1. 波特精釀啤酒
1、濁度，優(yōu)級(jí)要求0.9EBC以下，一級(jí)要求1.2EBC以下
2、泡持性，優(yōu)級(jí)要求瓶裝180秒以上，聽裝150秒以上，一級(jí)瓶裝130秒以上，聽裝110秒以上
3、雙乙酰含量，優(yōu)級(jí)要求小于100ppb，一級(jí)要求小于150ppb
2. 波特精釀啤酒價(jià)格
配料是：水，麥芽,酵母菌和啤酒花。
精釀啤酒原麥汁濃度一般大于10度。酒精度大于4度。這種采用啤酒花純釀工藝，這樣的啤酒堪稱經(jīng)典。根據(jù)啤酒成分表上面的原麥汁的濃度,配料表是否有糖漿字樣，配料中是否有小麥芽、大米、玉米、淀粉等可以看出啤酒好壞。
3. 波特精釀啤酒多少度
零下2-4度
啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，抗氧化物。
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒一般在零下3-4度左右開始生成細(xì)小的冰渣，懸浮在酒液中；低于零下4度時(shí)開始結(jié)冰。一般度數(shù)（麥汁濃度）越高的，冰點(diǎn)
4. 波特精釀啤酒白俄羅斯原瓶進(jìn)口
是精釀啤酒。1997藍(lán)瓶啤酒所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。年產(chǎn)量少于600萬(wàn)桶
酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。簡(jiǎn)而言之，就是小型、獨(dú)立和傳統(tǒng)釀造。而且，精釀啤酒大多以水、酵母、麥芽和啤酒花4種食材為原料。
5. 波克啤酒是精釀嗎
精釀啤酒堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造工藝、優(yōu)質(zhì)天然的原料，有著層次馥郁的香氣和復(fù)雜變幻的口感，工啤與精釀間的差距就像勾兌的罐裝果味飲料和新鮮采摘果實(shí)的純果汁，教士啤酒：WEISSIBIER（教士純麥啤酒）是世界較大的啤酒釀造商INBEV（英博啤酒集團(tuán)）旗下的一個(gè)品牌。是一款精釀啤酒，教士啤酒金黃的誘人色澤、不相上下的清醇、濃郁的麥香和淡雅的果香以及高濃度的碳酸含量打造出德國(guó)慕尼黑啤酒的品牌。
6. 波特精釀啤酒怎么樣
精釀啤酒產(chǎn)量比較小
精釀啤酒一直以小產(chǎn)量為特色。美國(guó)曾經(jīng)對(duì)微小釀酒廠，也就是大家認(rèn)為的精釀啤酒廠做過(guò)定義。需要滿足以下要求：
1.年產(chǎn)量少于600萬(wàn)桶;
2.酒廠不能有超過(guò)25%的股份被非精釀酒廠控股;
3.至少有一款主打產(chǎn)品,或是超過(guò)50%的總銷量中沒(méi)有使用輔料釀酒。或者即便使用輔料,也是為了增加風(fēng)味而不是減少風(fēng)味。
精釀啤酒釀造工藝要求更高
精釀啤酒追求的就是與眾不同，個(gè)性化的風(fēng)味和口感，因而要求自己的主打產(chǎn)品純度更高，口感與其他啤酒要有明顯區(qū)別。
1、精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。而且精釀啤酒作為小眾酒，愿意付出更高成本，使用的原料也更為優(yōu)質(zhì)。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒在釀制過(guò)程中麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。
2、精釀啤酒的發(fā)酵方式多為艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理。
3、精釀啤酒不會(huì)為了考慮時(shí)間成本而對(duì)時(shí)間嚴(yán)格控制，追求的是充分發(fā)酵。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá) 2 個(gè)月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。
精釀啤酒為什么好喝
從上面所提到的釀造工藝來(lái)說(shuō)，就已經(jīng)對(duì)精釀啤酒的品質(zhì)有了足夠的保證。
而經(jīng)過(guò)精釀啤酒廠家的不斷努力研發(fā)，精釀啤酒更擁有了眾多風(fēng)格。比如香氣濃厚的小麥啤，口味和顏色都很厚重的黑啤、琥珀啤，加入了其他輔料，形成獨(dú)特口味的水果味、花香味啤酒等。目前全世界已經(jīng)有近100種風(fēng)格的精釀啤酒，其中尤其以比利時(shí)為多。這些啤酒都具有個(gè)性而濃郁的香氣，口感更是非常飽滿豐盈，讓人喝過(guò)就很難忘記，如果和工業(yè)化啤酒對(duì)比更是明顯。
此外，精釀啤酒中麥芽汁含量更高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可以達(dá)到20度。這些特色也決定了精釀啤酒售價(jià)較高。但是喝過(guò)精釀啤酒的人，仍舊對(duì)其趨之若鶩。我自己也是其中之一。
7. 英式波特精釀啤酒
一、精釀啤酒主要特點(diǎn)：
1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。
2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。
3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。
4、口味醇厚，爽口，泡沫細(xì)膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。
二、精釀啤酒種類:
目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛(ài)爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。
三、流行的6種精釀啤酒特點(diǎn):
比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細(xì)膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長(zhǎng)，口味醇厚，二氧化碳?xì)?qiáng)。
多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。
慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。
淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。
司陶特黑啤酒：愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。
博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。
8. 波特酒啤酒
葡萄牙。
barreau是波特酒，素有葡萄牙“國(guó)酒”之稱，是一種加強(qiáng)型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，而成為甜葡萄酒中的一種。
9. 波特 精釀
精釀啤酒的利潤(rùn)等于啤酒的銷售額，減去各項(xiàng)成本成本，包括人工成本，場(chǎng)地成本，物料成本等等
10. 蜂蜜波特啤酒
蜂蜜會(huì)有股啤酒味是和蜂蜜中的有機(jī)酸有關(guān)系，蜂蜜是一種粘稠狀透明或半透明液體。蜂蜜的組成成分是：水分約18％，葡萄糖和果糖約65％～70％，此外還有少量蔗糖、糊精、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、酶、芳香物質(zhì)和維生素等。蜂蜜比重為1.40～1.45(20℃)，含水量增高則密度降低，容易發(fā)酵變酸。只有有機(jī)酸發(fā)酵才發(fā)出酒的味道，就類似蘋果放時(shí)間長(zhǎng)了也有酒的味道一樣。這和釀酒的原理有些相似。