1. 青島博克精釀啤酒廠怎么樣啊
1.YO-HO 印度青鬼。這款產(chǎn)自日本的 IPA，包裝有個性，泡沫量充足但不是很持久，香氣不足，苦度較高，沒有一般IPA重香重苦的個性。
2.YO-HO 每日每夜 艾爾。氣味讓人想起葡萄柚的果香，苦味稍強(qiáng)，也有麥芽味，酒體是淺色艾爾風(fēng)格的琥珀色，泡沫綿密，持久性高，口感中等。
3.田澤湖 布娜森林。此款酒標(biāo)的繪制者男鹿和雄先生，為宮崎駿工作室美術(shù)監(jiān)督，參與并監(jiān)督了《龍貓》、《千與千尋》等經(jīng)典動畫的制作。
4.田澤湖 皮爾森。這是田澤湖啤酒最值得推薦的一款，日本人釀造的傳統(tǒng)皮爾森，在全球范圍的啤酒比賽中獲獎無數(shù)，金色漂亮的酒體。
5.田澤湖 煙熏博克。這款煙熏啤酒是嚴(yán)格遵循德國傳統(tǒng)制法，用100%的熏制麥芽釀造。泡沫不多，開瓶煙熏味很濃，喝起來微微的酸，用來大口喝酒大口吃肉最合適的佐餐酒。
6.麒麟小麥啤酒。這是一款比利時小麥啤酒，麥香足，酒體干凈，有傳統(tǒng)白啤芫荽，香蕉的香味，苦度不高，總體來說這是麒麟系列里風(fēng)格框架最好的一款酒了，清爽易飲。
2. 青島博克精釀啤酒價格
super bock 超級伯克。
博克啤酒(superbock) 稱為博克啤酒或者為超級博克啤酒,產(chǎn)自葡萄牙著名啤酒廠商Unicer,公司成立于1827年,總部在葡萄牙的波爾圖,具有悠久的歷史。
3. 青島博克精釀啤酒廠怎么樣啊知乎
一，熊貓精釀
熊貓精釀(青島)酒業(yè)有限公司
二，青島啤酒
青島啤酒股份有限公司
三，嶗邁
青島嶗邁啤酒有限公司
四，匯威
青島匯威精釀啤酒有限公司
五，博克
青島博克精釀啤酒有限公司
六，潮力
山東潮力精釀啤酒工廠
七，泰山
山東泰山啤酒有限公司
八，英豪
山東英豪啤酒有限公司
九，動力時代
山東動力時代精釀啤酒有限公司
十，泰山頑啤
山東智美啤酒有限公司
4. 青島啤酒有限公司怎么樣
很不錯的。
青島啤酒（洛陽）有限公司是按照青島啤酒股份公司董事會批準(zhǔn)的年產(chǎn)60萬千升，一期是年產(chǎn)20萬千升的新建啤酒項(xiàng)目。公司秉承科技是第一生產(chǎn)力的發(fā)展理念，選用目前國際一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備，配備不銹鋼發(fā)酵罐、進(jìn)口過濾系統(tǒng)、瓶裝包裝線,從原料處理直至成品酒出廠全過程自動化控制。
5. 青島博克精釀啤酒官網(wǎng)
根據(jù)分醪次數(shù)，煮出糖化法又可以分為一次，二次，三次煮出法工藝，不過如今都傾向次數(shù)少的分醪。
一次煮出糖化法：
50℃，添加麥芽；
升溫至64℃，進(jìn)行長時間的休止；
分醪煮沸15分鐘；
合并醪液至72℃，進(jìn)行糖化；
兩次煮出糖化法：
50℃，添加麥芽，休止10分鐘；
分醪煮沸15-20分鐘；
合并醪液到64℃，短時間休止；
二次分醪煮沸5-10分鐘；
合并醪液到75℃，進(jìn)行糖化；
二次煮出法需要3-3.5小時，有時也會在35-37℃投料。當(dāng)然溶解好的麥芽可以不需要進(jìn)行第一次合醪時的蛋白質(zhì)休止操作。
計算公式
煮出糖化法涉及到分離出約20-33%的醪液將其煮沸，然后把煮沸的醪液重新混合入余下未煮的沸的醪液中，使混合醪液溫度達(dá)到下一個較高的休止溫度。那么到底需要取出多少醪液熬煮就涉及到計算了。
醪液的總體積（Vm）公式為：
Vm = G x ( Rv + 0.8 )
G = 谷物的重量（kg）
Rv = 糖化水和谷物的比例（L/kg）
需要取出熬煮的醪液體積(Vd)的公式為：
Vd = Vm x [ ( T2 – T1 ) / ( Td -T1 ) ]
Vd = 取出的醪液體積
Vm = 糖化醪液總體積
Td = 取出的醪液溫度
T2 = 下一步的目標(biāo)溫度
T1 = 當(dāng)前糟液的溫度
注意事項(xiàng)
靜置醪液后，醪液會形成分層，未溶解的部分醪液沉于桶底，稱為“濃醪”。濃醪是必須煮沸的，因?yàn)槔锩嫒院泻芏嗟牡矸坌☆w粒。而已溶解的醪液則在上方，稱為“稀醪”。稀醪中含有豐富的酶，不允許煮沸（酶會失去活性），因此煮出醪液盡可能采用濃醪。
將煮沸后的醪液和糖化鍋中的醪液混合時，為了保護(hù)酶，必須不停的攪拌。而且必須注意，一定要將煮沸的醪液并入糖化鍋的中的醪液，這也是為了避免溫度瞬間過高，讓酶失活。同時也需要注意加入醪液的方式，為了避免氧化的問題，盡可能從底部泵到鍋中。
適合煮出法的啤酒風(fēng)格
慕尼黑深色啤酒，深色三月啤酒和博克啤酒
色度（EBC）在15到20間的慕尼黑麥芽和皮爾森麥芽相比較，據(jù)研究喪失了高達(dá)3/4的酶活性。在期望更高的發(fā)酵度和更高的糖化收得率時，可對部分醪液進(jìn)行煮沸處理，有利于強(qiáng)化糖化過程。在生產(chǎn)深色基礎(chǔ)麥芽時，與淺色的基礎(chǔ)麥芽不同，麥芽廠經(jīng)常選擇蛋白質(zhì)含量較高的大麥品種，在保持良好泡沫穩(wěn)定性的同時，可強(qiáng)化蛋白質(zhì)休止操作，保證低分子蛋白質(zhì)的的存在，可以為酵母提供足夠的營養(yǎng)。而這在單一浸出糖化法中是不常見的。