普通鵝肝與法國鵝肝有什么區(qū)別？

普通鵝肝與法國鵝肝的區(qū)別

一、定義不同

1、普通鵝肝：鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得鵝肝成為補血養(yǎng)生的理想食品。

2、法國鵝肝：法國鵝肝是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟為主材制作而成。鵝肝的出名還因為法國著名的料理鵝肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。

二、做法不同

1、普通鵝肝：有很多種做法：秘制鵝肝、黃油鵝肝片、波爾多酒鵝肝、麻辣鵝肝、鵝肝清湯、鵝肝溫沙拉、網(wǎng)油包鵝肝、鵝肝啫茄子。

2、法國鵝肝：法國鵝肝的吃法通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的醬。另一種吃法需要經(jīng)過“特殊處理”，這種混合了別的材料的鵝肝通常在煮熟后冷卻，再切片成冷盤。

也可淋上調(diào)味醬享用。一般在處理這種鵝肝時會加入的材料包括白蘭地、蘋果白蘭地、波特酒和松露。 德大的鵝肝在制作時，選用蘋果做配料。蘋果是西餐中常用的配料，用于去除西餐中的油膩，經(jīng)過特殊處理后，蘋果會散發(fā)出一種特殊的香味，酸中帶甜。

三、起源不同

1、普通鵝肝：鵝肝其實并不是法國的專利。古埃及人早就發(fā)現(xiàn)，野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟里，以適應(yīng)長途飛行的需要。而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國。

追溯到2000多年前的羅馬人，他們真正發(fā)現(xiàn)了吃鵝肝的美味及樂趣。

起初，他們配著無花果食用，并呈獻給愷撒大帝，愷撒視其為佳肴。之后流傳到阿爾薩斯及法國西南部鄉(xiāng)村，漸漸開始有人用鵝肝制作肉凍及肉醬，并搭配法國面包食用，既簡單方便又平易近人。

2、法國鵝肝：法國路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五，在品嘗之后，深受國王喜愛，從此聲名大噪，并被當(dāng)時許多知名作家、音樂家及藝術(shù)家所稱贊，自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。

在1870年，鵝肝第一次被烹食。一名點心師在服務(wù)中，鵝肝被包在面團里，并在招待會上使用。從那個時候起，史特拉斯堡就和鵝肝聯(lián)系在了一起，并且許多人認為史特拉斯堡的鵝肝在世界上是最好的。

參考資料來源：百度百科-鵝肝

參考資料來源：百度百科-法國鵝肝

哈利波特與魔法石取景地-游玩指南

有喜歡電影《哈利波特》的小伙伴們，在這部電影中，有很多地方是可以拍照打卡的，就算是現(xiàn)在依舊是有很多游客前去景區(qū)游玩，下面就一起去看看是哪些景點吧，大家以后可以去游玩喲。

入學(xué)準(zhǔn)備

古靈閣兌換金幣→對角巷購物→坐上霍格沃茨列車

1.古靈閣兌換金幣

麻瓜形態(tài)：澳大利亞駐英國大使館

巫師們通常稱沒有魔法的普通人為“麻瓜”。對于麻瓜家庭里具有魔法能力的學(xué)生，霍格沃茨的職員一般會親自送遞入學(xué)通知書，以便向?qū)W生的監(jiān)護人解釋有關(guān)魔法社會的情況。不要責(zé)怪突然造訪的魔法師海格，他只是希望你能對魔法世界有個好印象。“噢，你的錢在那兒!”海格指了指眼前的古靈閣魔法師銀行——除了霍格沃茨，沒有什么地方比這里更安全了。

古靈閣像入了哈哈鏡一樣歪歪扭扭，妖精銀行家們在里面行色匆匆。它的日常形態(tài)是始建于1913年的澳大利亞駐英國大使館。除了每年9月最后一周的開放日之外，2樓的內(nèi)景地平時都不能參觀，而且普通人也看不見妖精銀行家。所以，如果你不是魔法師的話，一定要記得遵守麻瓜世界的秩序。

“你要是想搶銀行，那你就是瘋了。”

2.對角巷購物

麻瓜形態(tài)：屠市巷

“我想你需要采購些魔法用品，就是和錄取信一起寄來的物旁攜品清單上那些。”海格領(lǐng)著你來到破釜酒吧的后門，用魔杖在紅磚墻上敲了5下，磚墻旋轉(zhuǎn)分開形成一道拱門，巫師們購買各種魔法道具和書籍的對角巷赫然展現(xiàn)在眼前。

