1. 貝克拉格啤酒
相較拉格而言,另外一個大類的艾爾啤酒發(fā)酵溫度相對較高、酵母風(fēng)味更加明顯、對水質(zhì)和氣候要求更低,在英國、比利時等地更加流行。但它的缺點(diǎn)在于無法大批量生產(chǎn),否則較快的發(fā)酵速度會導(dǎo)致內(nèi)部溫度急劇升高、對設(shè)備要求也比較大。
但人類進(jìn)入工業(yè)時代后,低溫發(fā)酵不再是個大的問題,拉格更加適合大批量發(fā)酵,比如一個發(fā)酵罐輕松20噸、50噸甚至更高,而艾爾發(fā)酵極難到達(dá)這個級別。批量的生產(chǎn)線、灌裝線、物流線,使得拉格的生產(chǎn)成本急劇降低,流行到全世界,目前全世界90%左右出產(chǎn)的啤酒屬于拉格。
因此,拉格啤酒的優(yōu)勢在于:
a. 酵母特點(diǎn)和長期低溫發(fā)酵,導(dǎo)致它口味清淡,喝起來清爽。要知道越接近于水的飲料人類更能適應(yīng)。因此相較其他類型拉格啤酒,淡味的拉格,也就是今天大家小巷的綠棒子啤酒,走進(jìn)了千家萬戶。
b. 發(fā)酵方式?jīng)Q定它的大批量生產(chǎn)難度遠(yuǎn)低于艾爾。
2. 貝加爾斯特拉格啤酒怎么樣
啤酒分類的話 就上層發(fā)酵的就叫艾爾啤酒 ,下層發(fā)酵的就叫拉格啤酒。荷拉斯啤酒屬于艾爾啤酒 ,拉格啤酒就是拉格啤酒。
3. 貝克拉格啤酒怎么樣
克拉瑪依貝肯公司全稱:新疆貝肯能源服務(wù)公司,總部在北京,基地在克拉瑪依市白堿灘區(qū),主要提供定向井,水平井,泥漿,欠平衡鉆井等石油鉆井技術(shù)服務(wù)。
該公司屬于改制企業(yè),從新疆油田中分離出來,形成的一個民營油服單位,主要業(yè)務(wù)集中在北疆,即新疆油田,在南疆的塔里木,吐哈和西北局也有業(yè)務(wù),還有部分海外的項目,哈薩克斯坦等國家。至于待遇問題,要看你的學(xué)歷和學(xué)校了,還有專業(yè)是不是對口,一般根據(jù)單位和自己的情況,綜合考慮,建議你多了解一些關(guān)于油服單位的情況之后再做選擇!4. 貝克啤酒簡介
德國憑借品質(zhì)優(yōu)良的啤酒,成為舉世公認(rèn)的啤酒王國。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表,也是全世界最受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國(每年大約1億升)/英國/意大利,貝克啤酒更是進(jìn)口啤酒的冠軍品牌,年出口占德國啤酒出口總量的 35% 以上。
5. 拉德貝格啤酒
皇冠拉格啤酒,美國拉格
19世紀(jì)40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國,同時也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點(diǎn)。 后來美國人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國依然還有很多不錯的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯的一款拉格啤酒。
6. 阿爾戈拉格啤酒
可以通過啤酒瓶的標(biāo)簽或者制作方法來區(qū)分。一般來說普通工業(yè)啤酒基本上都是拉格,比如燕京,青島,雪花......對于精釀啤酒來說,市面上見到的大部分是艾爾啤酒,比如IPA,世濤,波特,小麥等等。
從發(fā)酵方法來說拉格啤酒是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。而艾爾啤酒為一種上層發(fā)酵啤酒(發(fā)酵過程酵母會移動至液面),發(fā)酵溫度較拉格啤酒高。
7. 比爾拉格啤酒
關(guān)于拉格啤酒的起源和傳說,聽過不少。最主流的一個說法是,在人們還不知道酵母的年代,巴伐利亞的啤酒師為了在炎熱的夏天保存啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量,把啤酒放入冰窖。
等到拿出來的時候,發(fā)現(xiàn)不僅質(zhì)量保存的好,啤酒的風(fēng)味更加清爽宜飲了。
這個意外被德國釀酒師發(fā)現(xiàn)后,大家開始建造一堆底地窖,從僅僅用來存放啤酒到開始在冰窖發(fā)酵啤酒。
接著,經(jīng)過不斷進(jìn)化,這種新的酵母誕生,他能夠適應(yīng)低溫發(fā)酵。這種類型的啤酒也深受德國人民喜愛,入口清爽,口感穩(wěn)定。
8. 博格斯拉格啤酒
拉格啤酒(Lager),源于德文的“儲存”一詞,酵母桶底發(fā)酵,發(fā)酵溫度10-12℃,包括Pilsner、American Lager、Bock等。
9. 貝克的啤酒
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使‘BECK'S’品牌傳播至今。1876年,在紀(jì)念美國建國一百年的費(fèi)城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。
黑啤,一種來自德國的深色拉格啤酒,顧名思義是黑色的啤酒,酒身較濃,帶咖啡及巧克力味道,酒精含量為4.8%至5%之間,黑色來自烘焙麥芽的過程。黑啤顏色接近于波特啤酒或司陶特啤酒。
黑啤是哪個國家的?
黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。
10. 阿爾寇拉格啤酒
整體婉約柔情,干凈整潔的味道,這款酒會讓你沉醉,在瓶中熟成,香味主要來自于淡色麥芽,100%自然發(fā)酵。有濃郁的味道,但仍然有爽脆之感,有很充分的平衡感。為了更好的享受這款酒,需要在5-7°C的溫度下,輕輕的傾倒它。這金黃色的金發(fā)啤酒是首選,尤其是那些喜歡較重口的,口味豐富,清爽啤酒的人。
11. 拉格 啤酒
拉格啤酒是美國的,由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點(diǎn)。