偷拍免费视频-偷拍久久网-偷拍精品视频一区二区三区-偷拍福利视频-偷拍第一页-偷拍第1页

返回首頁(yè)

啤酒為什么被稱為液體面包?

來源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2023-08-23 05:39???點(diǎn)擊:62??編輯:admin 手機(jī)版

一、啤酒為什么被稱為液體面包?

啤酒是以麥芽為主要原料的釀造,營(yíng)養(yǎng)豐富,含酒精量低易為人體吸收。1972年第九屆世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議首次推薦啤酒為營(yíng)養(yǎng)食品之一,因此它是飲料酒的發(fā)展方向

啤酒含有17種氨基酸,而人體必須的八種氨基酸中,啤酒可以供應(yīng)七種。啤酒中還含有10種維生素,而且含量豐富。其中B1為2.5~5微克/毫升;B2為34~56微克/毫升;菸酸為580~900微克/毫升,啤酒能提供熱量,啤酒商中的乙醇、糖類和氨基酸等都是高發(fā)熱的成份,1升12度啤酒發(fā)熱量為440卡,相當(dāng)于1升牛奶發(fā)熱量的三分之二。因此,啤酒招商網(wǎng)享有“液體面包”的美稱。

據(jù)調(diào)查,一個(gè)成年人一次喝一升啤酒,相當(dāng)喝酒精30~40克。對(duì)人體沒有多大壞影響。所以一個(gè)成年人每天喝一升啤酒是有益的。當(dāng)然對(duì)不同人來說體質(zhì)不同還是有區(qū)別的,但不管啤好酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多高,飲酒要以適量為宜。

二、為什么稱啤酒為“液體面包”?

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。這些可能與面包的原材料比較接近,所以稱之為“液體面包”

三、啤酒被稱作液體面包,里邊有什么營(yíng)養(yǎng)?

每升啤酒中一般含有50克糖類物質(zhì),它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物,如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖,在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精;水解不太徹底的產(chǎn)物,我們稱之為低聚糊精,其中大部分是支鏈寡糖,它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物(如雙岐菌)利用,協(xié)助清理腸道。 每升啤酒約有3.5克蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物———肽和氨基酸,它們幾乎可以100%被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1,最符合人類的營(yíng)養(yǎng)平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇,是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料,適量飲用啤酒時(shí),啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病,特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪,飲用啤酒不必?fù)?dān)心脂肪攝入過多引發(fā)的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2,可以協(xié)助人們胃腸運(yùn)動(dòng),也有益人體解渴。 啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素,每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克,B20.5—1.3毫克,B60.5—1.5毫克,煙酰胺5~20毫克,泛酸0.5—1.2毫克,維生素H0.02毫克,膽堿100—200毫克,葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克,但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量,而血液中半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)心臟病。 啤酒中的抗衰老物質(zhì) 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人體中代謝產(chǎn)物———超氧離子和氧自由基的積累,會(huì)引發(fā)人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應(yīng)從食物中多攝取一些抗氧化物質(zhì),減少這些氧自由基對(duì)人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì),如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮,在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等,都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免對(duì)人體有益的低密度脂(LD)遭到氧化,防止心血管病的發(fā)生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍,但人們對(duì)它的吸收率卻比后者高12倍。 谷胱甘肽由于具有活性疏基,可消除人類的氧自由基,是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升,某些新開發(fā)出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達(dá)到35—56毫克/升,這對(duì)人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要,還添加10—20毫克/升的維生素C,維生素C也是去除氧自由基的有效物質(zhì)。 當(dāng)然,大多數(shù)啤酒中的還原物質(zhì)存在于新鮮的啤酒中,它們也是協(xié)助啤酒保鮮的有效物質(zhì)。隨著啤酒保存時(shí)間的延長(zhǎng),這些還原劑也會(huì)慢慢氧化消失。近年來,啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對(duì)人體有益和對(duì)啤酒保鮮的作用,而受到啤酒界的廣泛重視?,F(xiàn)在所生產(chǎn)的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒,主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點(diǎn)而開發(fā)出來的。 喝多少因人而定。如果不過敏的話,喝到你第一次想上廁所就可以了,這就是你的身體能夠接受的量,再喝就超量了。如果在這之前就不想喝了,也就不要喝了。 我不贊成上完廁所又來喝,盡管不醉,長(zhǎng)此下去,身體遲早會(huì)有不適的。

四、啤酒有"液體面包"之稱嗎?為什么?

