很高興為您解答，我是愛 美食 的小霞

首先我們準(zhǔn)備原料！

水 ，6大湯匙的 黃油 ，1cup 紅糖 ，1/2茶匙的 鹽 ，1/2茶匙的 蘋果醋 ， 3份1/4cup的 動(dòng)物性鮮奶油 ， 1/2茶匙的 蘭姆精 （沒有酒精但是有蘭姆酒的美妙氣味！）

好了好了最后一個(gè)了，4罐 忌廉味汽水cream soda ！！！這是黃油啤酒必備之材料~

--開做！

1.拿個(gè)小鍋，點(diǎn)火！用水把紅糖化開來。攪拌攪拌！

2.加入準(zhǔn)備好的黃油，鹽，醋，和奶油的四分之一~ 繼續(xù)攪拌攪拌！

3.耐心滴等待混合物的冷卻，完全冷了以后，加蘭姆精，攪拌攪拌！

4.好了我們把混合物倒到另外一個(gè)碗里~ 加2湯匙的紅糖，再加1/4的奶油。拿攪拌器攪拌滴厚厚 的！

5.最！后！一！步！把準(zhǔn)備好的汽水按人數(shù)分到一個(gè)個(gè)杯子里，把我們精心制作的攪拌物緩緩倒入杯中！

p.s.如果想做成冰的話，把汽水事先冰鎮(zhèn)好就可以啦~ 這些材料大超市里都有售賣！

【雖然麻煩但是真的好吃得不行不行滴】希望對(duì)你可以有所幫助

先上圖片：

實(shí)不相瞞，手握的這杯黃油啤酒是“酒鬼” 美食 坐家昨天晚上試著做的， 竟然香香的，很好喝，完全不會(huì)油膩。

一、原料準(zhǔn)備：

黃油30克，奶油200毫升，紅糖15克，啤酒220毫升，巧克力醬少許。

二、具體做法： 1.將黃油放入鍋中，小火加熱 熬化。

2.接下來，加入紅糖，混在一起熬成黃油糖漿。 其間要用勺子攪動(dòng)，使其融化混合，熬出焦糖味道。 黃油糖漿熬好后，全部倒入一個(gè)干凈的容器中。

3.往鍋里倒入啤酒，煮至溫?zé)帷Ｈ缓蟀褎倓傋龊玫狞S油糖漿取出三分之一，倒入啤酒中，攪勻。

4.打發(fā)淡奶油，直到奶油出現(xiàn)紋理。

5.裝杯，澆打發(fā)好的奶油和巧克力醬，啤酒做基底的黃油啤酒即完成。

黃油啤酒是把500毫升的啤酒在鍋里燒開，往里面扔了一塊1cm*3cm*3cm的黃油。啤酒的苦味被黃油的濃香完全中和，卻仍能以其清香壓抑了黃油的濃膩。

中文名黃油啤酒主要食材黃油，啤酒

分 類飲料口 味甜

普通做法

原料：普通啤酒，黃油

做法：把500毫升的啤酒在鍋里燒開，往里面扔了一塊1cm*3cm*3cm的黃油。發(fā)現(xiàn)許久不熔，遂用一根筷子戳了幾下增加表面積，瞬間就溶解了。于是熱騰騰香氣撲鼻的黃油啤酒就做好了。

口味：好香！！啤酒的苦味被黃油的濃香完全中和，卻仍能以其清香壓抑了黃油的濃膩

黃油啤酒(1張)

。

中式做法

材料：牛奶，紅糖，白糖，香草粉“這是種調(diào)味品，也可草莓粉或其他的”（超市或面包房有賣），黃油等。

步驟：[一]把兩杯牛奶放在牛奶鍋中煮。 [二]加入兩勺紅糖，一邊煮一邊攪拌， [三]再加入一勺香草粉，不斷攪拌， [四]加入一勺黃油。繼續(xù)攪拌， [五]最后再加入一勺白糖。 [六]邊煮邊攪，直到攪出泡沫。找到啤酒的感覺了，剛要開鍋的時(shí)候馬上熄火，黃油啤酒就成功了。

