一、啤酒發酵罐屬于壓力容器嗎

啤酒發酵罐不是看情況屬不屬于，而是肯定不屬于，不滿足那3條中的第一條和第三條

第一條，啤酒發酵罐工作壓力基本都不會到0.1MPa，過高的壓力對酵母健康是不利的，國內啤酒廠一般控制在0.06-0.08MPa的比較多

第三條，國內啤酒發酵過程中，溫度一般都不會超過20℃，遠遠低于啤酒的沸點，成熟啤酒的沸點只是比水略低而已，即便是清洗（CIP）過程中，溫度一般也不會超過85℃

二、新買的扎啤機要怎樣處理一下？

新買的不管包裝多好都會覺得管道里會不太干凈，會有灰塵、顆粒等殘留物，我覺得用清水漂洗2-3次，就可以使用了。如果還覺得不干凈，可以使用扎啤機清洗劑清洗，沒有清洗劑就抑制了馬上想要使用的沖動，很急有木有，大家購買了扎啤機不要忘了買清洗劑呦。注意：清洗跟使用時一樣在箱體正直的情況下進行，而且移動過30分鐘內不能開機。我買過塔羅斯扎啤機，收到貨，包裝得特別嚴密，清水沖洗一遍就可以使用了呢，試了一下，啤酒口感很好呦。

三、扎啤機龍頭越多的越貴嗎?

肯定的 這樣說吧 首先別小看扎啤機的龍頭 隨隨便便就有二十多個零部件 一個龍頭一百多 。而且這樣說，一個龍頭可以出1種酒，2個龍頭就可以出2種酒（我不清楚是不是所有的扎啤機都這樣，我只以我知道塔羅斯為例）。那里面的結構又不一樣了 你說是不是該貴點

四、扎啤有多少種做法

啤酒的釀造過程，首先把發芽的大麥在滾筒碾碎機中碾碎，注入熱水混合，旋轉入麥芽汁桶（這是一種置于釀造車間的銅制或木制或不銹鋼制的大容器）。麥芽汁就像燕麥粥，呈金黃色，有點甜，煎熬麥芽汁的方法是由德國的釀酒師針對他們的麥芽類型開發的，他們先把麥芽汁抽入一個罐中，煮沸促使蛋白質分解，然后再抽回到麥芽汁桶，幾個小時內慢慢的上升溫度。這個方法起初應用于德國白啤酒(Weissbiers）和德國巴克黑啤酒(Backs)的釀造，那是為了釀制一種厚澤麥芽風格的啤酒。

許多啤酒廠在傳統方法的基礎上又作了一些調整，其麥芽汁加溫過程只在一個容器中進行，所不同的是溫控步驟精確多了。麥芽汁制備完成后，甜甜的麥芽汁被過濾后流入釀造罐，通常再用熱水噴射麥芽汁沉淀物，以帶走剩余的麥芽汁。

在釀造罐中，再煮沸麥芽汁并添加啤酒花，通常要煮一個半小時到三個小時。然后，過濾掉啤酒花沉淀，再用離心法分離掉沉淀的蛋白質，冷卻至發酵溫度，麥芽汁輸送至初級發酵罐中，在那里加入一定量的新鮮酵母。大多數情況下，發酵過程要持續五至十天，然后“清”啤酒被注入后熟罐，在那里需要進一步凈化和老化一至二周。拉格啤酒通常要經歷更長時間的發酵期；二周的初級發酵，二周的二級發酵以及一到六個月的后熟。熟啤酒離開啤酒廠之前，經過過濾和罐裝，并加入二氧化碳，最后成為我們見到的啤酒!