偷拍免费视频-偷拍久久网-偷拍精品视频一区二区三区-偷拍福利视频-偷拍第一页-偷拍第1页

返回首頁

精釀啤酒是怎么樣的呀?原料有什么

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-12-30 02:01???點擊:187??編輯:admin 手機版

啤酒的主要原料有麥芽、啤酒花、水和酵母。而依據每一種原料使用分量的不同,可釀出各種不同風味的啤酒。不過就算是使用同樣的麥芽,加入同樣的水以及使用相同的啤酒花,只要酵母不同就會釀出香氣和風味完全不同的啤酒。同樣的,酵母、水和啤酒花相同,但是使用的麥芽不同,顏色和香氣也會不一樣。

而如果使用了香料、水果、咖啡、巧克力等副原料,就能制造出帶有獨特風味的啤酒了。

精釀啤酒算是最多樣的酒類了,酒液從淡金到漆黑,泡沫從潔白到棕褐,香氣從果香到烘焙香,味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有,需要我們花一些時間好好欣賞。 其實美食也好,啤酒也罷,欣賞它們無非從色香味入手,需要調動的就是品味者的感官,稱為【感官檢查】的方式來進行。分別從:

1.顏色

通過顏色我們能夠大體判斷出一些經典風格的啤酒,譬如漆黑的世濤,紅棕色的博克,淡金色的皮爾森等等,但也并不代表顏色的深淺和啤酒的結構強度及風味濃度有必然關系。

2.光澤

如果酒體完全清澈,那么該啤酒已經不含酵母,大概是經過了巴氏消毒;精釀鮮啤往往帶有酵母,會有細微沉淀。

3.泡沫

泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味,欣賞純清古法原漿啤酒渾厚如同琥珀的色澤,黃金配比而成的純清古法原麥啤酒泡沫留下的掛壁。

4.發泡

好的啤酒倒入杯中后會有規律并持續不斷的細小泡沫從杯底往上躥升;發泡能夠帶出啤酒的香氣,氣泡越小發泡越持久,就意味著能夠更持久地釋放香氣。

5.香氣

溫度直接影響啤酒的香氣表現,所以不同于工業啤酒,富于香氣層次變化的精釀飲用溫度不宜太低,一般建議在10度以上,隨著溫度的變化,香氣也有所轉換,選用適當的杯具品酒能夠幫助鑒賞。味道可能是來源熏烤的麥芽,或是投放的啤酒花,或者是釀造時添加的香料,通過仔細分辨這樣的香味,可以體驗精釀啤酒的百味感受。

6.味道

啤酒好不好喝最主要還是嘴巴說了算,而口的體驗也不僅僅是味道,還有口感、尾韻和余韻等。口感是指酒體強度,是飽滿圓潤還是架構輕盈,是否有強烈酒精的灼熱還是強勁的膨發帶來的銳利的殺口感。

一款好的精釀鮮啤應該均衡而明確,酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、單寧結構等相匹配,比如IPA就應該苦。架構清晰也需要口味均衡,各項元素協調。

7.余韻

酒液即將離開口腔時被稱為尾韻,而離開以后被稱為余韻,好的精釀可以感受到尾韻的細膩變化搖曳多姿,而余韻的強度和長度更是為一款啤酒加分,強大的啤酒霸占你口腔的味覺,沖擊你的味蕾,強化你的記憶,滿口余香,指的就是這個。

最后還要根據精釀啤酒的濃醇度還有苦味的強弱和品質等幾個項目來評價,最后在以整體協調性做出綜合評價。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新圖文
主站蜘蛛池模板: 高清午夜毛片| а天堂8中文最新版在线官网| 综综综综合网| 国产裸体美女永久免费无遮挡 | 国产高清精品自在久久| 久久夜色精品国产| 午夜dj在线观看免费高清www| 中文字幕被公侵犯的漂亮人妻| 又粗又硬又大又爽免费视频播放| 国产av激情久久无码天堂| 久久99精品久久只有精品| 好吊妞视频988在线播放| 亚洲精品无码你懂的| aa亚洲| 九一九色国产| 亚洲va中文字幕不卡无码| 日本aaaaa毛片动漫| 国产精品久久久av久久久| 激情丁香六月| 最近最新中文字幕| 亚洲精品乱码久久久久久日本| www伊人| 久久精品国产99国产精品| 久久久久久国产精品无码下载 | 天堂√最新版中文在线天堂| 精品无码一区二区三区av| 俺也来国产精品欧美在线观看| 亚洲av无码一区二区三区在线| 高大丰满熟妇丰满的大白屁股| 亚洲日本欧美日韩中文字幕| 手机在线观看av片| 99热网址| 久久久久亚洲精品无码蜜桃 | 天天干天天干天天干| 国产欧美在线观看不卡| 色一情一区二区三区四区| 国产逼逼视频| 大地资源网在线观看免费官网| 精品无码国产一区二区三区麻豆| 国产成人无码国产亚洲| 久久精品国产亚洲av无码偷窥|