一、維也納咖啡 Viennese 、瑞士摩卡咖啡、愛爾蘭咖啡 的制作方法~如果還有其它美味咖啡的制作方法，偶也一并笑納＾－＾謝謝各位親~

維也納咖啡

材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力少許，糖包。

作法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最后灑上五彩巧克力果，附糖包上桌。

特色：這款源于奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用。

適合飲用時間：早晨或下午。

瑞士摩卡咖啡

正如其名是由摩卡咖啡與卡布奇諾咖啡調合而成，貪婪風味的咖啡。

細長的杯子略帶紐約式的風味，請慢慢品嘗。

作法:在杯子里放入巧克力糖汁 20 cc，注入濃深烘培的咖啡，仔細攪拌。

再將一大匙鮮奶油浮在其上，然后，削些巧克力襯飾在上面，最后加上肉桂枝。

愛爾蘭咖啡

先用虹吸壺煮好一人份的黑咖啡，最好用中度烘培的單品咖啡豆，哥倫比亞咖啡豆就不錯，一般咖啡店用的混合意大利咖啡豆是不行的。煮好之后咖啡先不要倒出來。

然后在愛爾蘭燒杯中放入適量砂糖，倒入愛爾蘭威士忌至第一條刻度線。將燒杯在酒精燈上旋轉加熱。加熱至一定時間可看到有蒸汽從杯口冒出。加熱至燙手的程度，將杯口靠近火焰點燃，晃動酒杯讓火焰持續。待火熄之后，倒入煮好的咖啡，再在上面加一層發泡奶油即可。

卡布奇諾咖啡

在意大利特濃咖啡的基礎上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質量在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。

土耳其咖啡

配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。

待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成

溫暖身體：俄式咖啡，也叫熱的摩加佳巴

印地安咖啡

配制方法：先購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌，稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。

激情咖啡：叫做“咖啡普利愛爾”或“咖啡普爾萊杜”

這是拿破侖最喜歡的咖啡

配制方法：預先在玻璃杯中加入適量砂糖和熱咖啡。在深碟子里倒上白蘭地，浸入削成螺旋狀的檸檬皮，然后點上火蒙在玻璃杯上，檸檬的芳香味散發出來，白蘭地酒味也跟著出來

二、維也納咖啡做法

維也納咖啡就是花式咖啡純品咖啡上打上一層奶油放點七彩米裝飾就行

三、維也納咖啡怎么做？

材料:

美式咖啡150cc，打發鮮奶油裝飾用

做法:

將美式咖啡倒至8分滿，擠上鮮奶油即可。

四、維也納咖啡怎么做？有會做的么？急需答案！！！！

熱咖啡(濃些)先到入咖啡杯中8分滿..加上發泡鮮奶油?到全滿..

上面再加些巧克力米....