1. 啤酒酵母和酵母
雖然兩者都可以用來釀酒，但果酒酵母和普通的啤酒酵母做出來的葡萄酒風(fēng)味還是有一定的差距的。
在專業(yè)性方面，果酒酵母有較好的凝集力和較快的沉降速度，可產(chǎn)生良好的果香和酒香，且生長速度快、發(fā)酵能力高，能將糖分全部發(fā)酵完。從而使酒液口感更加醇厚，酒體更加飽滿，香氣更加悠長。
2. 啤酒酵母和酵母提取物
啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質(zhì)，高達(dá)50﹪以上的蛋白質(zhì)，含有完整的氨基酸群，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助于便秘的舒緩。還含有豐富的維B。 啤酒酵母粉含有優(yōu)質(zhì)有機(jī)鉻，可有效降低血糖。 啤酒酵母粉中富含的RNA，為促進(jìn)蛋白質(zhì)生長的重要關(guān)鍵物質(zhì)。 啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（釀制啤酒的原料之一）培養(yǎng)的，一般稱為營養(yǎng)酵母。由于含有大量礦物質(zhì)，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業(yè)的進(jìn)步，發(fā)展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當(dāng)原料，培養(yǎng)出不具苦味的啤酒酵母粉。
3. 啤酒酵母和酵母硒
1、啤酒酵母不是專門用來發(fā)酵啤酒的，啤酒酵母是發(fā)酵完啤酒以后的酵母泥，經(jīng)過一系列的技術(shù)加工而成的一個(gè)粉劑，叫啤酒酵母粉。因?yàn)槠【平湍阜凼羌兲烊坏囊粋€(gè)藥食同源的一款食品，故也可以壓成片劑做干酵母片。
2、來源不一樣：啤酒酵母的原料是釀造啤酒后副產(chǎn)物加工而成，屬于廢物利用，而即食酵母粉是用專門培養(yǎng)的天然營養(yǎng)型酵母加工而成。
3、工藝不一樣：啤酒酵母是把釀造啤酒后的副產(chǎn)物滅活、干燥、粉碎加工而成；而即使酵母粉以新型的營養(yǎng)型酵母菌為菌種，按照標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化的工業(yè)化生產(chǎn)工藝加工而成，營養(yǎng)豐富，質(zhì)量穩(wěn)定。
4、干酵母是菌類，遇糖類（白糖、淀粉）可以使其發(fā)酵蓬松，出現(xiàn)氣孔，泡打粉是碳酸氫鈉，可以中和發(fā)酵過后有酸味的面團(tuán)，以前人蒸饅頭都會在發(fā)面團(tuán)里糅進(jìn)一些堿水，酸堿中和，產(chǎn)生二氧化碳和水，饅頭蒸好既蓬松不發(fā)酸，大概就是這個(gè)意思。
啤酒酵母是給鴿子拌料的，酵母粉是發(fā)面的。
益生菌包括：乳酸菌素片、酵母片、乳酶生、食母生、啤酒酵母等。藥店和信鴿用品商店有賣的。
益生菌進(jìn)入腸道后，增加有益菌的數(shù)量，重建有益菌的種群優(yōu)勢，形成多種生長因子(UGF)，抑制致病菌和有害菌的生長和繁殖，在腸道形成一道菌膜，保護(hù)腸道免受病菌的侵?jǐn)_；分解各種有益微量元素；恢復(fù)腸道正常的生理功能；增強(qiáng)鴿體免疫力！
啤酒酵母是益生菌的一種。啤酒酵母中除了含有幫助消化的酵母菌外，還含有：18種氨基酸、多種維生素、高蛋白及鴿體所需的多種微量元素、電解質(zhì)的高效能營養(yǎng)成分。是一種高純度的賽鴿專用酵母。訓(xùn)放比賽期的鴿子，每周在飼料中加拌3次。
4. 啤酒酵母和酵母菌
區(qū)別一：
在大概數(shù)情況下，酵母抽提物可以作為食品配料，是對食品調(diào)料，提鮮有非常好的效果，這要比在配料中單一加入味精、雞精的效果要好很多。因?yàn)榻湍赋樘嵛镏懈缓l(fā)酵得到的谷氨酸類對人體有益的有機(jī)酸、多肽化合物等。這些酸通常存在于烘焙面食產(chǎn)品中。
而酵母通常用來做食品的發(fā)酵使用，比如說酒曲、發(fā)酵面包用的酵母粉等。酵母多被用于食品的發(fā)酵，很多人誤認(rèn)為酵母是食品添加劑，但酵母在全球范圍都被認(rèn)定為食品，它不屬于食品添加劑。
區(qū)別二：