啤酒,有健脾開胃等功效,有人把它當(dāng)作日常軟飲料,甚至譽(yù)為“液體面包”。誠(chéng)然,論酒的含量,它的確不高,不過是4%~6%,比起有名的威士忌,要低10倍。如果論它的營(yíng)養(yǎng)成分,確實(shí)有些:每0.45公斤啤酒含蛋白質(zhì)2克、糖12克、維生素B0.1毫克。喝完0.45公斤啤酒能產(chǎn)生熱量171卡。不過,這171卡的熱量中,有114卡是從身體里消耗葡萄糖得來的,它本身所產(chǎn)生的熱量只不過171-114=57而已。這些微乎其微的養(yǎng)料,若與面包相比,還不足半兩面包。

然而,酒畢竟是酒。酒有酒性。大量地喝進(jìn)胃腸,吸收進(jìn)血液,也會(huì)招致疾病,有損健康。

前不久,美國(guó)癌癥專家們發(fā)出了令人震驚的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比喝烈性酒者高三倍。美國(guó)治癌專家阿瑟·馬什伯格在研究了大量喝啤酒者的健康檔案后發(fā)現(xiàn),每天喝六瓶以上啤酒者,患這些癌的可能性極大。澳大利亞學(xué)者在進(jìn)行了大量的調(diào)查后也發(fā)現(xiàn),每日喝十聽以上啤酒的人,最容易患直腸癌。最近的研究發(fā)現(xiàn),這主要是因?yàn)槠【浦械膩喯醢泛勘绕渌嬃细?。喝啤酒過多時(shí),其中的亞硝酶就大量積聚而致癌。其次,一天中喝入的啤酒過多肘,其中的酒精可直接損害口腔與食道粘膜。

另外,配制啤酒所使用的酒精不純,喝啤酒時(shí)常用的佐菜,如咸魚、臘肉、香腸、鹵味等熏制品中所含色素和亞硝胺及其他化學(xué)物質(zhì),在與酒精的相互作用下,容易損傷口腔與食道的粘膜。

大量飲用啤酒,對(duì)肝臟的損害也很大。在美國(guó)芝加哥召開的全美肝臟專家會(huì)議上,專家們告誡人們,喝大量啤酒的人比喝同等數(shù)量葡萄酒的人更易死于肝病。有人在美國(guó)6家醫(yī)院送行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)因酗酒而得肝炎只存活5年者,有24%是喝啤酒的人。辛辛那提醫(yī)療中心的門登霍大夫與其同事們對(duì)因酗酒而患肝炎的370名病人進(jìn)行追蹤觀察,其中65人是長(zhǎng)期只喝啤酒者。

最近,德國(guó)海登堡大學(xué)醫(yī)院的崔伯醫(yī)生通過研究認(rèn)為,多喝啤酒可促進(jìn)腎結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐?,不但含有鈣和草酸,而且含有大量的烏嘌吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使結(jié)石的發(fā)生。

經(jīng)常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱作“牛心”或“啤酒心”。這種心臟增大,只是體積擴(kuò)大,而不是力量加大。因?yàn)槠【浦须m然酒精含量不是太高,但如長(zhǎng)期大量地喝,心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害,使心肌組織中出現(xiàn)脂肪細(xì)胞功能減弱,從而引起心動(dòng)過速。

既然過量喝啤酒有如上危險(xiǎn),那么飲用啤酒時(shí)就要注意適時(shí)、適量、適度,般以每次1~2杯為宜,同時(shí)司以考慮喝些葡萄酒、白蘭地等不含亞硝基胺的酒。下酒菜以新鮮蔬菜、鮮魚以及肉蛋為佳,盡量少用鹵臘制品。

總之,飲啤酒不宜地量,若以為多飲一點(diǎn)無(wú)妨,就一瓶、兩瓶地喝起來,那就不起“面包”的作用,而起“慢性毒劑”的作用了。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新圖文
主站蜘蛛池模板: 操的好爽视频| 色偷偷色噜噜狠狠成人免费视频| 色综合伊人色综合网站无码| 国产精品jizz在线观看无码| 日本边添边摸边做边爱喷水| 伦伦影院午夜理论片| 羞羞爱爱| 真人做人试看60分钟免费| 久久精品黄aa片一区二区三区| 一区二区三区四区电影| 欧美人妻日韩精品| 亚洲av午夜福利精品一区二区| 好爽毛片一区二区三区四| 免费观看全黄做爰的视频| 色在线播放| 国产一区二区三区乱码| 插吧插吧综合网| 亚洲欧美一区二区三区日产 | 欧美大尺度aaa级毛片| 4438xx亚洲最大五色丁香| 亚洲av综合色区| 先锋影音男人av资源| 丰满人妻熟妇乱又伦精品| 野花社区www高清视频| 久久国产亚洲精品无码| 国产日韩精品一区二区在线观看| 国产成a人亚洲精品无码樱花| www伊人| 日韩超碰人人爽人人做人人添 | 国产乡下妇女做爰| 日韩系列| 狠狠久久亚洲欧美专区| 亚洲天堂999| 97人伦影院a级毛片| 特级毛片免费视频播放| 香蕉伊蕉伊中文视频在线| 黄色福利网| 日本护士xxxx视频| 国产1卡2卡三卡四卡网站| 女人和拘做受全程看视频| 亚洲av无码精品色午夜果冻|