普通人看不見對角巷，他們看見的是約克的屠市巷。“屠市巷”一詞得名于撒克遜語的“shamel”，因為在1862年，這條街上有26家肉鋪。現(xiàn)在，屠戶們早已蹤跡難覓，鵝卵石街巷十分狹窄，路兩旁15世紀都鐸王朝時期的房屋向外突出，似乎就要在你頭頂上方連起來了。這里是英國最古雅獨特的地方，也是全歐洲游客來訪最多的地方之一，隨處可見舉著相機拍照的游客。

如果你看不見繁忙的對角巷，也不必太過灰心喪氣。魔法世界在屠市巷留了一個小小的窗口——TheShopThatMustNotBeNamed(30

The

Shambles;10:00～18:00)。這家開在屠市冊知巷的商店于2017年開業(yè)。魔杖?有?？仄媲蛎匝b備?有。魔藥?有。絕對能讓從未接觸過魔法的人們深深著迷。如今在屠市巷上至少有3家哈利波特主題商店，但這家最先開業(yè)，而且一直保持了最旺的人氣。在這里選購一些魔法紀念品，也是不錯的選擇。

3.坐上霍格沃茨列車

麻瓜形態(tài)I：國王十字火車運姿伏站

告別了海格，接下來的事情得靠你自己了。要前往霍格沃茨魔法學(xué)校，必須在位于國王十字火車站(King’s

Cross)第9與第10月臺之間的九又四分之三月臺，乘搭霍格沃茨快車。

倫敦擁有幾座鐵路干線火車站，比如維多利亞(Victoria)、帕丁頓(Paddington)、國王十字(King’sCross)、滑鐵盧(Water

loo)、查令十字(CharingCross)和利物浦街(Liverpool

St)火車站，這些火車站基本都位于城市的中心地區(qū)，而且大部分與地鐵環(huán)線連接。

九又四分之三月臺在國王十字車站第9和第10站臺之間，需要拐個彎才看得到。站臺還有霍格沃茨的教員守候，他們很樂意為你留下進入魔法世界的第一張照片。

有些麻瓜聽說在國王十字車站可以找到魔法世界的入口，經(jīng)常來這里看看。巫師們對此心知肚明，一位心善的巫師為了不讓他們失望而歸，在九又四分之三月臺旁開了個小商店，取名為Harry

這個木板搭建的小店里有霍格沃茨魔法學(xué)校四所學(xué)院顏色的連衫褲(格蘭芬多是這里的主流)以及各種各樣的商品，當(dāng)然，少不了記錄哈利波特傳奇經(jīng)歷的故事書。如果麻瓜們想來拜訪的話，他平時8:00到22:00都在，周日只從9:00留到21:00。沒辦法，巫師們總逃不過黃油啤酒和火焰威士忌的誘惑。

麻瓜形態(tài)II：圣潘卡拉斯火車站

曾經(jīng)哈利因為多比的阻撓而趕丟了火車，羅恩開著韋斯萊家會飛的老福特車載著哈利從這里升空，追趕霍格沃茨列車?？粗呗柕母缣貜?fù)興式建筑從身后掠過著實是驚險的體驗，不過相信你是個穩(wěn)重的巫師，不會趕不上火車。

麻瓜形態(tài)III：格倫芬南高架橋

坐上霍格沃茨列車的你可以一邊欣賞沿途的風(fēng)景，一邊憧憬即將展開的魔法生活，而不必像哈利和羅恩一樣擔(dān)心失控的汽車。就在格倫芬南高架橋上，他們差點被列車追尾，沒系安全帶的哈利還被甩出了車門。

作為蘇格蘭最古老的鐵路橋，格倫芬南高架橋無疑是西部高地線上最美的一段，它由21個高30米、跨度15米的拱門組成，在冰川湖畔劃出一道長達391米的優(yōu)美弧線。在2007年蘇格蘭銀行發(fā)行的10英鎊鈔票上也能看到它的身姿。

如今，從威廉堡到馬萊格的火車常年經(jīng)過這里，麻瓜們也可以通過搭乘Jacobite公司運營的蒸汽火車或是徒步登橋，感受巫師們進入魔法世界前見到的風(fēng)景。

霍格沃茨

分院儀式→第一節(jié)變形課→圖書館

魁地奇練習(xí)→校醫(yī)院→穿越走廊

1.分院儀式

麻瓜形態(tài)：牛津大學(xué)基督教會學(xué)院

相信你來到霍格沃茨后，最期待的一定是分院儀式吧。你是代表勇氣、膽量和騎士氣概的格蘭芬多，還是代表努力、耐心與忠誠的赫奇帕奇?抑或是智慧、創(chuàng)造力的象征拉文克勞，野心、精明的化身斯萊特林?在現(xiàn)任校長主持的分院儀式下，這一切都會在霍格沃茲魔法學(xué)院的餐廳見分曉。

