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深色艾爾啤酒和淡色(啤酒印度淡色艾爾)

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-12-28 18:27???點擊:134??編輯:admin 手機(jī)版

1. 啤酒印度淡色艾爾

它并非產(chǎn)自印度,也不是恒河水釀造的,它是源自英國的淡色艾爾啤酒。

這款酒并不是在印度生產(chǎn)的,但跟印度卻有著千絲萬縷的關(guān)系,有很強大的印度基因。

歷史上印度曾是大英帝國的殖民地,英國人在印度統(tǒng)治了相當(dāng)長一段時間,也有大批英國本土人來到印度,其中不乏士兵、工人等等。

啤酒在英國很流行,來到印度的英國人自然也有大部分愛喝啤酒的,但是印度的自然環(huán)境并不適合釀制啤酒,因為太熱,那個時代,還沒有現(xiàn)代化的啤酒釀制設(shè)備,也沒有發(fā)明制冷機(jī)。

但是人不能不喝啤酒,于是英國人就不遠(yuǎn)萬里從英國本土把啤酒運到印度,那時候蘇伊士運河也沒挖通,從英國本土到印度,需要穿過非洲大陸南端的好望角,在往北扎到印度,這過程中需要經(jīng)過兩次赤道,溫度先冷后熱然后又冷然后又熱,總之溫度變化很劇烈。但是對于啤酒來說,溫度經(jīng)常變化是非常致命的,運輸路上時間又長,所以導(dǎo)致啤酒在路上就壞掉。

當(dāng)然還有一個因素,那就是釀制啤酒的水。傳統(tǒng)的英式Pale Ale所需的水硬度偏大,這也是英國某些地方水質(zhì)的特點,可能那時候人們在印度沒有找到合適的水吧,所以就放棄了在印度本土釀制啤酒的打算,而且那地方也找不到酒花啊,畢竟這東西是挑生長環(huán)境的,印度有點兒熱。

聰明的釀酒師找到了解決辦法,答案就是啤酒花。之前介紹過,啤酒花除了能為啤酒帶來柔和的香味與口味之外,還有種功效就是抑菌防感染,它是一種非常好的天然防腐劑。于是釀酒師們就在運送的熟啤酒中加入很多的啤酒花,這樣就起到了防腐防感染的功效,而在味道上,又有了新的變化,那就是香味更加突出,味道更加苦。

沒想到這樣的做出來的啤酒廣受人們喜愛,于是在英國本土也采用了這種制作方法,因為與印度有關(guān),可能又是因為英國人視印度是大英帝國的掌上明珠,于是就起了個India Pale Ale的名字。

有人考證,IPA風(fēng)格的釀造記錄,最早出現(xiàn)產(chǎn)生于18世紀(jì)末,當(dāng)時一個位于英國中部的名字為弓箭的小酒廠,廠主審時度勢,抓住了一個千載難逢的機(jī)會。時值東印度公司全面控制英國到殖民地的海上貿(mào)易,他們急需一種能夠經(jīng)過六周的海上航行后,還能在殖民地售賣的啤酒。于是,長主在傳統(tǒng)英國淡啤酒的基礎(chǔ)上,加入大量酒花,從來創(chuàng)造了這樣一個全新的啤酒風(fēng)格。

甚至,為了能夠?qū)⑦@個生意盡數(shù)收進(jìn)囊中,弓箭釀酒廠的廠主更是為東印度公司提供了長達(dá)18個月的付款限期,這個期限,可以讓東印度公司在殖民地將啤酒售賣一空后,再回來付款,同時購置下一批。所以,最早的時候,弓箭釀酒廠的IPA每兩年才生產(chǎn)一批。

2. 艾爾史密斯印度淡色艾爾啤酒

史密斯熱水器免清洗的還是比較好的,這種熱水器的話就不會出現(xiàn)水垢,也不會出現(xiàn)堵塞,使用起來比較方便。

史密斯熱水器免清洗的型號有六個優(yōu)點:

1,外觀設(shè)計簡潔大方,做工精致

2、阻垢效果突出,針對水質(zhì)硬的地區(qū)非常合適。

3、容量大,加熱快,操作簡單,安全可靠

4、針對多人洗浴設(shè)計了增容模式,不需要考慮人多水不夠洗的疑慮。

5、安裝預(yù)約方便,配件價格透明,安裝師傅技術(shù)專業(yè),服務(wù)態(tài)度好。

6、內(nèi)膽質(zhì)保8年,加熱棒終身免費包換,售后安心有保障。

3. 老博客印度淡色艾爾啤酒

比利時艾爾啤酒分為比利時白啤、比利時淡色艾爾,比利時金色艾爾。艾爾是精釀啤酒的一種說法,比利時可以說是啤酒帝國,釀酒史可以追溯到幾百年前了,釀的精釀啤酒也相對比較成熟,比利時白啤就是白色猶如米色,比利時淺色就是猶如稻桿色到銅色,顏色從金黃色到淺琥珀色就是比利時金色艾爾。

4. 輕盈印度淡色艾爾啤酒

是指India Pale Ale,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。最近幾年來火的啤酒種類,沒有之一,起初是19世紀(jì)英國為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒,和艾爾相比,IPA苦味兒更重,酒精度也更高。,雖然lPA名叫印度淡色艾爾,但這種啤酒的確是英國人創(chuàng)造的。真正愛好啤酒的人喜歡喝。

5. 印度淡色艾爾啤酒苦嗎

啤酒加入啤酒花,帶有一定的苦味,是啤酒獨特魅力的口味之一。啤酒的苦味在口中迅速消散,飲用后不留苦味,給人耳目一新的感覺。苦味的標(biāo)準(zhǔn)量度是國際苦味單位(Lenatira Bteng Unts)。 BU的苦味來源于西洋花中的lycetin、異戊二烯等物質(zhì)。苦味值可以僅用光譜法測量啤酒中苦味物質(zhì)的含量來獲得。

儀器測量的苦味有時與人類的感知不一致。高濃度生麥的啤酒需要通過加入更多的啤酒花來平衡以增加苦味,但口感與低濃度生麥和低苦味值的啤酒相似。御世濤的原麥濃度更高,IBUSO的苦澀分?jǐn)?shù),但沒有IBU30的淡色艾爾那么苦。當(dāng) IBU 超過 100 并增加啤酒花量時,測得的苦味值繼續(xù)增加,但差異不再明顯。目前國產(chǎn)啤酒的IBU在10~15左右,德國小麥啤酒在20左右,美國IPA在50~70左右,世界上最苦啤酒的IBU在300以上。

6. 印度談色艾爾精釀啤酒

ipa的全稱,是India Pale Ale,直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類,沒有之一。這種酒源于18世紀(jì)的英國,但是比英國的艾爾啤酒原麥汁濃度高,啤酒花添加量也要高一些,所以味道自然會苦一些。酒精度范圍在5-7%,酒花用量較少,導(dǎo)致苦度一般,香味也較為溫和。

7. 巨石印度淡色艾爾啤酒

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