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黑啤和啤酒制作有什么區別還有2種口感有什么不同

來源:www.mqwn.com.cn???時間:2022-06-06 23:48???點擊:142??編輯:admin 手機版

一、黑啤和啤酒制作有什么區別還有2種口感有什么不同

Stout(黑啤):色深,麥芽味重,較甜。酒花較多數酒濃,酒度3%-7。5%,具滋補作用。黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優質大麥芽,酒花,酵母,對工藝要求也比普通這釀造嚴格,發酵期為16天。

黑啤酒酒液呈紅褐色,含有豐富的二氧化碳,有明顯的麥芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫細膩,掛杯持久,殺口力強,口味醇厚,焦香濃烈,若與肉類食品同時食用,還能起到去膩的作用。

黑啤酒由于不過濾酵母,所以營養相當豐富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發熱量也很高,每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為“黑牛奶”。

二、啤酒肚與啤酒有關系么

目前,國際上對“啤酒肚”的成因有好幾種說法。有人說,“啤酒肚”是營養過剩導致,也有人說是營養不均衡造成。德國聯邦營養醫學會最新研究表明,“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關,就像女性肥胖從臀部開始一樣,男性的脂肪大部分會儲存于腹部。

睡眠質量差也能造就啤酒肚

當然,每個男人的基因不同,引發“啤酒肚”的可能性也不同。一般來說,青少年有“啤酒肚”往往是因為營養過剩;對于中年人而言,睡眠質量問題是主因。隨著年齡的增長,男性深睡眠階段也隨之減少,由于睡眠質量差,荷爾蒙的分泌會隨之減少,荷爾蒙的缺乏會使體內脂肪組織增加并聚集于腹部,而且年紀越大影響越明顯。

此外,很多中年人長時間坐著辦公,缺乏運動,容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大的情況下,不少人會飲食過量,導致消化不良,這也易造成體重超標。也有人認為“心寬體胖”,胖起來是一種無憂無慮的表現。大多數的男性結了婚以后,身體就迅速發胖。一般男人的體內有大約300億個脂肪細胞,隨著年齡的增長,這些細胞就會增重一些。因此,幾乎每一個男人在30歲以后總是要比以前重一些,并且他的基因、荷爾蒙和減慢了的新陳代謝都開始對他的腹部產生影響。喝啤酒與腰圍沒關系

傳統觀念認為過量飲用啤酒將使人出現大大的“啤酒肚”,但最新研究顯示,喝多少啤酒實際上與人的腰圍沒有關系。

歐洲研究者發現,好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的概率并不比不喝啤酒的人高。雖然啤酒算不上減肥飲料,但也并不是造成飲酒者超重的原因。研究者發現,排除如身體運動及教育等因素,經常喝啤酒的人與那些不喝或者很少喝的人相比,腰圍并不會較大,且體重也不會更重。

然而,在那些愛喝酒的男性中,不吸煙的人比吸煙的人更易發胖。最近,英國和捷克的研究人員對近2000名捷克人的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機抽樣調查,發現“啤酒肚”與喝啤酒多少并沒有多大關系。實際上,一杯啤酒的熱量僅為150卡路里,脂肪也只有0.3克,而且啤酒含有蛇麻子等物質,還可以降低得心臟病、糖尿病的概率。因此,一天喝一杯啤酒沒問題。

三、喝黑啤對身體有益處嗎?

Stout(黑啤):色深,麥芽味重,較甜。酒花較多數酒濃,酒度3%-7。5%,具滋補作用。黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優質大麥芽,酒花,酵母,對工藝要求也比普通這釀造嚴格,發酵期為16天。

黑啤酒酒液呈紅褐色,含有豐富的二氧化碳,有明顯的麥芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫細膩,掛杯持久,殺口力強,口味醇厚,焦香濃烈,若與肉類食品同時食用,還能起到去膩的作用。

黑啤酒由于不過濾酵母,所以營養相當豐富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發熱量也很高,每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為“黑牛奶”。

經常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管,并能幫助消化及利尿,對婦女節還能起到補血強力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽,焦香麥芽是我國中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫認為它是“滋養性健胃消化藥,專治傷食、停食、食欲不振、消化不良。”對老年人和患有消化不良癥的人最為有益,還是“授乳婦飲之,可消化乳脹”。

德國慕尼黑的黑啤酒很有名,但不是發源地

四、為什么喝啤酒會有啤酒肚?

不要喝

生啤

要想消除“啤酒肚”,需要從多方面共同努力,比如,平時吃飯吃7分飽;每天至少運動30分鐘;睡前洗個

溫水

澡,改善睡眠狀況等。

日本

醫學專家

制定了一套隨時隨地可做的

運動

,對消除“啤酒肚”效果很好。一是雙手

抱肘

,兩腿并立;二是少乘電梯,步行上樓;三是凡能站著完成的事,最好站著完成,如

等人

打電話

、看報、穿鞋襪等。站立時稍

踮腳尖

,使身體處于比較緊張的狀態。專家還建議,要

減掉肚子上的脂肪

,最好在加強

全身

運動的情況下,再加強

腹部

運動。

此外,要一天三餐:不應忽略

早餐

午餐

。如果不吃午餐,你很可能饑腸轆轆地回到家里,在

晚餐

桌上大吃一頓。少吃零食:只攜帶低

脂肪

、低能量的

小吃

或零食,如水果、

蔬菜

餅干

等。

辦公桌

上放瓶水:一天內要時常喝水。當你想吃點甜東西時,就喝

杯水

,吃

甜食

的愿望馬上就會消失。不要讓

精神壓力

促使多吃:當有精神壓力時,不要拿起食物,而是出去散步。

體力活動

吃東西

更有利于解除精神壓力。

不要在

外面

吃飯:

飯館

的飯往往比家做的飯含有更多的能量和脂肪。留意你單位附近提供低脂

飯菜

餐館

。不要去

快餐

連鎖店

,因為那里可供選擇的低脂肪食物很少。

不要一個人進食:要和同事、朋友一起進食。把注意力放在同伴的談話上,而不是食物上。不吃

自助餐

:自助餐往往導致吃得很多。

注意

酒量

:酒精含能量較高,它可阻止體脂的消耗,還降低意志力。如果你想飲些酒,最好與

汽水

混起來喝。

多喝水

和低

能量飲料

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
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