一、雪花啤酒瓶超出建議使用年限突然爆炸，太原已有人被炸傷, 你怎么看？
首先一點(diǎn)國(guó)家還沒(méi)有出臺(tái)玻璃器皿使用年限強(qiáng)制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，再一個(gè)這種只是小概率個(gè)性事件，是否和使用不當(dāng)有關(guān)系，我們不得而知！靜待調(diào)查結(jié)果
997年，國(guó)家頒布實(shí)施了《GB4544啤酒瓶》強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)啤酒瓶的耐內(nèi)壓力、抗熱、抗沖擊等指標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，并明文建議：啤酒瓶回收使用期限為兩年，杜絕使用超過(guò)期限的啤酒瓶，大企業(yè)應(yīng)該引起足夠的重視這塊
二、未來(lái)罐裝啤酒能代替瓶裝啤酒嗎？
這個(gè)不能 畢竟 各個(gè)場(chǎng)合用的不一樣。
我覺(jué)得你想問(wèn)的是未來(lái)啤酒的發(fā)現(xiàn)趨勢(shì)，啤酒這種飲料是不包裝形式進(jìn)行區(qū)分的，我也是一個(gè)啤酒的外行，判斷一個(gè)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)如果無(wú)從判斷的時(shí)候可以看看其他發(fā)達(dá)國(guó)家，畢竟啤酒也是個(gè)舶來(lái)品，現(xiàn)在國(guó)外啤酒精釀啤酒占了很大一部分，而我們國(guó)內(nèi)絕大部分還是工業(yè)水啤，我覺(jué)得未來(lái)我們國(guó)內(nèi)精釀啤酒會(huì)越來(lái)越多，精釀啤酒一般是新鮮喝，但也可以罐裝，罐裝的方式多種多樣，希望能幫到你
三、醬香白酒是否可以用玻璃瓶灌裝？
茅酒手藝人可以很負(fù)責(zé)的告訴大家，醬香型白酒是不能用透明的玻璃瓶罐裝的。
當(dāng)然如果是簡(jiǎn)單的裝三幾天，用透明玻璃瓶也是可以的。并不是說(shuō)一點(diǎn)也不能用透明玻璃瓶裝。
為什么會(huì)酒不能用透明的玻璃瓶裝呢？
玻璃瓶即美觀又大方，而且那么多的酒都用玻璃瓶罐裝的，五糧液劍南春這些酒都是透明玻璃瓶罐裝的。
在由白酒知名專家周恒剛先生主持的茅臺(tái)酒實(shí)驗(yàn)工作的時(shí)候，其中有一個(gè)項(xiàng)目就是茅臺(tái)酒是否可以用透明的玻璃瓶來(lái)罐裝，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒銷量產(chǎn)量都不好的情況下，茅臺(tái)酒可以說(shuō)是生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻，也是希望隨市場(chǎng)流行產(chǎn)品的需求用透明玻璃瓶來(lái)罐裝取悅消費(fèi)者。
但是?。≡绞遣幌Ｍl(fā)生的事情他就是發(fā)生了，經(jīng)過(guò)了裝在透明玻璃瓶里的暴曬，光照和雨淋以后。尤其是暴曬和光照以后。發(fā)現(xiàn)透明玻璃瓶裝的酒與傳統(tǒng)的非透明白色乳玻璃裝的茅臺(tái)酒，無(wú)論是在香氣香味少還是飲用的體驗(yàn)上。白色乳玻璃瓶里的茅臺(tái)酒都是沒(méi)有變化的，而透明玻璃瓶里的酒就發(fā)生了很大的變化。
至此，主流產(chǎn)品飛天茅臺(tái)酒就從來(lái)沒(méi)有使用過(guò)玻璃瓶罐裝。因?yàn)橥该鞑Ａ坎焕谡宫F(xiàn)醬香型白酒的特色與本品風(fēng)格。
但是在國(guó)慶50周年的時(shí)候，茅臺(tái)酒廠破壞開(kāi)發(fā)了一個(gè)透明玻璃瓶的茅臺(tái)酒，但是為了盡量的讓光線不影響酒的口感，都是把玻璃瓶做成了磨砂玻璃，意思是盡量的讓光線被反射回來(lái)。
哪到底為什么就不能用透明的玻璃瓶罐裝醬香型白酒呢？
得益于緣分，我曾經(jīng)請(qǐng)教過(guò)一位曾經(jīng)參加茅臺(tái)酒廠試點(diǎn)工作的老工程師，據(jù)工程師講，據(jù)分析和猜測(cè)是茅臺(tái)酒或者說(shuō)醬香型白酒的香氣香味物質(zhì)見(jiàn)光會(huì)分解，例如說(shuō)乙酸乙酯見(jiàn)光就會(huì)分解，當(dāng)然不是說(shuō)所有的乙酸酯都會(huì)都會(huì)分解，但是后來(lái)的色譜儀分析，茅臺(tái)酒的主要香氣香味物質(zhì)就是乙酸酯。
