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斯提爾曼淡色艾爾啤酒(艾爾史密斯啤酒)

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-12-30 05:00???點擊:203??編輯:admin 手機版

1. 艾爾史密斯啤酒

不苦。

艾爾啤酒呈現琥珀色,外觀透亮,泡沫豐富細膩,掛杯持久,香氣豐富,麥芽香氣、酯香、酒花香氣平衡宜人。

最初的艾爾啤酒并不加入啤酒花,后來漸漸地人們發現,在發酵過程中加入啤酒花后,不但可以延長保存期,還可以增加啤酒的苦味和香味。

艾爾(Ale),又稱為頂部發酵(Top Fermentating)。使用該種方式發酵的啤酒,酵母位于啤酒液體頂部,通過表面大量聚集泡沫發酵。這種發酵方式適合溫度高的環境,約16℃~24℃最佳,這樣發酵的代謝產物能更多樣。比如會產生酰類和酯類,這些物質極大地影響了啤酒風味,也是艾爾啤酒當中復雜香氣的重要來源。

2. 艾爾史密斯啤酒ipa

美式艾爾而言,也是經典英式艾爾的升級美國版,而英式艾爾可以理解為英式IPA的初級版本。

3. 艾爾斯密斯啤酒

ratebeer精釀酒世界排名第一的當屬農舍山啤酒廠的佛羅倫斯賽松(Florence Saison),它使用農家酵母和井水,沒有經過過濾,自然碳化而來,入口有果香,酒體輕盈。

第二名副計劃啤酒廠生產的,賽松、Wild Ales和烈性過桶啤酒,有人稱它“有安撫人心的力量”,非常搶手,一瓶難求。

第三名延齡草啤酒廠生產的的“延齡草農舍艾爾”這款賽松就是旗艦款之一。

還有艾爾史密斯釀酒廠的“艾爾史密斯賽道世濤”啤酒,這款有著強烈的咖啡和黑巧克力味道的啤酒,倍受精釀粉的寵愛。

精釀啤酒是上層發酵,酵母一直漂浮在麥汁的表面。上層發酵法的啤酒帶有更加濃烈的口感,顏色偏黃,一般會有比較重的麥香味兒,有比較豐富的啤酒花味兒,還可能會有咖啡、巧克力、榛子的氣息,甚至有肉桂、香草、火腿的味道。

4. 艾斯特啤酒

德國OETTINGER奧丁格啤酒好喝。

進口啤酒排名如下:

1、OETTINGER奧丁格啤酒:布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網絡,在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務,是德國食品銷售業50強企業之一。

2、Stella Artois時代啤酒:是比利時最知名的窖藏啤酒,在傳統的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成,有獨特濃郁的口味,廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道,Stella Artois是世界上最暢銷的比利時啤酒。

3、Mooshacher夢斯巴赫啤酒:以小麥麥芽為主要原料,配以少量大麥麥芽,采用不滅活,不過濾,灌裝后繼續發酵的特別釀造工藝技術,喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味,口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。

4、Munchenal慕尼黑啤酒:產自于德國Kaiserdom(凱撒)酒廠,酒距今已有近三百年的歷史。

5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。

6、Kaisersimon凱撒西蒙啤酒:這款凱撒西蒙小麥黑啤,色澤呈深棕色或黑褐色,酒體透明度很低或不透明,酒精含量5%左右,原麥汁濃度高達11.5°,具果實香味,酒精濃度較低,口味醇厚,泡沫多而細膩。

7、Einsiedler艾斯特啤酒:營養相當豐富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,艾斯特純生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發熱量也很高,每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡。

8、Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德國巴伐利亞傳統工藝釀造的宮廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麥芽濃度12.5°P。采用來自離地面110米的深井水,巴伐利亞地區的麥芽及啤酒花,運用巴伐利亞傳統發酵工藝釀造而成,精良的過濾技術保留了啤酒中富含營養且利于消化的成分。

9、Durlacher德拉克啤酒: 德拉克啤酒是德國最古老,目前也是德國最大、最現代化的啤酒廠——德國愛士堡有限公司,特別為中國的消費者推出的啤酒品牌。

10、Kostriber卡力特啤酒:選用特別精細的麥芽和滋香型的啤酒花,釀造出了風味獨特的卡力特黑啤。經過幾代人的努力工作和對黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐漸成為德國銷量最好的黑啤。

5. 艾爾史密斯啤酒是哪里的

入門款推薦(5款):迷失海岸黑八世濤、迷失海岸花生醬牛奶世濤、釀酒狗燕麥牛奶世濤、常陸野貓頭鷹咖啡、巨石極權主義濃縮咖啡俄羅斯帝國世濤

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