一、啤酒為什么還用玻璃瓶不統(tǒng)一用易拉罐?
玻璃瓶喝酒的感覺更好啊
易拉罐從工業(yè)設計制造難度到成本都比玻璃瓶高,而玻璃瓶和易拉罐之所以兩種灌裝方式一直存在,因為各有好處,畢竟存在的就是合理的。都用易拉罐裝啤酒,啤酒就少了視覺風情!
玻璃瓶氣體壓力大,口感比聽裝啤酒好,但是氣體超標容易讓瓶體炸裂,特別是八九十年代的啤酒,那是就是由于生產(chǎn)工藝和灌裝時壓力不穩(wěn)定,瓶體極其容易爆炸,但是那時的啤酒口感很好。
易拉罐啤酒是工業(yè)制造發(fā)達后的產(chǎn)物,大多數(shù)是用食用級別的鋁合金材質做的,密閉性比玻璃瓶好,保質期基本上可以達到一年,比瓶裝保質期延長一倍。易拉罐啤酒最大的優(yōu)點可以大量生產(chǎn)、增加庫存容積率、遠距離運輸、全球銷售、便于攜帶、安全穩(wěn)定性極其好!
但是易拉罐啤酒的口感,同一品牌的,同一生產(chǎn)日期的,差距非常明顯,易拉罐啤酒的氣體壓力遠遠沒有玻璃瓶強勁,這導致啤酒的沙口感比較薄弱,沒有玻璃瓶好喝。玻璃材質和啤酒基本上無滲透反映,能最大程度保持啤酒風味,除非保存不當,比如日光照射等。但是鋁合金盡管是食用級別材質,終歸是金屬,即使有微小的化學反應,也會影響啤酒的風味。
其實大家從可口可樂上,應該可以品嘗出來,和啤酒的瓶裝聽裝是一個道理:大家喝可樂的聽裝的時候,是不是沒有玻璃瓶的好喝呢?原因就是新鮮度和內含二氧化碳氣體不一樣。
而拉格啤酒的特色就是沙口感,這和艾爾啤酒不一樣,這就是拉格啤酒的本色清爽風格,如果沒有了沙口感的拉格啤酒,那倒出來就相當于一杯水啤,所以拉格啤酒適合扯著瓶子喝口感最好,也就是讓氣體少跑一點。
再說易拉罐的制造成本高于玻璃瓶,直接增加了生產(chǎn)成本,另一方面,都用易拉罐裝啤酒,啤酒也少了風情,畢竟玻璃瓶才是啤酒真正的外觀屬性!
二、什么品牌的進口飲料啤酒包裝機包裝機質量最好?
包裝機容易出現(xiàn)的問題是倒瓶倒罐造成機器卡死,比較有名的是德國和意大利生產(chǎn)的包裝機,國外品牌的包裝機主要有KHS, OCME、SMI、Krones等,根據(jù)我在飲料行業(yè)工作的經(jīng)驗,感覺還是意大利贊貝利 zambelli 的包裝機質量最好,最穩(wěn)定,很少出故障,希望能對你有幫助。
三、無鉛玻璃粉含鉛嗎請回答
您好!無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法是不正確的。 1、首先,不敢自稱專家,但對啤酒生產(chǎn)企業(yè)的原料、設備和工藝還是比較熟悉的,無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法,是不負責任的無稽之談。 2、啤酒的主要原料是:水(釀造水)、麥芽、酒花和酵母。輔料為大米、酶制劑等。在正規(guī)啤酒生產(chǎn)企業(yè),這些原材輔料在到貨和投料環(huán)節(jié),均有嚴格的理化檢驗,合格后才能用于生產(chǎn),其中就有重金屬指標。部分原材料還需留樣保存便于產(chǎn)品追溯。 3、啤酒的釀造設備、管道絕大部分都是廣泛用于家庭用品(餐具、櫥柜、熱水器、浴缸等)、食品飲料、醫(yī)療器具行業(yè)的304不銹鋼材料(0cr18ni9),是國家認可的食品級不銹鋼。 4、啤酒的包裝設備、管道也絕大部分是304不銹鋼材質,包裝材料主要是耐壓玻璃瓶和廣泛應用于食品飲料行業(yè)的易拉罐,都符合食品安全國家標準。 5、生產(chǎn)企業(yè)還需通過相關質量技術監(jiān)督部門審查組的審查,獲得企業(yè)食品生產(chǎn)許可(qs)。 上述主要環(huán)節(jié)確保了無醇啤酒或者啤酒中的重金屬包括鉛含量是極低的,低至忽略不計的程度。網(wǎng)絡上關于“啤酒釀造原料中含有鉛,大量飲用后,血鉛含量升高…”的說法是無知和極不負責任的。 最后,啤酒作為人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料,由于它的低乙醇含量,富含蛋白質、維生素等,雖深受大眾歡迎,但也應適量飲用。同時,宜選擇原料環(huán)節(jié)和制造環(huán)節(jié)管控嚴密的,有食品生產(chǎn)許可(qs)的正規(guī)、大品牌廠家的產(chǎn)品。