1. 啤酒是不是麥芽度越高越好

1、定義

　　麥芽度，也就是平時(shí)生活中經(jīng)常提到的糖度，它其實(shí)是專門用來計(jì)量啤酒的一種度數(shù)，根據(jù)麥芽度分類啤酒可以分為1、低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6°-8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用。2、中濃度啤酒：麥芽汁濃度為10°-12°，酒精含量在3.5%左右，以12度為普遍。3、高濃度啤酒：麥芽汁濃度為14°-20°，酒精含量接近5%。而酒精度，則指的是啤酒里面所含有的酒精的濃度。

麥芽度和酒精度有什么區(qū)別 麥芽度和酒精度的區(qū)別

　　2、指標(biāo)對(duì)象

　　麥芽度是用來計(jì)量酒精發(fā)酵前可發(fā)酵的糖分的含量，再詳細(xì)點(diǎn)解釋，麥芽度就是指酒精開始發(fā)酵那會(huì)，原料中所含有的麥芽汁的糖度。說到這大家可能還沒什么概念，那么就用數(shù)字來舉個(gè)例把，一般1.040的原麥芽汁濃度就差不多相當(dāng)于10度左右的麥芽汁所能產(chǎn)生出的啤酒，而產(chǎn)出的啤酒所含有的酒精度大約是4%，這樣大家應(yīng)該就清楚了吧。而酒精度則指的是酒中乙醇所占的體積百分比，生活中一般是以20攝氏度時(shí)的體積比表示。酒精度指的就是酒的度數(shù)。

　　3、單位不同

　　啤酒上面的P代表的是麥芽度，而單位為%(V/V)的是酒精度。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。

　　小酒怡情，多喝傷身。在適當(dāng)喝酒的同時(shí)，大家也要注意身體情況。

2. 麥芽濃度越高啤酒越好嗎

原麥汁濃度越高的啤酒說明它的純度越高，沒有勾兌的才是好啤酒

3. 啤酒麥芽度越高越好嗎

啤酒12度比11度的好。                                 啤酒標(biāo)注的11度，12度，9度，10度等等，是指啤酒中所含麥芽汁濃度，麥芽汁濃度越高，啤酒就越好喝，麥香濃郁，清新爽口。所以麥芽度越高，啤酒品質(zhì)高，價(jià)格也高。

都是麥芽度高的啤酒酒精含量也高，所以要適量飲酒，不要酗酒，尤其不能酒后駕車!!!

4. 什么啤酒麥芽度高

制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12度。當(dāng)麥芽汁濃度為7度到9度時(shí)，稱低濃度啤酒，麥芽汁濃度在18度到20度時(shí)，稱黑啤酒。

麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長，因此，原麥芽汁濃度是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲(chǔ)存期。

5. 啤酒是不是麥芽度越高越好呢

國外生產(chǎn)的啤酒要比國內(nèi)生產(chǎn)的啤酒度數(shù)高，啤酒的度數(shù)是身標(biāo)注明的原麥汁濃度。原麥汁濃度越高其酒精含量越高， 低濃度啤酒原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間、酒精含量在0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。

兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。

(2) 中濃度啤酒原麥汁濃度在11%-l4%之間、酒精含量在3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量最大,最受消費(fèi)者歡迎。

淡色啤酒多屬此類型。

(3) 高濃度啤酒原麥汁濃度在14%——20%之間、酒精含量在4.2%—— 5.5%、少數(shù)酒精含量高達(dá)7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒

6. 啤酒是不是麥芽度越高越好喝

啤酒是麥芽度越高越苦

7. 麥芽度高低啤酒的區(qū)別

我是做啤酒的 ，給你最簡單的解釋。酒是液體原料是固體。原料就是麥芽，麥芽放在鍋里煮一煮，湯汁才能用來釀啤酒。然后需要加水，加酵母發(fā)酵，產(chǎn)生酒精，過濾以后就是啤酒。加水以后原來湯汁在加水以后的比例就是麥芽度。產(chǎn)生的酒精在啤酒中的比例就是酒精度。

一般啤酒的麥芽度，多在7度到10度。當(dāng)然了，也有高也有更低的。酒精度一般麥芽汁7度啤酒在2.5%左右，麥芽汁10度酒精度在4%。這個(gè)只是說一般啊，不是準(zhǔn)確的。各種因素結(jié)合的，可能每一瓶啤酒都不一樣。

8. 啤酒是麥芽度高還是酒精高

一罐啤酒和一瓶啤酒酒精度一樣，1瓶500ml、酒精度為3°的啤酒，其包含酒精的質(zhì)量是12000mg；一瓶500ml、酒精度為9°的啤酒，所含酒精的質(zhì)量則為36000mg；一瓶500ml、酒精度為42°的白酒，所含酒精的質(zhì)量則為168000mg；一瓶500ml、酒精度為50°的白酒，所含酒精的質(zhì)量則為200000mg。

9. 啤酒的麥芽度數(shù)高好還是低好

麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。

一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。

10. 什么啤酒麥芽度最高

以質(zhì)量比來計(jì)算。如，1,000 毫升的麥芽汁中有 100 克的糖，那么麥芽汁的濃度就是 10°P（P 是 Plato 的縮寫，俗稱糖度）。國內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。