度11.2°，酒精度4.9%vol，口味濃度，適合大部分人群；使用 麥芽，水，啤酒花及酵母這四種原料生產(chǎn)啤酒，無(wú)人工添加而強(qiáng)調(diào)天然原料釀制，以確保啤酒的純凈與原味，力求精心釀制濃郁醇厚的高水準(zhǔn)德國(guó)啤酒；啤酒 口感細(xì)膩醇厚，香醇純正，聞起來(lái)香氣撲鼻，烘焙麥芽香氣濃厚，泡沫豐富。

3. 形容德國(guó)啤酒口感的詞語(yǔ)有哪些

年輕人之間的聚會(huì)，當(dāng)屬喝酒擼串最為暢快，同時(shí)也是促進(jìn)人們之間感情的重要方式，除了常見(jiàn)的黃啤酒外，黑啤酒也是可以嘗試一番的，德國(guó)皇冠黑啤酒是德國(guó)知名的啤酒單品，是一款口碑非常不錯(cuò)的啤酒，那么德國(guó)皇冠黑啤酒有什么突出的特點(diǎn)呢?

啤酒優(yōu)點(diǎn)集錦

1、色澤自然呈深寶石色，泡沫豐富、口感醇厚

2、香味濃郁誘人并散發(fā)著光芒，風(fēng)味別具一格

制作工藝解析

精選上乘大麥麥芽、啤酒花、烘焙麥芽精選釀制而成。堅(jiān)持德國(guó)純正釀造工藝，高精度的烘焙技術(shù)，使得這款黑啤中有了獨(dú)特的濃郁香味和深寶石色澤，并散發(fā)著光芒，風(fēng)味別具一格，純正德國(guó)風(fēng)味。

產(chǎn)品特色分析

黑啤酒又叫濃色啤酒，黑啤酒營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H,維生素G等。其所氨基酸含量比其它啤酒要高3—4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡，享有“黑牛奶”美譽(yù)。

德國(guó)皇冠黑啤酒不僅擁有好的口感，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也偏高，是年輕人比較鐘愛(ài)的一款啤酒產(chǎn)品，它的口味濃郁，濃濃的麥芽香味，讓人非常享受。

4. 德語(yǔ)啤酒詞性

百威、青島、雪花、哈爾濱、燕京這幾個(gè)全國(guó)范圍都有銷售的 但是每個(gè)地方都有自己的特色酒的，鄭州的金星、江蘇溧陽(yáng)的天目湖等。 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。 啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為淀粉類輔料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量。一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒（德語(yǔ)：Bier）外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。萊垍頭條

5. 形容德國(guó)啤酒口感的詞語(yǔ)英文

俄羅斯啤酒好喝是因?yàn)椋龇▊鹘y(tǒng)，經(jīng)驗(yàn)高技術(shù)含量高，保持古老的工藝，純正。

補(bǔ)充：

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

6. 德國(guó)什么啤酒口感好

德國(guó)蘭德?tīng)?916啤酒還是很不錯(cuò)的一款酒。那年朋友們?nèi)ツ侥岷跁r(shí)在一個(gè)酒吧喝過(guò)這款。記得是叫蘭德?tīng)?916啤酒1號(hào)，500ml*12聽(tīng)金瓶整箱裝，是拉罐啤酒，超級(jí)酷爽，名字也很復(fù)古。開(kāi)罐后滴滴麥香濃郁，由黃金小麥釀造，麥香四溢，帶著大地收獲的味道，口感香醇回味無(wú)窮。

7. 德國(guó)啤酒是什么口味

很好。

米德?tīng)査贡さ聡?guó)啤酒泡沫潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光;有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正，細(xì)城潔白如雪花的泡沫立即浮起，猶如一層積雪覆蓋于酒液之上。清新、淡爽的口感，年輕、活力、進(jìn)取的品牌個(gè)性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的時(shí)候冰鎮(zhèn)了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久難以忘懷。

