1. 波特啤酒是艾爾還是拉格
教室啤酒是一款精釀艾爾啤酒
2. 艾爾啤酒和拉格啤酒口感
可以通過啤酒瓶的標簽或者制作方法來區分。一般來說普通工業啤酒基本上都是拉格,比如燕京,青島,雪花......對于精釀啤酒來說,市面上見到的大部分是艾爾啤酒,比如IPA,世濤,波特,小麥等等。
從發酵方法來說拉格啤酒是一種桶底酵母發酵,再經過低溫儲存的啤酒。而艾爾啤酒為一種上層發酵啤酒(發酵過程酵母會移動至液面),發酵溫度較拉格啤酒高。
3. 拉格啤酒艾爾啤酒和工業啤酒
青島啤酒既有拉格也有艾爾,青島啤酒作為國內最大、最受歡迎的啤酒品牌之一,其產品種類是非常多的,而其95%以上的產品都屬于美式淡拉格啤酒,但近些年也有不少其他拉格和艾爾啤酒生產,例如高端的小棕金、奧古特都是拉格,但白啤就是艾爾。
4. 艾爾啤酒和拉格
都不是,奧丁格,一個幾百年的老品牌,德式小麥啤酒,教科書一樣的存在。
最有的就是奧丁格小麥,屬于德式的底層發酵小麥啤酒,小麥的特點是會有類似香蕉和烤面包的香味,帶有一點淡淡的酸。特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。白啤酒——以小麥芽生產為主要原料的啤酒,酒液呈白色,清涼透明,酒花香氣突出,泡沫持久,適合于各種場合飲用。
5. 波特啤酒是艾爾還是拉格啤酒
是拉格啤酒,口感不錯。
泰山啤酒出自五岳之首泰山腳下,有著40余年的品牌歷史。前身是成立于1979年的山東省泰安市啤酒廠,2000年完成改制加入香港虎彩集團。隨后正式更名為山東泰山啤酒有限公司。
早在2010年泰山已經認識到啤酒逐漸飽和的現狀、啤酒產業必將升級的未來,聘請國外技術顧問,引進德國、丹麥、香港等國家和地區先進設備和生產工藝技術。在同年推出驚艷啤酒市場的7天保質期原漿啤酒(7天鮮活),并在2015年推出28天鮮活。泰山原漿啤酒本質是酵母啤酒,相對普通工業啤酒,有新鮮醇厚、原料純正不過濾、保質期短的核心優點。
6. 艾爾和拉格啤酒的區別
艾爾啤酒和拉格啤酒的區別在于發酵方式的不同。艾爾(Ale)啤酒是上發酵的啤酒,也就是說酵母浮在麥芽汁上面,這種發酵方式能最大程度保留啤酒花的香味,常見的有淡艾爾、印式淡艾爾、世濤啤酒、波特啤酒、比利時修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格(Lager)啤酒是下發酵的啤酒,酵母在麥芽汁下面,這種發酵方式更容易工業化大批量生產,酒體純凈,口味清淡,常見的有美式拉格、歐洲黃、黑拉格、皮爾森啤酒。