一、有沒有藍軒啤酒這種啤酒?
美國藍帶集團(藍軒)啤酒股份有限公司,2014年正式在中國大陸區域上市。公司生產基地座落于中華第一江——長江之畔,占地面積400畝,整體廠房按現代化工廠結構布局,環境優美,景色宜人。采用國內最先進的啤酒灌裝線及先進的垂直葉片式過濾機和精濾機,全套的化學分析檢測儀器,自動化程度已經達到國內領先水平。
藍帶藍軒啤酒采用美國BUD公司風味酵母,以完全澳麥為主要原料,采用純凈的長江地下水,遵循美洲最先進的釀造工藝精心制造而成。釀造全部實現微機自動化控制生產。所釀造的啤酒清亮晶瑩,酒花香突出,口感純正,自然爽口,泡沫持久掛杯,再醉也不上頭。
質量為本,誠信經營,沒有最好,只有更好,打造最合適的產品是藍軒啤酒人心中永恒的追求。
二、飛天茅臺啤酒怎么樣?
產品名稱:茅臺啤酒
產品型號:五星
產品規格:518ml×1×12/300ml×1×24
酒 精 度:10%(V/V)
詳細介紹:
原麥汁濃度10度,原料采用了進口澳大利亞麥芽、優質大米、進口酒花及深層地下礦泉水。具有口感純正柔和,麥芽香、酒花香突出,色澤呈淡黃綠色,泡沫豐富,潔白細膩,持久掛杯的特點。啤酒瓶采用特制的白瓶。
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三、那一種類型的啤酒 口感最好?
外觀:啤酒外觀的評估是在開瓶前。要評估其外觀,可把一瓶未開啟的啤酒對著光線來觀察其頂端大氣泡的模樣。這樣做可以鑒別該瓶啤酒是否振蕩過,否則開啟時會噴涌。如果是這種狀況,理想的情況最好是把它放置1-2甜后再開啟,特別是對于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更應如此。同樣,還要檢查瓶中后熟啤酒的瓶底沉淀物,它應該是薄薄而密集的一層沉淀,如果該瓶啤酒呈朦朧和模糊狀,那表明該啤酒近來曾遭到激烈震動,需要1-2甜的豎立放置。當你小心倒出啤酒后,不同的品種會產生特定的泡沫層,應讓其靜置片刻,一杯好的全麥芽啤酒一般在一分鐘內至少還保持有一半泡沫層,這種能力與“泡沫保持力”有關。當你喝一口啤酒,泡沫落去后應該在杯壁上留下泡沫的痕跡,這種現象常常叫做“愛爾蘭帶”或“布魯塞爾帶”。啤酒的外觀還包括其顏色,實際上啤酒的顏色是隨著啤酒形式的微秒變化而變化的,不過,各種類型的啤酒還是有相應的參考標準的。
芳香:啤酒的芳香一般與啤酒的基本麥芽成分喝谷物填充物成分的味道有關。這些芳香常常可描述成:有堅果味道的、甜的、有谷物味的喝有麥芽味的。來自谷物發酵的芳香被叫做酯味,它有一種醇美的水果味特征,即揮發處成熟水果如香蕉、梨、蘋果、葡萄干喝紅醋栗的香味。有時候“芳香味”喝“味道”這些詞常用作描述一杯啤酒的完整氣味,包括酒花,麥芽喝酯。
香味:啤酒的香味是啤酒聞上去味道的具體表示,與酒花帶給啤酒的風味有關,酒花香味或者稱作“酒花味道”只是在啤酒剛倒出來的時候能辨別出,不過很快就消失了。酒花的香味并非在每一種風格的啤酒中都能體現出來。而且,不同的酒花帶給啤酒的香味也是不同的 。用來描述酒花香味的詞有:帶草本味的、帶松本味的、帶花香味、帶樹脂味和帶香料味。
后熟感::后熟感“這個詞常常與“碳酸化”這個詞相互替換使用,它是用來描述啤酒中二氧化碳的含量。盡管不少啤酒廠常常是通過人為注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化,可不少工藝啤酒是通過瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化,因為適當的瓶中后熟將帶給啤酒豐富的成分,賦予啤酒更生機勃勃的質量。不過,后熟時間太長的話常會使啤酒全面的口感有所掩飾,并調和了各種滋味。后熟時間太短的話則會使啤酒顯得過甜,失去平衡感或變得無味。
口感:啤酒的口感是指對酒體的知覺。受啤酒中蛋白質和糊精的影響,其口感感會顯有淡或濃之分。
風味:啤酒的風味也許是一種最主觀的標志,但也是啤酒令人享受最明顯的體現。特定風味的啤酒應該具有其共有的口味特征。一杯經過完美調和的啤酒,應該在麥芽甜度和酒花苦味之間得到仔細的風味協調。
回味:回味是指咽下一口啤酒后在嘴內保持的味道,適當的回味也是與其他質量一樣重要的風格式樣。不過,大多數情況下回味通常是希望能夠調和和消除啤酒花的苦味。
四、黑啤酒的突出香氣是什么香?
從啤酒風格出發,沒有黑啤酒這一說。
什么黑啤酒白啤酒都是針對他最后酒體的顏色來命名的。
那么也可以認為黑啤酒涵蓋了多種風格的啤酒,香氣自然多種。
這里拿3種比較常見的黑色酒體啤酒來說,其實酒體沒有純黑的,只是深棕色,而且透明度的影響很大。
第一類,德國黑色酵母小麥啤,或者是深色博克。這類酒屬于下層發酵酒,主要香味為清單花香,麥香,烘焙香。
第二類,比利時雙料,四料,烈性艾爾等。這種啤酒內含有活性酵母,且持續發酵。主要香味為復合料香,酵母香,焦糖香,松香,酯香。
第三類,波特/世濤和是帝國波特/世濤。此類啤酒香味主要為咖啡,巧克力,烘烤,酒花。