1. 棕色艾爾和淡色艾爾

淺粉色啤酒，來(lái)源于比利時(shí)，這是一款采用優(yōu)質(zhì)原料，結(jié)合獨(dú)具一格的傳統(tǒng)釀造工藝釀制而成的酒水飲料。此酒色澤淺黃、透亮，酒體醇厚，口味醇和，含有豐富的果香味，飲后回味悠長(zhǎng)，是一款在酒水市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟的美酒佳釀，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧。不過(guò)此酒的酒精度為8.5度，屬于高酒精啤酒，大家在飲用的時(shí)候一定要小心哦!

淺粉色啤酒，是一款比利時(shí)風(fēng)格的淡色艾爾啤酒。此酒的酒標(biāo)是一只可愛(ài)的小象，非?？蓯?ài)吸引人，也是眾多消費(fèi)者對(duì)其放下戒心，導(dǎo)致宿醉的主要原因哦!此泡沫豐富細(xì)膩、酒體呈金黃色、酒精濃度高、口味豐富口感厚重。淡淡的啤酒花味和濃郁的大麥香味使得這款啤酒的口味清爽宜人，口味醇和，令其深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

2. 棕色艾爾與世濤的區(qū)別

法格爾，英國(guó)第一酒花品種，擁有超過(guò)150年的種植歷史，源于肯特郡的野生酒花。

傳統(tǒng)的英式香花酒花，經(jīng)常與戈?duì)柖∫黄鹗褂谩?1940年黃萎病肆虐英國(guó)酒花農(nóng)場(chǎng)，法格爾開(kāi)始流行并一躍成為英國(guó)酒花的主流。它曾作為兼優(yōu)酒花使用，隨著高阿爾法酸酒花的岀現(xiàn)，它更多的被當(dāng)成一種香花，但是，時(shí)至今日大家依然喜歡它的苦味。

作為苦花時(shí)，它可以給Oridinary Bitter、Best Bitter、Dark mild帶來(lái)圓潤(rùn)經(jīng)典的英式啤酒口感，這種用法在英式啤酒中的地位牢不可破。 法格爾丁子香烯和法尼烯非常均衡，擁有精致的薄荷香、草木香、花香和輕微的木香。

它孕育了一系列優(yōu)秀的后代：美國(guó)精釀酒花的基石卡斯卡特，美國(guó)酒花之王威廉麥特，苦味質(zhì)量堪稱(chēng)頂級(jí)的果味酒花冰川等。 法格爾廣泛用在各種英式酒中：英式淡艾、英式IPA、世濤、棕艾、英式苦啤、烈性英式艾爾以及金色艾爾、蘭比克、琥珀啤酒、冬季塞松等。

3. 棕色艾爾統(tǒng)稱(chēng)

三山一只耳它是來(lái)自俄羅斯著名釀酒廠Moscow Brewing出品的英式棕色艾爾，除了基本的水、麥芽、啤酒花和酵母之外，額外的加入了杜松子進(jìn)行釀造。

4. 棕色艾爾排名

好喝，可以品嘗到啤酒中的焦糖味，巧克力味，煙熏味和水果味。比起紅酒和威士忌，啤酒的種類(lèi)和風(fēng)味甚至更加復(fù)雜。

三山啤酒更加注重享受的過(guò)程，因此最好不要直接吹瓶喝。找一個(gè)廣口的杯子，然后把冰鎮(zhèn)過(guò)的啤酒倒入。在過(guò)程中會(huì)看到，通透的酒上泛起了許多的酒花，然后就會(huì)有原麥的香氣四溢出來(lái)，有的還會(huì)夾雜著巧克力、咖啡等氣味。

5. 棕色艾爾釀造

一、酒精濃度差異（烈性）：

根據(jù)牛津辭典，Stout的詞意為：「濃郁、厚重」。當(dāng)世濤啤酒初次問(wèn)世時(shí)，全名是「棕色世濤」（Brown Stout），意指為較濃郁的波特啤酒，也因?yàn)橛袦\色世濤啤酒的存在，而必須加上顏色形容詞以為區(qū)別。

所以在字義上，世濤應(yīng)該有著比波特高的酒精濃度，但是根據(jù)風(fēng)格指南的記載，并非所有名稱(chēng)中帶有「世濤」二字的酒款酒精濃度就一定比波特高。

