1. 美式ipa配方

二者最大的區(qū)別在于麥芽原料，所以淡色艾爾啤酒顏色較淡。IPA則是從英國(guó)出口到印度的淡色艾爾啤酒，特點(diǎn)增加大量的啤酒花。啤酒花是為了保持啤酒口感和保質(zhì)期，同時(shí)也增加了IPA的苦味、香味、酒精度。

2. 美式Ipa

pedro牌子是佩德羅角頭鯊。

這是一款非常火的ipa啤酒，源自美國(guó)，也是美式IPA東海岸代表。

pedro的特點(diǎn)是苦度高、甜度也高，突出酒花中柑橘熱帶水果風(fēng)味，酒體也厚重耐喝。

這款酒對(duì)新手較為不友好，原來我們也經(jīng)常打趣道：又香又甜，須先吃苦。

3. 美式ipa特點(diǎn)

美式艾爾而言，也是經(jīng)典英式艾爾的升級(jí)美國(guó)版，而英式艾爾可以理解為英式IPA的初級(jí)版本。

4. IPA配方

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友；今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問題給大家做一下詳細(xì)介紹。

首先，我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個(gè)小時(shí)，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時(shí)尚百搭的木紋款。

最后說一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊龋@些也是相對(duì)而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

5. 美式ipa 英式ipa

國(guó)際音標(biāo)：

國(guó)際音標(biāo)(International Phonetic Alphabet, IPA)，是一套用來標(biāo)音的系統(tǒng)，以拉丁字母為基礎(chǔ)，由國(guó)際語(yǔ)音學(xué)學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)來作為口語(yǔ)聲音的標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)示方法。直到2007年，國(guó)際音標(biāo)共有107個(gè)單獨(dú)字母，以及56個(gè)變音符號(hào)和超音段成分。國(guó)際語(yǔ)音學(xué)學(xué)會(huì)偶爾會(huì)增刪一些符號(hào)，或者修正某些符號(hào)。

KK音標(biāo)：

KK音標(biāo)是《美式英語(yǔ)發(fā)音辭典》(A Pronouncing Dictionary of American English)所使用的音標(biāo)。此本辭典在1944年首次出版，由于兩位作者John Samuel Kenyon及Thomas A. Knott的姓皆以K為開頭，所以此辭典俗稱為KK(Kenyon and Knott)。KK音標(biāo)的主要用途之一是教導(dǎo)母語(yǔ)非英語(yǔ)者學(xué)會(huì)美式英語(yǔ)的發(fā)音。

DJ音標(biāo)：

DJ音標(biāo)(Daniel Jones Phonetic Symbol)是一種標(biāo)英式發(fā)音的IPA音標(biāo)，發(fā)明者是丹尼爾·瓊斯(Daniel Jones)。他根據(jù)IPA編了一本英國(guó)英語(yǔ)的發(fā)音辭典(English Pronouncing Dictionary)，他所編的英語(yǔ)發(fā)音字典代表了公認(rèn)發(fā)音(Received Pronunciation, RP)。目前DJ音標(biāo)符號(hào)共計(jì)有48個(gè)，其中元音有20個(gè)﹔輔音有28個(gè)。

6. 美式ipa是什么酒

施納德5號(hào)好喝

施耐德5號(hào)多花小麥啤酒是德國(guó)施耐德酒廠與美國(guó)布魯克林酒廠合作開發(fā)的，以施耐德小麥波克為基酒，并加入布魯克林酒花，成為一款啤酒花加強(qiáng)的德式小麥，極為少見的類型。不僅帶有傳統(tǒng)德式小麥的丁香香蕉味，而且還具有美式ipa的啤酒花風(fēng)味。

7. 美式ipa口感

德國(guó)一種啤酒的品牌。

這款酒添加了迷迭香和薔薇果。添加了燕麥和迷迭香，酒精度5.9%，原麥汁濃度14°P。

外觀:酒體透明的深琥珀色，酒頭白色，略微發(fā)黃，氣泡量中等，顆粒中等，持久度不錯(cuò)。

香氣:柑橘，花香，看原料添加了迷迭香，由于不知道迷迭香啥味所以無法辨別。

味道:酒花香十足，混有淡淡的花香，細(xì)品仿佛還有麥芽帶來的面包香。苦度中等，下咽后苦留存時(shí)間較長(zhǎng)。打嗝有柑橘和花香。

口感:酒體中等偏薄，沙口感較強(qiáng)，收口干。

總體來說，香氣與美式IPA相比略收斂，但花香非常好聞，苦度適中。遺憾的是不知道迷迭香什么味，所以無法進(jìn)一步辨別花香。這款酒在2016年的北歐啤酒挑戰(zhàn)中拿過金獎(jiǎng)。

8. ipa風(fēng)味

巨巖啤酒產(chǎn)自美國(guó)加州，成立于1996年，是南加州最大的啤酒廠，截止2004年，它的年銷量在美國(guó)精釀啤酒廠中排名第九。2015年Stone決定在德國(guó)首都柏林建造新的酒廠，新世界酒廠進(jìn)駐歐洲大陸，該酒廠將于2016年開業(yè)。

所以開發(fā)出這款有著舒適的苦味、愉快的柑橘和酒花風(fēng)味的IPA時(shí)，Stone將它作為契機(jī)，一步步的改進(jìn)，花了一年的時(shí)間去研究和完善，創(chuàng)造了這款啤酒。

9. 自釀ipa配方

青島艾爾啤酒簡(jiǎn)稱青島ipa啤酒有6種，2018年推出至今也不過才兩三年的時(shí)間，這是一種多品種特色麥芽為主料，加入全球獨(dú)特香型酒花，采用上面發(fā)酵釀制的精釀啤酒，苦度大約是普通啤酒的4倍，香氣物質(zhì)約是普通啤酒的數(shù)十倍之多。

那到底這款青島印度淡色艾爾啤酒怎么樣呢？只能算中規(guī)中矩，深琥珀色的酒液，泡沫豐富，但持久度不夠，聞起來并沒有ipa應(yīng)有的酒花香氣，而是突出麥芽香，入口能感受到明顯的酒花香，圓潤(rùn)可口，甜度之后很快一股苦感襲來，回味也以苦味為主。

10. 英式ipa

法格爾，英國(guó)第一酒花品種，擁有超過150年的種植歷史，源于肯特郡的野生酒花。

傳統(tǒng)的英式香花酒花，經(jīng)常與戈?duì)柖∫黄鹗褂谩?1940年黃萎病肆虐英國(guó)酒花農(nóng)場(chǎng)，法格爾開始流行并一躍成為英國(guó)酒花的主流。它曾作為兼優(yōu)酒花使用，隨著高阿爾法酸酒花的岀現(xiàn)，它更多的被當(dāng)成一種香花，但是，時(shí)至今日大家依然喜歡它的苦味。

作為苦花時(shí)，它可以給Oridinary Bitter、Best Bitter、Dark mild帶來圓潤(rùn)經(jīng)典的英式啤酒口感，這種用法在英式啤酒中的地位牢不可破。 法格爾丁子香烯和法尼烯非常均衡，擁有精致的薄荷香、草木香、花香和輕微的木香。

它孕育了一系列優(yōu)秀的后代：美國(guó)精釀酒花的基石卡斯卡特，美國(guó)酒花之王威廉麥特，苦味質(zhì)量堪稱頂級(jí)的果味酒花冰川等。 法格爾廣泛用在各種英式酒中：英式淡艾、英式IPA、世濤、棕艾、英式苦啤、烈性英式艾爾以及金色艾爾、蘭比克、琥珀啤酒、冬季塞松等。