而我們見(jiàn)到的主流的濃香型白酒都是透明的玻璃瓶，這個(gè)酒友們有沒(méi)有想過(guò)為什么呢？我曾經(jīng)請(qǐng)教過(guò)劍南春酒業(yè)的總工程師，據(jù)徐老講，濃香型白酒據(jù)目前的科學(xué)水平，已經(jīng)證明了是以己酸乙酯為主要香氣香味物質(zhì)，而醬香型白酒是以乙酸酯為主的香氣香味物質(zhì)，但是還沒(méi)有檢測(cè)出來(lái)到底是哪一種為主。而濃香型白酒如果說(shuō)和茅臺(tái)酒一樣存放乳玻璃瓶里，慢慢的會(huì)發(fā)現(xiàn)形成輕微的醬味，據(jù)猜測(cè)就是不透明的情況下發(fā)生反應(yīng)生成了乙酸酯的原因。所以為了讓濃香型白酒更能體現(xiàn)濃香型白酒的本品風(fēng)格一直都是用透明玻璃瓶。
還有一個(gè)典故那就是黃酒，當(dāng)時(shí)江浙滬的地方流行黃酒，黃酒為了使自己更美觀，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格驗(yàn)證的情況下使用透明玻璃瓶，結(jié)果很多黃酒發(fā)生了酸敗，甚至是炸瓶。
那是因?yàn)橐?jiàn)光的情況下裝瓶的黃酒二次發(fā)酵的原因。
所以一級(jí)品酒師建議我們酒友喝酒也好、觀賞酒也好、鑒別酒也好。我們都應(yīng)該從酒的本質(zhì)上去分析。
就好比現(xiàn)在幾乎每個(gè)喝酒人都想知道的如何去分辨據(jù)是否是純糧食酒一樣。
而正是大家的迫切要求和酒友們對(duì)于酒的不冷靜的了解，所以很多網(wǎng)絡(luò)上的意見(jiàn)領(lǐng)袖發(fā)明了加水、手搓、燒堿這樣的方法。
其實(shí)我認(rèn)為這些方法都是好比太空專家來(lái)指導(dǎo)農(nóng)民伯伯種地一樣。太空的專業(yè)方面天空專家絕對(duì)是一類的，但是我敢肯定絕大多數(shù)的天空專家沒(méi)有天天種地的農(nóng)民伯伯會(huì)種地，這樣的專家來(lái)指導(dǎo)種地，你說(shuō)是不是瞎指揮呢？
而我作為傳統(tǒng)釀酒人，我們要明白純糧食酒為什么是純糧食酒，本質(zhì)原因就是因?yàn)樗羌兗Z食釀造的啊！沒(méi)有加酒精釀造的啊……
我想如果酒友們從這個(gè)本質(zhì)上去分析酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你面前的很多酒都有問(wèn)題。
具體什么問(wèn)題呢？歡迎私信喲！
感謝邀請(qǐng)。
醬香型白酒可以用玻璃瓶灌裝，但是不能用透明玻璃瓶裝，具體原因如下:
用玻璃瓶包裝的原因：1、玻璃瓶的密度較小，封閉效果最好，裝酒密封性能好，能有效的防止?jié)B漏，揮發(fā)等現(xiàn)象的發(fā)生，易于抽真空，保證酒的長(zhǎng)期保存；
2、玻璃瓶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐酸堿腐蝕，與酒不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不溶解；
3、玻璃瓶不能讓酒陳化，但能保持味道；
4、玻璃原材料成本低；
5、玻璃硬度較大，不易變形，可以堆積；
6、玻璃瓶適應(yīng)流水化生產(chǎn)，易于機(jī)械化灌裝；
不能用透明玻璃瓶裝的原因：1、白酒保存需恒溫恒濕、避免陽(yáng)光直曬。尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)，殺死酒內(nèi)菌種，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感。醬香型白酒也不例外，透明玻璃對(duì)陽(yáng)光的反射能力小，用透明玻璃灌裝醬香型白酒，醬香酒見(jiàn)光會(huì)降低醬香味；
2、醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復(fù)雜且量大，含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果采用透明包裝會(huì)嚴(yán)重影響客戶對(duì)醬香酒的視覺(jué)感受（畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西）。而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒，酒體特點(diǎn)就是清澈、透亮當(dāng)然愿意更多的表現(xiàn)出來(lái)；
3、不僅僅是茅臺(tái)酒，其他醬香型的白酒，如郎酒、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等等都不用透明玻璃瓶裝，主要還是為了避光、保持酒的原有品質(zhì)。
以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。
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