BJCP 2015 STYLE GUIDELINES記載的美式波特酒精濃度介于4.8%~6.5%，但愛(ài)爾蘭世濤酒精濃度4%~4.5%、甜世濤的酒精濃度為4%~6%、燕麥?zhǔn)罎?.2%~5.9%的酒精濃度范圍，皆低于美式波特。

2016 WBC Style Guidelines風(fēng)格記載的烈性波特酒精濃度在5.1%~6.6%間，而甜世濤、燕麥?zhǔn)罎蛡鹘y(tǒng)愛(ài)爾蘭世濤的酒精濃度稍低于前者。

以此觀之，酒精濃度高低并非區(qū)分波特與世濤的適當(dāng)方式。

二、原料與風(fēng)味差異：

波特啤酒在歷史發(fā)展進(jìn)程中，是從棕色艾爾演變而來(lái)，所以延續(xù)使用較多焦糖與水晶麥芽的習(xí)慣，味道以焦糖與堅(jiān)果為主調(diào)，而世濤啤酒則使用深度烘烤大麥或麥芽（Roasted Barley），有顯著的焦焙味（Burnt）。

有論者因此提出深度烘烤大麥或麥芽的使用，以及焦焙般香氣與味道的有無(wú)，可作為區(qū)分兩者的方式。

但是，BJCP記載的英式波特跟美式波特，都允許使用深度烘烤大麥或麥芽，也都會(huì)出現(xiàn)焦焙味道；WBC風(fēng)格指南中的棕色波特跟美式帝國(guó)波特也都有焦焙風(fēng)味的描述。所以，以原料與風(fēng)味的差異進(jìn)行判斷，似乎也無(wú)法有效區(qū)分波特與世濤啤酒。

6. 棕色艾爾配方

啤酒以其獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)而有別于其他飲料，然而對(duì)其口味和風(fēng)味卻很難有準(zhǔn)確的定義。一般來(lái)說(shuō)，啤酒的風(fēng)味是人們的感覺(jué)器官，尤其是嗅覺(jué)和味覺(jué)對(duì)它的一種綜合反應(yīng)，其中嗅覺(jué)主要是通過(guò)鼻子對(duì)香味、臭味、雜味的感受；而味覺(jué)則是通過(guò)口腔對(duì)酸、甜、苦、咸、澀等味道感知。

我們常常喝的啤酒為小麥啤酒，但其實(shí)啤酒的釀制原料多樣，采用的工藝也有所不同，不同的啤酒擁有不同的香氣和口感特點(diǎn)。

平時(shí)我們喝啤酒可能沒(méi)有注意到它的風(fēng)味來(lái)，其實(shí)啤酒的釀制的原料多樣，采用的工藝也有所不同，所以不同的啤酒擁有不同的香氣和口感特點(diǎn)。

以下是幾種常見(jiàn)的啤酒風(fēng)味：

1、印度淡啤酒（IPA）

印度淡啤酒常常含有香蕉、菠蘿等熱帶水果風(fēng)味，以及花朵、柚子、木頭和草本植物的味道。有的印度淡啤酒還會(huì)有燈籠椒和香甜的焦糖味，甚至大麥、麥芽的味道。

2、波特啤酒（Porter）和司陶特啤酒（Stout）

波特啤酒和司陶特啤酒常常帶有深色水果、櫻桃干、咖啡、太妃糖、堅(jiān)果，以及大麥、燕麥等谷物的味道。此外，與印度淡啤酒相似，這類(lèi)啤酒剛?cè)肟跁r(shí)，可以嘗到焦糖的味道。

3、小麥啤酒（Wheat Beer）

小麥啤酒含有濃郁的丁香、香蕉和蜂蜜的味道，溫和甜美而不失活力。由于釀酒原料為小麥，這種啤酒中還有典型的面包和酵母的味道。

4、棕色艾爾啤酒（Brown Ale）

棕色艾爾啤酒含多種水果味，如蘋(píng)果、李子、葡萄干，在焦糖氣息的烘托下，其口感非常圓潤(rùn)柔順。與波特啤酒和司陶特啤酒類(lèi)似，棕色艾爾啤酒帶有咖啡、麥芽和烤餅干的味道。

5、皮爾森啤酒（Pilsner）

皮爾森啤酒常常帶有苦味，嘗起來(lái)有青草、燕麥、大麥和檸檬的味道。

6、賽松啤酒（Saison）

賽松啤酒果味十足，包括漿果、蘋(píng)果、梨、桃子等，還帶有麥芽、大麥，甚至蘑菇的味道。