口味：黃油啤酒并不含酒精，只是由于它有許多泡沫，看起來酷像啤酒，其實(shí)它是一種熱飲料，冬天喝起來可以保暖，而且美味可口！

說起黃油啤酒，就不能不提到哈利波特，在第三部《哈利波特與阿茲卡班的囚徒》中黃油啤酒第一次出現(xiàn)，哈利第一次喝黃油啤酒的時(shí)候感嘆這是他喝過的味道最好的飲料，而且這酒似乎讓他從內(nèi)而外地暖和起來了。

材料

啤酒：福佳白 250g

這是來自比利時(shí)的5%酒精含量的小麥啤酒（40%小麥），花香和果香濃郁。

古法紅糖 10g（啤酒基底6g，太妃醬4g）

黃油16g（啤酒基底8g，太妃醬8g）

總統(tǒng)淡奶油 （25g用于太妃醬，50g用于打發(fā)裝飾）

肉豆蔻少許

準(zhǔn)備兩口小鍋，一個(gè)做啤酒基底，一個(gè)做太妃醬，各自放入8g黃油。

其中一個(gè)鍋加入6g紅糖（啤酒基底），另一個(gè)加入4g紅糖（太妃醬）。開小火，融化黃油，和紅糖攪拌均勻。

然后啤酒基底鍋里加入啤酒（250g），太妃醬鍋加入奶油（25g），各自攪拌均勻，啤酒煮到微沸關(guān)火，煮越久酒味越淡，可根據(jù)自身喜好調(diào)整時(shí)間。

另起一個(gè)盆打發(fā)適量奶油，打到拉軟勾就可以了。

將一半打發(fā)的奶油置入太妃醬鍋中輕微攪拌，這里是你最后成品好看與否的重要步驟，輕輕攪拌均勻即可，切記不要過度攪拌以免完全消泡，消泡后太妃醬在裝杯時(shí)會(huì)和啤酒混在一起，失去分層的效果，就很難看了。

準(zhǔn)備一個(gè)碟子/木盤之類的容器墊在杯子底下，倒入熱啤酒基底，然后倒入太妃醬，黃油啤酒的雛形就出來了。

再將打發(fā)的奶油裝飾頂部。

最后在奶油表面研磨少許肉豆蔻，一杯炫酷的黃油啤酒就完成了。

成品圖

所以

很高興回答這個(gè)問題[呲牙]

哈利波特同款黃油啤酒做法

紅糖 60-70g 水25g 黃油20g 淡奶油20g

紅糖根據(jù)個(gè)人口味添加

紅糖加水煮至冒大泡泡 加入黃油攪拌至融化 加入淡奶油攪勻

出鍋倒進(jìn)杯子里（或者加進(jìn)啤酒一起煮也可以）和啤酒攪勻

可以再用奶油加個(gè)奶蓋在上面更有感覺[呲牙]

你好，我是芬姐私廚的芬姐，很高興可以回答這個(gè)問題。黃油啤酒到底會(huì)是什么味道的。我相信大家一定好奇吧。看完今天的介紹制作步驟，你也可以在家變出一杯顏值高又好喝的黃油啤酒，犒勞自己、招待小伙伴啦！希望，這款曾經(jīng)溫暖過哈利波特的酒，也能在這個(gè)夏天，舒暢你的心情。

首先，75g紅糖和25裝在小鍋?zhàn)永铮S油和淡奶油準(zhǔn)備好擺在手邊。紅糖和水一起，中小火加熱。紅糖漿非常能起泡，小心不要讓它溢出來。煮到115度，就從火上移開。這個(gè)過程中要不斷攪拌，防止糖漿燒糊沾底