這里施有空間魔法，麻瓜們能看見的是牛津大學(xué)基督教會學(xué)院的大廳。雖然沒有高懸的燭火和飛來飛去的鬼魂，但憑借宏偉的建筑、深厚的文化底蘊，這里也吸引了一撥又一撥的游客前來參觀。牛津大學(xué)基督教會學(xué)院建于1525年，由紅衣主教沃爾西(Cardinal

Wolsey)創(chuàng)立，是牛津最大的學(xué)院(如果算上這里巨大的草坪)。它有著足以自傲的內(nèi)廷方庭、超凡的藝術(shù)畫廊，甚至還有一座大教堂。

路易斯·卡羅爾(Lewis

Carroll)也曾在此工作，他與當(dāng)時院長女兒的外出野餐，就成為創(chuàng)作《愛麗斯漫游仙境》的靈感來源。要參觀學(xué)院，必須從更南邊的圣阿爾達特街(St

Aldate’s)繞路，穿過花園從草坪門(MeadowGate;在這里或許要排隊)進入。從這里開始，你將進入文藝復(fù)興風(fēng)格的大廳(Great

Hall)，這就是學(xué)院華麗的餐廳，有著懸臂托梁式的屋頂，掛著往昔眾多知名學(xué)者的畫像(包括路易斯·卡羅爾以及所有曾在此就讀的英國首相)。12:00～14:00的午餐時段經(jīng)常謝絕參觀者入內(nèi)。

提醒一句，游客要來這里參觀的話，成人/兒童7月和8月需要準(zhǔn)備￡10/9，9月至次年6月

需￡8/7。記得在周一至周六10:00至17:00來訪，周日開放時間是14:00至17:00，16:15開始停止入場。

2.第一節(jié)變形課

麻瓜形態(tài)：博德利圖書館

想必你也不想在入學(xué)第二天就因為遲到而給自己的學(xué)院扣分，或是被變成懷表和地圖，那么就得抓緊了，麥格教授已經(jīng)在教室等候你們上第一節(jié)變形課。為了防止外人闖入，這里施加了咒語，外觀與牛津大學(xué)的博德利圖書館(Bodleian

Libraries)無異。

普通人的世界里，這座杰出而古老的圖書館從中世紀延續(xù)到了今天，走出過至少五位國王、數(shù)十位英國首相和諾貝爾獎獲得者，以及奧斯卡·王爾德、C.S.劉易斯、J.R.R.托爾金等眾多文學(xué)巨匠。

在17世紀的中央方庭里漫步，游客們可以免費欣賞各種古建筑，再花￡1就能進入其中最壯觀的一座——建于15世紀的神學(xué)院。但想要游覽圖書館綜合區(qū)的其他地方，就只能參加由向?qū)ьI(lǐng)的團隊游。

3.圖書館查閱資料

麻瓜形態(tài)：漢弗萊公爵圖書館

第一節(jié)變形課感覺如何?也許你還做不到像曾經(jīng)的赫敏那樣對所有咒語爛熟于心，不如去霍格沃茨圖書館找些資料練習(xí)一番。注意愛護書籍，否則平斯夫人一定會大發(fā)雷霆，她為了讓巫師們能夠靜心學(xué)習(xí)，已經(jīng)將圖書館外觀暫時改變成漢弗萊公爵圖書館(Duke

Humfrey'sLibrary)的模樣。

牛津大學(xué)的博德利圖書館由許多圖書館組成，而這些圖書館中最古老的就是漢弗萊公爵圖書館。它收藏有音樂、地圖、西方手稿、大學(xué)檔案、1641年前出版的珍本藏書。參觀者不能進入裝飾華麗的中世紀閱覽室，更不能閱讀這里的古籍，只能從旁邊17世紀擴建的部分遠遠欣賞一番。

4.魁地奇練習(xí)

麻瓜形態(tài)：阿尼克城堡

哪個巫師能逃過魁地奇的誘惑?但并不是每個巫師都像哈利或德拉科那樣天賦異稟，可以在第一堂飛行課上就成功召喚自己的掃帚并翱翔藍天。你需要反復(fù)練習(xí)，阿尼克城堡能在每年4到10月為你提供訓(xùn)練的場地。來這里參觀的普通游客也可以參與其中，感受飛行課的樂趣。記得小心游走球。

