一、啤酒哪里可以學(xué)怎么做…

啤酒原料：麥芽，水，酒花，酵母。

其實(shí)酵母也不能算的上是原料，是一個媒介。

還有一些輔料，如大米等。件

德國的法律中是不可以添加大米和其他輔料的。

簡單的說工序

1 制麥 讓大麥發(fā)芽，然后烘干，讓其產(chǎn)生酶，形成休眠狀態(tài)的麥芽

2 糖化 粉碎麥芽和大米，和水混合，在一定溫度和時間作用下讓麥芽中的酶發(fā)揮作用，分解高分子糖，成為酵母可利用的糖

3 過濾，將麥汁和麥糟分離

4 煮沸 滅菌麥汁，蒸發(fā)水分，加酒花

5 冷卻 將麥汁冷卻

6 加酵母發(fā)酵

7 除去酵母，過濾啤酒

8 包裝

啤酒花 是啤酒的精髓，賦予啤酒特殊的苦味和香味。是一種綠色攀援植物

二、什么是特純啤酒?和純生啤酒有分別嗎？

出純生外，什么純x、生x、x生、x純的，都是一些沒有能力生產(chǎn)純生的廠家在玩概念而已，其實(shí)就是普通的熟啤酒，頂多在原料和某些工藝上比一般的要稍好點(diǎn)，國內(nèi)能生產(chǎn)正宗純生啤酒（沒經(jīng)過一點(diǎn)巴氏殺菌處理的）的廠家就三個：珠江、青島和燕京，其中珠江的資格最老，也最正宗。

三、啤酒能夠長時間儲存是添加了什么東西？

1、 啤酒的穩(wěn)定性分為微生物穩(wěn)定性和物理穩(wěn)定性，簡單的說，出廠的啤酒經(jīng)過巴氏殺菌，應(yīng)該不會有雜菌存活，不會變質(zhì)，這個就是微生物穩(wěn)定性，但是啤酒本身是個復(fù)雜的膠體，里面的東西會沉淀，這就是物理穩(wěn)定性不好了。

　　2、 啤酒要喝的就是新鮮，就算沒有染菌也沒有沉淀，但時間長了，口味就不好了。

四、啤酒有哪些維生素

啤酒內(nèi)含有維生素B1、B2、B6、維生素C、葉酸等，但含量也多在0.05毫克以下。

雖然啤酒被成為液體面包，其實(shí)啤酒也無更多的營養(yǎng)。在發(fā)酵、蒸餾等過程中，許多營養(yǎng)成分也大部分被破壞，真正保留在其中的營養(yǎng)既少也不全面。

五、燕京啤酒身什么做成的?

燕京啤酒也分為不同檔次的和不同售價的。低端啤酒到高端啤酒主要靠瓶型的選擇、瓶子顏色的選擇、瓶簽的不同顏色構(gòu)成以及脖標(biāo)、包頭紙的質(zhì)地、顏色的不同來區(qū)分的。 總之，高檔啤酒突出金屬顏色，顯示其皮質(zhì)優(yōu)良，科技含量高；反之，則利用紅、綠、藍(lán)等基礎(chǔ)色調(diào)，營造一種親民及大眾化的氛圍。 所以，燕京啤酒的包裝特色就是緊密配合產(chǎn)品的定位，突出相應(yīng)氛圍及賣點(diǎn)。 呵呵，不知道能否滿意。

六、啤酒的玻璃是用什么材料做的

啤酒瓶是用石英砂做的。

　　制作流程大致為：設(shè)計確定并制造模具后，再加上其他輔料一起在高溫下溶化成液態(tài)，然后注入模具，冷卻、切口、回火，就形成玻璃瓶。

　　因?yàn)槠【评锖芯凭扔袡C(jī)成份，這些有機(jī)物對人體有害，這些有機(jī)物會溶于塑料酒瓶中，從而對人體造成危害。所以就要求裝啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶保鮮性能好，又耐壓，因此目前用的都是石英砂為原材的玻璃。