8. 啤酒的口感的形容詞

我喜歡工業(yè)啤酒，它讓我們花三五塊錢就能體會(huì)無(wú)上的美味。

啤酒的好喝就在于它的口感如同絢爛的焰火表演，表面而又極致。工業(yè)啤酒是不會(huì)講究那么多的，工業(yè)啤酒不講內(nèi)涵，沒(méi)有精釀啤酒那么多的有的沒(méi)的。它的特點(diǎn)就是把所有的精華以最迅捷的方式爆發(fā)出來(lái)，然后如同無(wú)煙火藥般不留痕跡。

麥芽等的甜香、啤酒花的清香、低度酒精的刺激、氣泡爆炸所產(chǎn)生的獨(dú)特沖擊，形成啤酒特有的來(lái)的快去得也快的清爽口感，簡(jiǎn)單純粹。個(gè)人感覺(jué)啤酒的提神作用，跟困的時(shí)候洗把臉有異曲同工之妙。

喝啤酒千萬(wàn)別像白酒一樣，開(kāi)頭不好喝慢慢會(huì)品出來(lái)好喝，啤酒第一口不好喝就證明這酒就是個(gè)垃圾，直覺(jué)換掉，別聽(tīng)任何人忽悠。

我喝過(guò)幾種精釀啤酒，恕我直言，我覺(jué)得我還是更喜歡工業(yè)啤酒的清爽直接。我總覺(jué)得精釀啤酒和工業(yè)啤酒在口感上有本質(zhì)的差異，精釀啤酒缺少工業(yè)啤酒那種清爽的刺激。與其將其都?xì)w類為啤酒，其實(shí)還不如干脆分為兩大類。省得一說(shuō)啤酒，就有言必稱精釀的跳出來(lái)高屋建瓴、指手畫腳。要是全世界人都真的熱愛(ài)精釀，資本家早想方設(shè)法把它弄成主流了。

PS：我從沒(méi)有認(rèn)為工業(yè)啤酒和精釀啤酒這兩個(gè)名詞本身就代表著口感的高低區(qū)別。至于有評(píng)論說(shuō)的喝完了xx精釀，再喝工業(yè)啤酒就完全是漱口水的言論，我深表懷疑，我猜漱口水和啤酒相比應(yīng)該還是有區(qū)別的。證據(jù)就是全世界人民每年還是要喝幾十億甚至幾百億瓶啤酒，而不是嘗試去喝幾十億甚至幾百億瓶漱口水。如果口感真的一樣，更廉價(jià)的漱口水一定會(huì)代替價(jià)格其實(shí)不便宜的工業(yè)啤酒的。明顯的，如果口感真的一樣，那么，漱口水比工業(yè)啤酒還是存在一些很誘人的優(yōu)點(diǎn)的，比如：廉價(jià)、易得等等…因而，如果貿(mào)然建立起工業(yè)啤酒=漱口水這種論斷，我們馬上就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在此基礎(chǔ)上，很多明顯的事實(shí)卻變成了完全不符合邏輯了。因此，關(guān)于工業(yè)啤酒和漱口水的口感問(wèn)題，我們還是建議要慎重，你可以大膽假設(shè)，但是也希望你能小心求證。

盡管精釀作為近些年來(lái)因其自身確實(shí)具備的某些特色以及冷門、小眾的特點(diǎn)從而自帶品味光環(huán)（其實(shí)未必），因而似乎贏得了某種輿論上的天然優(yōu)勢(shì)（略顯浮夸）。但我還是說(shuō)：首先，精釀啤酒和工業(yè)啤酒的口感似乎是有一些本質(zhì)的不同，因而大多時(shí)候不應(yīng)作泛泛的對(duì)比。其次，還是具體問(wèn)題具體分析，畢竟不管是工業(yè)啤酒還是精釀啤酒，都既有極品的，又都有垃圾的。最后，碰到一種酒，我們只要覺(jué)得好喝，就說(shuō)出它的好喝，然后just 喝 it，就可以了。

