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啤酒為什么還用玻璃瓶不統(tǒng)一用易拉罐?

來源:www.mqwn.com.cn???時(shí)間:2022-06-04 07:32???點(diǎn)擊:300??編輯:admin 手機(jī)版

一、啤酒為什么還用玻璃瓶不統(tǒng)一用易拉罐?

玻璃瓶喝酒的感覺更好啊

易拉罐從工業(yè)設(shè)計(jì)制造難度到成本都比玻璃瓶高,而玻璃瓶和易拉罐之所以兩種灌裝方式一直存在,因?yàn)楦饔泻锰帲吘勾嬖诘木褪呛侠淼摹6加靡桌扪b啤酒,啤酒就少了視覺風(fēng)情!

玻璃瓶氣體壓力大,口感比聽裝啤酒好,但是氣體超標(biāo)容易讓瓶體炸裂,特別是八九十年代的啤酒,那是就是由于生產(chǎn)工藝和灌裝時(shí)壓力不穩(wěn)定,瓶體極其容易爆炸,但是那時(shí)的啤酒口感很好。

易拉罐啤酒是工業(yè)制造發(fā)達(dá)后的產(chǎn)物,大多數(shù)是用食用級別的鋁合金材質(zhì)做的,密閉性比玻璃瓶好,保質(zhì)期基本上可以達(dá)到一年,比瓶裝保質(zhì)期延長一倍。易拉罐啤酒最大的優(yōu)點(diǎn)可以大量生產(chǎn)、增加庫存容積率、遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、全球銷售、便于攜帶、安全穩(wěn)定性極其好!

但是易拉罐啤酒的口感,同一品牌的,同一生產(chǎn)日期的,差距非常明顯,易拉罐啤酒的氣體壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有玻璃瓶強(qiáng)勁,這導(dǎo)致啤酒的沙口感比較薄弱,沒有玻璃瓶好喝。玻璃材質(zhì)和啤酒基本上無滲透反映,能最大程度保持啤酒風(fēng)味,除非保存不當(dāng),比如日光照射等。但是鋁合金盡管是食用級別材質(zhì),終歸是金屬,即使有微小的化學(xué)反應(yīng),也會影響啤酒的風(fēng)味。

其實(shí)大家從可口可樂上,應(yīng)該可以品嘗出來,和啤酒的瓶裝聽裝是一個(gè)道理:大家喝可樂的聽裝的時(shí)候,是不是沒有玻璃瓶的好喝呢?原因就是新鮮度和內(nèi)含二氧化碳?xì)怏w不一樣。

而拉格啤酒的特色就是沙口感,這和艾爾啤酒不一樣,這就是拉格啤酒的本色清爽風(fēng)格,如果沒有了沙口感的拉格啤酒,那倒出來就相當(dāng)于一杯水啤,所以拉格啤酒適合扯著瓶子喝口感最好,也就是讓氣體少跑一點(diǎn)。

再說易拉罐的制造成本高于玻璃瓶,直接增加了生產(chǎn)成本,另一方面,都用易拉罐裝啤酒,啤酒也少了風(fēng)情,畢竟玻璃瓶才是啤酒真正的外觀屬性!

二、什么品牌的進(jìn)口飲料啤酒包裝機(jī)包裝機(jī)質(zhì)量最好?

包裝機(jī)容易出現(xiàn)的問題是倒瓶倒罐造成機(jī)器卡死,比較有名的是德國和意大利生產(chǎn)的包裝機(jī),國外品牌的包裝機(jī)主要有KHS, OCME、SMI、Krones等,根據(jù)我在飲料行業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn),感覺還是意大利贊貝利 zambelli 的包裝機(jī)質(zhì)量最好,最穩(wěn)定,很少出故障,希望能對你有幫助。

三、無鉛玻璃粉含鉛嗎請回答

您好!無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法是不正確的。 1、首先,不敢自稱專家,但對啤酒生產(chǎn)企業(yè)的原料、設(shè)備和工藝還是比較熟悉的,無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法,是不負(fù)責(zé)任的無稽之談。 2、啤酒的主要原料是:水(釀造水)、麥芽、酒花和酵母。輔料為大米、酶制劑等。在正規(guī)啤酒生產(chǎn)企業(yè),這些原材輔料在到貨和投料環(huán)節(jié),均有嚴(yán)格的理化檢驗(yàn),合格后才能用于生產(chǎn),其中就有重金屬指標(biāo)。部分原材料還需留樣保存便于產(chǎn)品追溯。 3、啤酒的釀造設(shè)備、管道絕大部分都是廣泛用于家庭用品(餐具、櫥柜、熱水器、浴缸等)、食品飲料、醫(yī)療器具行業(yè)的304不銹鋼材料(0cr18ni9),是國家認(rèn)可的食品級不銹鋼。 4、啤酒的包裝設(shè)備、管道也絕大部分是304不銹鋼材質(zhì),包裝材料主要是耐壓玻璃瓶和廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)的易拉罐,都符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。 5、生產(chǎn)企業(yè)還需通過相關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審查組的審查,獲得企業(yè)食品生產(chǎn)許可(qs)。 上述主要環(huán)節(jié)確保了無醇啤酒或者啤酒中的重金屬包括鉛含量是極低的,低至忽略不計(jì)的程度。網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“啤酒釀造原料中含有鉛,大量飲用后,血鉛含量升高…”的說法是無知和極不負(fù)責(zé)任的。 最后,啤酒作為人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料,由于它的低乙醇含量,富含蛋白質(zhì)、維生素等,雖深受大眾歡迎,但也應(yīng)適量飲用。同時(shí),宜選擇原料環(huán)節(jié)和制造環(huán)節(jié)管控嚴(yán)密的,有食品生產(chǎn)許可(qs)的正規(guī)、大品牌廠家的產(chǎn)品。

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