酵母抽提物在風(fēng)味口感方面要比酵母的好。比如酵母提取物具有強(qiáng)烈的特有風(fēng)味和咸味。盡管大部分酵母提取物被用在海鮮類和腌制類食品中，但仍有許多甜味食品也在其中使用酵母提取物。作為一種營養(yǎng)保健品，酵母提取物可以與面包黃油混合，或者混合在熱飲品產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味。尤其是在英國、新西蘭和澳大利亞地區(qū)，酵母提取物是一種非常流行的食品配料。
區(qū)別三：
單看酵母菌，它卻并不是營養(yǎng)食品配料，而酵母提取物是非常有營養(yǎng)的。酵母在發(fā)酵過程中會消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)本可以為人體提供充足的能量。可以說，酵母提取物是失活的酵母，這樣便可以保留充足的營養(yǎng)成分。
酵母其實(shí)是一個(gè)活的有機(jī)體。它是一種單細(xì)胞真菌，能夠?qū)⑻呛偷矸坜D(zhuǎn)換成二氧化碳和酒精。因?yàn)橛羞@樣的功能，已經(jīng)開發(fā)出特種酵母，分別用于白酒、面包和啤酒生產(chǎn)等。
總的來說，酵母抽提物與酵母有著非常明顯的區(qū)別，盡管都是使用在食品深加工領(lǐng)域，但是其作用功效不同，所得到的食品口感美味大有迥異。
5. 啤酒酵母和酵母片
主酵就是第一次發(fā)酵。后酵是在主酵的基礎(chǔ)上進(jìn)一步分。
主發(fā)酵又稱前發(fā)酵，是酒類等釀造食品的第一階段發(fā)酵，包括復(fù)雜化合物水解成小分子化合物及其進(jìn)一步轉(zhuǎn)化的過程。
后發(fā)酵是在人工控溫的條件下，在60～65℃對前發(fā)酵后的培養(yǎng)料進(jìn)行巴氏消毒，然后在50℃左右溫度下利用好氣嗜熱微生物的活動(dòng)，進(jìn)一步分解、轉(zhuǎn)化營養(yǎng)物質(zhì)，最終使得培養(yǎng)料成為適于雙孢蘑菇菌絲生長的有選擇性的培養(yǎng)基。
6. 啤酒酵母和酵母的區(qū)別
有一定的區(qū)別，啤酒酵母不是專門用來發(fā)酵啤酒的，啤酒酵母是發(fā)酵完啤酒以后的酵母泥，經(jīng)過一系列的技術(shù)加工而成的一個(gè)粉劑，叫啤酒酵母粉。因?yàn)槠【平湍阜凼羌兲烊坏囊粋€(gè)藥食同源的一款食品，故也可以壓成片劑做干酵母片。啤酒酵母有解酒護(hù)肝的，調(diào)理糖尿病的，均衡營養(yǎng)的，增加免疫力的，還有補(bǔ)充硒等作用;而干酵母片可以緩解便秘，補(bǔ)充b族維生素，其效果有一定的區(qū)別。不過對人體都要好處。
7. 啤酒酵母和酵母粉一樣嗎
能。這位朋友問啤酒酵母粉飼料能不能喂羊，我覺得是可以喂羊的，所以對這個(gè)問題的回答是肯定的，如果你家養(yǎng)了很多羊的話，不妨我建議可以采用這樣的方式，開始找其中一只身體比較健壯的羊來做實(shí)驗(yàn)，先給他喂一小部分，他如果愛吃的話再給予比較多的量，但是最多給他吃一斤，然后看一下這只羊的反應(yīng)，如果第2天第3天這只羊健康如常，那么就可以放開給其他的養(yǎng)養(yǎng)胃。
8. 啤酒酵母和酵母粉的區(qū)別
一、用豆?jié){（自制不加糖），加上啤酒酵母粉15克相當(dāng)于（二湯匙），充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯桑氲脑捝虉黾犹堑亩節(jié){不可用。
二、將啤酒酵母粉加入飲料、鮮奶、果汁、湯、面、粥、生菜沙拉中一起吃，也可用溫開水（千萬不要用開水）食用。
啤酒酵母粉使用方法：
一、酸奶約90克，將啤酒酵母粉15克加入酸奶中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞Ｒ部杉铀衅黾涌谖丁Ｒ云【平湍杆崮膛c一些蔬菜水果一起當(dāng)做代餐，每日食用1–2次。切記一天中至少仍要有一餐是營養(yǎng)均衡的正餐，把代餐定在晚上。
二、卵磷脂1小茶匙、啤酒酵母1小茶匙、小麥胚芽1小茶匙、薏仁粉1小茶匙（以上配料健康食品店有售）、蘋果（連皮）1/2個(gè)、菠蘿（去皮）1片、西紅柿（連皮）1/2個(gè)、酸奶1瓶。將需洗材料清洗干凈，所有材料一起放入攪拌器內(nèi)打細(xì)成濃稠狀倒出，馬上飲用以免氧化。
9. 啤酒酵母和酵母片的區(qū)別
區(qū)別：發(fā)酵的材料不一樣
酵醋就是含有酵素的果釀醋，含17種氨基酸、8種有機(jī)酸以及多種微量元素，比一般果醋更有營養(yǎng)價(jià)值。酸甜可口，
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。