第二部，加入20g黃油，攪拌均勻。再加入20g淡奶油，拌勻。如果愿意可以再加點(diǎn)黃油香精(見小貼士)，也加一點(diǎn)點(diǎn)。放涼。這就是完成的奶油糖漿了。

再準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)淡奶油，配少許剛剛放涼的奶油糖漿，打到淡奶油變稠，但還沒能立起尖角。就像圖里這樣

最后，杯子底里先倒一點(diǎn)糖漿，份量隨意，不想太甜可以少到一點(diǎn)。糖漿有點(diǎn)稠度，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水先調(diào)勻稀釋。再倒?jié)M冷藏過的氣泡水，舀一點(diǎn)剛剛打好的半發(fā)淡奶油蓋滿表面，這就是黃油啤酒的泡沫了，完成。

小貼士

1. 黃油香精并不難買，但見到的大多是人造的。味道實(shí)在說不上好。然而，我還是試著用了一次。那股假假的香味，也可以考慮不用。

2. 無論用不用香精，配方里的黃油都建議盡量使用高品質(zhì)的發(fā)酵黃油。味道可以更醇厚。

好了，以上就是芬姐關(guān)于黃油啤酒如何制作的答復(fù)，希望可以對(duì)你有所幫助，我也會(huì)時(shí)常發(fā)布一些 美食 制作視頻，關(guān)于 美食 ，歡迎大家交流！

你好我是妙手私房菜V開飯，很高興回答你的問題，黃油啤酒怎么做？準(zhǔn)備了三款飲料：啤酒、雞尾酒、格瓦斯（我是認(rèn)真的）。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用料全家福

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

首先，將黃油熬化。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

接下來，加入紅糖，混在一起熬成黃油糖漿。大家一定要記得事先將紅糖碾的足夠細(xì)，我這個(gè)就是因?yàn)闆]有弄細(xì)，所以最后品嘗成品時(shí)還會(huì)喝到紅糖顆粒。 黃油糖漿熬好后，全部倒入一個(gè)干凈的容器中。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

往鍋里倒啤酒，大約200ml即可，煮至溫?zé)帷?/p>

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

啤酒煮好啦，把剛剛做好的黃油糖漿取出三分之一，倒入啤酒中，攪勻。下一步就要開始打發(fā)淡奶油啦！

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

打發(fā)淡奶油，直到奶油出現(xiàn)紋理，我這個(gè)加了點(diǎn)巧克力餅干碎，所以看起來有點(diǎn)奇怪。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

裝杯，澆打發(fā)好的奶油和巧克力醬，啤酒做基底的黃油啤酒完成！不過和劇照相比顏色有點(diǎn)偏深。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

接下來，是格瓦斯版的黃油啤酒。格瓦斯在俄語中的意思是“以面包發(fā)酵”，它是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的含低度酒精的飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，其酒精含量大約1%左右。用格瓦斯做基底的好處是可以避免啤酒中的苦味。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將200ml格瓦斯加熱至溫?zé)帷?再將黃油紅糖漿取出三分之一倒入格瓦斯中，再澆上奶油和巧克力醬。 當(dāng)當(dāng)~又做好一杯。這回和劇照的黃油啤酒顏色更接近一些，格瓦斯版黃油啤酒少了啤酒版黃油啤酒的微苦味，但由于加了熱，格瓦斯本身微酸的口感變得更加明顯，不過也是別有一番風(fēng)味。

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

Next，雞尾酒版的黃油啤酒準(zhǔn)備開工！步驟和上面一樣，也是取大約200ml加熱至溫?zé)幔刹灰箝_哦。

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

隨后，將黃油紅糖漿的最后三分之一部分倒入熱雞尾酒中，澆上奶油和巧克力醬就完工了。因?yàn)榛烊肓它S油糖漿，所以原本透明的雞尾酒也變成了淡黃色，和格瓦斯版的差不多，因?yàn)榫票旧硎枪兜模赃@款黃油啤酒也帶有一絲果味，喝起來也是香香的。希望我的回答能夠幫助到你謝謝！