一、一種跟地瓜很像但是長在樹上的水果,味甜,它成熟時會裂開一個縫,這個水果叫什么
你說的可能是八月瓜,又名八月炸,請百度對照看看是不是。
二、人體散發(fā)水果味昰何原因
解答:答:能聞到水果散發(fā)的香味,是因為水果中含有香味的分子在不停地做無規(guī)則運動.
三、果味酸奶和純酸奶差別大嗎
優(yōu)酸乳并非酸奶,而是含奶飲料,其中牛奶的含量很少,你仔細看會在包裝上發(fā)現(xiàn)寫著“乳飲料”一類的字樣。
酸牛奶和含乳飲料是兩個不同的概念。在配料上酸牛奶是用純牛奶發(fā)酵制成的,屬純牛奶范疇,其蛋白質(zhì)含量≥2·9%,其中調(diào)味酸牛奶蛋白質(zhì)含量≥2·3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶,配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質(zhì)含量只有不到1%,其營養(yǎng)價值和酸奶不可同日而語,根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配制型和發(fā)酵型,配制型成品中蛋白質(zhì)含量不低于1·0%稱為乳飲料,另一種發(fā)酵型成品中其蛋白質(zhì)含量不低于0·7%稱為乳酸菌飲料,都有別于真正的酸奶或牛奶。 根據(jù)包裝標簽上蛋白質(zhì)含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區(qū)別開來。
四、我釀的紅酒為什么有爛果子味
葡萄酒的家庭制作方法
準備的東西及步驟:
1.新鮮上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的時候,如八月九月,十月已經(jīng)有點晚了。不要買提前上市的大棚果,價錢貴不說,口感還不好。頂好是紫粒大顆的果子。一粒粒洗凈摘下,瀝干并晾干水分(這一點很重要。我買過賣葡萄人收攤前便宜賣的離散葡萄,成熟的很,還省的我一顆一顆摘了。
2.普通綿白糖。葡萄和綿白糖的比例:10:2。
3.泡菜壇子。我用的是玻璃的,透明,可以清晰地看到葡萄汁逐漸析出,酒色逐漸發(fā)紅。
4.晾干的葡萄粒倒入泡菜壇子,上端放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面。葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內(nèi)放水,蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
5.等待葡萄發(fā)酵。八九月份,約需要20天左右。天氣冷,需要的時間長。天氣很冷,發(fā)酵不完全,出酒量少,味道也不好。發(fā)酵過程中,可以看到葡萄汁逐漸的析出,越漫越高;可以聽到冒氣泡的聲音,發(fā)酵越厲害,冒的越多。發(fā)酵完成,基本就不冒氣泡了。這時酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒了。
6.把酒倒出來,用準備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒,直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里,千萬不能用跡貳管荷攮沽歸泰害駿塑料器皿,否則酒里面一股子塑料味,全壞了。
7.酒沉淀兩三天,就可以喝了。不怎么甜,酒味甘醇,酒色紅潤。綿白糖都通過“脫糖”(據(jù)說這是釀酒業(yè)的術(shù)語),轉(zhuǎn)換成酒精了。
自己釀制葡萄酒,味道很不錯,物美價廉,很好哦,你也可以試試。
?? 配料:葡萄10斤,白糖或者冰糖2斤,白酒2斤或者1.5斤,曲子2個或者曲藥(發(fā)酵粉)2包
?? 制作步驟:
?? 1。混合:把葡萄洗干凈,把水晾干,捏破皮,加曲子和糖混合均勻后,密封后等待發(fā)酵。
?? 2。發(fā)酵:48小時以后看發(fā)酵好沒有(水位上漲或者是起泡的現(xiàn)象)
3。過濾:先用不銹鋼網(wǎng)子過濾,再用2層紗布過濾,保證過濾后的液體清亮,最好過濾三次以上,每次過濾的時間間隔一天左右
4。再次發(fā)酵:將過濾后的渣子擠壓干以后稱出又幾斤,配好糖和曲子,再次發(fā)酵。發(fā)酵后的液體重復(fù)步驟3。
5。密封:將幾次的過濾后的液體裝再陶瓷或者土罐子里,加上白酒,密封好。
幾天以后,就可以取來飲用,老少都可以,特別對于老年人軟化血管又好處。