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哪個(gè)地方的啤酒最有名?

來源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2024-01-11 10:55???點(diǎn)擊:158??編輯:admin 手機(jī)版

哪里的啤酒最有名?
世界上有很多地方都以其獨(dú)特的啤酒文化和出色的啤酒而聞名。
以下是幾個(gè)在啤酒界非常有名的地方:
德國:德國是世界上最有名的啤酒之一,德國啤酒以其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗旃に嚭蛢?yōu)質(zhì)的原材料而聞名,如慕尼黑的德國啤酒節(jié)上飲譽(yù)全球的慕尼黑啤酒。
比利時(shí):比利時(shí)是世界上最重要的啤酒產(chǎn)品之一,以不同類型的特色啤酒而聞名,如阿爾斯特啤酒、特拉普啤酒和極地白熊等。
捷克:捷克以它的波希米亞啤酒而聞名,卡羅維發(fā)利啤酒和布拉格啤酒是其著名的品牌。

英國:英國有悠久的啤酒釀造歷史,以其多樣化的風(fēng)格和類型而聞名。倫敦的泰晤士河畔啤酒和愛爾蘭的吉尼斯啤酒是英國的受歡迎的品牌。
美國:美國的啤酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,許多不同類型的啤酒都在這里釀造,如印第安納州的蘇面啤酒、科羅拉多州的釀酒師合作社和加利福尼亞州的西海岸IPA等。
這些地方在全球啤酒釀造界享有盛譽(yù),每個(gè)地方都有其獨(dú)特的釀造傳統(tǒng)、風(fēng)味和品牌。最有名的地方因個(gè)人口味和偏好而不同,因此最好嘗試并探索多個(gè)地方的啤酒,以找到自己喜歡的類型和風(fēng)格。
十大名牌啤酒排名如下:
第一位:美國百威啤酒;
第二位:比利時(shí)的時(shí)代啤酒;
第三位:荷蘭的喜力啤酒;
第四位:丹麥的嘉士伯啤酒;
第五位:巴西的安貝夫;
第六位:南非啤酒集團(tuán);
第七位:美國的米勒啤酒;
第八位:英國的紐卡索;
第九位:日本的朝日啤酒;
第十位:日本的麒麟啤酒。

中國知名啤酒都是以地方為代表的:
青島啤酒,雪花啤酒,哈爾濱啤酒,燕京啤酒,山城啤酒等。
中國的啤酒數(shù)青島啤酒,嶗山啤酒,哈爾濱啤酒,雪花啤酒,還有新疆的大烏蘇啤酒比較出名,下面我們來說說他們的領(lǐng)域
1青島啤酒
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司,公司粗旅的前身是國營青島啤酒廠,1903年由英、德兩國商人合資開辦,是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商,躋身世界品牌500強(qiáng)
2018年青島啤酒總資產(chǎn)為3407526.5萬元,同比增長10.01%;2018年青島啤酒凈資產(chǎn)為1797047.11萬元,同比增長4.81%。青島啤酒在中國像山東,河南,河北,安徽,江蘇,陜西,山西,北京,上海,還有幾個(gè)省份都可以買的到。是中國無論是名氣還是銷量都是第一。
2雪花啤酒
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司??偛吭O(shè)于中國北京。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌。
2016年華潤雪花啤酒總銷量達(dá)到1171.5萬千升,共占有中國啤酒市場約26%的份額。
華潤雪花繼2011年企業(yè)總銷量突破1000萬噸后,2013年雪花啤酒品牌銷量達(dá)到1062萬噸,企業(yè)總銷量與雪花品牌銷量連續(xù)巖判凳四年突破雙千萬噸。
2018年7月18日,財(cái)富中文網(wǎng)發(fā)布了2018年《財(cái)富》中國500強(qiáng)排行榜,華潤啤酒以297.32億元的營業(yè)收入占據(jù)榜單“第252名。
作為一個(gè)河南商丘人,我們那里還是喝雪花的比較多,因?yàn)榍鄭u稍微貴點(diǎn)。你們那邊都是喝什么牌子的呢?

啤酒的好喝取決于兩點(diǎn),一個(gè)是釀造的水,另一個(gè)是釀造所需的糧食。
那么縱觀以上這兩點(diǎn),全國著名的啤酒兩大生產(chǎn)區(qū),一個(gè)是東北,一個(gè)是山東。
因?yàn)樯綎|離海邊很近,四季常年不缺泉水,又是我國著名的糧食產(chǎn)區(qū),有魚米之鄉(xiāng)的稱號(hào)。并且山東在清朝年間,是德國人占領(lǐng)的,德國人的啤酒釀造技術(shù)世界文明。建國以后,留下很多會(huì)釀造啤酒的手藝人,所以山東釀造啤酒人才濟(jì)濟(jì),味道很好。
東北是我國主要大米產(chǎn)區(qū),所以就給釀造啤酒提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。所以東北的啤酒釀造出來的味道也很醇厚。
以上兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的啤酒,都是我國啤酒比較好喝的地方。
個(gè)人喜歡喝黑啤
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒??墒牵袥_李一類啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品,獨(dú)特的風(fēng)味和相對(duì)較少的供應(yīng)量使它們?cè)谄【萍易逯歇?dú)樹一幟。
口味獨(dú)特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時(shí):復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時(shí)。世界上沒有哪個(gè)國家可以像比利時(shí)那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時(shí)的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時(shí)啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作。現(xiàn)在,比利時(shí)的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時(shí)還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年后才裝瓶。通常儲(chǔ)酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。
Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時(shí)間,而且停留在瓶內(nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。

德國:小麥啤酒的天堂
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進(jìn)煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固?,緊緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進(jìn)發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛爾蘭:不可錯(cuò)過的黑啤酒
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽(yù)?;蛟S是那里濕冷的氣候令人們對(duì)口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”?,F(xiàn)在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國:就要一點(diǎn)苦
英國堅(jiān)持其自8世紀(jì)開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國人對(duì)苦啤酒仍偏愛有加,他們認(rèn)為,不同的苦啤酒都具有獨(dú)特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點(diǎn)綴,而是對(duì)啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過總釀酒師測試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點(diǎn),每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細(xì)長優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細(xì)以及形狀,直接影響到人們喝酒時(shí)嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運(yùn)用的敏銳和細(xì)膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時(shí),“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會(huì)放緩節(jié)奏,開始細(xì)細(xì)品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。
這個(gè)看個(gè)人胃口吧,例如珠江啤酒帶點(diǎn)酸味,燕京啤酒泡沫粗糙易碎,青島啤酒口感清淡,喝過很多啤酒感覺哈啤比較好喝!
哈啤中國的百年老字號(hào),例如百威,嘉士伯,喜力,科羅娜,都是國外的舶來品啦,但喜力和科羅娜味道也很不錯(cuò)!那么多啤酒要看你個(gè)人的品味了,具體那個(gè)最好沒有定義,你個(gè)人就得好喝就是好

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