諾森伯蘭散落著英國最好的城堡，其中不乏班堡和鄧斯坦伯等海岸要塞，但阿尼克城堡(Alnwick

Castle)是最出名的。諾森伯蘭公爵宏偉的世襲宅邸坐落在由“萬能”的蘭斯洛特·布朗設(shè)計的公園里，自14世紀開始便沒有太大變化。

城堡內(nèi)部極盡奢華。其中6個房間開放參觀，包括大廳、飯廳、守衛(wèi)室和圖書室，均陳列著不同凡響的意大利的畫作，包括提香的《戴荊冕的耶穌畫像》以及卡納萊托的多幅畫作。

5.到訪校醫(yī)院

麻瓜形態(tài)：牛津大學(xué)中世紀神學(xué)院

魁地奇確實驚險刺激，但是也非常容易受傷。為了躍躍欲試的好動小巫師們，龐弗雷夫人已經(jīng)操碎了心?；蛟S你應(yīng)該提前熟悉一下霍格沃茨的校醫(yī)院，以備不時之需。它在普通人眼里保持著牛津大學(xué)中世紀神學(xué)院的樣態(tài)，并不難找。

博德利圖書館所有團隊游，包括人氣最旺的兩條每日線路——“迷你團隊游”(30分鐘，￡6)和“標(biāo)準(zhǔn)團隊游”(1小時，￡8)——都從精美的中世紀神學(xué)院(Divinity

School)出發(fā)，這里也是牛津大學(xué)最早的教室，始建于1423年前后，堪稱英國哥特建筑的巔峰之作。

不妨近距離欣賞這里的扇形拱頂，你會看到捐助者名字的首字母，其中包括出現(xiàn)了84次的托馬斯·坎普(Thomas

Kemp;他曾參與建設(shè))，以及出現(xiàn)三次的“GreenMen”。

6.穿越走廊

麻瓜形態(tài)：格洛斯特大教堂

嘿!你一定不想趕不上魔咒課吧，別沉迷于掛毯后面通向盔甲走廊和獎品陳列室的秘密通道了，快走。一會兒這里就要有麻瓜來了，他們是來參觀格洛斯特大教堂(Gloucester

Cathedral)的。

格洛斯特讓人嘆為觀止的大教堂是英格蘭最早同時也是最杰出的垂直哥特式建筑之一。教堂內(nèi)部，諾曼羅馬風(fēng)格與哥特式設(shè)計完美融合，堅實的石柱營造出一種優(yōu)雅的厚重感。精致的大回廊(Cloister)也是格洛斯特大教堂的瑰寶之一，回廊于1367年完工，是英格蘭首個扇形拱頂建筑，堪與威斯敏斯特大教堂的亨利七世禮拜堂媲美。

從精美的14世紀木制唱詩班席開始，你可以細細品味宏偉的22米高大東窗(GreatEast

Window)。它設(shè)于14世紀50年代，曾是歐洲最大的彩繪玻璃窗，面積相當(dāng)于一個網(wǎng)球場，如今你看到的玻璃中，約85%仍是原物。

北面回廊的窗下就是愛德華二世陵墓(EdwardII’stomb)，最初有鍍金并嵌有寶石。祭壇后是精美的15世紀圣母堂(Lady

Chapel)，不過在宗教改革期間受到極大的破壞，2018年完成修復(fù)工作之后，如今又再次綻放出了無限光彩。

業(yè)余生活

溫德米爾湖→破釜酒吧→魔法部→馬爾福莊園→哈利波特之家

1.漫游溫德米爾湖

麻瓜形態(tài)I：溫德米爾湖

或許你還記得哈利曾騎著鷹頭馬身有翼獸巴克比克，在空中掠過一片遼闊的水域。這是溫德米爾湖(Windermere)，在學(xué)習(xí)魔咒之余，去湖邊散散步不失為一個不錯的選擇。

安布爾賽德和紐比布里奇(NewbyBridge)之間綿延10.5英里，溫德米爾不僅是湖區(qū)湖泊之冠，更是全英最大的湖體，名氣堪比蘇格蘭的尼斯湖。

自從1847年第一輛火車緩緩駛?cè)胄℃?zhèn)以來，這里就一直是旅游業(yè)的中心，也是國家公園內(nèi)最受歡迎的景點。

2.破釜酒吧飲酒

麻瓜形態(tài)I：巴羅市場

承認吧，只要是個巫師，就沒法對破釜酒吧說“不”。入學(xué)第一周各種新奇的體驗或許讓你有些疲憊，不如趁周末來破釜酒吧喝杯啤酒放松一下。酒吧如今隱藏在巴羅市場(Borough