9. 啤酒的口感怎么形容

口感： 平順甘醇 清爽 回味無(wú)窮 爽口 細(xì)膩清淡 清澈 清醇 柔和適口

顏色：棕色 金色 淡色 濃色 黑色 透明

香味：酒花香 麥芽香

口感： 平順甘醇 清爽 回味無(wú)窮 爽口 細(xì)膩清淡 清澈 清醇 柔和適口

顏色：棕色 金色 淡色 濃色 黑色 透明

香味：酒花香 麥芽香

口感： 平順甘醇 清爽 回味無(wú)窮 爽口 細(xì)膩清淡 清澈 清醇 柔和適口

顏色：棕色 金色 淡色 濃色 黑色 透明

香味：酒花香 麥芽香

10. 啤酒也是德國(guó)的象征

啤酒爽口，不容易喝醉，酒精度數(shù)低，一杯一杯又一杯的豪飲或者直接對(duì)瓶吹，比較能讓聚會(huì)氣氛嗨起來(lái)。

今天給大家推薦最佳聚會(huì)啤酒排行，希望對(duì)大家選購(gòu)聚會(huì)用啤酒有幫助。

第一名 百威|金尊

純粹麥芽，山毛櫸木陳釀工藝，口感清爽。

百威金尊瓶身仿若香檳，很顯氣派，麥芽香氣相對(duì)較濃，泡沫豐富，自飲舒適，在派對(duì)上飲用也盡顯格調(diào)。

麥芽香氣相對(duì)較濃，泡沫豐富，自飲舒適，在派對(duì)上飲用也盡顯格調(diào)。

第二名 青島啤酒|鴻運(yùn)當(dāng)頭

節(jié)慶必備

青島是中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭老大，不僅在香港、上海兩地同時(shí)上市，在國(guó)際上也具有相當(dāng)知名度，出口量占中國(guó)啤酒出口總量的50%以上。

這款啤酒專為團(tuán)圓節(jié)慶時(shí)刻推出，鋁瓶上的圖案每年更新，相當(dāng)應(yīng)景且更具話題性，適合聚會(huì)場(chǎng)合。

第三名 雪花啤酒|臉譜

雪花概念款

雪花是目前全國(guó)啤酒市場(chǎng)最大份額的啤酒企業(yè)，占有約1/3的市場(chǎng)份額。

這款是雪花于2013年推出的超高端產(chǎn)品，臉譜的麥汁濃度和酒精度都為11.5°P和4.1%Vol，酒體較為醇厚，麥香味明顯，加上包裝精致，比較受女性消費(fèi)者的喜愛(ài)。

第四名 青島啤酒|千禧臨門

團(tuán)聚專享

中國(guó)啤酒行業(yè)龍頭老大青島出品，針對(duì)喜慶團(tuán)聚場(chǎng)景推出，罐體設(shè)計(jì)喜慶大氣。

第五名 凱旋1664|白啤

果香縈繞，入口順暢

凱旋1664是嘉士伯啤酒集團(tuán)下屬的啤酒品牌，也是全球銷量最高的法國(guó)啤酒品牌，白啤是品牌最暢銷的系列，這款比利時(shí)小麥啤酒，采用法國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥釀制，倒酒時(shí)有1664標(biāo)志性的水果芳香，酒體呈淡金黃色，泡沫綿密細(xì)膩。

第六名 青島啤酒|奧古特

高端款青啤

奧古特是青島啤酒家族中最高端的系列，精選來(lái)自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級(jí)捷克薩茲酒花，原麥汁濃度達(dá)12°P，酒精度為4.7%Vol，是青島啤酒最烈的產(chǎn)品。在實(shí)際品嘗中，奧古特的的泡沫細(xì)膩潔白，香氣不明顯，苦味卻比較突出，殺口感較強(qiáng)。

11. 形容德國(guó)啤酒口感的詞語(yǔ)英語(yǔ)

過(guò)期的啤酒不能再喝，不僅口感不好，喝了很可能會(huì)對(duì)身體有害。可以用來(lái)澆花。因?yàn)槠【浦懈缓瑺I(yíng)養(yǎng)有液體面包之美稱，這樣花兒就會(huì)得到養(yǎng)份，開(kāi)的特別漂亮，而且延長(zhǎng)花期。1、啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

2、啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。

現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。

3、在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。