Market)之中，出于強大的隱蔽符咒，人們并不會注意到這里。

自13世紀起(也可能是1014年以來)，巴羅市場這座“倫敦食物儲藏庫”就成為食客、美食家和倫敦人尋找晚餐靈感的地方。市集時間為周三至周六，但一些攤販和快餐車在周一和周二也會營業(yè)。

麻瓜形態(tài)II：利德賀市場

當(dāng)然，如果你想看看海格當(dāng)初帶哈利去的那一家破釜酒吧，也可以去利德賀市場(Leadenhall

Market)找找，也許他們還保有曾經(jīng)的店面。即使找不到也不要緊，作為英國最古老的集市之一，利德赫市場本身也值得一逛。

從倫敦證券交易所出發(fā)，沿著Cornhill前行，右轉(zhuǎn)至Gracechurch

St.，然后左轉(zhuǎn)進入利德賀市場，曾經(jīng)的羅馬論壇就建在這里，市場內(nèi)彩繪的玻璃屋頂和鵝卵石地板都很有特色。

3.拜訪魔法部

麻瓜形態(tài)：大蘇格蘭場路

第二次巫師大戰(zhàn)結(jié)束后，哈利·波特和羅恩·韋斯萊進入傲羅辦公室工作，赫敏·格蘭杰去了神奇動物管理控制司。作為新晉巫師的你想必很想拜會他們一下吧，記得去大蘇格蘭場路尋找魔法部客用入口。

不過記住，普通人是看不見紅色電話亭的，這是為了魔法部的安全著想。

4.參觀馬爾福莊園

麻瓜形態(tài)：哈德威克莊園

或許德拉科·馬爾福不會太介意你的貿(mào)然來訪，盡管這種可能性并不高。這些年來希望看看伏地魔最后指揮基地的青年巫師很多，他已經(jīng)煩不勝煩了，你最好還是趁他外出的時候偷偷拜訪。平

哈德威克莊園是英國保存最完整的伊麗莎白一世時期的宅邸之一，由著名的建筑大師羅伯特·斯邁森(Robert

Smythson)設(shè)計，采用了當(dāng)時所有的最新潮流元素，包括大玻璃窗。宅邸內(nèi)部則用華麗的掛毯和歷史上政要的油畫肖像精心裝飾，處處透露出奢華的氛圍。

哈德威克莊園位于切斯特菲爾德東南方10英里處，緊鄰M1公路。自駕前往最方便。麻瓜世界的莊園主人是16

世紀第二有權(quán)勢的女性——什魯斯伯里伯爵夫人伊麗莎白(Elizabeth，Countessof

Shrewsbury)，也就是大家熟知的“哈德威克的貝絲”，她通過嫁給那些行將就木的富有貴族而積累了令人瞠目的財富。在其第四任丈夫于1590年去世后，貝絲便用繼承的遺產(chǎn)建造了哈德威克莊園。

5.哈利波特之家

麻瓜形態(tài)：華納兄弟工作室

如果你不是巫師，無法用魔法使上述景點顯現(xiàn)出真實的樣子，不必太過遺憾。巫師們?yōu)槁楣蟿?chuàng)造了一個神奇另類的魔法世界——華納兄弟工作室之旅，絕對是值回高昂票價的一次體驗。

所有參觀者都必須提前在線訂票，按照時間段提前20分鐘到場。全程需要3個小時或更多。在觀看完一個短片之后，你會被帶領(lǐng)穿過幾重巨大的大門，進入真實還原的霍格沃茨魔法學(xué)校宏偉的大廳——而這只是各種驚嘆連連時刻的開端。

從這里開始，你可以獨自探索整個綜合區(qū)域的剩余部分，包括一個大型攝影棚，里面有許多你最熟悉的室內(nèi)場景，例如鄧布利多的辦公室、格蘭芬多公共休息室、海格的小屋;另一個攝影棚內(nèi)則是9又3/4站臺以及霍格沃茲列車。戶外場景包括女貞路(Privet

Dr)、三層的紫色騎士公共汽車(KnightBus)、小天狼星布萊克的摩托車，以及出售零食和黃油啤酒(非常甜)的商店。

其他亮點包括電子動畫工作室(你可以跟鷹頭馬身有翼獸打個招呼)，以及對角巷(Diagon

Alley)。你最喜歡的哈利·波特中的生物都會出現(xiàn)在這里，從巨大的阿拉戈克(Aragog)到家養(yǎng)小精靈多比(Dobby)，另外還有隱身斗篷之類的各種道具。最具魔法性的場面被留到了最后——一個閃著微光、令人震撼的、按1∶24比例制作的霍格沃茨模型，它通常用于外觀拍攝。